Módulo 3:

Gestão de compras

ONDE ENCONTRAR
FORNECEDORES E GESTÃO DE
ESTOQUES.
 Comprando bem
O QUE VEREMOS
NESSE MÓDULO?
Todo negócio agradece e obtém seus clientes, identificar e catalogar
melhores resultados quando as os bons fornecedores, aproveitar as
compras são feitas com maior lições da concorrência e se planejar
qualidade - isto é, a preços justos, para comprar e muito mais.
prazos de pagamento adequados
às necessidades do empreendedor
O QUE É E QUAL A IMPORTÂNCIA
e dos clientes e etc... Todo esse
DE COMPRAR BEM?
ganho, muitas vezes, é revertido
em aumento do lucro. Mas cabe a Todo empresário planeja entregar
pergunta: produtos de excelência para seus
clientes e, assim, vender mais e
Como encontrar bons fornecedores ampliar sua margem de lucro. No
e realizar uma boa compra sob entanto, não adianta apenas realizar
todos estes aspectos? compras sem uma análise e
planejamento prévio, já que
Diante deste questionamento equilíbrio nas contas é essencial
bastante comum entre os para a sustentabilidade de qualquer
empreendedores, trouxemos esta negócio.
cartilha, intitulada “Gestão de
Compras”, que reúne informações
Mas antes de tudo, é importante
referentes ao primeiro passo para
entender que não existe uma fórmula
quem quer fazer boas vendas,
única. Mas algumas atitudes podem
obter sucesso e crescer como
tornar este processo mais simples e
empresário. Aqui você ficará
aumentar as chances de garantir a
sabendo que comprar bem,
qualidade dos fornecedores. Você já
possibilita reduzir custos e,
deve ter alguns aspectos que leva em
portanto, vender com mais
consideração na hora de comprar
ganhos. Para isso, você verá que é
seus insumos.
preciso analisar os aspectos de
mercado e os fatores que o
Que tal conhecer outros?
influenciam, conhecer melhor

1
ENTENDENDO AS NECESSIDADES
DE COMPRA DA MINHA EMPRESA
Refletir sobre as compras da sua
empresa pode facilitar o seu dia a
dia como microempreendedor.
Ao adotar uma postura focada
em comprar bem para atender às
necessidades do seu cliente
levando em consideração o perfil
do seu empreendimento, você
obterá melhores resultados e
poderá chegar a relacionamentos
comerciais duradouros. No
entanto, antes de levantar os
questionamentos sobre as
necessidades de compras de seu
negócio, primeiramente é
necessário conhecer quais são os
objetivos das compras.
Podemos dizer que as compras
almejam:
adquirir os materiais certos;
com a qualidade exigida pelo
produto;
nas quantidades necessárias;
no tempo requerido;
nas melhores condições de
preço; e
na forma certa.
Tendo em mente o objetivo das
compras, já podemos analisar o que é
preciso fazer em primeiro lugar.
Antes de realizá-las reflita sobre as
seguintes questões:
Qual é o perfil do meu
negócio? Quais são minhas
limitações orçamentárias?
Qual é o perfil de meus
clientes?
Como funciona o mercado em
que estou inserido?
Existem fatores externos que
influenciam o meu negócio?
Eu estou preparado para lidar
com ou, até mesmo, lucrar
com eles?
Eu possuo uma relação de
parceria com fornecedores?
Ao analisar esses critérios, realizar as
compras já se torna uma tarefa mais
assertiva. Uma vez que você entende
as suas necessidades de compra e
todos os fatores que influenciam
esse processo, você não só compra
bem mas também compra com a
possibilidade de diminuir custos e,
assim, lucrar mais.
2
OBJETIVO
A intenção não só desta cartilha,
Cliente: quem compra e
mas também com as demais
consome um produto ou
(“Como Vender” e “Gestão
serviço;
Financeira”) é contribuir para que
você aprimore as suas habilidades
Fornecedor: uma pessoa ou
empreendedoras,Faça uma boa
empresa que fornece
administração e simplifique a
produtos, serviços ou insumos
gestão para fortalecer a sua
(utilizados pelo empreendedor
atividade e continuar a crescer!
em seu exercício);

