Idealizadoras

Objetivo
Alimentação: conceitos e
reflexões

Exercício físico: conceitos e

composição corporal

Relação entre alimentação e

exercício físico para a saúde e
a doença

Importância da massa
muscular para saúde e
desempenho
Alimentação Saudável

(MS, 2021)
Ultraprocessados
Maior:
- Densidade energética;
- Mais açúcar livre;
- Mais gordura satura e trans.

Menor:
- Fibra dietética;
- Proteínas;
- Micronutrientes;
- Compostos bioativos

(Junho 2021)
https://www.fsp.usp.br/nupens/
Revisão sobre compras de alimentos ultraprocessados por famílias e perfil de
nutrientes do total de compras de alimentos (2011-2018) – traduzir a tabela
(Pagliaia et al., 2020)
(Santos et al., 2020)
(Santos et al., 2020)
NOVA: Entenda a classificação feita por Carlos Monteiro - https://www.youtube.com/watch?v=_Q9_0N6dVJE&t=7s
 ?
Qual o consumo de
ultraprocessados por
praticantes de exercícios físico?
Associação da idade, sexo, IMC e atividade física com a proporção usual de
ingestão de gramas e calorias de alimentos ultraprocessados em adultos (≥
a 20 anos) residentes de Brasília (n=506; 2016-2017).

(Silva et al., 2021)

 Dissertação - Carolina Santos, 2021 – Universidade de Santa
Cruz do Sul - Unisc

➔ A manutenção dos peso saudável e adequado é influenciado pela modificação

de alguns hábitos de estilo de vida, dentre eles, a ocorrência da prática de
exercícios físicos, a melhor gestão do estresse e a manutenção de um bom
estado de saúde geral;

➔ Usuários de academia de ginástica apresentaram aumento de peso no período

da pandemia, sem mais prevalente nos que apresentaram estado de saúde
ruim, excessivamente estressados e não praticavam exercícios físico.

➔ Os praticantes de academia de ginástica mantiveram o consumo frequente de

frutas frescas e secas e vegetais folhosos e um raro consumo de alimentos
ultraprocessados.
 Atividade Física
É um comportamento que envolve os
movimentos voluntários do corpo, com gasto de
energia acima do nível de repouso, promovendo
interações sociais e com o ambiente, podendo
acontecer no tempo livre, no deslocamento, no
trabalho ou no estudo e nas tarefas domésticas.

Exemplos: caminhar, comer, pedalar, brincar,

subir escada, carregar objetos, dançar, limpar a
casa, passear com animais de estimação, cultivar
a terra, cuidar do quintal, praticar esportes,
lutas, ginásticas, yoga entre outros.

(Brasil, 2021)
 Exercício Físico
É um tipo de atividade física planejada,
estruturada e repetitiva que tem objetivo de
melhorar ou manter as capacidades física e o
peso adequado.

Todo exercício físico é uma atividade

física, mas nem toda atividade física é um
exercício físico

(Brasil, 2021)
 Intensidade...

(Brasil, 2021)
 Moderada
O teste de fala é uma maneira simples de
medir a intensidade relativa. Em geral, se
estiver fazendo atividades de intensidade
moderada, você pode falar, mas não consegue
cantar durante a atividade.
Caminhando rapidamente (3 milhas por hora
ou mais rápido, mas não marcha atlética),
aeróbica aquática, bicicleta mais lento do que 16
quilômetros por hora em terreno
principalmente plano ou nivelado sem colinas,
tênis (duplas), dança de salão, jardinagem
geral.
Vigorosa
Em geral, se você estiver fazendo atividades de
intensidade vigorosa, não será capaz de dizer
mais do que algumas palavras sem parar para
respirar.
Marcha atlética, cooper ou corrida, natação,
tênis (sozinho), dança aeróbica, bicicleta de 10
milhas por hora ou mais rápido, que pode
incluir colinas, pular corda, jardinagem pesada
(escavação ou capina contínua), caminhando
morro acima ou com uma mochila pesada.
https://www.cdc.gov/physicalactivity/basics/measuring/index.html
 https://praticacademia.com.br/escala-de-borg-para-que-serve/

https://sites.google.com/site/dfmotta2/prescri%C3%A7%C3%A3odoexerc%C3%ADcio
 Sedentarismo
Comportamento sedentário envolve atividades
realizadas quando se está acordado sentado,
reclinado ou deitado e gastando pouca energia.

