Máquina de Gelo em Cubo

(Modular Cuber)
Modelos:
IM-220AA
 AVISO
Somente técnicos de manutenção qualificados devem instalar e fazer a manutenção do equipamento. Para
obter o nome e número de telefone do seu Representante de Manutenção Certificado MACOM local, visite
www.acosmacom.com.br. Nenhuma instalação ou manutenção deve ser realizada até que o técnico leia
atentamente este Manual de Instruções. Da mesma forma, o proprietário/gerente não deve continuar a
operar o aparelho até que o instalador os instrua sobre a operação adequada. A falha instalar, operar e
fazer a manutenção do dispositivo de acordo com este manual afetará adversamente a segurança, o
desempenho, a vida útil dos componentes e a cobertura da garantia, podendo resultar em danos custosos
causados pela água. A instalação adequada é de responsabilidade do instalador. Falha do produto ou
danos à propriedade devido à instalação inadequada não são cobertos pela garantia.

A MACOM fornece este manual com o objetivo primário de auxiliar técnicos qualificados na instalação,
manutenção e operação do equipamento.
Se o leitor tiver alguma dúvida que não tenha sido esclarecida satisfatoriamente, por favor, envie um e-mail,
ou escreva para o Departamento de Suporte Técnico da Macom para assistência.
Aços Macom Ind. e Com. Ltda. - São Paulo
TEL: +55 11 2085-7000
Site: www.acosmacom.com.br/contato
www.acosmacom.com.br/servicos
AÇOS MACOM IND. E COM.
Av. Julia Gaiolli, 474 – 07251-500
Guarulhos – SP - Brasil
NOTA: Para agilizar a assistência, todas as correspondências/comunicações DEVEM incluir as seguintes
informações:
• Número do Modelo: _____________________________________________________________________
• Número de série: _______________________________________________________________________
• Explicação completa e detalhada do problema:
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PORTUGUÊS INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA IMPORTANTES.................................................................................... 1

I. INSTRUÇÕES DE INSTALAÇÃO .............................................................................................................. 2

1. CONSTRUÇÃO ....................................................................................................................................... 2

2. ACESSÓRIOS ......................................................................................................................................... 2

3. DESEMBALANDO ................................................................................................................................... 2

4. LOCALIZAÇÃO ........................................................................................................................................ 3

5. INSTALAÇÃO .......................................................................................................................................... 4

6. CONEXÕES ELÉTRICAS ........................................................................................................................ 5

7. CONEXÕES DE ABASTECIMENTO DE ÁGUA E DRENAGEM .............................................................. 5

II. INSTRUÇÕES OPERACIONAIS .............................................................................................................. 6

1. PARTIDA ................................................................................................................................................. 7

2. PREPARANDO A MÁQUINA DE GELO PARA UM LONGO ARMAZENAMENTO ................................... 7

III. MANUTENÇÃO ...................................................................................................................................... 7

1. LIMPEZA ................................................................................................................................................. 7

2. ANTES DE CHAMAR A MANUTENÇÃO ................................................................................................. 8

3. DESCARTE ............................................................................................................................................. 8

4. GARANTIA .............................................................................................................................................. 9

ESPECIFICAÇÕES ..................................................................................................................................... 9
 PORTUGUÊS

INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA IMPORTANTES

Ao longo deste manual, aparecem avisos que chamam a sua atenção para situações que podem resultar em morte, ferimentos graves
ou danos na unidade.

AVISO Indica uma situação perigosa que, se não for evitada, pode resultar em morte ou ferimentos graves.

CUIDADO Indica uma situação perigosa que, se não for evitada, pode resultar em ferimentos leves ou moderados.

OBSERVAÇÃO Indica uma situação perigosa que, se não for evitada, pode resultar em danos na unidade.

HIGIENE Indica precauções importantes para a higiene e segurança alimentar.

IMPORTANTE Indica informações importantes sobre a utilização e cuidados da unidade.

IMPORTANTE
Este manual é parte integrante e essencial do produto e deve ser guardado e preservado pelo usuário.
Leia atentamente as diretrizes e advertências contidas no presente, pois elas se destinam a fornecer ao instalador/usuário
informações essenciais para a instalação adequada e o uso e manutenção contínuos e seguros do produto.
Por favor, guarde este manual para qualquer consulta adicional que possa ser necessária.