Para isso, mostraremos em

seguida como analisar os aspectos
de mercado, conhecer melhor
seus clientes, identificar e
catalogar os bons fornecedores,
aproveitar as lições da
concorrência e se planejar para
comprar!
Um dos passos para aprender
a comprar bem, é levantar
algumas questões para
entender o mercado em que
você atua e sua dinâmica de
funcionamento. Vamos lá?
ENTENDENDO O MERCADO...
Primeiro, é importante
analisarmos os componentes do
mercado (esse tópico também é
mencionado no Módulo “Vendas
na prática”, não deixe de
conferir!). São eles:
Concorrentes: alguém que
disputa clientes e o dinheiro
que esses estão dispostos a
gastar.
No mundo real você pode exercer
mais de um papel, ora como cliente,
ora fornecedor, concorrente e por aí
vai… Por isso é tão importante saber
as boas práticas de cada função, veja
a seguir:
CLIENTES
Como fornecedor ou vendedor é
fundamental que você conheça seus
clientes, no momento de suas
compras e quando for vender, vamos
focar nas suas compras, para dicas de
vendas, consulte nosso módulo de
“Vendas na prática”.
Na hora de fazer suas compras, pense
o que sabe sobre seus clientes:
3
 Do que eles gostam?
Quanto podem e costumam
gastar?
Qual sua frequência de
compra?
Dessa forma, você poderá fazer
uma compra mais direcionada e
evitar gastos desnecessários.
FORNECEDORES
Tendo em mente o que comprar
e quanto quer gastar
(mentalizando o seu preço de
venda), é hora de encontrar seus
fornecedores.
Na hora de decidir onde fazer
suas compras, analise o cenário
como um todo, por exemplo: um
mercado de outro bairro tem
preços melhores de um
determinado produto, mas ao
fazer as contas, você percebe que
outros produtos que você
precisa, estão mais caros lá, ou
que gastaria mais gasolina para ir
até lá, o que acaba não
compensando o desconto inicial.
Nesse caso, é melhor abrir
mão da promoção, pois
analisando todos os fatores,
tudo sairia o mesmo preço ou
até mais caro do que comprar
no atacadista usual.
Lembre-se:
Nesse momento, você é o cliente,
e como cliente, há fatores que
devem influenciar nas suas
escolhas: o fornecedor deve
demonstrar seriedade em suas
ações e cumprir com suas
obrigações e promessas;
trabalhar com produtos de
qualidade; cobrar preços justos e
de acordo com o mercado e
funcionar dentro da lei,
fornecendo notas fiscais e
garantia dos produtos e serviços.
Como evitar surpresas?
Para evitar surpresas
desagradáveis em suas compras,
como o não funcionamento de
algum fornecedor por quaisquer
motivos, é importante ter
alternativas e não contar apenas
com um fornecedor específico.
Desse modo, a dica é que você
tenha um “cadastro” ou “ficha” de
seus fornecedores, para poder
checar rapidamente informações
sobre eles.
Ficha de fornecedores
Como fazer?
Essa ficha pode ser feita no
papel, em computador ou celular.
4
Você deve anotar todos os dados de seu fornecedor: nome, endereço,
telefone, quais produtos e serviços fornece, quanto você costuma pagar,
se ele faz entregas, quais as formas de pagamento aceitas e outras
informações que sejam importantes para você.

Exemplo 1

Exemplo 2

5
CONCORRENTES
Reflita: o que você acha de seus
concorrentes?
Certas vezes, temos a impressão
de que concorrentes são inimigos
ou uma coisa ruim, mas não é
bem assim! Existem situações em
que um vizinho, amigo ou
conhecido pode ser um
concorrente e isso não quer dizer
que você deve vê-lo de forma
diferente ou não falar sobre
negócios com ele.
Vocês dois estão de olho nas
mesmas oportunidades e podem
até disputar um mesmo cliente,
mas isso é um sinal de que ambos
têm um bom serviço e muito
provavelmente, tem coisas para
aprender um com o outro: trocar
dicas, ideias, compartilhar
problemas e encontrar a solução
juntos…
Várias melhorias podem surgir de
uma simples conversa com seus
"colegas de profissão". O mercado
é dinâmico, como dissemos, isso
significa que o cliente tem todo o
direito de escolher o que é melhor
para ele naquele momento, e você
e sua concorrência devem sempre
estar alertas, cada um melhorando
o próprio negócio!

Acompanhe a história e entenda na prática como uma boa relação com

os concorrentes pode ajudar seu negócio!

Claudia é vendedora de roupas e acessórios e notou no último mês que,

apesar de ter uma boa clientela e ter tido vendas frequentes, seu lucro não
foi como o esperado.

Março estava chegando e, em situações normais, Cláudia encomendaria

brigadeiros de sua amiga Maria, para presentear suas clientes que fizessem
compras no dia 8, o dia Internacional da Mulher.

