Mousse de Limão Rápido

Ingredientes
1. 1 lata de leite condensado
2. 1 lata de creme de leite
3. 1/2 copo (americano) de suco puro de limão
4. bis de limão

Modo de Preparo
5. No liquidificador, bata o leite condensado e o creme de leite por 3 minutos.
6. Acrescente aos poucos o suco de limão e continue batendo.
7. Despeje o mousse em um refratário e leve à geladeira.
8. Na hora de servir, triture o bis e coloque por cima do mousse para decorar.
 Mousse De Leite Ninho

Ingredientes:

9. 1 lata de leite condensado

10. 2 xícaras (chá) de leite em pó
11. 2 caixas de creme de leite
12. 1/2 sache de gelatina sem sabor
13. 4 colheres de só de água morna

Modo de Preparo:

14. Primeiro você deve dissolver a gelatina sem sabor na água morna, mexendo sem parar para não
empelotar. Reserve.
15. No liquidificador, junte o leite condensado, o leite em pó e o creme de leite.
16. Bata até misturar bem.
17. Em seguida coloque a gelatina dissolvida e bata por 1 minuto.
18. Despeje em uma tigela e leve a geladeira por 1 hora.
19.
 Rosquinha de sal amoníaco

Ingredientes:

20. 03 ovos
21. 1 copo de óleo
22. uma pitada de sal
23. 02 colheres de sal amoníaco dessolvido em 200ml de leite gelado
24. uma quantidade boa de nata/manteiga/margarina
25. 01k de farinha de trigo sem fermento
26. 01 xícara de açúcar.
Modo de preparo: dissolver o sal amoníaco no leite gelado e reservar, misturar o açúcar os ovos e a nata
acrescente o leite como sal amoníaco e vá acrescentando farinha até a massa ficar no ponto de enrolar.
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

Bisnaguinha
INGREDIENTES

380 ml de leite (levemente morno)

60 g de fermento fresco

1 ovo grande

830 g de farinha de trigo

1 colher (sopa) de sal

75 g de açúcar

4 colheres (sopa) de manteiga

2 ovos batidos com garfo para pincelar

MODO DE PREPARO

Misture com a batedeira o leite e o fermento até dissolver tudo. Adicione o ovo, a farinha, o sal, o açúcar
e a manteiga. Sove manualmente (ou use o batedor), até obter uma massa lisa e elástica. Então,
despeje-a em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho
(cerca de 75 minutos). Passe a massa para uma bancada polvilhada com farinha e divida em bolas de
30 g (equivale à metade da palma da mão). Cubra-as com o pano e aguarde 10 minutos. Com um rolo,
abra cada bola até obter um disco de 1 cm de espessura e enrole para modelar a bisnaga. Pincele com os
ovos. Cubra novamente por mais 20 minutos. Leve ao forno e asse a 190°C por outros 20 minutos ou até
ficarem dourados.
 Torta de Limão Massa de
Biscoito Maisena

Ingredientes

27. 2 caixas de leite condensado

28. 2 caixas de creme de leite
29. suco de 5 limão
30. 5 raspa de limão
31. 3 colheres de manteiga sem sal
32. 200 gramas de biscoito maizena tradicional
33. 1 gelatina sem sabor

Triture a bolacha no triturador ou liquidificador. Misture com a manteiga e amasse com as mãos. Numa
forma de fundo falso, espalhe pequenos pedaços da massa de bolacha, apertando e juntando os pedaços
com os dedos. Leve ao forno quente por 3 a 8 minutos só pra dourar e secar um pouco. Esfrie.

Recheio: No liquidificador, bata o leite condensado com o suco de limão por 5 min. Depois junte o creme
de leite e a gelatina e bata um pouco até ficar homogêneo. Despeje na forma com a massa já fria. Leve à
geladeira até que fique firme. *dica: vc pode tb cobrir com suspiro e decorar com raspas de limão.
 Torta de Limão

Ingredientes

Biscoito

34. 500g de farinha de trigo

35. 250g de margarina sem sal
36. 250g de açucar de confeiteiro (impalpável)
37. 2 gemas
Mousse

38. 1 lata de leite condensado

39. 1 caixa de creme de leite
40. 1/2 xícara de suco de limão
41. 1/2 envelope de gelatina incolor dissolvida em 1/2 xícara de água
Modo de preparo:

Em uma tigela misture a farinha de trigo e manteiga;

Acrescente o açúcar e misture bem;

Acrescente as gemas e misture bem até virar uma massa homogênea

Forre o tabuleiro com essa massa, fure com o garfo e leve ao forno por 20 minutos ou até ficar dourada.

Em um liquidificador bata o leite condensado, o creme de leite o suco de limão e a gelatina incolor bata
até ter consistência firme.

Depois que a massa esfriar totalmente espalhe o creme sobre ela. Jogue raspas de limão sobre a torta. Leve
a geladeira.
 Bolo Gelado de LEITE
NINHO❤

Ingredientes:

Massa:

42. 4 claras
43. 1 pitada de sal.
44. 1 copo de requeijão de água gelada.
45. 4 gemas.
46. 3 xícaras de farinha de trigo.
47. 2 xícaras de açúcar.
48. 1 colher de sopa cheia de fermento em pó.
Calda:

49. 200 ml de leite de coco.

50. 100 ml de leite condensado.
51. 50 ml água filtrada.
Recheio:

52. 1 lata de leite condensado.

53. 1 lata de creme de leite.
54. 1 medida da lata, de leite em pó Ninho
55. 12g gelatina em pó sem sabor.
56. 1 xícara de água.
Cobertura:

57. 1 lata de leite condensado.

