Estequiometria

Introdução

 Estequiometria - nome derivado das palavras gregas stoicheion

(‘elemento’) e metron (‘medida’).
 Estequiometria é uma ferramenta essencial na química.
 A estequiometria é baseada no entendimento de massas atômicas.
 O princípio fundamental da estequiometria é a lei de conservação
da massa (proposto por Lavoisier):
A massa total de uma substância presente ao final de uma
reação química é a mesma massa total do início da reação.
 Introdução

 Com o avanço da teoria atômica, os químicos passaram a entender

a base da lei da conservação da massa: os átomos não são criados
nem destruídos durante qualquer reação química.
 Assim, o mesmo conjunto de átomos está presente tanto antes
quanto depois da reação.
 As mudanças que ocorrem durante qualquer reação é
simplesmente um rearranjo dos átomos.
 Equações químicas

 Equações químicas: representações concisas das reações

químicas.
2H2 + O2 → 2H2O
Lemos o sinal + como ‘reage com’ e a seta como ‘produz’.

 Reagentes (ao lado esquerdo da seta) e produtos (ao lado direito

da seta).
 Os números diante das fórmulas são os coeficientes.
 A equação química deve ter um número igual de átomos de cada
elemento de cada lado da seta.
 Quando essa condição é satisfeita, diz-se que a equação está
balanceada.
 Equações químicas

 Exemplo: reação de formação da água – permanência do número

de átomos de hidrogênio e oxigênio ao longo da reação:

 2H2 + O2  2H2O
 Equações químicas

 Passos para escrever uma equação química balanceada:

1. Utilizar as fórmulas dos reagentes e produtos de uma reação
química e escrever a equação não-balanceada.
2. Realizar o balanceamento da equação determinando os
coeficientes que fornecem números iguais de cada tipo de átomo de
cada lado da equação.
3. Geralmente, uma equação balanceada deve conter os menores
coeficientes inteiros possíveis.
 Equações químicas

 Importante: coeficiente diante de uma fórmula ≠ índice inferior

em uma fórmula.
 Coeficientes estequiométricos: são os números na frente das
fórmulas químicas; fornecem a proporção de reagentes e
produtos.
 Índices inferiores nunca devem ser mudados ao balancear uma
equação.
 Equações químicas

Colocar um coeficiente na frente de uma fórmula química muda

apenas a quantidade, e não a identidade das substâncias.
 Balançeamento de equações químicas

CH4 + O2 → CO2 + H2O (não-balanceada)

Como devemos proceder para balancear a equação acima?

 Devemos balancear primeiro os elementos que aparecem em um

menor número de fórmulas químicas de cada lado da equação.

(1° tentativa) CH4 + O2 → CO2 + 2H2O (não-balanceada)

(2° tentativa) CH4 + 2O2 → CO2 + 2H2O (balanceada)

 Balanceamento de equações químicas

 Lei da conservação da massa: a matéria não pode ser perdida em

nenhuma reação química.

O
 Balanceamento de equações químicas

 O método adotado para balancear a equação anterior é, em grande

parte, de tentativa-e-erro.
 Balanceamos cada tipo de átomo sucessivamente, ajustando os
coeficientes como necessário.
 Esse método funciona para a maioria das equações químicas.
 Normalmente informações adicionais são incluídas nas fórmulas
em equações balanceadas para indicar o estado físico de cada
reagente e produtos.
 Equações químicas

 Usamos os símbolos:
(g) – gás
(l) – líquido
(s) – sólido
(aq) – soluções aquosas

CH4(g) + 2O2(g)  CO2(g) + 2H2O(g)

 Informações sobre condições sob as quais a reação ocorre (como

temperatura ou pressão) aparecem acima ou abaixo da seta da
reação.
 O símbolo ∆ é, em geral, colocado acima da seta para indicar o uso
de aquecimento.
 Equações químicas

Balanceamento de equações:

1- Na(s) + H2O(l) → NaOH(aq) + H2(g)

2- Fe(s) + O2(g) → Fe2O3(s)
 Massa molecular

 Fórmulas e equações químicas têm significado quantitativo.

 Os índices inferiores nas fórmulas e os coeficientes nas
equações representam quantidades precisas. Ex: H2O
Como relacionamos os números de átomos e moléculas com as
quantidades que medimos em laboratório?
 Se conhecemos a massa de uma determinada substância,
podemos determinar indiretamente os números de átomos e
moléculas presentes.
 Massa molecular

 O peso molecular, peso fórmula ou massa molecular (MM) de

uma substância é a soma das massas atômicas de cada átomo em
sua fórmula química.

MM (H2SO4) = 2(MA do H) + (MA do S) + 4(MA do O)

= 2(1,0 u) + (32,1 u) + 4(16,0 u)
= 98,1 u
u = unidade de massa atômica

 O termo mais correto sugerido pela IUPAC é massa molecular.

Ex.: Calcular a massa molecular da sacarose C12H22O11

 Massa molecular

Composição percentual a partir das fórmulas

 A composição percentual de um composto é a contribuição

percentual em massa de cada elemento na substância.