Porém, com os lucros baixos, Cláudia resolveu conversar com Maria e

informá-la que não faria os pedidos esse ano.
6
 - Oi, Maria, tudo bem? Liguei só para te avisar que esse ano não vou
encomendar brigadeiros para o Dia da Mulher, os últimos meses não
foram muito bem e não vou conseguir mimar minhas clientes dessa
vez.

Maria explicou que entendia a situação e lamentava não realizarem essa

parceria esse ano, mas que Cláudia poderia contar com ela caso precisasse,
mas questionou a amiga o motivo dos últimos meses não terem sido bons:

- Mas o que aconteceu? Você está vendendo cada vez mais e para mais
clientes…
- Então, amiga, mas eu simplesmente não sei para onde meu dinheiro
vai, uma hora tenho que sentar para ver isso, mas ando tão corrida!

(...)

Aqui podemos ver duas ações de Cláudia, uma bem interessante: ter
uma parceria com um empreendedor de outro ramo, a Maria. Assim,
as duas conseguem vendas, divulgações e realizar um serviço especial
para seus clientes. A outra ação, essa nem tão interessante assim
(muito pelo contrário), é a de não acompanhar os seus gastos e não
saber para onde seu dinheiro está indo.

(...)
“E não é que conversar com a Antônia foi uma boa ideia?” - Pensava
Cláudia todo momento sobre a conversa que teve com sua colega e
concorrente.

Antônia vendia roupas noutro bairro a menos tempo, mas tinha dicas
muito boas e não teve cerimônia ao compartilhá-los com Cláudia.
7
A primeira coisa que aprendeu com Antônia é que é muito mais fácil
anotar todos os ganhos e gastos à medida que eles acontecem do que só
pensar nisso quando se deparar com algum problema.

Outra coisa que conversaram foi sobre pesquisar antes de comprar e

planejar as compras. Antônia se organiza e consegue ótimos descontos
olhando as promoções e comprando de confecções que vendem por atacado,
por exemplo.

Pensando sobre planejamento de compras, Cláudia se comprometeu a

analisar ainda mais os seus gastos, pensando no que de fato os seus clientes
consideram essencial e sempre fazer compras pensando nisso!

FIM

Agora é sua vez!

Seguindo o exemplo da Cláudia, convidamos você a pensar e refletir

como faz suas compras:
São planejadas?

Você costuma pesquisar preços?

Suas escolhas de produtos, embalagens, meios de pagamento e

formas de entrega, são a melhor opção para os seus clientes?

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FATORES EXTERNOS
Muito provavelmente você já se deparou com situações que, apesar de
totalmente fora de seu controle, acabaram tendo um grande impacto em
seu negócio, o que pode ter sido negativo ou positivo. Por isso, outra
etapa bastante importante no processo de compreensão do mercado é
identificar e analisar a forma na qual fatores externos influenciam a
demanda, os preços e, consequentemente, o seu negócio como um todo
– e pensar na postura que deve ser adotada nessas situações para
maximizar os ganhos ou minimizar as perdas resultantes desse novo
acontecimento.

Exemplo
Para ficar mais claro, vamos supor que Maria, que vende marmitas
para moradores de seu bairro, descobriu que, no fim de semana,
haverá um evento no autódromo próximo de sua casa.
Então, conversou com os
organizadores e recebeu a
permissão para vender naquele
dia. Maria sabia que haveria
uma demanda superior àquela
que está acostumada nos finais
de semana comuns, ou seja,
mais pessoas iriam desejar
comprar seus produtos.
Tendo isso em vista, a
empreendedora levou essa nova
situação ao processo de compra de
materiais para o preparo das
marmitas e negociou com o
fornecedor um preço abaixo ao que
ela costuma pagar, já que estava
levando maiores quantidades de
cada produto

Assim, apesar de vender as marmitas pelo mesmo preço de sempre,

lucrou mais, já que seus custos com matéria-prima foram reduzidos.

9
Percebe que a simples atitude de,
a partir de um fator externo
(evento no bairro), prever
variações na demanda e se
planejar para comprar da melhor
forma possível amplificou os
ganhos da empreendedora?
Reflita: se Maria não tivesse feito
esse planejamento e comprasse de
última hora os ingredientes das
marmitas no fornecedor mais
próximo que tivesse, ela
provavelmente pagaria mais caro
ou mais barato?

Agora é sua vez!