AVISO
Esta é uma máquina de gelo comercial, e deve ser destinada somente ao uso para o propósito para o qual foi expressamente
projetada e anexada a um compartimento de armazenamento adequado conforme especificado pela Hoshizaki.
Qualquer outro uso deve ser considerado inadequado e, portanto, perigoso. O fabricante não será responsabilizado por quaisquer
danos causados pelo uso inadequado, incorreto e irracional.
A instalação e a recolocação, se necessária, devem ser realizadas por pessoal qualificado, de acordo com as normas em vigor,
de acordo com as instruções do fabricante.
Mantenha as aberturas de ventilação, na caixa do dispositivo ou na estrutura interna, livres de obstruções.
A utilização de qualquer aparelho elétrico implica a observância de algumas regras fundamentais. Em particular:
* Instâncias de alta umidade aumentam o risco de curtos-circuitos elétricos e potenciais choques elétricos. Em caso de dúvida,
desligue a máquina de gelo.
* Não danifique o cabo de força nem o puxe para desligar a máquina de gelo da rede de alimentação elétrica.
* Não toque nas peças elétrica nem utilize os interruptores com as mãos úmidas.
* Este dispositivo não se destina a ser utilizado por pessoas (incluindo crianças) com capacidades físicas, sensoriais ou mentais
reduzidas ou com falta de experiência e conhecimento, a menos que tenham recebido supervisão ou instruções relativas à utilização
do dispositivo por uma pessoa responsável pela sua segurança.
* As crianças pequenas devem ser supervisionadas para garantir que não brinquem com o aparelho.
* Não tente modificar a máquina de gelo. Apenas pessoal qualificado pode desmontar ou reparar o dispositivo.

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 PORTUGUÊS

I. INSTRUÇÕES DE INSTALAÇÃO

1. CONSTRUÇÃO

Painel superior Cabo de Força

Tampa frontal
Grade, Filtro de ar

Porta do
compartimento

Alça

Compartimento de Perna Ajustável

Armazenamento

2. ACESSÓRIOS

Manual de instruções 1
Mangueira de entrada 1
Mangueira de saída 1
Manual de instruções Suporte de Montagem Amarra de Nylon
Suporte de montagem 2
Parafuso de cabeça sextavada c/ arruelas 2
Amarra de Nylon 3 Mangueira de entrada

Parafuso de cabeça
Mangueira de saída
3. DESEMBALANDO sextavada c/ Arruelas

AVISO
Crianças não devem ser permitidas ao alcance dos elementos da embalagem (sacos plásticos e poliestireno expandido), uma vez
que são fontes potenciais de perigo.

CUIDADO
Não levante ou manobre a caixa de papelão utilizando as faixas de transporte.
Ao mover a unidade manualmente, remova os painéis e segure a estrutura da unidade onde indicado pela linha tracejada.

Use sempre luvas de proteção ao transportar a unidade.

Ao manusear a caixa de papelão ou a unidade desembalada, trabalhe em pares para evitar ferimentos.

2
 PORTUGUÊS

AVISO
Remova a caixa de transporte, a(s) fita(s) e a embalagem. Se o material de embalagem for deixado na máquina de gelo, ela não
funcionará corretamente.

Nota: Esta máquina de gelo precisa de um compartimento de armazenamento. A Hoshizaki recomenda os seguintes compartimentos
de armazenamento de gelo:

B301SA ------------------------- IM-220AA

B501SA (Top Kit 8D) -------- IM-220AA

B801SA (Kit Top 4DM) ------ IM-220AA x 2

1) Depois de retirar a embalagem, certifique-se de que a máquina de gelo e o compartimento de armazenamento estão em boas
condições. Em caso de dúvida, não utilize a máquina de gelo, mas dirija-se ao pessoal qualificado profissionalmente. Consulte a folha
de instruções anexada ao compartimento de armazenamento para obter as diretrizes de desembalagem e instalação.

2) Remova os painéis da máquina de gelo para ter acesso ao kit de acessórios e para facilitar a instalação.

