Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
1
1
Por que tomar
café da manhã?
A
cordar, lavar o rosto, escovar os dentes,
trocar de roupa e... tomar o café da manhã. É assim que muitas pessoas começam
o dia, antes de ir trabalhar.
O café da manhã é nossa primeira refeição e tem grande importância para
o corpo. Você já se perguntou por que essa refeição é tão importante? Antes
de tomar o café da manhã, a última vez que você comeu foi, provavelmente,
no jantar. Calcule, então, quanto tempo ficou sem comer.
Exercícios Exercício 1
O que você acha que acontece quando alguém passa o dia sem comer? Quais
são, no seu entender, os sintomas da falta de comida? Escreva a resposta nas
linhas abaixo.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Sem dúvida, esses sintomas não são nada agradáveis, principalmente para
quem vai enfrentar um dia de trabalho: fraqueza, dor de cabeça e tontura
atrapalham qualquer um.
O café da manhã é a refeição que fornece energia suficiente para realizar
uma série de atividades até a hora do almoço.
Os alimentos das nossas refeições são diversificados. Os tipos de alimentos
que consumimos variam conforme a região do país, o estado, a cidade e a cultura
local. Veja figura a seguir:
churrasco pizza
macarrão oriental
hambúrguer
Apresentação
Bons estudos!
AUTORIA
Sílvia Trivelato (coordenadora)
Cynthia Santos
Hélade Santos
José Trivelato Jr.
Marcelo Motokane
Paula Carolei
Apesar da sua grande variedade, os alimentos têm algumas substâncias A U L A
em comum: carboidratos
carboidratos, proteínas
proteínas, gorduras
gorduras, vitaminas e sais minerais
minerais.
Os carboidratos são a principal fonte de energia de que o corpo precisa.
Pão e açúcar, por exemplo, são ricos em carboidratos. Alguns alimentos forne- 1
cem os carboidratos que o nosso corpo utiliza para obter energia.
Usamos energia para realizar uma série de atividades, como falar, pensar,
ouvir, ver, andar, nadar etc. Essa energia pode ser medida, e a unidade para
medi-la é a caloria (cal). Porém, para facilitar nossos cálculos, usamos
a quilocaloria (Kcal) que é 1.000 vezes maior que a caloria.
Exercícios Exercício 2
Vamos agora imaginar um café da manhã que contenha:
· 1 pão de 50 gramas = 154 Kcal
· 1 copo de café adoçado = 128 Kcal
Esse café da manhã será suficiente para fazermos qual atividade, durante
uma hora?
a) ( ) Ficar sentado (80 Kcal).
b) ( ) Correr (600 Kcal).
c) ( ) Digitar no computador (120 Kcal).
d) ( ) Nadar (450 Kcal).
e) ( ) Carregar tijolos (220 Kcal).
f) ( ) Varrer o chão (200 Kcal).
Quadro- a) O café da manhã é nossa primeira refeição. Ela irá nos fornecer .......................
síntese para as primeiras horas de atividade.
diafragma
fígado
intestino delgado
Exercício 3 Exercícios
A U L A
Observe a tabela abaixo e responda às questões.
NOME
QUANTIDADE D E ENERGIA QUANTIDADE D E ENERGIA
1
NECESSÁRIA P O R D I A ING ERID A P O R D I A
Pedro 4.500 Kcal 4.800 Kcal
João 3.500 Kcal 3.000 Kcal
Antônio 4.000 Kcal 5.000 Kcal
Maria 3.000 Kcal 3.050 Kcal
Cida 3.500 Kcal 3.600 Kcal
Exercício 4
Utilizando as tabelas do texto e seus dados pessoais, preencha a tabela
abaixo, programando um cardápio hipotético para suas necessidades
médias diárias:
Sexo: ...........................................................................
Idade: .........................................................................
Quantidade de calorias necessárias: ............ Kcal
C A F É D A MA N H Ã ALMOÇO JANTAR
Exercício 5
Preencha os espaços em branco:
2
2
Vai sair sem agasalho?
E
scolher uma roupa para vestir, pela manhã,
parece uma tarefa fácil e corriqueira. Entretanto, pode se transformar num
problema quando vamos passar o dia inteiro fora de casa e o tempo parece querer
mudar a qualquer momento. Nesse caso, o ideal é vestir roupas mais leves e levar
um agasalho para estar prevenido, caso o tempo mude. Embora esse raciocínio
seja comum para nós, dificilmente paramos para nos perguntar:
Por que não é saudável passar frio ou calor
calor?
