INGREDIENTES

 3 maçãs médias com casca e sem miolo (450 gramas)

 Raspas de 1 limão + suco de 1 limão
 1/2 colher de chá de canela em pó

INGREDIENTES SECOS

 1/2 xícara de amido de milho (55 gramas)

 1/3 xícara de farinha de aveia (40 gramas)
 1/2 colher de chá de canela em pó + pitada de sal
 1/2 xícara de açúcar demerara (100 gramas)
 1/2 colher de sopa de fermento em pó (7,5 gramas)

INGREDIENTES MOLHADOS 

 2 ovos (100 gramas)

 1/4 xícara de óleo de coco derretido ou manteiga (60 gramas)

INGREDIENTES OPCIONAIS

 1/4 xícara de passas ou cranberries (40 gramas)

 3 colheres de sopa de flocos de aveia (20 gramas)

MODO DE PREPARO

Separe uma forma de 18 cm de diâmetro com fundo removível e preaqueça o forno a 180ºC.

Fatie as maçãs em uma espessura de aproximadamente 2-3 mm, tempere com as raspas de limão, suco
de limão, a canela em pó e mexa bem.

Em uma bacia misture todos os secos reservando aproximadamente 2-3 colheres de sopa de açúcar para
misturar com os ingredientes molhados.

Misture os ingredientes molhados com um garfo adicionando o açúcar reservado, até obter uma mistura
homogênea.

MONTAGEM DA TORTA DE MAÇà

Adicione uma camada de fatias de maçã e um pouco de passas se estiver usando.

Polvilhe os ingredientes secos misturados cobrindo as fatias de maçã.

Faça uma nova camada de fatias de maçã e adicione mais um pouco de passas.

Polvilhe novamente um pouco dos ingredientes secos sobre as fatias de maçã.

Repita o processo até acabar os ingredientes.

Bata ligeiramente os ingredientes molhados com um garfo e depois com o auxílio de uma colher coloque-
os sobre a torta de maçã, espalhando-os sobre toda torta. Decore com os flocos de aveia.

ASSANDO A TORTA DE MAÇÃ

Leve a torta de maçã para assar em forno preaquecido 180ºC por aproximadamente 45-50 minutos ou até
que a torta esteja douradinha.

Retire a torta do forno e deixe esfriar pelo menos 30-40 minutos até a torta amornar.

Retire-a da forma e utilize uma faca de serra para cortar em fatias. Sirva morna ou gelada.

NOTAS

Não recomendo a substituição dos ovos nesta receita.

Você pode servir a torta morna com uma bola de sorvete de creme.

Você pode adicionar castanhas entre as camadas de maçã.

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS

 Rendimento em Porções: 12 fatias 

 Calorias: 107 
 Sódio: 9% 
 Gorduras Totais: 6 gramas 
 Gorduras Saturadas: 4,7 gramas 
 Gorduras Insaturadas: 0,41 grama 
 Gorduras Trans: 0% 
 Carboidratos: 7% 
 Fibras: 6% 
 Proteínas: 3% 
 Colesterol: 0,27 mg