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Curso de Licenciatura
Licenciatura em
em Cirurgia Geral
Cirurgia Geral

Escorbut
o
Cirurgia Oro-
Maxilofacial
Docente:
Dr. Abrígio Filipe 1º Grupo
/MD. Especialista em Cirurgia Maxilo-Facial/

Quelimane, Março de 2021

 ESCORBUTO
• É uma patologia dietética originária da
carência grave de vitamina C, que é uma
substancia indispensável para a formação
dos ossos e dos dentes, sendo
indispensável para o metabolismo e
manutenção da vida humana.

• É uma doença desencadeada pela carência

de vitamina C no organismo
 Vitamina C
A vitamina C é uma vitamina hidrossolúvel muito
importante para o organismo com as seguintes funções:

• É um antioxidante
• Manutenção das paredes vasculares
• Manutenção da função imunológica normal
• Reparação tecidual
• Prevenção do escorbuto
• Actua na absorção do ferro
• Melhora a fertilidade masculina
• Actua na defesa do organismo contra infecções
• Garante a formação das fibras de colágeno
 Absorção da Vitamina C
• A vitamina C é absorvida principalmente no
íleo, sendo quase totalmente absorvida no
intestino delgado.

• Ela passa rapidamente para a corrente

sanguínea, sendo levada a todos os tecidos
corporais.

• A porção da vitamina que não é utilizada pelo

corpo é eliminada através da urina.
 Sintomas do escorbuto
• O escorbuto e uma doença com
manifestações hemorrágicas, como
sangramento gengival e pontos vermelhos na
pele em virtude de danos em capilares.

• Alem disso, o paciente apresenta edema

articular, perda de apetite, dentes abalados e
susceptíveis a quedas, tonturas, fadiga,
fraqueza, anorexia, alterações da pele e
cabelos quebradiços, se não tratado
adequadamente, pode levar o paciente a
morte.
Sintomas
 Sintomas
• Dificuldade na cicatrização de feridas,
palidez, dor muscular.

• No caso dos bebés pode ser notada

também irritabilidade, perda de apetite e
dificuldade em ganhar o peso, alem de
também haver dor nas pernas a ponto de
não querer se movimentar.
 Fisiopatologia
• O escorbuto acontece devido a falta de acido
ascórbico no organismo, isso porque essa
vitamina está relacionada com diversos
processos no organismo a síntese de colágeno,
hormônios , e absorção de ferro pelo intestino.

• Dessa forma, quando a menor quantidade dessa

vitamina no organismo, a alteração de processo
da síntese de colágeno que e a proteína que faz
parte da pele, ligamentos e cartilagens, alem de
diminuir a quantidade de ferro absorvido no
intestino resultando nos sintomas típicos de
doença.
 Estágios do Escorbuto

Estagio de Rebote

Carência de
Escorbuto
Vitamina C

Ingestão Escorbuto
excessiva de
Rebote
Vitamina C
 Estágios do Escorbuto
Estagio I

• Alteração do humor
• Falta de apetite
• Fadiga
• Dor nos membros
• Diarréia.
 Estágios do Escorbuto
Estagio II
• Manifestações hemorrágicas
• Gengivite
• Queda dos dentes
• Artralgias
• Feridas que não cicatrizam
• Anemia
• Morte
 Diagnóstico
• Em virtude de presença de sintomas
inespecíficos e da raridade de doença, o
diagnóstico nem sempre é fácil.

• O diagnóstico do escorbuto é feito por

meio da avaliação dos sinais e sintomas
apresentados, análise dos hábitos
alimentares e resultados do exames de
sangue e imagem.
 Diagnóstico
• O escorbuto não ocorre antes dos 6
meses de vida porque a Vitamina C do
leite materno protege o lactente ate então.
 Diagnóstico
• Uma forma de confirmar o diagnostico e
por meio da realização de Raios-X, em que
pode ser possível notar osteopenia
generalizada, hematoma subperiosteal e
adelgaçamento cortical.
 Características radiológicas do
escorbuto
• Anel de Wimberger – anel esclerótico em
torno da epífise.
 Características radiológicas do
escorbuto
• Linha branca de Fraenkel – zona
metafisaria de calcificacao preparatoria
adjacente a uma placa de crescimento.
 Características radiológicas do
escorbuto
• Zona de Trummerfeld – zona
radiotransparente no lado da diáfise da
linha branca de Fraenkel
 Características radiológicas do
escorbuto
• Sinal de Corner – infracção subepifisária
 Características radiológicas do
escorbuto
• Esporões de Pelkan – esporões
metafisários que se projectam em
ângulos rectos com o eixo da diáfise.
 Prevenção e tratamento
• O escorbuto é causado pela deficiência de
vitamina C, sendo assim, faz-se necessário o
consumo de alimentos ricos nessa vitamina.

• Deve-se, no entanto ter uma dieta

balanceada, com todos nutrientes adequados
para o funcionamento do corpo.

• No caso de vitamina C e importante o

consumo de alimentos frescos
especialmente as frutas cítricas e acerola.
 Prevenção e tratamento
• O tratamento para escorbuto todos os dias por
cerca de três meses como forma complementar
ao tratamento.deve ser feito com
suplementação de vitamina C, por até 3 meses
sendo indicado o uso de 300 a 500mg por dia.

• Outros alimentos ricos de vitamina C são

morango, ananás, e pimentão amarelo, podendo
ser também indicado tomar 90 a 120 ml de suco
de laranja ou de tomate maduro
 Dose diária de Vitamina C
recomendada por idade
A dose diária de vitamina C recomendada
varia de acordo com os hábitos da vida e
sexo.
 
Crianças e adolescentes
• 1 a 3 anos – 15 mg
• 4 a 8 anos – 25 mg
• 9 a 13 anos – 45 mg
• 14 a 18 anos – 75 mg
 Dose diária de Vitamina C
recomendada por idade
Homens
• A partir dos 19 anos – 90 mg

Mulheres
• A partir dos 19 anos – 75 mg
• Na gravidez – 85 mg
• Durante a amamentação – 120 mg
 Tratamento
• Fumantes deve se adicionar a
recomendação diária cerca de 35 mg por
dia já que os fumantes têm uma
necessidade maior de vitamina C.
Alimentos ricos em Vitamina C
Acerola
 Referências bibliográficas
1. MAHAN. L. Kathleen et al; Krause: Alimentos,
Nutrição e Dietoterapia; 13ª edição; Elsevier;
Brasília. 2014.

2. VANNUCHI. H.; MARCHINI. J. S. Nutrição clínica;

1ª edição; Guanabara; 2014

3. KIGNEL. Sergio; Estomatologia: Bases do

diagnóstico para o clínico geral; 3ª edição, Editora
Santos; 2020.

4. NEVILLE et al; Patologia oral e Maxilofacial; 3ª

edição. Elsevier; 2009