58. 1 colher de sopa de margarina.
59. 5 colheres de sopa de leite em pó Ninho.
60. 1/2 lata de leite (use a lata como medida).
Decoração:

61. Raspas de chocolate branco ou coco ralado.

62. cerejas.(opcional)
.Preparo:

Massa:

Bata na batedeira, as claras por 10 minutos. Com a batedeira ligada adicione a pitada de sal, a água
gelada, as gemas, a farinha, o açúcar e o fermento. Coloque a massa em uma forma redonda de 23cm de
diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que ao espetar um
palito, o mesmo saia limpo.

Calda:

Misture todos os ingredientes para molhar o bolo.

Recheio:

Bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes. Coloque a gelatina na xícara de água, hidratando-a

e em seguida leve ao microondas por 20 segundos. Coloque essa mistura no liquidificador e bata mais um
pouco. Leve o creme a geladeira até ficar firme.

Cobertura:

Em uma panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até ficar no ponto de brigadeiro de
copinho. Retire do fogo e deixe esfriar.

Montagem:

Corte o bolo ao meio, molhe a primeira parte com a calda, coloque o recheio, cubra com a outra parte do
bolo e molhe com o restante da calda. Cubra o bolo com o brigadeiro e decore com as raspas de chocolate
branco ou cerejas.

Leve para gelar.

 Bombom de Travessa

INGREDIENTES:

63. 2 latas de LEITE CONDENSADO

64. 2 colheres (sopa) de MANTEIGA SEM SAL
65. 2 latas de CREME DE LEITE
66. 300g de CHOCOLATE MEIO AMARGO
67. UVAS sem sementes
68. Para decorar RASPAS DE CHOCOLATE
69.

MODO DE PREPARO:

1. 1. Em uma panela adicione o leite condensado e a manteiga. Em fogo baixo, misture bem até o ponto de
brigadeiro.
2. 2. Desligue o fogo e adicione uma lata de creme de leite (sem soro) e misture.
3. 3. Coloque o creme em um refratário e leve para geladeira até esfriar.
4. 4. Em um bowl coloque o chocolate meio amargo e uma lata de creme de leite (sem soro).
5. 5. Leve para o micro-ondas e derreta de 30 em 30 segundos, sempre mexendo nos intervalos para não
queimar.
6. 6. Espere o ganache esfriar para usar.
7. 7. Tire o creme da geladeira e coloque as uvas (sem sementes) por cima. Em seguida espalhe a ganache e
decore com raspinhas de chocolate.
8. 8. Leve à geladeira por mais 3 horas ou até firmar.
9.
 Brigadeiro Branco

Ingredientes

70. 1 Lata - leite condensado

71. 1 Colher (Sopa) - margarina
72. 3 Colheres (Sopa) - leite em pó
73. 1 Lata - creme de leite
Modo de preparo

10. Coloque todos os ingredientes em uma panela.

11. Mantenha em fogo médio e mexendo sempre para nao grudar no fundo, até dar o ponto para enrolar
12. Deixe esfriar.
13. Enrole com a mão untada e sirva-os.
14. Dica: Pode-se enrolar o brigadeiro branco no açúcar cristal (opcional)
Brigadeiro

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga (ou margarina)
6 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
Chocolate granulado
Forminhas de papel

MODO DE PREPARO:
Numa panela funda e em fogo médio, cozinhe a manteiga, o leite condensado e o achocolatado,
misturando ininterruptamente. O brigadeiro estará no ponto quando começar a desgrudar da panela.
Deixe esfriar. 
Depois, unte as mãos com margarina e transforme o doce em bolinhas. Por fim, passe no granulado e
coloque em forminhas de papel.
Rocambole de Chocolate com
Leite Ninho

Ingredientes 
Massa 
1 lata pequena de achocolatado 
1/2 lata de leite em pó (Leite Ninho)
1 lata de leite condensado 

Recheio 
1 lata de leite condensado 
100 g de coco ralado

MODO DE PREPARO
Misture todos os ingredientes da massa em uma vasilha. Comece a mexer com uma colher, mas depois use
as mãos. Quando ela não estiver mais grudando nos dedos, você chegou ao ponto ideal. Se a massa
continuar grudenta, acrescente um pouco de água ou de achocolatado. Para fazer o beijinho, leve o leite
condensado com o coco ralado ao fogo e mexa até engrossar. Abra a massa, recheie-a e enrole. Depois é só
servir.
Rocambole de Goiabada

*Receita União

Ingredientes
6 claras 
6 gemas
3 xícaras (chá) de goiabada cremosa (780g) 
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220g)
2 xícaras (chá) de açúcar refinado (320g) 
Açúcar de confeiteiro para polvilhar 
Manteiga para untar

MODO DE PREPARO
Bata as claras em neve e, ainda batendo, junte as gemas uma a uma e o açúcar. Sem bater, acrescente a
farinha previamente peneirada e misture delicadamente. Despeje na fôrma forrada com papel-manteiga
levemente untado e asse no forno preaquecido até dourar ligeiramente. Ainda quente, desenforme sobre
papel-alumínio untado com manteiga e polvilhado com açúcar. Espalhe a goiabada e enrole como
rocambole a partir do lado maior. Reserve até esfriar. Retire o papel e polvilhe generosamente com o
açúcar de confeiteiro.
Rocambole de Chocolate com
Sorvete Fácil

Ingredientes
1 bolo pronto sabor chocolate
Meio pote de sorvete sabor napolitano (ou de sua preferência)
Meia xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
1 caixinha de creme de leite
Papel alumínio para embrulhar

MODO DE PREPARO 
Corte o bolo no sentido do comprimento em quatro fatias, depois utilize um rolo para afiná-las na
espessura de 1 cm. Em uma superfície seca, coloque uma folha de papel alumínio e, sobre ela, coloque as
fatias uma ao lado da outra, formando um retângulo. Com uma espátula, passe o sorvete sabor
napolitano, formando uma camada. Enrole o rocambole com o auxílio do papel alumínio e leve ao freezer
por 1 hora. Em uma panela média, derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite até
obter um creme homogêneo. Retire o rocambole do freezer, desembrulhe e coloque-o em uma travessa.
Cubra com o creme e sirva em seguida.
Rocambole de Doce de Leite

