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REFEIÇÕES
1 L de Barbecue
6 Kg de Feijão (Pontarolo / Tropeiro)
10 Kg de Branco (Tio Urbano Azul)
10 Kg de Arroz Amarelo Rampineli
3 Kg de Macarrão Pene
15 Kg de Açúcar refinado (Alto Alegre, União)
10 Kg Trigo Venturelli, Anaconda.
4 Kg de Café (Pilão Extra Forte)
4 Cx de Leite Integral – 4 Cx com 12 = 48 Leites.
20 L de Azeite
2 L de Vinagre
1L de Azeite de oliva
3 Pct Farinha de Milho (são Luiz)
5 Pct de Farinha de Mandioca
6 Pct de Farinha de rosca – 500g cada pact.
5 pct Farinha temperada – 500 g cada pct
2 pct de fermento de bolo Royal – Grande
1 essência de baunilha
10 cx de creme de leite
10 cx de leite condensado
3 L massa de tomate (Elefante)
1 Lata de Ervilha (grande)
Azeitona sem caroço (grande)
Ovo de codorna (grande)
Pepino em conserva (grande)
2 pct de Nescau (grande)
1 kg de Granulado
1 kg de coco ralado
5 rolo de massa de lasanha – Romanha – (rolo)
10 copo de iogurte natural
4 pct uva passa – 250 gr
2 kg batata palha
2 kg maisena
2kg de margarina sem sal – 500gr com sal
1 pote doce de leite ( grande)
1 pote doce de Uva (grande)
20 L de Suco de Laranja
20 L de suco de limão
20 L de suco de abacaxi
1 pct grande se Sucrilhos
1 pct de granola (grande)
5 kg de queijo fatiado – fino
5 kg de presunto fatiado – fino
Queijo peça inteira
Presunto peça inteira
10 pct de champignon
2 pct de Sal
1 pote grande Tempero completo tampa azul
3 cx c12 knor = 36 cubos
5 cx palito de dente = 500 palitos
3 pct palito de espetinho = 300 palitos
500 guardanapo simples
200 guardanapos – mesa do rei
4 pct papel toalha
6 rolo papel alumínio
1 pct de frezer com 100
120 – garfinhos
120 – pratinho
600 copos descartáveis (180 ml)
3 L de Mostarda
3 L de Catchup
1 pct de Fosforo
1 papel Filme
2 pct de farinha de quibe
SOBREMESAS
1 pct Canela
15 cx Gelatina de abacaxi
15 cx Gelatina de cereja
4 pote Nata (frimeza)
2 cx grande Chantilly
30 cx Leite condesado (frimesa, Colonia
Holandesa)
30 cx de Creme de Leite
4 Ricota
4 pct Gelatina sem Sabor
10 pct de suco de maracujá (tang)
10 pct suco morango (tang)
10 pct pão fatiado (pão de leite)
Emcomendar bolo para 100 pessoas
Ver Richo (linha de Servir)
Mesa do Rei FRUTAS
Remédios
Paracetamol
Dorflex
Buscopã
Sorrisal – eno
Bandeid
Pomada alergia.
Saladas
Palitos de Salsão
1 saco de batata 50kg
30 um tomate
5 bandeja tomate cereja
40 un de cenoura
8 cabeça brócolis
10 cabeça couve flor
6 maço rabanete
30 cabeça beterraba
5 cabeça repolho verde
5 cabeça repolho roxo
15 un pepino japonês
15 cabeça de cebola
30 cabeça alho
10 cabeça alface roxa
10 cabeça alface verde
6 maço agrião (sábado até na hora do almoço)
6 maço de rúcula
6 cabeça alface americana
3 maço de salsinha
3 maço cebolinha
10 un de Chuchu
1 kg vagem
3 un pimentão verde
Amarelo
Vermelho
Uvas passas
8 un abobrinha
100 gr de gengibre
100 gelatina
Café da manha
60 un de maçã
10 cachos de banana
50 un de laranja
8 un mamão
4 un melão
4 cx morango
5 pct iogurte morango
3 pct de suspiro
5 pct biscoito de polvilho comprado
10 cx de suco
Refrigerantes
10 un coca cola 2 litros
10 un de Sprite 2 Litros
10 un de Kuat 2 litros
Carnes
Peito de frango
Coxa sobre – coxa
Carne p estrogonofe (vermelha)
Filé de tilápia
Costela inteira
Carne de panela
Obs: As carnês se preferir compramos e
levamos, para saber o corte certo
15 cx ovos com 12
10 gomos de linguiça defumada
30 gomos linguiça toscana
10 gomos linguiça calabresa
1 manta de bacon – grande
2 kg carne de porco sem pele – pernil