Procedimento Operacional Padrão nº 01 POP UDC

Disciplina: Elementos de anatomia, fisiologia e Versão: Revisão:

01 00
higiene animal
Folha Data
Curso: Agronomia Período: 5 1/3 04/2019
Professor (a): Simone Cristina Camargo

TÍTULO: Sistema digestivo – Ruminantes e não-ruminantes

1. INTRODUÇÃO

O aparelho digestivo tem como principal função digerir e absorver os alimentos e

excretar os produtos não aproveitados pelo organismo. Consta de um conduto alimentar
que compreende a boca, faringe, esôfago, estômago, intestino delgado (duodeno, jejuno e
íleo) e intestino grosso (ceco, colo e reto) e de glândulas acessórias que são as glândulas
salivares, o pâncreas e o fígado. Nos ruminantes o mecanismo de digestão dos alimentos
é bastante peculiar pelo fato destes animais possuírem o estômago composto. Dado as
diferenças existentes do sistema digestivo das diferentes espécies animal de interesse
econômico, é extrema importância conhecer as particularidades de cada uma.

2. OBJETIVO*
Diferenciar e identificar as estruturas do sistema digestivo, de ave, bovino, suíno e equino.

3. VIDRARIAS, REAGENTES E MATERIAIS*

 Pinça

4. EQUIPAMENTOS

 Não usará equipamentos.

5. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL*
Sistema digestivo – monogástricos
- Suíno, aves e equino:
- cavidade oral: lábios, dentes, língua e faringe;
- Esôfago;
- Estômago:
- Intestino delgado: duodeno, jejuno e íleo;
- Intestino grosso: ceco e cólon;
- Fígado e pâncreas.

Sistema digestivo – ruminantes

- Língua;

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 Procedimento Operacional Padrão nº 01 POP UDC
Disciplina: Elementos de anatomia, fisiologia e Versão: Revisão:
01 00
higiene animal
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Curso: Agronomia Período: 5 2/3 04/2019
Professor (a): Simone Cristina Camargo

- Esôfago;
- Estômago: Rúmen, retículo, omaso e abomaso;
- Intestino delgado: duodeno, jejuno e íleo;
- Intestino grosso: ceco e cólon.

6. ORGANIZAÇÃO DO LABORATÓRIO*
 Separar os ossos acima por espécie animal sobre as mesas.

7. EPI’S QUE DEVEM SER UTILIZADOS PARA AULA PRÁTICA:

 Luvas descartáveis, jaleco branco de manga longa e calçado totalmente fechado.

8. INFORMAR DESTINAÇÃO DOS RESÍDUOS GERADOS:*

Resíduos Químicos Resíduos Biológicos

Coleta Empresa Coleta Empresa
especializada especializada
Neutralização Autoclavação
Descarte na rede coletora Descarte na rede coletora
x Lixo Comum Lixo Comum

9. INTERPRETAÇÃO DOS RESULTADOS



10. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS*

GETTY, R. GROSSMAN, J. D.; SISSON, S. Anatomia dos Animais Domésticos vol. 1

Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2017.
GETTY, R. GROSSMAN, J. D.; SISSON, S. Anatomia dos Animais Domésticos vol. 2
Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2017.

Elaborado por:
Prof°(a).: Simone Cristina Camargo

Revisado e autorizado por: __________________________________

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Disciplina: Elementos de anatomia, fisiologia e Versão: Revisão:
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Curso: Agronomia Período: 5 3/3 04/2019
Professor (a): Simone Cristina Camargo

Rosane Grignet - Analista responsável

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