ESTADO DE RORAIMA

SECRETARIA DE ESTADO DA
EDUCAÇÃO E DESPORTO
ESCOLA ESTADUAL AYRTON SENNA DA
SILVA

Professor: Afonso Queiroz da Costa

Residente: Isaac David Santos Costa
Série/ano: 2º ano
Turma: 203
Carga horária: 2 horas

BIOLOGIA

ASSUNTO: ASSIMILAÇÃO DE ALIMENTOS

A nutrição é a habilidade que os organismos possuem de obter do seu habitat
matéria-prima para construir o seu corpo e realizar suas atividades
metabólicas. A grande maioria dos animais são heterotróficos por ingestão, ou
seja, realizam a quebra de moléculas orgânicas complexas em moléculas
simples dentro do organismo, pois somente nesta forma é que elas poderão
adentrar a membrana das células. Essa quebra de moléculas é um processo
conhecido como digestão, ele ocorre na presença de água e enzimas
digestivas, daí dizermos que a digestão é uma hidrólise enzimática de
alimentos.

Digestão nos invertebrados

Nas esponjas a digestão ocorre toda no interior da célula, esse tipo de digestão
é chamado de digestão intracelular. Somente organismos microscópicos
podem servir de alimentos para as esponjas, pois somente assim os coanócitos
(células responsáveis pela digestão desses animais) conseguem aproveitar
esses organismos como alimentos.
Nos cnidários e platelmintos há tanto digestão intracelular como digestão
extracelular, aquela que ocorre no interior de uma cavidade digestiva. Nesses
animais, a cavidade digestiva possui apenas uma abertura, a boca, dizemos
que esse tipo de tubo digestivo é incompleto. Os outros invertebrados possuem
o tubo digestivo completo, com duas aberturas: a boca e o ânus. Normalmente,
os animais que possuem tubo digestivo completo, passam a ter somente
digestão extracelular e começam a surgir dobras nesse tubo digestivo, que são
capazes de secretar enzimas digestivas, formando assim as glândulas
digestivas.

Digestão em vertebrados
Os tipos de dentição variam de acordo com os hábitos alimentares dos
mamíferos: animais roedores, como os coelhos, têm dentes incisivos bem
desenvolvidos; os animais carnívoros, como os cachorros, têm os dentes
caninos formando as presas; os animais com hábitos herbívoros, como o boi e
o cavalo, têm os dentes molares mais desenvolvidos que os outros.
Os peixes têm todos os dentes iguais e alguns, como é o caso do tubarão, não
possuem somente uma fileira de dentes, mas sim várias. Os anfíbios nem
sempre apresentam dentes, e os que possuem são dentes apenas preensores.
Cobras venenosas podem ter dois dentes especiais, que vão se transformar
em presas que ejaculam o veneno. Nas tartarugas, os dentes parecem lâminas
que servem para esmagar o alimento.
As aves apresentam um bico córneo e não têm dentes. Muitas delas têm uma
dilatação no esôfago que é recebe o nome de papo, é nele que ficam
armazenados os grãos e amolecidos antes de serem levados até o estômago.
O estômago das aves é dividido em químico ou proventrículo (produz enzimas
digestivas) e moela ou estômago mecânico (grossas paredes de músculo que
trituram o alimento).
Nos ruminantes (como o boi, o carneiro e o camelo, por exemplo) existem
quatro estômagos: a pança ou rúmen, o barrete, o folhoso e o coagulador.
Depois de ser mastigado poucas vezes, o alimento cai na pança e é feita a
digestão de celulose, poucos animais conseguem digerir esse polissacarídeo,
os humanos não são capazes de digerir a celulose. A digestão da celulose
começa com a quebra desse polissacarídeo pela enzima celulase, depois a
digestão é realizada por bactérias e protozoários. O alimento segue para o
barrete que o lança novamente para a boca, onde é mastigado pela segunda
vez. Após a segunda deglutição, o alimento vai para o folhoso que é
responsável por absorver a água e triturar o alimento. Por fim, o alimento chega
ao coagulador, que é responsável pela produção de enzimas digestivas.
Nos animais herbívoros o intestino é maior que nos animais carnívoros,
incluindo os seres humanos. Isso ocorre porque a dificuldade de digestão da
celulose é muito maior que a dificuldade de digerir alimentos de origem animal.
Em muitos vertebrados (peixes cartilaginosos, anfíbios, aves, etc.) os sistemas
digestivo, urinário e reprodutor terminam numa abertura chamada cloaca.

ATIVIDADE
1. Animais ruminantes, como os bovinos, mastigam e regurgitam o alimento
ingerido. O sistema digestório desses animais é diferente dos humanos. Todas
as partes a seguir compõem o trato gastrointestinal desses animais, exceto:
a) rúmen
b) retículo
c) papo
d) omaso
e) abomaso.
2. Sobre os ruminantes, marque o nome da câmera de fermentação, que é o
primeiro local por onde o alimento deve passar após ser deglutido.
a) rúmen
b) retículo
c) duodeno
d) omaso
e) abomaso
3. No trato gastrointestinal dos ruminantes, observamos três compartimentos
iniciais que recebem o nome de pré-estômago. São eles:
a) Rúmen, retículo e abomaso
b) Retículo, omaso e abomaso
c) Rúmen, omaso e abomaso
d) Rúmen, retículo e omaso
4. sabemos que os ruminantes apresentam vários compartimentos em seu trato
gastrointestinal. Os primeiros deles não realizam digestão química, que ocorre
apenas no:
a) rúmen
b) retículo
c) duodeno
d) omaso
e) abomaso