3) Retire a embalagem dos acessórios. Verifique o conteúdo de acordo com "2. ACESSÓRIOS".

4) Remova a fita de transporte segurando o interruptor de controle do compartimento.

5) Retire a película plástica de proteção do exterior. Se a máquina de gelo for exposta ao sol ou ao calor, remova a película depois que
a máquina de gelo esfriar.

a) Tampa frontal: Remova o(s) parafuso(s).

Levante e puxe na sua
Interruptor de
direção. Controle do
b) Painel superior: Levante a frente e deslize Compartimento
para trás para desengate a
traseira.
c) Painel traseiro: Remova o(s) parafuso(s) e
retire.
d) Painel lateral: Remova o(s) parafuso(s) e
retire.

4. LOCALIZAÇÃO

AVISO
Esta máquina de gelo não se destina à utilização externa.
A máquina de gelo não deve ser colocada perto de fornos, grelhas ou outros equipamentos que produzam calor elevado.
Este dispositivo não é adequado para instalação em uma área onde um jato de água possa ser utilizado.
Em alguns ambientes com umidade elevada, pode formar-se condensação no interior da máquina e pingar para o chão. Não instale
onde o pavimento possa ser afetado pela água.

CUIDADO
O local deve fornecer uma base firme e nivelada para a máquina de gelo.

AVISO
Não coloque nada em cima da máquina de gelo ou em frente da grade.

IMPORTANTE
A temperatura ambiente de funcionamento normal deve estar entre 1°C a 40°C. A temperatura de funcionamento normal da água
deve estar entre 5°C a 35°C. A operação da máquina de gelo, por períodos prolongados, fora destas faixas normais de temperatura
pode afetar a capacidade de produção.

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 PORTUGUÊS

Permita a folga especificada abaixo para uma circulação de ar adequada e

facilidade de manutenção e/ou reparos, caso seja necessário.

5. INSTALAÇÃO

CUIDADO
A instalação incorreta pode causar danos a pessoas, animais ou outros itens, pelos quais o fabricante não pode ser responsabilizado.

1) Coloque o compartimento de armazenamento no lado traseiro cuidadosamente para evitar danos. Fixe as quatro pernas ajustáveis
(acessório do compartimento) nos quatro orifícios roscados na parte inferior do compartimento.

2) Posicione o compartimento de armazenamento na posição permanente selecionada e nivele nas direções da esquerda para a direita
e da frente para trás.

Fundo

Perna Ajustável

Perna Ajustável

3) Remova os painéis da máquina de gelo. O painel traseiro não precisa ser removido para instalação. Ver "3. DESEMBALANDO".

4) Coloque a máquina de gelo na parte superior do compartimento de armazenamento, segurando o fundo.

5) Retire os dois parafusos que fixam o fundo do painel traseiro da máquina de gelo.

6) Fixe a máquina de gelo ao compartimento de armazenamento na parte traseira, usando os suportes de montagem fornecidos e os
parafusos removidos.

7) Vede a costura entre a máquina de gelo e o compartimento de armazenamento com selante de qualidade alimentar.

8) Remova o anel do tubo de drenagem e o recipiente de drenagem. Fixe o interruptor de controle do compartimento à estrutura de
montagem utilizando os dois parafusos fornecidos. Fixe a fiação do interruptor de controle do compartimento com as três amarras de
nylon. Coloque a calha de gelo na estrutura da unidade e volte a colocar o recipiente de drenagem na posição correta.

9) Recoloque os painéis da máquina de gelo na posição correta.

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 PORTUGUÊS

Anel do Tubo de
Drenagem
Calha de gelo
Embalagem

Armação da
Recipiente de drenagem
Suporte de Montagem unidade
Máquina de
gelo

Parafuso de cabeça sextavada

c/ Arruelas (acessório

Parafuso de cabeça Compartime

sextavada nto Amarra de
c/ Arruelas Nylon

Estrutura de
Montagem

Interruptor de
Controle do
Compartimento

6. CONEXÕES ELÉTRICAS

AVISO
ESTE DISPOSITIVO DEVE SER ATERRADO
Esta máquina de gelo requer um aterramento que cumpra os requisitos do código elétrico nacional e local.
Para evitar possíveis choques elétricos graves a indivíduos ou danos extensos à unidade, instale um fio terra adequado à máquina de
gelo.
Desligue a fonte de alimentação principal antes de efetuar qualquer manutenção, reparos ou limpeza.

