FISIOLOGIA DA MATURAÇÃO E USO

DE MATURADORES EM CANA-DE-
AÇÚCAR
Marcelo de Almeida Silva

Professor Doutor
Dep. Produção e Melhoramento Vegetal
Faculdade de Ciências Agronômicas
UNESP
Botucatu, SP, Brasil
 Fenologia da Cana-de-açúcar

• Quatro estádios fenológicos:

– Brotação e emergência
– Perfilhamento e estabelecimento da cultura
– Período de grande crescimento

– Botânica
– Maturação
– Econômica
– Fisiológica
Quatro estádios distintos de crescimento (Gascho e Shih, 1983)
 MATURAÇÃO

► É a etapa final do processo de biossíntese, translocação,

acúmulo e armazenamento dos fotoassimilados produzidos
no processo fotossintético

a) Maturação Fisiológica da Cana

O processo de maturação fisiológica na cana-de-açúcar

consiste em frear a taxa de desenvolvimento vegetativo sem
afetar o processo fotossintético de maneira que haja saldo
de produtos fotossintetizados, os quais serão transformados
em sacarose para armazenamento nos tecidos.
 FISIOLOGIA DA CANA-DE-AÇÚCAR

b) Ciclo da Cana-de-Açúcar
Condições de Crescimento Condições de Maturação
• Temperatura ↑ • Temperatura ↓
• Umidade ↑ • Umidade ↓
• Nutrição ⇄ • estresse
Plantio ou Soca Colheita

Fotoassimilados direcionados Fotoassimilados direcionados

ao crescimento (Biomassa) ao acúmulo de sacarose
Ciclo da
- cana-de-açúcar e variações climáticas da região
Centro-Sul

Casagrande (1991)
 MATURAÇÃO

- Fatores que influenciam a maturação fisiológica

1) Umidade do solo
- Menor umidade do solo
(Diminuição do crescimento  acúmulo de açúcar)
2) Temperatura
- Oscilações de 8° a 10°C associados a períodos de seca
moderada proporcionam os maiores acúmulos de açúcar
3) Luminosidade
- Menores quantidades de luz diminuem a quantidade de
açúcares armazenados (Menor fotossíntese)
 MATURAÇÃO DA CANA-DE-AÇÚCAR

- Florescimento

Característica desejável para o melhorista, mas não para o produtor!

Período de estímulo: meses mais prováveis (hemisfério Sul): Fev / Mar

Florescimento (Brasil): Abr / Mai / Jun...

Crescimento vegetativo paralisado -  rendimento açúcar

Colmo florescido entra em senescência, permitindo brotações laterais

Brotação lateral por florescimento
 FISIOLOGIA DA CANA-DE-AÇÚCAR

Florescimento

Prejuízos maiores quando o colmo se encontra em fase de crescimento

Colmos florescidos não podem ficar no campo por muitos meses

Efeito: 6 entrenós superiores

 Isoporização = perda de peso do colmo
aumento do teor de fibras
diminui volume de caldo extraído
sacarose pode aumentar, mas cai rendimento de extração
Florescimento
Florescimento Isoporização/Chochamento
 FISIOLOGIA DA CANA-DE-AÇÚCAR

- Métodos de controle do florescimento

1) Estresse hídrico
Período crítico de indução floral = 3 meses anteriores à indução floral

2) Reguladores vegetais (maturadores)

Princípio: estímulo produzido nas folhas pode ser suprimido durante a
fase crítica de indução
 MATURAÇÃO

• Região Centro-Sul do Brasil

Início Abril / Maio Temperatura

Clímax Agosto Precipitação

Deficientes ??? Maturadores

 MATURADORES QUÍMICOS

Objetivos:

• Inibir ou retardar o crescimento vegetativo

• Antecipar o processo de maturação;

• Melhorar a qualidade tecnológica da matéria-prima;

• Otimizar os resultados agro-industriais e econômicos;

• Auxiliar no planejamento da safra.