E quanto a você? Quais fatores externos influenciam seu negócio?

Qual impacto eles possuem e como podem alterar seu processo de
compra?

Entendendo o impacto de cada compra e matéria-prima

Muitas vezes, pagar um preço Essa conduta se torna ainda mais
alto por um único material pode importante em tempos de alta
acabar comprometendo toda a inflação, em que geralmente os
estrutura de custos de sua custos do negócio sobem e não
empresa. são acompanhados por um
aumento proporcional nos
Por isso, ao conhecer as
preços de venda.
necessidades de compra de seu
negócio, estruture:
o quanto cada matéria-prima
representa nos gastos de sua
empresa;
o preço geralmente pago por
sua unidade; e
materiais que possivelmente
possam substituí-la caso seja
necessário.
10
Tendo isso em vista, atente-se
aos seguintes fatores:
(i) Preços, especialmente os de
produtos básicos, são dinâmicos
e variam bastante ao longo do
tempo, sendo bastante afetados
pela lei de oferta e procura
Assim, é muito importante estar
ligado em oportunidades que
possam diminuir o preço pago por
um produto e tornar seus
produtos ainda mais competitivos.
Portanto, atente-se às seguintes
dicas
Mantenha-se bem informado
quanto aos preços de cada
mercadoria comprada –
converse com parceiros e
concorrentes, assista a jornais,
busque comparações de
preços na internet e etc.;
Aproveite promoções, mas
tenha cuidado para não acabar
comprando aquilo que não
precisa;
Compre somente aquilo que
irá vender e sempre dentro de
suas possibilidades;
Se possível, evite mercadorias
que estejam muito mais caras
do que o normal
LEI DE OFERTA E PROCURA
Quando um produto é muito
ofertado no mercado, ele pode
custar menos. O contrário
também é verdadeiro: se tem
pouco dele no mercado, o preço
geralmente sobe. Pense nas
“frutas de estação”: as safras de
morango, por exemplo, são
bastante prósperas no inverno.
Não à toa, durante esse período,
o preço do produto costuma cair
nas prateleiras de feiras e
mercados.
Já quando bastante gente deseja
um mesmo produto, o preço
costuma subir. Por outro lado,
quando menos pessoas buscam
esse mesmo produto, o preço
pode cair. Por exemplo: durante
a pandemia, a busca por itens de
higiene pessoal aumentou como
nunca, o que fez com que,
inevitavelmente, o preço desses
produtos subisse.
11
(ii) Em muitos casos, matérias-
primas podem ser substituídas por
outras mais em conta ou que
melhor satisfazem as necessidades
de seu cliente, desde que o
consumidor não seja prejudicado
em tal processo. Nesse caso, é
importante levar em consideração
o seguinte:
Sempre que uma matéria-prima
prejudicar significativamente a
qualidade final daquilo que
você oferece, evite-a ao
máximo. Lembre-se: o barato às
vezes sai caro, e seus clientes
podem acabar desistindo de
comprar suas mercadorias;
Conhecendo seu cliente, reflita:
substituir essa matéria-prima
por outra irá agradá-lo ou
prejudicá-lo? Caso a resposta
seja negativa, talvez o ideal seja
evitar a substituição;
Independente da matéria-prima
utilizada, ela deve ter boa
procedência e estar dentro do
prazo de validade.

Veja o caso da empreendedora Cláudia!

Ela constatou que, em sua loja de roupas, parte relevante dos gastos
advinha da compra de sacolas personalizadas com o nome do negócio,
que são mais caras do que as sacolas comuns, apesar de,
essencialmente, suprirem a mesma necessidade (armazenar as
compras do consumidor). Após analisar o perfil de seus clientes, notou
que esse tipo de sacola pouco ou nada interferia na decisão de compra
deles. Assim, ao se dar conta de que a substituição não deixaria de
atender as necessidades do cliente, optou por sacolas comuns, que são
mais baratas do que as personalizadas. O valor economizado foi
repassado ao consumidor, que passou a comprar mais e a pagar menos.
Perceba que, nesse caso, o bom entendimento de seu perfil de gastos e
do tipo de clientela fez com que Cláudia tomasse uma atitude que
beneficiasse tanto o seu negócio (que passou a vender mais) quanto o
cliente (que passou a pagar menos por cada produto).
Note: essa atitude foi válida para o negócio de Cláudia, mas pode não
ser a ideal a ser tomada em outros contextos.
12
 Agora é sua vez!

