EQUILÍBRIO ALIMENTAR

EM TEMPOS DE
PANDEMIA

PAULA RIBEIRO
PAULA RIBEIRO
Nutricionista Funcional Integrativa
Graduada PUC Campinas, 2005
Pós Graduação em Abordagem Integral no Autismo e TDAH,
2021-2022
Modulação Intestinal, 2021
Especialização e aperfeiçoamento em Nutrição Funcional,
Nutrição Integrativa, Nutrição Clínica, Nutrição em Cirurgia
Bariátrica, Nutrição Reparadora em Cirurgias, Tratamento
Integrativo em Pacientes com TEA.
Atuação em Nutrição Clínica com foco em Transtorno de
Espectro Autista (TEA), Doenças Autoimunes, Detox,
Emagrecimento Sustentável.
Genética x Epigenética
Fatores ambientais – ambiente tóxico (casa, panelas, produtos),
hábitos nocivos (estilo de vida, alimentação – tipo sanguíneo),
trabalho, estresse, emoções.
Sistema Imune – Uma barreira contra o perigo
Pele, narinas, sistema digestivo (80% - intestino)
Intestino saudável - sistema imunológico saudável
Intestino adoecido e constantemente agredido mantém sistema
imune hiperativo – permeabilidade intestinal
Inflamação crônica
Doenças associadas à inflamação crônica
Câncer, rosácea, eczemas, gastrite, úlceras, diverticulite, refluxo,
sensibilidades alimentares, intestino irritável, dores musculares,
artrite, ansiedade, depressão, Alzheimer, demência, endometriose,
obesidade, diabetes, sinusites, asma...
 TIPOS SANGUÍNEOS:
 Cada tipo sanguíneo com sua química estrutural possui
seu próprio antígeno.
 Quando um antígeno estranho em nosso corpo, ele
imediatamente reage criando anticorpos que atacam
este antígeno estranho.
TIPO
 No fim do século XX, descobriu-se que CERTOS
SANGUÍNEO ALIMENTOS, COM SUAS LECTINAS NOCIVAS, TEM A
CAPACIDADE DE AGLUTINAR AS CÉLULAS DE
ALGUNS TIPOS DE SANGUE.
 Ou seja, um alimento pode ser benéficos para um tipo
sanguíneo e extremamente prejudicial a outro.
  LECTINAS são proteínas que existem em qualquer alimento.
 SEMPRE que ingerirmos um alimento que contenha LECTINA
INCOMPATÍVEL com nosso tipo sanguíneo, um processo de
aglutinação ocorrerá trazendo danos à saúde.
 Ao permanecerem intactas em nosso estômago, ao adentrarem na
corrente sanguínea estacionam em órgãos ou sistema e originam
problemas: desarranjos intestinais, enxaqueca, alergias, asma,
TIPO úlceras, gastrite, doenças inflamatórias, doenças autoimunes,
desequilíbrios hormonais...
SANGUÍNEO  PARA CADA TIPO SANGUÍNEO EXISTE ALIMENTOS
✅BENÉFICOS, NEUTROS E ❌NOCIVOS.
 Os nocivos são os que possuem LECTINAS incompatíveis e devem
ser excluídos da nossa alimentação. O consumo frequente contribui
duplamente para o ganho de peso: reduz o ritmo do metabolismo e
desencadeia processos inflamatórios responsáveis por um aumento
na produção da insulina – hormônio, que, em excesso, contribui
para o acúmulo de gordura.
  Pessoas comunicativas. Tem como marca registrada: expressividade,
objetividade, espírito de liderança e o empreendedorismo.
 São convincentes e intuitivas, apreciam o trabalho rodeado de muita
gente.
TIPO  Quando decepcionados ou tristes tornam-se dispersivos e desorientados.

SANGUÍNEO  Características negativas mais marcantes são o ciúme e possessividade.