* Este aparelho requer uma alimentação separada de 220 - 240VAC e 10A. A alimentação elétrica deve ser protegida por um disjuntor
adequado.

* Máquinas de gelo instaladas lado a lado devem ter um receptáculo separado cada, mas todas elas devem ser conectadas em
paralelo à mesma fonte de alimentação monofásica ou circuito com ampacidade suficiente.

* O fusível da caixa de controle principal é classificado como 5A e só deve ser substituído por um engenheiro de serviço qualificado.

* Normalmente, é necessária uma licença elétrica e serviços de um eletricista licenciado.

* Se o cabo de força estiver danificado, deve ser substituído por um cabo de substituição disponível nos Centros de Peças/Serviços
Hoshizaki.

7. CONEXÕES DE ABASTECIMENTO DE ÁGUA E DE DRENAGEM

AVISO
Conecte apenas ao abastecimento de água potável.

* As conexões à rede de abastecimento de água devem ser feitas de acordo com os requisitos atuais dos países dos Regulamentos de
Abastecimento de Água ou Conexões de Água.

* A pressão de fornecimento de água deve ser no mínimo 0,07 MPa (0,7 bar) e no máximo 0,78 MPa (8 bar). Se a pressão exceder
0,78 MPa (8 bar), utilize uma válvula redutora de pressão adequada. NÃO acelere novamente a torneira de fornecimento.

* Uma licença de encanamento e os serviços de um encanador licenciado podem ser requeridos em algumas áreas.

* A drenagem da máquina de gelo é o fluxo gravitacional, portanto, certifique-se de que o tubo de drenagem tenha uma inclinação ou
queda adequada.

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 PORTUGUÊS

* As linhas de drenagem não devem ser canalizadas diretamente para a rede de esgotos.
Uma folga de ar vertical de no mínimo 5 cm deve estar entre a extremidade dos tubos de GAP DE AR DE 5 CM
drenagem da máquina de gelo e do compartimento de armazenamento e o dreno do piso.

* Evite o refluxo para o compartimento de armazenamento.

* Certifique-se de utilizar os novos conjuntos de mangueiras fornecidos com o dispositivo.

Não reutilize qualquer conjunto de mangueiras antigas.
Chão

Drenagem

1) Fixe a extremidade angular da mangueira de entrada flexível branca (acessório) ao encaixe G3/4 na parte traseira da máquina de
gelo como indicado, assegurando que a arruela de vedação de borracha está corretamente posicionada. Aperte com a mão o suficiente
para fornecer uma junta sem vazamentos.

2) Conecte a outra extremidade da mangueira de entrada à torneira de água, observando que a arruela esteja corretamente
posicionada antes de apertar manualmente como indicado acima. É uma precaução sábia ter uma válvula de bloqueio de fácil acesso.

3) Aperte manualmente a mangueira de saída flexível cinza (acessório) no encaixe R3/4 na parte traseira da máquina de gelo, como
indicado, certificando-se de que a arruela de borracha esteja corretamente posicionada para obter uma junta sem vazamentos. O tubo
pode ser cortado no comprimento necessário para se adaptar à posição do dreno principal.

Entrada de abastecimento de água G3-4

Saída de Drenagem R3/4

Mangueira de entrada
Torneira de abastecimento de
água
G1/2
Mangueira de saída
Mangueira de
entrada

Saída de Drenagem do Compartimento

3/4' FPT

II. INSTRUÇÕES OPERACIONAIS

CUIDADO
Não entre no compartimento de armazenamento, nem coloque as
mãos na parte traseira do compartimento de armazenamento ou no
defletor na parte superior do compartimento de armazenamento. O
gelo pode cair da máquina de gelo, um bloco de gelo duro pode Defletor

quebrar repentinamente, ou o mecanismo de produção de gelo pode

mover-se repentinamente, resultando em ferimentos.
Compartimento de
armazenamento

AVISO
Todas as peças são ajustadas de fábrica. Ajustes inadequados podem resultar em falhas.
Se a unidade for desligada, aguarde pelo menos 3 minutos antes de reiniciar a máquina de gelo para evitar danos ao compressor.

