ORIENTAÇÕES PARA PREVENÇÃO E TRATAMENTO DE

ANEMIA
Anemia ferropriva é uma doença causada pela falta de ferro no organismo.
Seus sintomas são: palidez e fraqueza, que aumentam com a atividade física,
irritabilidade, dor de cabeça, taquicardia, fadiga.

PREVENÇÃO: Consuma alimentos ricos em ferro diariamente.

❖ O ferro pode ser encontrado em alimentos:

De origem animal: fígado, carnes vermelhas magras, frango, peixe, gema de ovo,
ostras, coração;
De origem vegetal: Leguminosas como ervilhas, soja, lentilha, feijão e
grão-de-bico;

❖ O CÁLCIO compete com o ferro diminuindo sua absorção. Portanto, evite beber
leite e seus derivados (queijos, iogurte, coalhada) em horários próximos à
refeições;

❖ Evite beber chá mate ou preto, café, refrigerantes e consumir chocolate

próximo às refeições, pois estes alimentos prejudicam a absorção de ferro e
vitaminas;

❖ Consuma diariamente feijão, fígado, vegetais frescos de cor verde escura

(espinafre, rúcula, brócolis), carne bovina magra, batata, pão integral;

❖ Vegetais de cor verde escuro: brócolis, pimentão verde, espinafre. Também se

recomenda: acelga, milho verde, repolho, pimentão amarelo;

❖ A VITAMINA C melhora a absorção de ferro dos alimentos de origem vegetal.

Para isso, inclua uma fruta ou suco de fruta rica em vitamina C nas principais
refeições como: laranja, abacaxi, limão, acerola, morango, maracujá, mexerica,
caju, goiaba e manga.

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Nutricionista Responsável
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