BALCÃO DE REDAÇÃO

A QUESTÃO DO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS NO BRASIL: IMPACTOS, DESAFIOS E

SOLUÇÕES

PROPOSTA DE REDAÇÃO TEXTO 2

A partir da leitura dos textos motivadores a seguir e com base Desperdício de alimentos
em seus conhecimentos e reflexões, redija um texto dissertativo-
-argumentativo em modalidade escrita formal da língua portuguesa
sobre o tema “A questão do desperdício de alimentos no Brasil:
impactos, desafios e soluções”, apresentando uma proposta de
intervenção que respeite os direitos humanos. Selecione, organize
e relacione, de forma coerente e coesa, argumentos e fatos para a
defesa do seu ponto de vista.

TEXTO 1
Impactos ambientais do
desperdício de alimento
[...]
De acordo com a FAO, o desperdício de alimentos também pro-
duz impactos ambientais e nos recursos naturais. Sem levar em conta
as emissões de Gases do Efeito Estufa (GEE) a partir de mudanças
no uso da terra, a pegada de carbono dos alimentos produzidos e
não consumidos é estimada em 3,3 bilhões de toneladas. Nesse
contexto, o desperdício de alimentos é classificado como o terceiro
maior emissor de GEE. O desperdício indireto de água doce, utiliza-
da na irrigação e que entra na composição de alimentos, é calcula-
do em 250 km3. Cerca de 1,4 bilhão de hectares de solos, equiva-
lentes a 30% de toda a área agricultada no mundo, são destinados à
produção de alimentos que, ao fim, serão perdidos ou descartados.
A desnecessária expansão (em função do desperdício em questão)
da área cultivada resulta, também, em perdas da biodiversidade.
Dados da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
“Desperdício de alimentos”. ONG Banco de Alimentos. Disponível em:
indicam que algumas atividades agrícolas, quando desenvolvidas <www.bancodealimentos.org.br/alimentacao-sustentavel/desperdicio-
por meio de técnicas pouco sustentáveis, podem proporcionar a de-alimentos/>.
emissão de quantidade significativa de gases de efeito estufa, como
o metano (CH4), o dióxido de carbono (CO2), o monóxido de carbo- VÍDEO
no (CO), o óxido nitroso (N 2O) e os óxidos de nitrogênio (NOx). O
desperdício, portanto, apresenta relação direta com a deterioração Campanha Mania de Desperdício
das condições morfoclimáticas do planeta. Conheça a campanha Mania de Desperdício. Acesse o link:
[...] <www.semdesperdicio.org/o-desafio>.
Marcus Peixoto; Henrique Salles Pinto. “Desperdício de alimentos: questões
socioambientais, econômicas e regulatórias”. In: Boletim Legislativo nº 41.
Brasília: Núcleo de Estudos e Pesquisas/CONLEG/Senado.
Disponível em: <www12.senado.leg.br/publicacoes/estudos-legislativos/
tipos-de-estudos/boletins-legislativos/bol41>.

“Mania de desperdício”. Sem Desperdício.

Disponível em: <www.semdesperdicio.org/o-desafio>.

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 TEXTO 3
Brasil tem boas práticas contra desperdício
de alimento, mas perdas chegam a 40%
O Brasil está em posição mediana no panorama da Organiza-
ção das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO, na
sigla em inglês) sobre perdas e desperdício na América Latina, mas
apresenta boas práticas, como as centrais de abastecimento (Ceasas)
e bancos de alimentos, que fortalecem e integram a atuação das
unidades de segurança alimentar e nutricional. O grande proble-
ma pela frente, segundo disse à Agência Brasil o representante da
FAO no Brasil, Alan Bojanic, é que o país ainda tem entre 10% e
30% de alimentos desperdiçados desde a colheita até o consumidor,
chegando a 40% em alguns casos.
[...]
Bojanic considerou muito interessante a experiência que vem sen-
do desenvolvida pela Embrapa no sentido de desenvolver embalagens
que protejam e aumentem a vida útil dos alimentos. “As embalagens
estão no centro da discussão”, garantiu. Nesse sentido, salientou a
questão da tecnologia para produção de produtos de maior durabili-
dade, além dos segmentos de transporte e distribuição.
[...]
ORIENTAÇÕES PARA O ALUNO
- Esta proposta só deverá ser entregue se você optar realizá-la no
lugar do exercício menor (RED10).
- A redação deve ser redigida de acordo com a norma-padrão da
língua escrita;
- Escreva, no mínimo, 20 linhas, e no máximo 30;
- Escrever à mão, à caneta (preta), em folha pautada/folha de
redação, com letra legível;
-Tirar uma foto legível da redação, salvar em formato PDF e enviar
para o e-mail: zilda.redacao@gmail.com
- Lembre-se de padronizar o assunto do e-mail:
RED10_Extra_NomeCompleto_13/05;
- Utilizar o mesmo padrão (RED10_Extra_NomeCompleto_13/05)
para nomear o arquivo enviado;
- Entregar esta proposta até QUINTA-FEIRA (13/05), às 23h59.

Alana Gandra; Davi Oliveira (Ed.). Agência Brasil. Rio de Janeiro.

Disponível em: <http://agenciabrasil.ebc.com.br/economia/
noticia/2017-10/brasil-tem-boas-praticas-contra-desperdicio-
de-alimento-mas-perdas-chegam>.

TEXTO 4
R$ 7 bilhões em comida jogados no lixo
[...] Esse é o montante – R$ 7,1 bilhões – que os supermerca-
dos brasileiros perderam com alimentos aptos ao consumo mas que
foram jogados fora por danos, aparência ou validade. Quase tudo
foi para o lixo.
A “quebra operacional”, jargão do varejo para o desperdício,
abocanha, ano após ano, uma fatia de 2% do faturamento bruto
do setor, que em 2016 atingiu R$ 338,7 bilhões, segundo dados
compilados pela Associação Brasileira dos Supermercados (Abras).
No ranking por segmento, o FLV (frutas, legumes e verduras) lidera,
mas a perda é alta também em itens de padaria, comida pronta e
carnes em geral.
[...]
Bettina Barros. Valor Econômico. São Paulo. Disponível em <www.valor.com.br/
agro/5248513/r-7-bilhoes-em-comida-jogados-no-lixo>.

Todos os links foram acessados em: 10 maio 2018.

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