Pontin (1995)
 MATURADORES QUÍMICOS

Abrangência do uso de maturadores

► Inibidor de florescimento

► Suprir a Usina com cana madura em toda safra

► Início de safra (Incremento na maturação)

► Meio de safra (Manutenção da maturação)
► Final de safra (Manutenção da maturação)

Início Meio Fim

 EFEITOS DOS MATURADORES

Melhoria da qualidade da matéria-prima implica em:

 Aumento da pol cana (PCC)

 Diminuição do teor de açúcares redutores
 Aumento da pureza do caldo
 Redução dos níveis de ácidos orgânicos

Matéria-prima de melhor qualidade:

 Maior eficiência da fábrica de açúcar

 Fermentação mais rápida e eficiente
 Aumento dos rendimentos de açúcar e etanol
 Maior eficiência industrial geral
 MATURADORES QUÍMICOS

Algumas considerações sobre maturadores

  crescimento mas não a produção (sacarose)

  drástica no crescimento  sacarose
 Utilização de maturadores  prática rentável
 Obtenção de boas respostas = benefícios auferidos superam
muitas vezes o custo e em tempo curto
 Benefícios indiretos: quantidade menor de cana a ser cortada,
transportada e moída = mesma quantidade de açúcar
 Maturador

Retardantes Inibidores
do do
Crescimento Crescimento
Nutricionais
Principais maturadores

Retardantes
do
Crescimento

Etefom
Trinexapaque-etílico
Principais maturadores

Inibidores
do
Crescimento

Sulfometuron metil
Orthossulfamuron
Bispiribaque-sódico
Cletodim
Fluazifope-p-butílico
Glifosato
Nutricionais

-KNO3
- Boro
- Molibdênio
- Silício
 MATURADORES QUÍMICOS

Etefom

- ácido (2-cloroetil) fosfônico

- Dose 480 g i.a. ha-1
- Aplicação na iniciação floral (Fev / Mar)
- Inibe a florescência
- Restringe o volume de parênquima sem caldo ( isopor)
- Ampla janela para colheita = 45-70 daa
- Em média, 50 dias para elevar o teor de sacarose no colmo
 MATURADORES QUÍMICOS

Etefom (pH < 3,5)

degradação em pH > 3,5
[etileno]

Inibe o transporte de Ax endógena

Inibe o alongamento celular

velocidade de crescimento dos colmos

 sacarose
Etefom Controle
Etefom e sulfometuron-
metil são maturadores
bastante eficientes nas
suas respostas de
inibição do florescimento
da cana e de aumento de
sacarose no colmo
Caputo et al. (2007)
SEM ETEFOM COM ETEFOM
 Efeitos de etefom na RB867515

Testemunha

Testemunha Etefom
Etefom

Efeitos de etefom na SP83-2847

Testemunha Etefom
Etefom

Testemunha
 MATURADORES QUÍMICOS

Trinexapaque-etílico

- Pertencente ao grupo das ciclohexadionas

- Dose de 200-300 g ha-1
- inibe reações ao nível de pós-GA12-aldeído que levam à síntese de
giberelinas biologicamente ativas  GA1
- Aplicação 40 a 70 dias em pré-colheita (dependente da dose)
- É absorvido predominantemente pelas folhas e brotações,
translocando-se para áreas de atividade
meristemáticas, onde inibe o alongamento dos entrenós.
- Inibe a inflorescência
- Não causa danos na soqueira seguinte
Trinexapaque-etílico
 MATURADORES QUÍMICOS

Sulfometuron metil

- Dose de 15 g i.a. ha-1

- Grupo das Sulfoniureias
- Atua inibindo a enzima ALS (Aceto Lactato Sintase)
impedindo a biossíntese de aminoácidos de cadeia
ramificada (Valina, Leucina e Isoleucina)
- Aplicação 25 a 45 dias em pré-colheita
- Inibe a florescência
- Diminui a quantidade de parênquima sem caldo (isopor)
- Melhora altura do desponte no início e final de safra
Efeito de Sulfometuron metil após 60 daa
 MATURADORES QUÍMICOS

Orthossulfamuron

- Dose de 100-150 g ha-1

- Grupo das Sulfamoilureias
- Atua inibindo a enzima ALS (Aceto Lactato Sintase)
impedindo a biossíntese de aminoácidos de cadeia
ramificada (Valina, Leucina e Isoleucina)
- Aplicação 30 a 60 dias em pré-colheita
- Inibe a florescência
- Diminui a quantidade de parênquima sem caldo (isopor)
 MATURADORES QUÍMICOS

Bispiribaque-sódico

- Grupo do ácido pirimidiniloxibenzoico

- Dose de 20-30 g i.a. ha-1

- Atua inibindo a enzima ALS (Aceto Lactato Sintase)