*Receita União

Ingredientes
6 claras 
6 gemas
3 xícaras (chá) de goiabada cremosa (780g) 
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220g)
2 xícaras (chá) de açúcar refinado (320g) 
Açúcar de confeiteiro para polvilhar 
Manteiga para untar

MODO DE PREPARO
Bata as claras em neve e, ainda batendo, junte as gemas uma a uma e o açúcar. Sem bater, acrescente a
farinha previamente peneirada e misture delicadamente. Despeje na fôrma forrada com papel-manteiga
levemente untado e asse no forno preaquecido até dourar ligeiramente. Ainda quente, desenforme sobre
papel-alumínio untado com manteiga e polvilhado com açúcar. Espalhe a goiabada e enrole como
rocambole a partir do lado maior. Reserve até esfriar. Retire o papel e polvilhe generosamente com o
açúcar de confeiteiro.
 Panetone Trufado

RENDIMENTO6 pessoas

Ingredientes
● 145 gramas de farinha de trigo (9 colheres de sopa cheias) para a esponja
● 25 gramas de fermento biológico (1 tablete pequeno) para a esponja
● 80 ml de água (dividido em 60 ml e 20 ml) para a esponja
● 190 gramas de mistura pronta para panetone (1 copo cheio)
● 330 gramas de farinha de trigo (20 colheres de sopa)
● 5 gramas de sal (1 colher de chá)
● 150 ml de água
● 4 unidades de gema de ovo
● 330 gramas de gotas de chocolate (1+1/2 copo)
● 500 gramas de chocolate ao leite ou meio-amargo para o ganache
● 1 xícara de creme de leite
● 500 gramas de chocolate ao leite ou meio-amargo para a cobertura

MODO DE PREPARO
Para fazer a esponja (massa inicial do panetone), misture a farinha e 60 ml de água e bata até formar
uma massa. Em seguida, adicione o fermento e o restante da água. Bata por 5 minutos para homogeneizar.
Boleie a massa e deixe- a descansar por 1 hora coberta com filme plástico.
Para fazer a massa principal, misture, nessa ordem, a farinha, a água, o sal, as gemas e a mistura para
panetone. Bata até homogeneizar.
Misture a massa principal com a esponja e adicione as gotas de chocolate.
Divida a massa em três partes para fazer panetones de 500 g ou em 15 para fazer panetones de 100 g.
Boleie os pedaços de massa e deixe descansar por meia hora cobertos com filme plástico.
Coloque os pedaços em formas de papel para panetone e deixe descansar por três horas. Asse os grandes por
45 minutos a 170 graus C e os pequenos por 35 minutos.
Corte um cone no topo dos panetones e recheie com ganache (derreta meio quilo de chocolate e misture com
uma xícara de creme de leite). Recoloque a tampa.
Cubra o panetone com chocolate derretido e raspas de chocolate. Embale apenas após o resfriamento
 Danoninho Caseiro –
Idêntico ao Verdadeiro

Ingredientes 
● 1 copo de iogurte natural
● 1 lata de leite condensado
● 2 caixas de creme de leite (não pode usar o de lata)
● 1 pacote tang de morango
● 1/2 caixa de leite (usar a caixa de creme de leite para medir)

MODO DE PREPARO 
1. Bater muito bem todos os ingredientes no liquidificador aproximadamente uns 8 minutos.
2. Ao colocar nos potinhos ou num pote maior, na hora de despejar a mistura do danoninho
caseiro que está no liquidificador, levante bem alto para fazer bolhas de ar.
3. Depois coloque o pote na geladeira deixando por aproximadamente 3 horas, aguardando
ficar bem geladinho e cremoso.
4. Dica: essa receita é uma ótima pedida para as crianças saborearem de montão nesse calor,
também uma boa sobremesa de domingo colocando até uns confeitos em cima ou uma
calda de morango, se for o caso também pode ser até vendido rende bem.
5. No meu caso faço mesmo para sobremesa naquele domingão para a galera aqui em casa.
 Arroz Doce Cremoso

Ingredientes 
● 1 xícara (chá) de arroz branco cru
● 2 xícaras (chá) de água
● 1 lata de leite condensado
● 1/2 xícara (chá) de açúcar
● 50g de coco ralado
● 1 colher (chá) de essência de baunilha
● Aproximadamente 600ml de leite integral
● Canela em pó para salpicar

MODO DE PREPARO 
● Em uma panela com água fervente acrescente o arroz. Deixe cozinhar por
aproximadamente 15 minutos em fogo médio, ou até que o arroz fique macio e a
água seque.
● Após, em fogo baixo, acrescente o leite integral, o leite condensado e o açúcar. Mexa
bem durante toda a fervura, por aproximadamente 20 minutos ou até o “caldo”
engrossar e ficar bem cremoso junto ao arroz.
● Adicione o coco, a baunilha e misture bem até encorpar.
● Desligue o fogo, e transfira o doce para uma travessa de sua preferência ou taças
individuais.
● Finalize acrescentando canela em pó ou em pau para decorar.

