COLÉGIO MUNICIPAL REINALDO MAIA

SOUTO

Estudo Dirigido
PROFESSOR: FABRÍCIO PERES DISCIPLINA: CIÊNCIAS DA NATUREZA
ALUNO: _________________________________ TURMA: 7º ( )A ( )B ( )C ( )D
DATA: ____/08 /2021

Substâncias Químicas e Misturas

Tudo ao nosso redor é formado pela combinação de átomos de diversos elementos
químicos, os quais são representados e classificados na Tabela Periódica:

Os átomos são capazes de unir-se e, assim, formar diversos compostos,

classificados em moleculares, iônicos ou metálicos. Essas ligações podem ocorrer entre átomos
idênticos ou diferente entre si, respeitando uma proporção química definida. Ao analisar a
molécula da água, por exemplo, pode-se constatar que ela é formada por dois átomos de
Hidrogênio (H) ligados a um átomo de Oxigênio (O). Essa união atômica e a quantidade de
átomos podem ser representadas por meio de uma fórmula química, que, para a água, é H2O.

A fórmula química de um composto descreve sua composição por meio de símbolos

químicos. Os números subscritos representam a quantidade de átomos de cada elemento
presente na molécula.
Substâncias Puras
Uma substância pura é aquela formada por apenas um tipo de componente químico, desse
modo, tem composição constante e possui propriedades físicas definidas, como a densidade e
as temperaturas de fusão e ebulição, que auxiliam em sua identificação.
 Não é comum encontrar substâncias puras na natureza, pois, geralmente, elas estão
associadas a outras substâncias. Ainda assim, existem alguns exemplos, como o gás hidrogênio,
a água destilada e o ferro puro.
Substâncias Puras Simples
As substâncias puras podem ser classificadas em simples ou compostas, dependendo de
sua composição.
Para entendermos essas diferenças, analisaremos o processo de respiração, mecanismo
vital para os seres humanos. Durante a respiração, inalamos, entre outros gases, o gás oxigênio,
formado por dois átomos do Elemento Químico Oxigênio (O). Esse gás é transportado para as
células e participa do processo de produção de energia necessária para realizar as funções vitais.

O2
Quando uma substância é formada por apenas um tipo de elemento químico, ou seja,
composta de átomos iguais, dizemos que ela é uma Substância Pura Simples. Portanto, o gás
oxigênio é considerado uma Substância Pura Simples.
Outros exemplos de substâncias simples são o ouro puro (Au), o ferro (Fe), o gás nitrogênio
(N2) e o gás hélio (He).
Substâncias Puras Compostas
Retomando o processo de respiração, após a utilização do gás oxigênio, expiramos o ar
com o Dióxido de Carbono (CO2) produzido pelas células. Essa substância é formada por um
átomo de carbono unido a dois átomos de oxigênio.

Como o dióxido de carbono é formado por mais de um elemento químico, ele é considerado
uma Substância Pura Composta. Assim, pode-se definir uma substância composta como
aquela que é constituída pela união de átomos de dois ou mais elementos químicos diferentes,
por exemplo, CO2, CO, H2O, NaCl, entre diversas outras. A Água Pura (H2O), sem nenhuma
outra substância misturada a ela, é um exemplo de Substância Pura Composta, pois é formada
por dois elementos distintos, Hidrogênio (H) e Oxigênio (O).
Misturas
Observando o rótulo de uma água mineral, podemos perceber que, em seu interior, não há
apenas moléculas de água, e sim diversos outros componentes químicos. Então, apesar de
podermos considerar que a água mineral é uma substância composta, ela é considerada uma
mistura. As misturas são constituídas de duas ou mais substâncias, as quais não se combinam
quimicamente, ou seja, não formam novos produtos químicos. Ao contrário do que ocorre com
as substâncias puras, não é possível representar as misturas por meio de fórmulas químicas.
 Além disso, suas propriedades, como as temperaturas de fusão e ebulição e a densidade,
alteram-se de acordo com a composição, que é variável.

Outro exemplo de mistura é o ar atmosférico, pois, além do gás oxigênio e do gás carbônico,
há outros componentes, como o gás nitrogênio e o vapor de água. O solo também é uma mistura,
uma vez que, entre as partículas minerais, existem restos vegetais e animais, água, ar, entre
outros. Até mesmo o ouro presente nas joias e em outros utensílios é uma mistura pois deve ser
combinado com prata e cobre ou outros metais para ter maior dureza e se manter na forma
desejada. As misturas podem ser classificadas em Homogêneas e Heterogêneas em relação
à sua composição e ao número de fases que apresentam. As fases são porções do sistema que
têm composição química e física, aspecto e propriedades uniformes.
Misturas homogêneas
Ao adicionarmos e misturarmos uma colher de sal em um copo com água, o sal dissolve-
se na água e, com isso, a mistura apresenta um aspecto uniforme, não sendo possível distinguir
o que é sal ou água. Assim, se retirarmos amostras do fundo, do meio e da superfície dessa
mistura do copo, serão encontradas as mesmas quantidades de substâncias em cada uma delas.
Como essa mistura apresenta as mesmas propriedades em todas as suas porções e seu
aspecto é uniforme, ela é classificada de mistura homogênea. Nesse caso, a mistura é chamada
de solução e possui apenas uma fase. A substância que é dissolvida (no caso, o sal) é o soluto,
e o meio (a água) é o solvente.
Uma mistura pode ser líquida, como é o caso da água com açúcar ou sólida, como o bronze,
que é uma liga metálica formada pela mistura de cobre e estanho. É possível, ainda, encontrar
misturas gasosas, por exemplo, o ar atmosférico, composto de diversos gases misturados
homogeneamente no ambiente. Outros exemplos de mistura homogênea são: água e álcool
etílico, água e acetona e água com açúcar.
Misturas heterogêneas
No exemplo anterior, dependendo da quantidade de sal adicionado ao copo com água,
parte dele não se dissolve, formando uma camada no fundo do copo. A partir desse momento, a
mistura deixa de possuir um aspecto uniforme e passa de mistura homogênea para heterogênea.
Uma mistura heterogênea não possui propriedades iguais por toda a sua extensão nem
apresenta aspecto uniforme. No caso da água e do óleo, é possível identificar uma mistura
heterogênea, pois o óleo não se dissolve nesse líquido, deixando os componentes separados
entre si e divididos em duas fases.
A mistura heterogênea pode apresentar duas ou mais fases, de acordo com a sua
composição. Outros exemplos de misturas heterogêneas são o granito (constituído por quartzo,
feldspato e mica), a água com areia e óleo, entre outros.

Cuidem-se e tenham uma ótima semana. Abraço do Professor Fabrício!!!