É comum ouvirmos nossos pais ou outras pessoas dizerem que vamos ficar
resfriados ou gripados se tomarmos friagem. Ficar muitas horas ao sol pode nos
deixar com uma forte dor de cabeça. As sensações de frio e calor devem ter
significados importantes para nosso corpo. Vamos tentar decifrá-los.
Exercícios Exercício 1
O que acontece com nosso corpo quando sentimos frio e não temos
um agasalho à mão?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 2
Identifique, nas figuras abaixo, em que casos as pessoas estão sentindo frio.
1 2 3 4
5 6 7 8
Nosso corpo está a uma temperatura constante de 36ºC, enquanto que A U L A
a temperatura do meio ao nosso redor pode variar muito. Quando a temperatura
externa está muito abaixo da temperatura interna, sentimos frio.
Com a queda da temperatura externa, nosso corpo começa a perder calor. 2
Para tentar repor o calor perdido, nossos músculos entram em ação, deixando
todo nosso corpo mais contraído e provocando tremores
tremores. Você também pode ter
reações quase automáticas, como encolher-se, esfregar as mãos ou os braços,
saltitar etc.
Falamos sobre algumas estratégias para aumentar a produção de calor,
repondo o que foi perdido para o meio. Você já deve ter percebido que os
músculos estão ligados a essas estratégias. Em muitos dos casos que considera-
mos, o exercício ou a atividade muscular parecem ser formas eficientes
de combater o frio.
Exercício 3 Exercícios
Vamos ver como isso funciona na prática. Dê uma volta no quarteirão
correndo e depois assinale as frases de acordo com o que você sentiu.
( ) Suou.
( ) Sentiu calor.
( ) Seu rosto e pescoço ficaram quentes.
( ) Seu rosto ficou levemente avermelhado.
( ) O batimento de seu coração ficou acelerado.
( ) Ficou ofegante.
( ) Sentiu cansaço.
Exercício 4 Exercícios
Mas, se é o músculo o responsável pela produção de calor, por que devemos
usar agasalho? Qual é o papel do agasalho na manutenção da temperatura
do corpo? Assinale a alternativa que você considera correta:
a) Produzir mais calor que será absorvido pelo corpo.
b) Funcionar como um isolante que diminui a perda de calor.
c) Absorver o suor para evitar a perda de calor pela evaporação.
Exercícios Exercício 5
Circule o nome dos animais que são protegidos naturalmente contra a perda
de calor e escreva qual é essa proteção.
peixe onça
lobo-guará
sapo foca
galinha
Os pêlos e as penas são muito importantes, pois também ajudam a pele a não A U L A
perder calor. Mas será que você se lembrou de circular a foca? Ela também possui
um cobertor natural, embora não seja visível. Debaixo da pele, a foca tem uma
grossa camada de gordura, que permite sua sobrevivência em regiões geladas. 2
Nossa camada de pêlo e gordura não consegue nos proteger contra o frio, por
isso precisamos das roupas, que nada mais são do que proteções artificiais.
Todos os animais que você circulou (lobo-guará, galinha, onça e foca) podem
manter a temperatura do corpo constante, mesmo que a temperatura do
meio varie. Esses animais pertencem a um grupo que denominamos
homeotérmicos
homeotérmicos, mas também são conhecidos como “animais de sangue quen-
te”. Veja, agora, alguns exemplos de outros animais que também fazem parte
desse grupo.
pato papagaio
tamanduá
cachorro
macaco
marreco
beija-flor
cobra
lagartixa
tartaruga
jacaré aranha
barata
2
Que a expressão “ter sangue de barata” vem do fato desse animal pertencer
ao grupo dos pecilotérmicos e, por isso, ser um animal de “sangue frio”?
Exercícios Exercício 6
Agora que você já conhece bem o que acontece com nosso corpo no frio, volte
ao Exercício 2 e tente descobrir o que sentem as pessoas dos quadradinhos
que você não assinalou.
Você sabia?
Que nem sempre tirar a roupa é uma boa estratégia para evitar o calor.
Quando estamos expostos ao sol, por exemplo, o melhor é usar roupas compri-
das e claras, evitando a incidência direta dos raios solares. Além disso,
elas devem ser soltas, para permitir a circulação do ar e a transpiração.
Acho que você já percebeu que as sensações de frio e de calor são as formas
que nosso corpo arrumou para nos dizer se devemos vestir ou tirar o agasalho,
além de provocar uma série de outras reações. Essas mensagens são importantes
para manter o equilíbrio de nosso corpo.