Anote na tabela abaixo cada compra de seu negócio e o preço

geralmente pago. Logo após, reflita a respeito das necessidades de seu
cliente que tal material atende e, levando isso em conta, anote
possíveis substitutos a ele:

Matéria-prima Preço Possíveis substitutos

APRENDENDO A LIDAR COM ESTOQUES

Você sabe o que é a
gestão de estoques?
A gestão de estoques se refere ao
processo de solicitar, armazenar e
usar o estoque de uma empresa de
forma organizada. Isso inclui o
gerenciamento de matérias-
primas, componentes e produtos
acabados, bem como o auxilia na organização tornando o
armazenamento e processamento
desses itens. Naturalmente, o
significado do gerenciamento de
estoque de sua empresa varia com
base nos tipos de produtos que
você vende e como você os vende.
Como rastrear o estoque?
O rastreamento de estoque pode ser
feito de várias maneiras: você pode
utilizar caneta e papel, planilhas online,
softwares específicos para isso ou uma
simples ficha de estoque. O
rastreamento é extremamente útil e
processo mais prático e rápido para
quem precisa melhorar o estoque do
seu comércio.
A ficha de estoque é um relatório que
pode ser organizado em formato de
planilha que reúne de maneira
detalhada as informações relacionadas
ao gerenciamento de estoque.

13
 Para fazer sua ficha de estoque, é preciso:

1 Definir os produtos comercializados pela empresa

Ter uma noção de quais produtos sua empresa comercializa é o primeiro

passo para o controle do estoque. Faça uma lista com todas as
mercadorias que a loja costuma vender. Essa informação pode mudar de
acordo com os períodos de tempo, e os itens devem ser atualizados de
acordo com a época, já que em datas comemorativas a quantidade e às
vezes até mesmo os tipos de produtos podem ser diferentes.

Separar os produtos por categorias, valores e

fornecedores
2
Separe os produtos por categorias, valores e fornecedores. Isso vai
deixar sua ficha de controle de estoque ainda mais organizada e pode
facilitar na interpretação dos dados.

3
Montar a estrutura da ficha de controle de estoque

Tenha um documento para cada mês e separe todos eles em uma pasta
de arquivos só para planilhas de fluxo de caixa. O ideal é criar uma
coluna para a categoria, uma para o produto, uma para data da última
compra, outra para entrada, saída, quantidade em estoque e necessidade
de compra, ou seja, são sete colunas. O número de linhas vai depender
da quantidade de produtos descritos no documento. É por isso que é
importante levantar os dados com antecedência.

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Por fim, para que sua ficha esteja completa é necessário que as
seguintes informações estejam definidas:

Código e descrição das mercadorias;

Unidade de consumo;
O valor do seu estoque mínimo;
Endereço e localização do almoxarifado;
Data de entrada ou saída da mercadoria;
Quantidade de entrada, saída e saldo da mercadoria;
Valor do custo de entrada, saída e valor do estoque atual;
Valor do custo médio anual da mercadoria;

Utilizar uma planilha eletrônica para

realizar o controle de estoque da sua
empresa, automatiza esse processo e o
torna mais fácil.

No entanto, esse não é o único

método: simples anotações feitas
a mão em um caderno já são
suficientes para você manter esse
processo organizado!

A importância da gestão de estoques...

Um bom gerenciamento de estoque é uma parte vital da administração
de uma empresa de varejo. Sem estoque, o negócio não vale a pena, pois
não tem mais produtos para vender e gerar receita. Além disso, uma boa
gestão de estoque ajuda a fornecer uma experiência perfeita ao cliente,
melhorando o fluxo de caixa e maximizando os lucros.

15
A seguir, citaremos alguns pontos que poderão acontecer se você gerir seu
estoque corretamente!

1
Experiência do cliente
Não ter estoque suficiente
para atender aos pedidos
dos quais você já aceitou o
pagamento pode ser um
problema real.

2
Melhora o fluxo de caixa
Colocar dinheiro em muito
estoque de uma só vez
significa que ele não está
disponível para outras coisas
- como folha de pagamento
ou marketing

3
Evita encolhimento
Comprar muito do estoque
errado e / ou não armazená-
lo corretamente pode fazer
com que ele se torne 'morto',
estragado ou roubado

4
Otimiza o cumprimento
O estoque que é guardado e
armazenado de forma correta
pode ser escolhido, embalado
e enviado aos clientes de
forma mais rápida e fácil.

