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O petróleo não é usado diretamente na forma bruta, por isso ele precisa
passar por esse processo. Esse combustível é composto de uma mistura
complexa de hidrocarbonetos, além de pequenas quantidades de outras
classes de compostos orgânicos que contêm nitrogênio, oxigênio e enxofre.
Não é possível isolar cada um desses compostos orgânicos que compõem o
petróleo, tendo em vista que muitos possuem pontos de ebulição muito
próximos. Por isso, o refinamento do petróleo isola frações, ou seja, grupos
com menos compostos orgânicos, principalmente hidrocarbonetos que
possuem massas molares próximas.
Portanto, a diferença básica entre essas frações do petróleo é a
quantidade de átomos de carbono presentes em suas moléculas. Por exemplo,
a gasolina é uma fração do petróleo formada por hidrocarbonetos que
possuem de 6 a 10 átomos de carbono, enquanto outra fração do petróleo, o
óleo diesel, possui moléculas com 15 a 18 carbonos.