Como vimos, nosso organismo trabalha para manter sua temperatura a 36ºC A U L A
e está regulado para funcionar a essa temperatura. Quando ela é alterada, ocorre
um desequilíbrio que pode provocar ou facilitar o aparecimento da gripe,
do resfriado, da queda de pressão, do mal-estar etc. 2
O ideal é evitar as mudanças bruscas de temperatura, ficando sempre
prevenido, pois elas pegam nosso corpo de surpresa. Quando a temperatura
muda de repente, ficamos mais vulneráveis, já que ainda não tivemos tempo
para nos adaptar à nova situação.
a) Complete a tabela a seguir, com as reações que nosso organismo apresenta Quadro-
quando sentimos frio ou calor: síntese
FRIO CALOR
Exercício 7 Exercícios
Em geral, as pessoas gordas transpiram mais que as magras. Escreva o
porquê, com base nas informações do texto.
Exercício 8
Imagine um indivíduo que passa o dia trabalhando numa câmara frigorífica.
Nos dias de verão, quais seriam as reações dele ao sair de seu ambiente
de trabalho? E ao entrar?
Exercício 9
O aumento de temperatura não é o único fator capaz de nos fazer sentir calor.
Cite outro fator que pode provocar a mesma sensação, e descreva o processo.
A UA UL L AA
3
3
Trabalhar em pé dá dor
nas pernas?
M
uitos trabalhadores e estudantes são obri-
gados a permanecer na mesma posição por longos períodos. Alguns ficam
sentados, como os cobradores de ônibus e as recepcionistas, outros têm de ficar
em pé, como os torneiros mecânicos ou os soldados. Depois de um dia de
trabalho, é comum essas pessoas reclamarem de dores nas pernas. Você já deve
ter ouvido tais reclamações ou talvez já tenha até se queixado dessas dores.
Algumas mulheres que trabalham sentadas ou em pé durante horas segui-
das recebem recomendações médicas para utilizarem meias elásticas, que pres-
sionam levemente as pernas. Quando passam a usar essas meias regularmente,
elas sentem que as dores diminuem ou mesmo desaparecem. Soldados que ficam
muito tempo em pé são ensinados a contrair os músculos das pernas de tempos
em tempos, para que elas não fiquem doloridas e para evitarem desmaios.
Exercícios Exercício 1
Pense em alguns motivos que levam as pessoas que passam muito tempo em
pé a sentirem dores nas pernas. Escreva esses motivos nas linhas abaixo:
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Você sabia?
Se todos os vasos sangüíneos do corpo fossem enfileirados, eles se estende-
riam por 100 mil quilômetros!
O fato de um vaso ter o nome de artéria não significa que ele transporte
apenas sangue arterial, isto é, rico em oxigênio. Um exemplo disso é a
artéria pulmonar, que leva sangue venoso - rico em gás carbônico - do
coração aos pulmões. As veias também não transportam apenas san-
gue venoso. A veia pulmonar, por exemplo, leva sangue arterial do
pulmão para o coração.
pulmões
artéria aorta
veias cavas
coração
fígado
intestino
rins
sangue venoso
3 coração para as pernas, pelas artérias, e das pernas para o coração, pelas
veias. Em qual desses dois sentidos o transporte de sangue é mais difícil?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 3
Em qual dos dois casos você observa a expansão da parede do objeto?
Na bexiga (de paredes elásticas) ou no canudo (de paredes rígidas)?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
situação de situação de
repouso compressão
Exercícios Exercício 4
Sabendo que os soldados contraem os músculos das pernas de tempos em
tempos, quando permanecem muito tempo em pé, e que as mulheres usam
meias elásticas que pressionam as pernas para melhorar a circulação
sangüínea, responda: qual a relação entre a contração dos músculos
das pernas e o retorno do sangue ao coração?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Assim como a pressão exercida pelas meias elásticas comprime as veias A U L A
localizadas nas pernas, as contrações dos músculos dos braços e das pernas
comprimem os vasos ali situados, empurrando o sangue em direção ao coração.
Quando a localização das veias e a ação da gravidade não favorecem 3
o transporte de sangue - como nas veias situadas nas pernas - pode haver
acúmulo de sangue nesses vasos. A força da gravidade atua de diferentes modos
no transporte do sangue.
Quando uma pessoa está deitada, Quando uma pessoa está em pé
a distribuição do sangue pelos vasos sangüíneos há acúmulo de sangue
da cabeça, peito e membros é semelhante, nos vasos das pernas, dificultando
pois o coração se encontra no mesmo nível o retorno ao coração e o
que os pés e a cabeça. transporte para o cérebro,o que
pode causar um desmaio.