16
Como calcular o giro de estoque?
A taxa de giro de estoque mede quantas vezes seu estoque é vendido em
um determinado período de tempo. É, portanto, uma forma de analisar a
eficácia com que o estoque está sendo gerenciado em geral.

Giro de estoque
Total de Vendas
Volume médio de estoque

De modo geral, taxas de giro de estoque mais altas indicam melhor

desempenho e eficiência. Isso ocorre porque a empresa estaria vendendo
seus estoques com mais frequência - minimizando os custos de
manutenção por unidade.

DEMANDA
Outro conceito importante que veremos agora é a demanda.
Porque prever a
Definições
demanda é importante?
Demanda é a quantidade de um A previsão da demanda é
bem ou serviço que os fundamental para a gestão de
consumidores desejam adquirir estoques, isto é, para determinar
por um preço definido em um quanto que o empreendedor
dado mercado, durante um deve comprar de matéria- prima
período de tempo. sem que haja falta ou
desperdício.
A previsão de demanda, em
termos simples, é a utilização de Como prever demanda?
ferramentas para entender o
comportamento futuro da
demanda de um produto. Ou Existem diversas técnicas
seja, é o entendimento, por parte matemáticas que possibilitam a
previsão da demanda, no entanto,
do empreendedor, de quanto
vamos nos ater à mais simples e de
que ele espera vender no futuro, mais fácil realização.
com base em técnicas
matemáticas.
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Nesse sentido, a média móvel é Como precificar
uma das ferramentas mais
Para isso, é necessário entender
importantes na previsão de
o que são despesas fixas e
demanda, ela se utiliza de dados
variáveis.
passados para estipular o
quanto que se vai vender no As despesas variáveis são
futuro. aquelas que dependem da
quantidade que é produzida,
como gastos com matérias-
Aponte seu celular para o código primas, comissões, água, luz,
QR abaixo e veja um vídeo que etc. É importante anotar o
explica melhor a média móvel! quanto se gasta com cada tipo
de despesa, para que possa
incluir esses custos no preço
final do produto.

Já as despesas fixas são aquelas

que sempre vão existir na cadeia
de produto, independente da
sua produção. Bons exemplos de
despesas fixas são aluguel e
conta de luz.

Veja o caso do empreendedor João!

Para cada bolo que João produz, ele

utiliza uma receita base, que leva:
360g de farinha de trigo
360g de açúcar
200ml de água
10g de fermento
6 ovos

Além disso, João anota os preços que

compra seus materiais:
R$ 2,50 por Kg de farinha de trigo
R$ 2,50 por Kg de açúcar
R$ 2,20 por 100g de fermento
R$ 5,00 por dúzia de ovo

E, para vender seus bolos, João pega o metrô de São Paulo todos os dias e se desloca até
seu ponto de venda, pagando duas passagens no valor de R$4,40 todos os dias. Dessa
maneira, de forma básica, João tem como custo fixo a tarifa do metrô e seus custos
variáveis são suas matérias-primas, além da água e energia.

18
 Como João pode diluir os custos no
preço?

O primeiro passo para diluir os custos

no preço é saber o quanto se gasta por
unidade produzida. Para isso, temos
que ajustar os custos variáveis para a
produção de um bolo. Para chegar nos
custos variáveis unitários, nesse caso,
multiplicamos a quantidade utilizada
em cada bolo pelo preço do kg ou dúzia.
Então, temos:
Farinha de trigo = 0,36kg x R$ 2,50 =
R$ 0,9
Açúcar = 0,36kg x R$ 2,50 = R$ 0,9
Fermento = 0,1kg x R$ 2,20 = R$ 0,22
Ovo = 0,5 dúzias x 5 = R$ 2,5
Total por bolo = R$ 4,52

Supondo que João leve, até seu ponto

de venda, 6 bolos todos os dias, temos
que diluir o custo das passagens em 6
bolos. Para isso, divide-se o custo de
uma passagem pelo número de bolos
produzidos. Assim:
8,8
= R$ 1,47 por bolo
6

Logo, o custo total de João para cada bolo é o custo variável mais o custo fixo,
totalizando R$5,99 por cada bolo produzido. Isso significa que João não pode
vender seu bolo por menos que esse preço, que é o que ele gasta para produzi-
lo e transportá-lo.

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 Referências
Aqui estão todas as referências utilizadas para a elaboração da
cartilha "Gestão de compras". Foi graças a elas que nós
conseguimos desenvolver um conteúdo completo e de fácil acesso e
aprendizado. Fique a vontade para explorar esses materiais e se
aprofundar mais em seus estudos!

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