●
 Mousse de Chocolate de
Liquidificador

Ingredientes 
● 1 lata de leite condensado
● 1 lata de creme de leite
● 1 pacote de gelatina incolor sem sabor
● 400 ml água fervente
● 200 g achocolatado em pó

MODO DE PREPARO 
● Bata todos os ingredientes no liquidificador.
● Coloque em taças e leve ao refrigerador até tomar consistência.
● Decore a gosto e sirva.
6.
 Bolinho de Chuva

Ingredientes 
● 3 xícaras de farinha de trigo
● 3 ovos ligeiramente batidos
● 6 colheres de açúcar
● 1/2 xícara de leite
● 1 pitada de sal
● 1 colher de sopa de fermento em pó
● Açúcar e canela para polvilhar

MODO DE PREPARO 
Misture todos os ingredientes numa vasilha
Frite as colheradas em óleo quente
Polvilhe açúcar e canela
7.
 Cremosa de Fim de Semana

Ingredientes 
Creme escuro
● 150g de chocolate ao leite picado
● 100g de chocolate meio amargo picado
● 1 xícara (chá) de creme de avelã tipo Nutella
● 1 lata de creme de leite
● Creme branco
● 1 lata de leite condensado
● 1 colher (chá) de manteiga com sal
● ½ xícara (chá) de castanha de caju torrada triturada
● 1 lata de creme de leite
● Cobertura
● 150g de chocolate ao leite picado
● 100g de chocolate branco para decorar
MODO DE PREPARO 
Creme branco
Em uma panela, despeje o leite condensado, a manteiga, a castanha e leve fogo baixo, mexendo.
Cozinhe por 3 minutos depois de iniciada a fervura e desligue. Deixe esfriar e misture o creme
de leite.
Creme escuro
Misture o chocolate ao leite com o chocolate meio amargo e derreta em banho-maria ou no
micro-ondas. Junte a Nutella e o creme de leite, mexendo até ficar homogênio.
Montagem
Em um refratário pequeno, faça uma camada com a metade do creme escuro, espalhe o creme
branco e cubra com o restante do creme escuro.
Cobertura
Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas e espalhe sobre o creme
escuro. Leve à geladeira por 2 horas ou até secar e formar uma casquinha. Derreta o chocolate
branco em banho-maria ou no micro-ondas e decore. Sirva.Fonte:Receitas e Afins
 Bolo Gelado de Coco

Ingredientes 
● Bolo:
● Massa pronta de bolo de coco
● Recheio:
● 1 litro de leite
● 3 gemas (reserve as claras)
● 1 lata de leite condensado
● 5 colheres de sopa de amido de milho
● 100g de coco ralado
● Cobertura:
● 3 claras em neve
● 1 lata de creme de leite
● 1 colher de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO 
8. Faça o bolo de acordo com as indicações da embalagem e reserve.
9. Coloque em uma panela, o leite, as gemas, o leite moça e a maisena.
10. Faça um mingau, apague o fogo e acrescente a metade do coco ralado.
11. Cobertura:
12. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e o creme de leite.
13. Montagem:
14. Esfarele o bolo e divida em duas partes. Pegue a metade e espalhe num pirex grande,
pressione com uma colher, cubra com a metade do recheio, coloque em cima do recheio o
restante do bolo e termine com o recheio.
15. Por cima do recheio coloque a cobertura e finalize salpicando o restante do coco ralado.
16. Leve a geladeira por 3 horas.
 Bolo de Abacaxi com Creme

Massa:
● 3 ovos
● 2 xícara de açúcar
● 3 xícaras de farinha
● 1 xícara de leite fervendo
● 1 colher do pó royal
Creme:
● 1 litro de leite
● 1 lata de leite condensado
● 2 gemas
● 3 colheres de maizena
Glacê:
● 3 claras
● 3 colheres de açúcar refinado
● Será necessário 1 abacaxi grande
● 1 pacote de coco ralado pequeno

MODO DE PREPARO
Comece pelo abacaxi, pique em pedaços bem pequenos e coloque em uma assadeira grande, em
seguida salpique 1 xícara de açúcar e reserve
Bata os ingredientes da massa à mão
Coloque por cima do abacaxi picado e leve para assar
Em uma panela coloque o ingrediente do creme lembrando (que a maizena tem que ser
dissolvida em um pouco de água) e leve ao fogo até engrossa
Feito isso coloque em cima do bolo já assado
Em seguida é só bater o glacê na batedeira e colocar por cima do bolo também, salpicar coco
 Pavê Surpresa de Morango
INGREDIENTES
● 1 pacote de biscoito de amido de
milho
Base:
● 1 lata de leite condensado
● A mesma medida de leite
● 2 gemas
● 1 colher (sopa) de farinha de trigo
● 1 lata de creme de leite
Primeiro creme:
● Metade da base
● 1 xícara (chá) de morangos picados
● 1 colher (sopa) de licor
● 1 xícara (chá) de chantilly batido
Segundo creme:
● A outra metade da base
● 100g de chocolate meio amargo
● 1 xícara (chá) de morangos picados
Decoração:
● Chantilly e morangos picados
MODO DE PREPARO
Base:

Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco), as gemas levemente
batidas e a farinha dissolvida no leite reservado
Misture até engrossar (cerca de 7 a 10 minutos)
Desligue e adicione o creme de leite
Mexa para se agregar aos demais ingredientes
A seguir, divida o creme obtido em duas partes iguais
Primeiro creme:
Em uma das partes da base, junte os morangos picados, o licor e o chantilly
Reserve
Segundo creme:
Na outra parte da base, acrescente o chocolate ralado e mexa até derreter
Adicione os morangos picados e reserve
Montagem:
Em um recipiente, intercale em camadas o primeiro creme e bolachas picadas
Termine com um dos cremes
Decore com chantilly e morangos
 Brigadeirão (tipo pudim de
chocolate delicioso)

INGREDIENTES
● 1 lata de leite moça
● 1 lata de creme de leite
● 4 colheres de açúcar
● 1 colher de manteiga
● 3 ovos
● 1 xícara de chocolate em pó solúvel

