Temperatura e calor são conceitos fundamentais da Termologia. Muitas vezes,
esses dois conceitos são utilizados como sinônimos, porém, apesar de estarem associados, são aspectos distintos.
O equilíbrio térmico é um conceito que forma parte da termodinâmica, o ramo
da física que trata de descrever os estados de equilíbrio a um nível macroscópico.
As escalas termométricas mais utilizadas são a Celsius (°C), a Fahrenheit (°F)
e a Kelvin (K).
A transferência de calor pode ocorrer de três formas: radiação, condução e
convecção. Desenvolvimento
A temperatura é uma grandeza física utilizada para medir o grau de agitação ou
a energia cinética das moléculas de uma determinada quantidade de matéria.
O calor, que também pode ser chamado de energia térmica, corresponde à
energia em trânsito que se transfere de um corpo para outro em razão da diferença de temperatura. Essa transferência ocorre sempre do corpo de maior temperatura para o de menor temperatura, até que atinjam o equilíbrio térmico.
A diferença: O calor é externo ao objeto, e provoca aumento de temperatura e
vaporização da água, e a temperatura é interna ao objeto. O equilíbrio térmico é o estado em que se igualam as temperaturas de dois corpos, as quais, em suas condições iniciais apresentavam diferentes temperaturas. Uma vez que as temperaturas são equiparadas se suspende o fluxo de calor, chegando ambos os corpos a este equilíbrio térmico. As escalas termométricas mais utilizadas são a Celsius (°C), a Fahrenheit (°F) e a Kelvin (K). Escala Celsius, mais popular das três, é a mais usada no Brasil e na maior parte dos países do mundo. Esta escala tem como pontos de referência as temperaturas de congelamento da água sob pressão normal (0°C) e a de ebulição da água sob pressão normal (100°C). Foi oficializada em 1742, pelo astrônomo e físico sueco Anders Celsius.
Escala Fahrenheit, bastante utilizada nos países de língua inglesa e no mundo
científico, esta escala tem como referência a temperatura de uma mistura de gelo e cloreto de amônia (0°F) e a temperatura do corpo humano (100ºF). Foi criada em 1708, pelo físico alemão Daniel Gabriel Fahrenheit.
Escala Kelvin, é conhecida como escala absoluta e é também mais utilizada no
mundo científico. Tem como referência a temperatura do menor estado de agitação de qualquer molécula (0K) e é calculada a partir da escala Celsius. Lê-se zero kelvin e não zero grau kelvin. Esta escala foi criada pelo físico inglês William Thompson, também conhecido como Lorde Kelvin. A transferência de calor pode ocorrer de três formas: radiação, condução e convecção. A radiação térmica, também conhecida como irradiação, é uma forma de transferência de calor que ocorre por meio de ondas eletromagnéticas. Como essas ondas podem propagar-se no vácuo, não é necessário que haja contato entre os corpos para haver transferência de calor. Todos os corpos emitem radiações térmicas que são proporcionais à sua temperatura. Quanto maior a temperatura, maior a quantidade de calor que o objeto irradia. A condução de calor ocorre quando a energia propaga-se em virtude da agitação molecular. Esse processo é mais eficiente em materiais como os metais, que são bons condutores de calor. A convecção é a forma de transferência de calor comum para os gases e líquidos, formando uma corrente de convecção, que é ocasionada pela diferença entre as densidades, fazendo com que o calor seja transferido. Conclusão
O calor é uma energia, que se transfere de um corpo para o outro, e a
temperatura é utilizada para medir o grau de agitação entre as moléculas. Quando se igualam a temperatura de dois ou mais corpos, chama-se de equilíbrio térmico.
Na transferência de calor através da irradiação, não é necessário que haja
contato entre os corpos. Já na condução, o calor é transferido de molécula para molécula. Na convecção a diferença de densidades gera uma corrente, que faz com que o calor seja transferido.