NORMA INTERNA DIPOA/SDA Nº 01, DE 09 DE AGOSTO DE 2013

A DIRETORA DO DEPARTAMENTO DE INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM

ANIMAL da Secretaria de Defesa Agropecuária, do Ministério da Agricultura, Pecuária e
Abastecimento, no uso das atribuições que lhe confere o inciso II, do art. 43, da Portaria MAPA nº
45, de 22 de março de 2007, tendo em vista o disposto na Instrução Normativa nº 09, de 8 de abril
de 2009, na Portaria nº 215, de 27 de abril de 2001, e do que consta no Processo nº
21000.006740/2013-52, resolve:

Art. 1º Aprovar os procedimentos operacionais complementares à Instrução Normativa nº

09, de 8 de abril de 2009, definindo os procedimentos para a coleta oficial de amostras para o
controle de Listeria monocytogenes em produtos de origem animal prontos para o consumo a
serem adotados pelo Serviço de Inspeção Federal, na forma dos Anexos à presente Norma.

Art. 2º Esta Norma entra em vigor na data de sua publicação.

JUDI MARIA DA NÓBREGA

ANEXO I – PROCEDIEMNTOS PARA A COLETA OFICIAL DE AMOSTRAS PARA O

CONTROLE DE Listeria monocytogenes EM PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL
PRONTOS PARA O CONSUMO

ANEXO II – LISTA DE PRODUTOS PARA O PROGRAMA DE Listeria monocytogenes

ANEXO III – GRADE DE SORTEIO PARA O PROGRAMA DE Listeria monocytogenes

ANEXO IV – INSTRUÇÕES PARA O SIF COLETAR E ENVIAR AMOSTRAS PARA O

PROGRAMA DE Listeria monocytogenes

ANEXO V – MODELO DE SOLICITAÇÃO OFICIAL DE ANÁLISE (SOA)

ANEXO VI - INSTRUÇÕES PARA PREENCHIMENTO DA PLANILHA DE INFORMAÇÕES

COMPLEMENTARES DO PROGRAMA DE Listeria monocytogenes - SIF

ANEXO VII – PLANILHA DE INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES DO PROGRAMA DE

Listeria monocytogenes – SIF

ANEXO VIII – LISTA DE CONTATOS NOS ESTADOS PARA O PROGRAMA DE Listeria

monocytogenes

ANEXO IX – PLANILHA DE INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES DO PROGRAMA DE

Listeria monocytogenes – LANAGRO

ANEXO X – FLUXOGRAMA