MODO DE PREPARO
1. Bata tudo no liquidificador até ficar uma massa homogênea
2. Unte uma forma redonda com furo para pudim, com manteiga e coloque a massa
3. Assar em banho-maria com papel alumínio por cima para ajudar a assar
4. Deixar em forno médio a 180º graus por 1 hora e 30 minutos
5. Depois desenforme e se quiser salpique brigadeiro nele ainda quente
6. Depois coloque na geladeira até ficar bem geladinho e sirva, fica muito bom
 Danete Caseiro

INGREDIENTES
● 4 colheres de sopa de maisena
● 6 colheres de sopa de chocolate em pó
● 1 gema
● 1 l de leite
● 1 lata de leite condensado
● 1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO
1. Misture a maisena, o chocolate, a gema e acrescente ao poucos o leite mexendo sempre
2. Adicione o leite condensado e mexa bem
3. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar
4. Retire do fogo junte o creme de leite e misture até homogeneizar o creme
5. Leve para a geladeira por 1 hora
6.
 Torta de Chocolate

INGREDIENTES
● 1 lata de leite condensado
● 1 barra de chocolate meio amargo
● 1 pacote de bolacha de chocolate
● 1 copo de chocolate em pó
● 1 pote de nata

MODO DE PREPARO
1. Em um pote misture a nata o leite condensado e o chocolate em pó
2. Em outro pote rale o chocolate meio amargo
3. Em um prato refratário ou em uma forma coloque uma camada de bolacha e outra do
creme de nata, leite condensado e de chocolate em pó, depois coloque o chocolate ralado em
cima e deixe na geladeira por mais ou menos 1 hora
 Creme Prestígio

INGREDIENTES
● 1 lata de leite condensado
● 3 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
● 3 colheres de sopa cheia de amido de milho
● 100 g de coco ralado
● 1 caixa de creme de leite
● 3 colheres cheia de achocolatado
● 1 colher cheia de margarina

MODO DE PREPARO
1. Em uma panela coloque as 3 medidas de leite, o leite condensado, o amido de milho, o coco leve ao
fogo até engrossar
2. Despeje sobre um refratário e reserve
3. Coloque o achocolatado, o creme de leite e a margarina leve ao fogo sem deixar ferver
4. Jogue sobre o creme que está reservado, deixe esfriar, salpique granulado de chocolate ou coco
ralado
5. Leve à geladeira e sirva
 Torta com Bolacha Maria

INGREDIENTES
● 1 pacote grande de bolachas Maria
● 1 lata de leite condensado
● 1 lata de creme de leite
● 3 ovos
● 1 litro e 1/2 de leite
● maisena
● açúcar a gosto

MODO DE PREPARO
1. Leve ao fogo o leite condensado, as gemas e 1 litro de leite
2. Deixe ferver
3. Adicione um pouco de maisena dissolvida em leite
4. Adoce a gosto e mexa até se tornar um mingau mais grosso
5. Despeje um pouco desse creme em uma travessa de vidro, de modo a forrar o recipiente
6. Na seqüência, molhe as bolachas no leite e cubra toda a superfície do creme com elas
7. Repita esse processo (uma câmada de creme, outra de bolacha) até encher a travessa
8. Bata na batedeira as claras em neve até endurecerem
9. Adicione o açúcar e o creme de leite
10.Despeje sobre a torta
11. Sirva gelada
 Pavê de Biscoito Maizena

INGREDIENTES
● 4 pacotes de biscoito maizena tradicional ou sabor chocolate
● 2 latas de leite condensado
● 1 1/2 colher de sopa de maizena
● 1 lata de creme de leite
● 1 pacote de coco ralado
● Leite (o suficiente para molhar os biscoitos)
● 1 gema

MODO DE PREPARO
7. Coloque o leite condensado em uma panela junto com a maizena e a gema
8. Leve ao fogo, faça como se fosse um mingau, mas tem que ficar um pouco mais mole, mexa
bastante para não ficar com gosto da gema
9. Reserve
10.Coloque o leite numa vasilha e afogue os biscoitos para umedece-los, não deixe muito
tempo no leite para os biscoitos não desmancharem
11. Forre um recipiente com os biscoitos umedecidos bem juntinhos, depois coloque uma
camada do mingau, em seguida coloque outra camada de biscoitos e assim por diante, até
encher o recipiente
12. Em outra vasilha misture o creme de leite e o coco, jogue por cima
13. Leve à geladeira e gele o tempo que achar necessário, no mínimo por 1 hora
 Pavê Americano

INGREDIENTES
● 1 pacote de bolacha champagne
● 1 lata de leite condensado (350 ml)
● Chocolate picado (sua preferência)
● 1 colher cheia de maizena
● 1 gema
● Leite (medida da lata de leite condensado)

MODO DE PREPARO
1. Em uma panela coloque o leite condensado, 1 gema (tirar a película), e a maizena dissolvida
no leite, mexa até levantar fervura
2. Em uma vasilha, faça camadas de creme, bolacha champagne molhada no leite e o
chocolate picado
3. A última camada deve ser de creme
4. Enfeitar com chocolate picado
5. Levar à geladeira por no minimo 45 minutos
 Bombom de Travessa

INGREDIENTES
● 250g de chocolate ao leite
● 250g de chocolate meio amargo
● 2 latas de leite condensado
● 2 latas de creme de leite
● 2 colheres de margarina
● 2 caixas de morango

MODO DE PREPARO
1. Colocar as latas de leite condensado em uma panela com a manteiga e fazer uma massa
como um brigadeiro mole
2. Colocar em uma travessa, e por cima deste brigadeiro mole colocar os morangos cortados
ao meio
3. Reserve para fazer a cobertura
4. Para fazer a cobertura, rale o chocolate ao leite e meio amargo e misture o creme de leite
5. Misturar e colocar no microondas durante 1 minuto
6. Retirar e mexer
7. Colocar de novo no microondas por mais 1 minuto
8. Despejar a cobertura por cima dos morangos e levar à geladeira, coberta por papel filme
 Brigadeiro