HIGIENE
Esta máquina de gelo é projetada para produzir gelo comestível. Para manter a máquina de gelo higiênica:
* Lave as mãos antes de remover o gelo. Utilize o pegador de plástico fornecido (acessório do compartimento).
* O compartimento de armazenamento é apenas para uso com gelo. Não armazene mais nada no compartimento nem utilize outros
dispositivos elétricos no compartimento.

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 PORTUGUÊS

* Limpe o compartimento de armazenamento antes da utilização (consulte "III. 1. LIMPEZA").

* Mantenha o pegador limpo. Limpe-o com um produto de limpeza neutro e enxágue bem.
* Feche a porta depois de remover o gelo para evitar a entrada de sujeira, poeira ou insetos no compartimento de armazenamento.

1. PARTIDA

O instalador normalmente comissionará a máquina de gelo para iniciar o processo automático de fabricação de gelo. Para garantir o
funcionamento contínuo, certifique-se do seguinte:

* A torneira de abastecimento de água está aberta, e

* A máquina de gelo está ligada à fonte de alimentação.

2. PREPARANDO A MÁQUINA DE GELO PARA UM LONGO ARMAZENAMENTO

OBSERVAÇÃO
Esta máquina de gelo não funcionará a temperaturas abaixo de zero. Para evitar danos à linha de abastecimento de água, drene a
máquina de gelo quando a temperatura do ar estiver abaixo de zero.

HIGIENE
Ao desligar a máquina de gelo durante dois ou mais dias, drene a máquina de gelo para evitar a contaminação do circuito de água.

1) Desligue o máquina de gelo ou desligue a fonte de alimentação.

2) Feche a torneira de abastecimento de água e retire a mangueira de entrada.

3) Remova todo o gelo do compartimento de armazenamento e limpe a bandeja.

4) Solicite a drenagem da máquina de gelo por pessoal profissional qualificado.

III. MANUTENÇÃO

1. LIMPEZA

AVISO
Antes de realizar qualquer operação de limpeza ou manutenção, desligue a máquina de gelo da rede elétrica.
Este dispositivo não deve ser limpo com jato de água.

CUIDADO
Ao utilizar um produto de limpeza neutro ou hipoclorito de sódio, leia atentamente e compreenda as instruções fornecidas para evitar
potenciais problemas de saúde.

AVISO
Peça a uma pessoa treinada para limpar e higienizar o sistema de água da máquina de gelo pelo menos duas vezes por ano e para
verificar e limpar o condensador pelo menos uma vez por ano.
Para evitar possíveis danos, não limpe as peças de plástico com água acima de 40°C ou em uma máquina de lavar louça.

[a] Exterior da Máquina e do Compartimento

Limpe o exterior pelo menos uma vez por semana com um pano limpo e macio. Use um pano úmido contendo um produto de limpeza
neutro para limpar graxa ou sujeira.

[b] Limpeza/Higienização do Pegador e da Alça do Compartimento de Armazenamento (Diariamente)

1) Misture 1 litro de água com 4 ml de solução de hipoclorito de sódio a 5,25% em um recipiente adequado, ou o produto de limpeza
recomendado pela Hoshizaki, conforme indicado.

2) Mergulhe o pegador na solução durante mais de 3 minutos. Enxágue bem e agite para remover o excesso de líquido. Nota: Usar um
pano para secar pode contaminar o pegador novamente.

3) Use um produto de limpeza neutro para lavar a alça do compartimento de armazenamento. Enxágue completamente.

4) Encharque um pano limpo com a solução desinfetante e limpe a alça. Use água doce e um pano limpo para enxaguar/secar.

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 PORTUGUÊS

[c] Limpeza/Higienização do Interior do Compartimento de Armazenamento (Semanal)

1) Abra a porta do compartimento de armazenamento e remova todo o gelo.

Nota: A Hoshizaki recomenda vários tipos de compartimentos de armazenamento para a máquina de gelo que variam em tamanho e
design. As seguintes instruções são, portanto, apenas para orientação geral.