 O cálculo é feito utilizando-se a seguinte fórmula química:

% do elemento = (número de átomos desse elemento) (massa atômica do elemento) x 100%
(massa molecular do composto)

 Aplicação: Verificar a pureza de um composto através da

comparação entre a composição percentual calculada de uma
determinada substância com a encontrada experimentalmente.
 Ex.: Suponha que estamos gerando hidrogênio a partir da água
para usar como combustível e precisamos saber quanto hidrogênio
uma dada massa de água pode fornecer. Qual é a percentagem em
massa de hidrogênio na água?

 número de átomos do elemento x massa atômica do elemento 

% em massa do elemento    x 100 %
 massa molecular do composto 

 2 x 1,0 
% em massa do H    x 100%
 18,0 
% em massa do H  11,19 %
 O mol
 Mol -unidade usada para lidar com números grandes de
átomos, íons ou moléculas em uma amostra de tamanho
normal.
 Um mol é quantidade de matéria que possui um número de
unidades fundamentais (átomos, moléculas ou o que
considerarmos) igual ao números de átomos presentes em
exatamente 12 g de 12C isotopicamente puro.
 Os cientistas determinaram que esse número é 6,0221421 x 1023
e o chamaram de número de Avogrado.
 Um mol de espécies (átomos, moléculas ou um mol de
qualquer coisa) contém o número de Avogrado desses objetos:
1 mol de átomos de 12C = 6,02 x 1023 átomos de 12C
1 mol de moléculas de H2O = 6,02 x 1023 moléculas de H2O
1 mol de íons NO3- = 6,02 x 1023 íons de NO3-
 O mol

Massa molar

 Um mol é sempre o mesmo número (6,02 x 1023), mas um mol de

diferentes substâncias terá diferentes massas.
 Massa molar: é a massa em gramas de 1 mol de substância , isto é,
a massa em gramas por mol (unidades g/mol, g.mol-1).
1 átomo de 12C tem massa de 12 u = 1 mol de 12C tem massa de 12 g
1 átomo de Cl tem massa de 35,5 u = 1 mol de Cl tem massa de 35,5 g
 A massa molar (em g/mol) de uma substância é sempre
numericamente igual a sua massa molecular (em u).
Ex.: NaCl tem massa molar 58,5 g/mol (Na = 23u e Cl = 35,5u)
Um mol de NaCl tem massa de 58,45 g.
 O mol

Massa molar

A massa em gramas de um mol de certa substância é chamada de

massa molar.
 O mol
Massa molar
 Conversões entre massas, mols e número de partículas

 A análise dimensional é comumente utilizada para se fazer

conversões.
 Neste método, multiplicamos o valor que desejamos converter
por um fator de conversão.
 Fator de conversão: é uma fração cujo numerador e
denominador são as mesmas grandezas expressas em unidades
diferentes.
Ex.: (1cm = 10 mm)
 Multiplicamos certa quantidade pelo fator de conversão, de
modo que:

Unidade dada x unidade desejada = unidade desejada

unidade dada
Conversões entre massas, mols e número de partículas

ATENÇÃO

Como o numerador e denominador descrevem a mesma grandeza

o fator de conversão é equivalente ao número 1.
Desse modo, a multiplicação não altera a grandeza medida, apenas
as unidades.
 Conversões entre massas, mols e número de partículas

 O conceito de mol é essencial para que possamos converter mols

para massa e massa para mols.

Ex.: Calcule a massa, em gramas, de 0,433 mol de nitrato de cálcio.

Conversões entre massas, mols e número de partículas

O conceito de mol também fornece uma ponte entre

massa e número de partículas.

Ex.: Calcular o número de átomos de cobre em uma

moeda de cobre de um centavo norte-americano. Essa
moeda pesa aproximadamente 3,0 g.

Conversão de gramas para número de átomos.

 1 mol de Cu  6,02 x 10 23 átomos de Cu 

Átomos de Cu  3 g de Cu   

 63,5 g de Cu  1 mol de Cu 
Átomos de Cu  3 x 1022 átomos de Cu
 Conversões entre massas, mols e número de partículas

A massa molar e o número de Avogrado são usados como

fatores de conversão (gramas → mols → átomos).

Ex.: Quantas moléculas de glicose existem em 5,23 g de

C6H12O6 ?
Se tivermos uma amostra de um composto desconhecido, como é
possível determinar a sua fórmula?
 Fórmulas mínimas a partir de análises

 A fórmula mínima de uma substância indica o número relativo

de átomos de cada elemento que ela contém.
 Ex: H2 O → 2 átomos de H para cada átomo de O
1 mol de H2 O → 2 mols de átomos de H e 1 mol de átomos de O

 A razão da quantidade de matéria de cada elemento em um

composto dá os índices inferiores da fórmula mínima do
composto.

Fórmula mínima: representa a menor proporção (razão) entre os

átomos em uma fórmula.
 Fórmulas mínimas a partir de análises

A fórmula mínima pode ser obtida através de dados de composições percentuais.