INGREDIENTES
● 1 lata de leite condensado
● 1 colher de sopa de margarina sem sal
● 7 colheres rasas das de sopa de Nescau ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó
● chocolate granulado para fazer bolinhas

MODO DE PREPARO
1. Coloque em uma panela funda o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó
2. Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau
3. Cozinhe até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela
4. Deixe esfriar bem, então unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e envolva-as em
chocolate granulado
5. As forminhas você encontra em qualquer supermercado
Informações Adicionais
● Você pode usar também como cobertura de bolos. O brigadeiro é doce brasileiro, criado na
década de 1940 em homenagem ao Brigadeiro Eduardo Gomes, candidato à presidência da
república. Foram feitas festas para promover a candidatura, onde foram servidos os
docinhos do Brigadeiro. Assim foi adotado o nome brigadeiro para o docinho.
 Beijinho de coco

INGREDIENTES
● 1 lata de leite moça
● 150g de coco ralado
● 2colheres de margarina ( sem sal)
● Açúcar granulado

MODO DE PREPARO
1. Coloque o leite moça, coco e a manteiga em uma panela em fogo médio e mexa até que o
doce fique consistente e solte do fundo
2. Deixe esfriar, faça bolinhas e passe no açúcar ou coco
 Beijinho de Leite em Pó

INGREDIENTES
● 1 Pacote ou lata de leite em pó (cerca de 400 gramas)
● A mesma quantidade de açúcar
● 2 Vidros de leite de coco
● 100 Gramas de coco ralado
● Para decorar:
● Coco ralado ou açúcar cristal
● Cravos da Índia

MODO DE PREPARO
3. Misture o açúcar, o leite em pó, o coco ralado e apenas um vidro de leite de coco.
4. Misture bem até ir formando uma massa.
5. Vá acrescentando o outro vidro de leite de coco aos poucos, enquanto mistura.
6. Quando perceber que já está no ponto ideal para enrolar, é porque está pronto.
7. Para enrolar:
8. Unte as mãos com um pouco de margarina.
9. Passe os docinhos no coco ralado ou no açúcar cristal, coloque em forminhas de papel e
decore com um cravo da Índia.
10.
 Doce de leite ninho

INGREDIENTES
● 400 g de leite ninho
● 1 lata de leite de coco
● Açúcar

MODO DE PREPARO
1. Coloque o leite ninho em uma vasilha e aos poucos coloque o açúcar, misturando
2. Após misturar coloque o leite de coco aos poucos também, veja quando a mistura estiver
bem concentrada, para ficar um doce bem durinho não coloca toda a lata de leite de coco
3. Após misturar toda a massa, você faz bolinhas com as mãos, assim como fazer brigadeiro e
coloca no açúcar
4. Se preferir coloque na geladeira
 Docinho de leite ninho

INGREDIENTES
● 1 lata de leite ninho
● 250 g de açúcar
● 100 ml de leite de coco
● 200 g de coco ralado

MODO DE PREPARO
1. Misture todos os ingredientes e 100 g do coco ralado
2. Misture tudo com a mão até dar liga para enrolar
3. Passe no coco ralado e pronto
 Docinhos de aniversário

INGREDIENTES
● 1 lata de leite condensado (moça ou itambé), só da certo com essas marcas
● 1 xícara de coco seco (sem adição de açúcar)
● 1 colher de sopa da margarina ou manteiga
● 50 gotas de essência de morango ou de sua preferência
● 20 gotas ou mais até obter a cor desejada de corante
● 200 g de açúcar vermelho ou da cor desejada

MODO DE PREPARO
1. Modo de fazer Coloque na panela todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sem parar
até obter o ponto de brigadeiro
2. Retire do fogo, coloque em um refratário untado com manteiga e espere esfriar para moldar
os docinhos
3. Passe manteiga nas mãos para não grudar peque com um auxílio de uma colher de
sobremesa ou um boleador, uma porção da massa e enrole nas mãos como se fosse fazer um
pequena coxinha
4. Passe no açúcar e se desejar decore com cravo e folhinha de moranguinho
 Bicho de Pé

INGREDIENTES
● 1 lata de leite condensado
● 1 colher de sopa de margarina sem sal
● 1 caixinha de gelatina de morango (pode ser sabor uva, framboesa, amora)
● Açúcar para enrolar

MODO DE PREPARO
1. Em uma panela, coloque o leite condensado e a margarina
2. Mexa sempre até ferver, em fogo baixo
3. Assim que começar a ferver, acrescente o pó da gelatina (não precisa dissolver antes)
4. Mexa bem, em fogo baixo, até desprender do fundo da panela
5. Espere esfriar para enrolar em forma de bolinhas
6. Peneire o açúcar e passe as bolinhas no açúcar peneirado
 Cajuzinho prático

INGREDIENTES
● 500 g de amendoim torrado e moído
● 1 lata de doce de leite 800 g
● 5 colheres de achocolatado
● açúcar cristal

MODO DE PREPARO
1. Coloque em uma bacia o amendoim, o doce de leite e o achocolatado, misture bem
2. Prove para saber o doce, se não estiver no ponto pode adicionar uma xícara de açúcar
3. Enrole e passe no açúcar cristal
 Bolinho de Chuva

INGREDIENTES
● 2 ovos
● 2 colheres de açúcar
● 1 xícara de chá de leite
● Trigo para dar ponto
● 1 colher de sopa de fermento
● Açúcar e canela

MODO DE PREPARO
1. Misture todos os ingredientes até ficar uma massa não muito mole, nem tão dura
2. Deixe aquecer uma panela com bastante óleo para que os bolinhos possam boiar
3. Quando estiver bem quente comece a colocar colheradas da massa e abaixe o fogo para que
o bolinho não fique crú por dentro
4. Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois se preferir passe-os no açúcar com
canela
 Rosca de canela e passas