Você sabia?
Quando uma pessoa sofre um desmaio, é recomendável mantê-la deitada
por um certo tempo, para que seu sangue possa chegar ao cérebro com maior
facilidade.
válvula aberta
válvula fechada
Exercício 5 Exercícios
As válvulas se abrem para permitir que o sangue flua em direção ao coração.
Quando o sangue tende a fluir na direção contrária, elas se fecham.
Qual a função das válvulas situadas nas paredes das veias?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
A U L A Como vimos, quando uma pessoa fica em pé por muito tempo há um
acúmulo de sangue nas veias das pernas. Esse acúmulo faz com que o sangue
3 contido nas veias pressione ainda mais suas paredes e ocorra uma grande
dilatação dessas veias. As válvulas das veias, entretanto, não aumentam de
tamanho. Assim, não mais se fecham de modo completo, tornando-se incapazes
de bloquear o fluxo sangüíneo na direção contrária ao coração. Quando as
válvulas não funcionam corretamente as veias ficam inchadas e doloridas,
podendo ocasionar varizes, que freqüentemente podem ser vistas sob a pele.
Deficiência no Veja a figura ao lado.
funcionamento Agora, leia sua resposta à pergunta do título e verifique se está correta.
das válvulas.
Para ajudá-lo, leia com atenção o parágrafo a seguir.
A falta de contração da musculatura e, conseqüentemente, da compressão
das veias nas pernas cria um acúmulo de sangue nesses vasos. Esse acúmulo
aumenta a pressão exercida pelo sangue nas paredes das veias, podendo
ocasionar o vazamento de sangue para os tecidos através dos capilares.
Esse vazamento impede a chegada de sangue às células do músculo.
Exercícios Exercício 6
Lembre-se da Aula 1 e responda: se o sangue não chega às células dos
músculos, o que pode acontecer?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Quadro- a) Quando a pessoa está em pé, há um acúmulo de ................... nas veias das
síntese pernas devido à ação da força da ................... .
c) As paredes das veias são ................... . Por isso há uma tendência a ocorrer
acúmulo de sangue nesses vasos.
Exercício 8 3
Observe as válvulas existentes nas veias de seu braço, fazendo o seguinte
experimento:
A Pressione, com dois dedos, a veia B Com o polegar, massageie o
principal, que fica na parte interna do sangue na veia, de baixo
antebraço, entre o cotovelo e o para cima.
pulso. Essa pressão impedirá,
temporariamente, o fluxo pela veia.
4
4
Dia da vacinação
GLÓBULOS BRANCOS
4
resíduos
glóbulo
branco
bactérias
è
è
è
pseudópodos
O invasor pode ter as mais variadas formas, o que muitas vezes dificulta
a fagocitose. Esse é um ataque de emergência, e nem sempre é possível deter
o inimigo. Mesmo assim, esse ataque é fundamental para deixar os invasores
ocupados até chegarem os reforços.
Nesta ilustração, os inimigos, ou antígenos (com a letra A no peito), podem ser bactérias que causam doenças,
produzindo toxinas ou lesando células.
Os soldados (CF) são as células fagocitárias que tentarão englobar e destruir as bactérias.
Os estrategistas são os linfócitos: o linfócito T (LT) perceberá a presença do inimigo, avisando a todos, além de
reconhecê-lo e enviar uma mensagem ao linfócito B (LB) para que produza as armas.
As armas são os anticorpos (AC) que reagirão com o antígeno, facilitando sua degradação.
Você sabia?
O vírus da Aids ataca os linfócitos T, impedindo a ativação do sistema
imunológico. Desse modo, desestrutura toda a defesa do organismo, permitindo
que muitas doenças se instalem.
antígeno reconhecimento
linfócito T
reação de
mensagem antígeno com
química anticorpo
produz
anticorpos
linfócito B
Exercício 1 Exercícios
A U L A
Imagine que fizemos um corte no dedo e, apesar de termos lavado o
ferimento, algumas bactérias permaneceram no local. A partir desse mo-
mento, uma batalha se iniciará. Complete o quadro abaixo, indicando os 4
elementos envolvidos nessa guerra e descrevendo suas funções.
INIMIGOS SOLDADOS ESTRATEGISTAS ARMAS
4 abaixo com vacinas que você sabe que existem e com outras que, na sua
opinião, não existem.