2) Retire os parafusos manuais que fixam o defletor. Parafuso manual

3) Retire o defletor do compartimento.

4) Lave o revestimento do compartimento e o defletor com um produto de limpeza neutro

não abrasivo. Enxágue abundantemente.

5) Misture 5 litros de água com 18 ml de solução de hipoclorito de sódio a 5,25% em um

recipiente adequado, ou o produto de limpeza recomendado pela Hoshizaki conforme
indicado.

6) Encharque uma esponja ou pano limpo com a solução e limpe as superfícies do

Defletor
revestimento do compartimento e o defletor.

7) Recoloque o defletor e os parafusos manuais. Limpe a superfície da porta do

compartimento e os parafusos manuais com a solução. Feche a porta do compartimento de
armazenamento.

8) A solução restante pode ser usada para higienizar utensílios.

Nota: Não seque ou enxágue após a higienização, mas deixe secar ao ar livre.
Grade
[d] Filtro de ar

Filtros de ar de malha plástica removem a sujeira ou poeira do ar e impedem que o

condensador fique obstruído. Se os filtros ficarem obstruídos, o desempenho da máquina
de gelo será reduzido. Remova e limpe o(s) filtro(s) de ar pelo menos duas vezes por mês:

1) Deslize o filtro de ar para fora da grade. Filtro de ar

2) Limpe o filtro de ar utilizando um aspirador de pó. Quando estiver muito obstruído, utilize
água morna e um produto de limpeza neutro para lavar o filtro de ar.

3) Enxágue e seque bem o filtro de ar.

OBSERVAÇÃO
Após a limpeza, certifique-se de colocar o filtro de ar de volta na posição correta.

2. ANTES DE CHAMAR A MANUTENÇÃO

AVISO
Não danifique o circuito de refrigerante.

Se a máquina de gelo não funcionar corretamente ou não funcionar de modo algum, antes de pedir assistência, verifique o seguinte:

* A energia é fornecida à unidade.

* A água está ligada.

* O filtro de ar está limpo.

Para mais assistência ou orientações, contate o seu agente de serviços Hoshizaki local.

3. DESCARTE

Cumpra os regulamentos locais relativos ao descarte deste dispositivo e do seu gás refrigerante. Antes de eliminar o dispositivo, retire
a porta para evitar que crianças fiquem presas.

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 PORTUGUÊS

4. GARANTIA

A Hoshizaki garante ao proprietário/usuário original que todos os produtos da marca Hoshizaki estarão livres de defeitos de material
e/ou mão-de-obra durante o "período de garantia". A garantia é válida por dois anos a contar da data de instalação. A responsabilidade
da Hoshizaki sob os termos da garantia é limitada e excluirá a manutenção de rotina, limpeza, manutenção essencial e/ou reparos
ocasionados por mau uso e instalações que não estejam de acordo com as diretrizes da Hoshizaki.

Os reparos na garantia devem ser completados por um revendedor ou agência de serviços Hoshizaki aprovado usando componentes
genuínos da Hoshizaki. Para obter detalhes completos de sua garantia e agência de serviços aprovada, por favor, contate o seu
revendedor/fornecedor, ou o escritório de manutenção Hoshizaki mais próximo:

Hoshizaki Singapura Hoshizaki Suzhou

TEL: +65 6225 2612 TEL: +86 512 62807850
FAX: +65 6225 3219 FAX: +86 512 62807860

ESPECIFICAÇÕES

Modelo IM-220AA
Tipo Refrigerado a ar, gelo em cubos
Fonte de Alimentação Monofásico 220 - 240V 60Hz
Consumo Elétrico 950W (ambiente 32°C, água 21°C)
Produção de Gelo por 24h 190kg (5mm) / 220kg (15mm) (ambiente
10°C, água 10°C)
Dimensões 560mm(W) x 639mm(D) x 775mm(H)
Refrigerante R404A, 500g
Peso Líquido: 69kg (Bruto: 76kg)
Temperatura ambiente 1 - 40°C
Temperatura de abastecimento de água 5 - 35°C
Pressão de Abastecimento de Água 0,07 - 0,78 MPa (0,7 - 8 bar)
Faixa de Tensão Tensão Nominal ± 6

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