Panqueca de batata-

doce fit para o café da

manhã
Uma panqueca saudável sem farinha de
trigo. Ótima para quem está de dieta.

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TEMPO DE PREPARO TEMPO DE ESPERA

6 mins 4 mins

REFEIÇÃO CULINÁRIA RENDIMENTO CALORIAS

Café da manhã, Lanche Brasileira 2 211 kcal

EQUIPAMENTO
Tigela
Frigideira

INGREDIENTES   
4 colheres de sopa purê de batata-doce (aproximadamente 100 g)
6 colheres de sopa farinha de aveia
2 ovos
1 colher de chá sementes de chia
1 colher de chá canela em pó
1 colher de chá fermento químico
1 colher de chá óleo de coco

INSTRUÇÕES
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 1. Juntar o purê de batata-doce e os ovos em uma tigela. Bater bem até ficar bem misturadinho.
2. Adicionar a farinha de aveia, a canela, a chia e o fermente. Misturar muito bem até desmontar
os gruminhos da aveia.
3. Untar a frigideira com óleo de coco e levar ao fogo. Despejar uma porção da massa. Deixar
cozinhar por um minuto e virar o lado da massa. Deixar cozinhar por mais 30 segundos.
4. Transferir a panqueca para um prato e repetir o procedimento com o restante da massa.

NOTAS
Se quiser, você pode usar somente as claras dos ovos para fazer a panqueca.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção: 1 Calorias: 211kcal Carboidratos: 23g
Proteína: 10g Gordura: 9g Gordura Saturada: 4g
Colesterol: 164mg Sódio: 290mg Potássio: 285mg
Fibras: 4g Açúcar: 2g Vitamina A: 5921IU
Vitamina C: 6mg Cálcio: 188mg Ferro: 2mg

PALAVRAS CHAVE
panqueca de batata doce, panqueca fit

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