 Personalidade marcadamente dominadora.
O
 Sangue O descansam carregando pedras, gostam de atividades físicas
intensas.
 Emagrecem mais rapidamente aumentando o consumo de proteínas e
diminuindo consumo de legumes e carboidratos.
  Prestativos. Mobilizam-se em prol dos outros sempre.
 Temperamento reservado, discreto, cauteloso e, muitas vezes, indeciso.
 Preferem a perfeita harmonia e por isso são considerados conservadores.
 Metódicos e persistentes, gostam de ordem e perfeição exageradamente.
 Por viverem em função dos outros, esquecem de si mesmos e podem perder
TIPO a auto estima, levando-os a diversos distúrbios compulsivos.
SANGUÍNEO  Fazem-se comumente de vítimas por não saberem lidar com frustrações
pessoais.
A  A ansiedade é o maior obstáculo de vida.
 Emagrecem mais rapidamente diminuindo o consumo de proteínas e
aumentando consumo de legumes e verduras.
 Pessoas deste tipo sanguíneo liberam mais hormônios queimadores de
gordura em atividades relaxantes como yoga, dança alternando com
meditação. Caminhadas em ritmos mais lentos também!
  Pessoas com vistas de longo alcance. Tem um inteligência incomum, sabem
o que vieram fazer na vida, o que querem e como querem. São os mais bem
sucedidos financeiramente.
 Focalizamos em si mesmos, peçam pelo excesso de individualismo.
 Introvertidos, honestos e de mente aberta.
 Trabalham, pensam, vivem, se exercitam de modo equilibrado. São
TIPO tendenciosos e manipuladores inatos.
SANGUÍNEO  Só a partir da meia idade se tornam mais maleáveis: harmoniosos,
tranquilos e satisfeitos.
B  Emagrecem mais rapidamente quando diminuem o consumo de glúten,
milho, trigo, lentilhas e amendoim.
 Pessoas deste tipo sanguíneo liberam mais hormônios queimadores de
gordura por meio de exercícios que não sejam muito intensos
aerobicamente nem voltados apenas ao relaxamento mental.
 Atividades moderadas em um dia e intensa em outro. Equilíbrio.
  Ótimos colaboradores. Conseguem fazer, muito bem feito, várias coisas ao
mesmo tempo.
 Por carregarem características misturadoras dos tipos A e B, podem mudar
de opinião de uma hora para outra.
TIPO  Personalidade dócil e flexível.
SANGUÍNEO  São bastante agradáveis e inteligentes, também são populares nas
comunidades em que atuam.
AB
 Envolvem-se em necessidades alheias e se esquecem de suas próprias.
 Quando estressados tornam-se rebeldes e irreconhecíveis em seu
temperamento.
O QUE CAUSA INTESTINO PERMEÁVEL
 Açúcar, Alcool, Glúten, Leite e laticínios, OGM’s, Solanáceas
(aglutinina – tomate, berinjela, pimentão,batata, pimentas
frescas) etc
 Desequilíbrios do intestino (parasitas, supercrescimento de
leveduras, SBID)
 Medicamentos: Antibióticos, antiinflamatórios,
anticoncepcionais, prednisona, inibidores de ácidos estomacais
 Radiação, toxinas
 Estresse emocional – timo/imunidade , estresse físico (falta de
sono, doença)
PADRÃO INFLAMATÓRIO

O padrão ocidental de refeições – rico em carne vermelha e

derivados processados, grãos refinados e laticínios, e com
baixo consumo de fibras e vegetais – aumenta a possibilidade
de inflamações. Isso acontece porque o consumo de
alimentos inflamatórios, que possuem alto índice glicêmico e
são ricos em gordura trans, é capaz de ativar o sistema
imunológico, levando à excessiva produção das substâncias
pró-inflamatórias.
MTC
MTC
Doenças psicossomáticas (emoções, sentimentos e
pensamentos) - desequilíbrio por diversos fatores (traumas não
superados e estresse, estilo de vida)
Dores e doenças físicas.
A psicoimunologia mostra que o estresse e a imunidade baixa
têm estreita ligação. Vê-se continuamente a comprovação
dessas relações imuno-emocionais, principalmente
observando-se situações estressantes e emocionais naturais
tais com, luto, brigas conjugais, exposição a concursos
ou exames e mesmo em pessoas cuidadoras de doentes
crônicos.
COMO SE CUIDAR
 Cure seu intestino, destoxifique
 Estilo de vida, hábitos saudáveis
 Cuide do corpo, seu templo, exercícios e sono de
qualidade
 Cuide do espírito, seja qual for a sua crença

 LEMBRE-SE: NINGUÉM SE CURA NO MESMO

AMBIENTE EM QUE ADOECEU.
RECEITAS
DE SHOTS
RECEITAS
DE SHOTS
RECEITAS
DE SHOTS
RECEITAS
DE SHOTS
DETOX
METAIS E
PARASITAS
  Evitar alimentos ultraprocessados, ricos em sódio.
 Hidrate-se (30 ml de água por kg de peso)
RETENÇÃO  Descasque mais e desembale menos (melancia, melão, abacaxi,
pepino,manjericão – ação diurética, cenoura – elimina resíduos)
HÍDRICA
 Consumo de fibras (mamão, ameixa, folhas, etc)
 Chás (boldo, hibisco, chá verde)
OBRIGADA!

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