INGREDIENTES
Massa:
● 2 xícaras de chá de leite
● 1 colher de sopa de canela em pó
● 60 g de fermento de padaria
● 1 pitada de sal
● 3 ovos
● 1 xícara de chá de açúcar
● 1/2 xícara de chá de óleo
● Mais ou menos 1 kg de farinha de trigo
● 200 g de uvas passas pretas
Cobertura:
● 1 ovo
● 1/2 lata de leite condensado
● 50 g de coco ralado

MODO DE PREPARO
1. Ferva o leite com a canela, esfrie até ficar morno, coloque no liquidificador com os outros
ingredientes da massa menos a farinha e as passas
2. Coloque o liquido do liquidificador em uma bacia e acrescente aos poucos a farinha,
mexendo e sovando a massa até ficar em ponto de massa de pão, uma massa bem fofa
3. Acrescente as passas à massa
4. Divida a massa em 2 partes e faça 2 tranças, formando assim 2 roscas grandes, coloque em
uma assadeira grande uma ao lado da outra no comprimento da assadeira, deixe crescer por
mais ou menos 30 minutos
5. Depois de crescido bata um ovo e espalhe com um pincel por cima da rosca, leve para assar
por aproximadamente 30 ou 40 minutos até que fique dourada
6. Depois de assada e ainda quente, misture o leite condensado com o coco e coloque por cima
das roscas, fica uma delícia
 Brigadeirão rápido e fácil

INGREDIENTES
● 1 lata de leite condensado
● 1 caixinha de creme de leite
● 8 colheres de achocolatado em pó
● 3 ovos
● 1 colher de margarina sem sal
● Chocolate Granulado

MODO DE PREPARO
Bater todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos
Colocar em uma forma de buraco no meio para micro-ondas, untada com margarina
Assar por 10 minutos
Deixar esfriar por 15 minutos
Colocar na geladeira por 1 hora
Desenformar e cobrir com o chocolate granulado
Informações Adicionais

Para o forno micro-ondas o tempo é de 10 minutos, caso faça a receita em forno

convencional o tempo será de 1 hora. Forno normal, a 200ºC, sem banho-maria.
●
 Pavê

INGREDIENTES
● Ingredientes
● Bolacha Maisena
● Bolacha tipo Maisena de chocolate
● Creme branco
● Leite condensado
● Creme de leite
● Gema de ovo
● Maisena
● Leite
● Bombom sonho de valsa branco e preto
● Marshmallow

MODO DE PREPARO
● Ingredientes do Creme Branco
● 1 lata de leite condensado
● 2 latas de leite (mesma medida da lata do leite condensado)
● 1 gema de ovo passado na peneira ( tirar a película que dá o cheiro do ovo)
● 1 colher (sopa) cheia de maisena
● 1 lata de creme de leite

Modo de preparo do creme branco

● Misture todos os ingredientes menos o creme de leite e leve ao fogo até engrossar
depois desligue o fogo e coloque o creme de leite e reserve.
● Ingredientes do brigadeiro
● 1 lata de leite condensado
● 1 lata de creme de leite
● 3 colheres (sopa) cheia de toddy

Modo de preparo do brigadeiro

Misture todos os ingredientes e leve o fogo até engrossar e reserve.

Cobertura com Marshmallow
02 caixinhas Marshmallow Fleischman Modo de preparo como está na caixinha

Montagem do pavê

Umedecer as bolachas com leite com toddy.

1° camada – creme branco/2° camada – bolacha maisena umedecida no leite
3° camada- creme branco/4° camada – bolacha maisena de chocolate umedecida no
leite
5° camada – brigadeiro/6° camada – bolacha maisena
7° camada – creme branco/8° camada- Marshmallow
Ao terminar salpicar por cima sonho de valsa branco e preto e levar a geladeira
 Pavê de Chocolate

INGREDIENTES
● 1 pacote de biscoito champanhe
● 1 lata de leite condensado
● 1 ovo
● 1 colher de sopa de chocolate em pó
● 500 ml de leite
● 2 colheres de sopa (rasas) de maizena
● 1 pitada de sal
● chocolate ou bis picado para decorar

MODO DE PREPARO
● Prepare o creme no liquidificador, utilizando o leite condensado, o leite, a maizena, o
ovo, e a pitada de sal;
● Leve ao fogo, até ficar com a consistência de um creme, retire do fogo e aguarde
esfriar;
● Molhe os biscoitos, em 1 copo de leite misturado a 2 colheres de sobremesa de
chocolate em pó;
● Distribua os biscoitos molhados em um pirex e coloque o creme por cima, pode ser
feito 2 camadas;
● Finalize jogando por cima chocolate picado ou bis.
 Pavê de Limão

INGREDIENTES
Para o recheio
● 2 xíc. (chá) de leite condensado
● 1 lata de creme de leite
● 1/2 xíc. (chá) de suco de limão

Para a cobertura
● 3 claras
● 1/2 xíc. (chá) de açúcar
● suco e raspas de 1/2 limão

Para montar
● 1 pacote de biscoito Champanhe

MODO DE PREPARO
Prepare o recheio:
Misture bem três ingredientes e reserve
Cobertura:
Bata as claras em neve. Adicione o açúcar, o suco de limão e as raspas, batendo até
ficar firme e brilhante. Reserve.
Monte:
Num refratário, faça uma camada de biscoitos e outra de recheio. Repita as camadas
por duas ou três vezes, terminando com os biscoitos. Coloque a cobertura com uma
colher e espalhe para dar forma. Se quiser dourar o merengue, leve-o ao forno médio
(180°C) por cerca de 10 minutos. Ponha na geladeira até a hora de servir.
 Pavê de Bombom

INGREDIENTES
1ª CAMADA:
● 1 colher (sp) de açúcar
● 1 lata de leite condensado
● 1 lata (a mesma) de leite
● 3 gemas
● 1 colher (sp) rasa de amido de milho
2ª CAMADA:
● 12 bombons (aquele que todos gostam)
3ª CAMADA:
● 4 colheres (sp) de açúcar (opcional)
● 2 colheres (sp) de chocolate ou achocolatado em pó
● 1 copo de leite
● 1 colher (sp) rasa de amido de milho
4ª CAMADA:
● 6 colheres (sp) de açúcar
● 3 claras em neve
● 1 lata de creme de leite gelado e sem soro.
● Ou ao invés do suspiro pode colocar chantilly.
MODO DE PREPARO
1ª CAMADA:
Misture tudo e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Colocar esse creme num pirex.

