Granola de Frigideira

Ingredientes:
200g de flocos de aveia
100g de cereais Corn Flakes
100g de nozes
50g de sementes a gosto
50g de sultanas
150ml de mel

i. Misture todos os ingredientes secos numa taça

ii. No micro-ondas ou num pequeno tacho, aqueça o mel para
que fique mais líquido.
iii. Quando o mel estiver quente, deite sobre a mistura dos
ingredientes secos e envolva bem.
iv. Coloque a mistura numa frigideira antiaderente durante a
10-15 minutos para que todos os ingredientes fiquem bem
torrados, vigiando para não deixar queimar.
v. Deixe arrefecer antes de guardar num frasco de vidro.
 Mousse de laranja
Ingredientes:
Sumo de duas laranjas (150mL)
100mL de água
1 colher de chá de mel
2 colheres de sopa de Maizena (30g)
Polpa de 2 maracujás

i. Dissolva a Maizena no sumo de laranja e água ainda em frio.

ii. Leve a mistura a lume médio, mexendo com uma vara de
arame até engrossar.
iii. Armazene no frigorífico por, pelo menos, 1 hora.
iv. Servir com a polpa de maracujá ou outra combinação a
gosto.
Grão de bico crocante
Ingredientes:
3 chávenas de grão de bico cozido
3 colheres de chá de paprica doce
sal q.b.
1 colher de sopa de azeite

i. Coloque o grão de bico numa assadeira, salpique com a

paprika e adicione um fio de azeite.
ii. Misture tudo muito bem de modo a que todos os grãos
fiquem cobertos.
iii. Pré aqueça o forno a 180 ºC. Leve a assadeira ao forno
pré-aquecido por cerca de 1 hora.
Bolachas de genbibre e canela
Ingredientes:
220g de farinha de aveia
60g de amêndoas cruas
150g de tâmaras
45ml de óleo de coco derretido ou azeite
80ml de leite magro
1 c. sopa de canela em pó
2 c. chá de gengibre em pó
1 c. chá de fermento

i.Pré-aqueça o forno a 180ºC

ii.Num processador de alimentos junte todos os ingredientes e
triture até virar uma massa maleável e que descole dos dedos
iii.Coloque a massa entre duas folhas de papel vegetal, estique-
a  com a ajuda do rolo da massa e corte-a em formas a gosto
iv.Leve ao forno por 20 min ou até as bolachas estarem
douradas
v. Deixe arrefecer antes de guardar num frasco de vidro..
 Bolinhas energéticas
Ingredientes:
-½ chávena de tâmaras
-½ chávena de ameixas secas
-½ chávena de avelãs
-1 colher de chá de canela 
-1 colher de café de gengibre em pó
-¼ chávena de cacau cru ( ou cacau)
-Água q. b. (se necessário) 
-Cacau (cobertura)

i. Numa picadora ou robô de cozinha comece por picar as avelãs,

até ficar tipo farinha.
ii. Junte os restantes ingredientes e volte a picar até ficar com
uma consistência homogénea.
iii. Faça bolinhas e passe por uma taça com cacau ou por outras
coberturas a seu gosto.
iv. Coma de imediato ou reserve no frigorífico.