08/09/2015 Cereja Jam Receita

ATOLAMENTO DE CEREJA
Por Academy of Taste
REDAÇÃO

PREPARAÇÃO  30 MIN
COZINHAR  30 MINUTOS
RESTO  20:00

A cereja é curto no verão, é oferecida uma solução para
você saborear todo o ano: transformá­los em compota.
Aprecie a estação cheia de cerejas e você terá um
pequeno verão­end em seu brinde de manhã, mesmo no
inverno!

INGREDIENTES (10 PESSOAS)

1 kg de cerejas pretas
800 g de açúcar granulado
1 limão

PREPARAÇÃO
Lave as cerejas em uma peneira.

As pedras de casco e remover.

Coloque­as em uma tigela com o açúcar eo suco de limão. Misture.

Cubra com filme plástico e deixe marinar durante 8 horas para carregar.

Após este tempo, despeje em uma panela preservar.

Deixe ferver e cozinhe 30 minutos, roçando a superfície periodicamente.


Retire do fogo e despeje diretamente em frascos de vidro previamente esterilizado. Encha até 2 cm da borda.

Feche os frascos e transformá­los 15 minutos para remover o ar na tampa. Isto irá impedir o crescimento de
bactérias.

Conselho

https://www.academiedugout.fr/recettes/confiture-de-cerise_6385_4 1/2
08/09/2015 Cereja Jam Receita

Se você não tiver uma panela preservar, basta usar um forno ou panela holandês. Neste caso, você vai pensar
para agitar ainda mais.

Lembre­se de esterilizar os frascos para evitar a propagação do molde.

https://www.academiedugout.fr/recettes/confiture-de-cerise_6385_4 2/2