- Aplicação 30 a 60 dias em pré-colheita

- Inibe a florescência

- Diminui a quantidade de parênquima sem caldo (isopor)

 MATURADORES QUÍMICOS

Cletodim

- Grupo do ciclohexanodionas

- Dose de 24-36 g i.a. ha-1

- Inibe a enzima ACCase (Acetil Coenzima A Carboxilase)

- Inibidor da biossíntese de lipídios  bloqueia a formação de

fosfolipídios e triacilgliceróis

- Aplicação 30 a 40 dias em pré-colheita

- Inibe a florescência
Efeito de Cletodim após 35 daa
 MATURADORES QUÍMICOS

Fluazifope-p-butílico

- propionato de 2-(4-(5-triflurometil-2-iloxipiridina)fenoxi)-N-butila
- dose de 25 a 75 g i.a. ha-1
- Inibe a enzima ACCase
- Aplicação 35 a 42 dias em pré-colheita
- Inibe o crescimento e o florescimento
- Restringe o volume de parênquima sem caldo
- Promove acúmulo de sacarose em 30 dias
- Aplicação em início ou final da safra
Efeito de Fluazifope-p-butílico após 35 daa
 MATURADORES QUÍMICOS

Glifosato
- sal isopropilamina de N (fosfonometil) glicina
- Doses de 144 a 288 g i.a. ha-1
- inibe a atividade da enzima EPSPS (enol-piruvil chiquimato
fosfato sintase) evitando a síntese dos aminoácidos aromáticos
(fenilalamina, triptofano e tirosina)
- Aplicação 40 a 56 dias antes da colheita
- Inibe a florescência
- Diminui a quantidade de parênquima sem caldo
-  sacarose 30 a 40 dias após a aplicação
- Talvez o mais efetivo em aumentar PCC em menor tempo,
porém....
Glifosato Testemunha
Efeito de Glifosato após 35 daa
Experimento Maturadores

Parcela com Glifosato 288 g i.a./ha

 Rebrota, 40 dias após colheita
Rebrota, 40 dias apos colheita

Trinexapaque etílico 250 g/ha Glifosato, 240 g/ha Testemunha

Trinexapaque etílico 200 g/ha Glifosato, 168 g/ha Sulfometuron metil 15 g/ha
MATURADORES: RESPOSTA

Por que algumas vezes não se

obtém resultados positivos?
 MATURADORES QUÍMICOS

Fatores que interferem na eficiência

1) Variedade
- Estímulos naturais de respostas ao amadurecimento
- Período de maior acúmulo (precoces, médias e tardias)
- Manejo cultural aplicado

2) Área foliar e quantidade de massa verde

 MATURADORES QUÍMICOS

Fatores que interferem na eficiência

3) Tempo entre aplicação e corte

4) Idade das plantas

- Maior potencial de resposta quanto mais jovem a planta (há um
limite mínimo)
- Observar idade cronológica x fisiológica para que haja condição de
maturação
5) Precipitação
- Maior desenvolvimento vegetativo induz maior resposta a maturadores
 AGRADECIMENTOS
Doutorandos Mestrando
-José Gerardo Espinoza Véliz - Gabriel H. Germino
- Marcela Cristina Brunelli
- Laís Fernanda Melo Pereira Graduandos
- Breno Kennedy Lima Bezerra - Isabella G. Willmersdorf
- Fernanda Pacheco de A. P. Bortolheiro - Matheus L. Costa
- Alexandrius Moraes Barbosa - Carolina Ruv
- Paula Carolina Silva Moura - Mirela M. Nagaoka

Associados
- Agrícola Ouro Verde
- Agrícola Rio Claro
Prof. Edivaldo D. Velini - Agrícola Agrodoce
Prof. Caio A. Carbonari e equipe - Agrícola Tecnocana
- Agrícola Três Lagoas
- Agrícola NT Cana
- Agrícola PHD
- Agrícola CTS AGRO

Usina da Barra = Sebastião Ribeiro e equipe

Processo BioEn 2014/22585-3 Usina Quatá = Eng. Agr. MSc.

Marcel Tomás Arantes
 Obrigado!

marcelosilva@fca.unesp.br

(14) 3880-7638
(14) 99773-2828