2ª CAMADA:
Por cima deste creme coloca os bombons picados. Reserve 1 para colocar em cima do pavê.

3ª CAMADA:
Leve tudo ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Coloque este creme de chocolate por
cima dos bombons.

4ª CAMADA:
Prepare um suspiro "bem firme" com o açúcar e as claras.
Acrescente o creme de leite, mexendo "sem bate".
Cubra a 3ª camada ao doce e leve á geladeira até ficar "completamente gelada".

Opcional: Pode ralar chocolate por cima do suspiro.

 Pudim Rápido de Leite
Condensado

INGREDIENTES
● 1 lata de leite condensado
● 2 medidas (da lata) de leite
● 1 colher se chá de essência de baunilha
● 3 ovos

Calda
1 xícara de açúcar refinado

● 1/2 xícara de água morna.

MODO DE PREPARO
Calda:
Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara de
(chá) morna e mexa com uma colher de pau com cabo longo. Deixe ferver até dissolver os
torrões de açúcar e engrossar a calda. Forre uma fôrma com furo central e reserve.

Pudim:
No liquidificador, bata os ovos junto com a essência de baunilha, em seguida acrescente o
leite condensado e o leite, bate por aproximadamente 5 minutos e despeje na forma
reservada. Cubra com papel alumínio e leve ao forno em banho maria por cerca de 1 hora e
30 minutos. Depois de frio, leve a geladeira por 6 horas.

DICA: O pudim desenforma melhor quando bem gelado, se possível, prepare-o na véspera.
para saber se o pudim já está assado, espete-o com uma faca, que deve sair limpa.
Para fazer em tamanho maior dobre a receita.
 Pudim Rápido

INGREDIENTES
● 1 pacote de flan
● 1 lata de leite condensado
● Calda
● 2 xícaras de açúcar
● 1 xícara de água

MODO DE PREPARO
Dissolva o flan, leve ao fogo e despeje o leite condensado. Derreta o açúcar no fogo e
dissolva com a água até virar uma calda. Em uma forma, despeje a calda e, em seguida a
massa. Leve ao congelador.
 Mousse Rápido

INGREDIENTES
● 400gr de creme de leite (2caixinhas)
● 395gr de leite condensado (1 lata)
● 1 suco de saquinho Limão
● raspa de limão pra decorar.

MODO DE PREPARO
Coloque o creme de leite , o leite condensado e o suco no liquidificador e bata ate engrossar.

Depois é só tirar e servir.

 Gelatina rápida

INGREDIENTES

● 2 caixinhas de gelatina de morango

● 200ml de água fervente
● 1 caixinha de creme de leite
● 16 pedras de gelo

MODO DE PREPARO
1º Coloque a gelatina no liquidificador, adicione os 200 ml de água fervendo e bata por 2
minutos. Adicione o creme de leite e continue batendo. Com o liquidificador ligado vá
acrescentando as pedras de gelo e bata até não ouvir o ruído do gelo nas facas do
liquidificador.
2º Rapidamente coloque em uma travessa e leve à geladeira por 15 minutos. Sirva e se
delicie com essa gelatina tão cremosa.
Dica

A gelatina de morango pode ser substituída pelo sabor da sua preferência.

Bolo de Cenoura de
Micro-ondas

INGREDIENTES
-2 ovos
- ½ xícara (chá) de óleo
- 250 g de cenouras médias sem casca e cortadas em rodelas
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO
1 – Em um liquidificador, coloque 2 ovos, ½ xícara (chá) de óleo, 250 g de cenouras médias
sem casca e cortadas em rodelas e bata bem até formar uma mistura homogênea.
2 - Coloque em uma tigela 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de açúcar, ½
colher (sopa) de fermento em pó, a mistura do liquidificador (feita acima) e misture bem
com um batedor de arame até formar uma massa.
3 - Coloque a massa em uma forma para micro-ondas levemente untada com manteiga e
leve ao micro-ondas por 8 minutos na potência máxima, desligando o forno a cada 2
minutos para que a massa não derrame. Retire do micro-ondas, desenforme o bolo ainda
quente, cubra com a calda de chocolate e sirva em seguida.
Calda de Chocolate

INGREDIENTES
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó (95 g)
- 400 ml de leite (1 xícara + 2/3 de xícara de chá)
- 2 colheres (sopa) de manteiga (30 g)
- ½ xícara (chá) de açúcar (100 g)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho (10 g)

MODO DE PREPARO
1 - Em uma tigela, coloque 1 xícara (chá) de chocolate em pó, 400 ml de leite, 2 colheres
(sopa) de manteiga, ½ xícara (chá) de açúcar, 2 colheres (sopa) de amido de milho, misture
e leve ao micro-ondas por 2 minutos. Retire do micro-ondas, misture bem e volte
novamente ao micro-ondas por mais 2 minutos. Retire do micro-ondas novamente, misture
bem e volte ao micro-ondas por mais 2 minutos. Retire do micro-ondas e misture bem até
esfriar. Depois de frio, cubra o bolo com esta calda.