Exemplo: usar o celular, computador, tablet,

videogame e assistir televisão ou à aula, realizar
trabalhos manuais, jogar cartas ou jogos de
mesa, dentro do carro, ônibus ou metrô.
(Brasil, 2021)
Nível de Atividade Física
Nível de Atividade Física
Nível de Atividade Física
 Nível de atividade Física e a
necessidade energética
➔Compêndio de Atividades Físicas (unidade
metabólica de medida é o MET) (Barbara Ainsworth, 2000 citado
por Amorim e Gomes, 2003, Barbara Ainsworth, 2011).

Metabolic Equivalent Task– MET (SETTINERI, 1987)

MET = consumo de O2 em repouso e expressa o gasto
energético
1 MET = 3,5 mL.(Kg.min)-1
METs = VO2máx[mL.(Kg.min)-1]
3,5
Kcal = (Peso (kg) x MET) x (tempo da atividade (mim))
60

Qual a influência do gasto

energético do exercício físico
na saúde?
(Booth et al., 2017)
 Séries The
Lancet

2016
atualização do campo,
incluindo o progresso na
pesquisa epidemiológica,
vigilância global,
estratégias de intervenção
e ações políticas

2021
importância da atividade
física regular e do esporte
para nossa saúde e bem-estar.
Não houve progresso -
melhorar a atividade física em
todo o mundo, com
adolescentes e pessoas com
deficiência entre as
populações menos
2012 prováveis de ter o apoio
que concluíram que a necessário para cumprir as
inatividade física é um fator diretrizes de atividade física
de risco modificável tão da OMS.
importante para doenças
crônicas como a obesidade e Pandemia da COVID-19
o tabaco.
 Séries The
Lancet

2016
atualização do campo,
incluindo o progresso na
pesquisa epidemiológica,
vigilância global,
estratégias de intervenção
e ações políticas

2021
importância da atividade
física regular e do esporte
para nossa saúde e bem-estar.
Não houve progresso -
melhorar a atividade física em
todo o mundo, com
adolescentes e pessoas com
deficiência entre as
populações menos
2012 prováveis de ter o apoio
que concluíram que a necessário para cumprir as
inatividade física é um fator diretrizes de atividade física
de risco modificável tão da OMS.
importante para doenças
crônicas como a obesidade e Pandemia da COVID-19
o tabaco.
(Scheffer; Latini, 2020)
Saúde

Massa
muscular

Doença
 Abinoan Santiago
Colaboração para o UOL, em Florianópolis
16/03/2021

https://www.uol.com.br/esporte/ultimas-noticias/2021/03/16/kaique-barbanti-fisiculturista-recuperacao-covid-19.htm
➔ Verificaram alteração na produção de citocinas
inflamatórias e células imunes na circulação após anularem
receptores específicos no músculo esquelético de
camundongos.

➔ Massa muscular protegeu contra mortalidade induzida

por choque séptico – o músculo apresenta importante
papel na resposta inflamatória imune
 Diferenças...
➔ Massa de gordura (MG) – Todos os lipídios extraídos do tecido adiposo e
outros tecidos do corpo.

➔ Massa livre de gordura (MLG) ou massa corporal livre de gordura (MCLG) –

Todos os tecidos e resíduos livres de lipídeos incluindo água, músculos,
ossos, tecidos conjuntivos e órgão internos.

➔ Massa corporal magra (MCM) – MLG mais lipídeos essenciais.

➔ Massa muscular (MM) – músculo esquelético.

➔Lipídeos essenciais (LE) – Lipídeos compostos (fosfolipídeos) necessários

para a formação da membrana celular (~10% dos lipídeos corporais totais).
 Alimentação

&
Esta Foto de Autor Desconhecido está licenciado em CC BY-NC-ND

Exercício Físico
Modulo 2
Adaptações
Neuromusculares
do Treinamento
de Força: O que é
indispensável saber?
@institutoafficere (27) 995315945