ACHO QUE EXISTEM VACINAS CONTRA: ACHO QUE NÃO EXISTEM VACINAS CONTRA:
Exercícios Exercício 3
Vamos propor um caso:
Elisa nasceu no dia 15 de abril de 1988. A mãe de Elisa a vacinou sempre na
época certa (deixando passar apenas alguns dias), seguindo o calendário das
vacinações. Observando a carteirinha de vacinação de Elisa e sua data
de nascimento, complete o calendário de vacinação da página 31:
CALENDÁRIO DE VACINAÇÃO A U L A
4
IDADE VACINAS
a BCG
b Contrapólio (paralisia infantil) +
Tríplice (tétano, coqueluche e difteria)
c Contrapólio + Tríplice (segunda dose)
d Contrapólio + Tríplice (terceira dose)
e Contra sarampo
f Contrapólio + Tríplice (reforço) +
Tríplice viral (sarampo, rubéola
e cachumba)
g Contrapólio + Tríplice (reforço)
h Dupla (tétano e difteria)
No Brasil, as campanhas de vacinação têm ajudado a diminuir a ocorrência Erradicar quer dizer
de muitas doenças, como o sarampo e o tétano, e até a erradicar outras, como fazer desaparecer,
a paralisia infantil, da qual há muitos anos não se registra nenhum caso. eliminar.
Exercícios Exercício 4
Quem vai à Amazônia costuma ser vacinado contra a malária. Por que você
acha que isso é feito?
Exercício 5
Uma pessoa tem uma doença que destrói o linfócito T. Que danos você acha
que essa doença causa ao seu sistema de defesa?
Exercício 6
Leia os casos abaixo. Quando for indicada a vacinação, coloque V; quando
for indicada a aplicação de soro, coloque S.
a) ( ) Um menino foi picado por uma aranha.
b) ( ) Uma epidemia de sarampo acontece na cidade.
c) ( ) Um gatinho que você acabou de adotar.
d) ( ) Uma pessoa furou a mão com prego enferrujado e pode ter contraído
tétano.
e) ( ) Uma pessoa foi mordida por um cão com raiva.
Exercício 7 A U L A
4
Observe a figura a seguir, que indica a variação na porcentagem de causas
de morte com o passar dos anos.
5
5
Tá na mesa!
Alimentação x saúde
membrana
citoplasma celular
núcleo microscópio
célula animal
Exercício 1 Exercícios
Observe as figuras a seguir. Relen-
do a descrição dos dois tipos de
pessoa B
desnutrição, identifique qual das
pessoas está com marasmo e qual
está com desnutrição úmida.
A ....................................................... pessoa A
B .......................................................
A U L A Você vai descobrir que alimentos estão faltando para as pessoas A e B.
Para isso, é necessário observar a Tabela 1 e seguir as instruções das questões
5 2, 3, 4, 5 e 6.
TABELA 1 - QUANTIDADES DE CADA NUTRIENTE EXISTENTES EM ALGUNS ALIMENTOS
CONSUMIDOS N O BRASIL
Exercício 3
Selecione os alimentos mais ricos em proteínas. Marque um X à esquerda do
nome desses alimentos. Quais deles você está habituado a comer?
..................................................................................................................................
Exercício 4
Assinale com um D os alimentos da Tabela 1 que apresentam maiores
quantidades de lipídios.
Exercício 5
Qual dos alimentos assinalados com , X ou D fornece maior quantidade
de calorias?
..................................................................................................................................
Exercício 6
Que alimentos seriam indicados para a pessoa A recuperar a saúde? E para
a pessoa B?
..................................................................................................................................
Você sabia?
Por que cada nutriente tem um papel tão importante em nossa saúde? Vamos
conhecer um pouco melhor os carboidratos, os lipídios e as proteínas. Isso nos
ajudará a entender por que eles têm funções diferentes e tão importantes para nós.
Os carboidratos
Figura 3b: Fragmento de uma molécula de amido composta por unidades de glicose.
Esse é um esquema simplificado que suprime as letras para indicar todos os átomos.
O que se repete, em cada uma dessas unidades, é uma substância que você
também já conhece: a glicose. A glicose é encontrada em alguns alimentos, como
as frutas. Mas boa parte da glicose que nosso corpo utiliza é fornecida por
transformações do amido que comemos; ou seja, por meio da digestão o amido
ingerido é transformado em glicose e pode ser aproveitado por nossas células.
Os lipídios
Exercício 7 Exercícios
Os átomos que compõem as duas substâncias são do mesmo tipo?
..................................................................................................................................
Exercício 8
Eles aparecem nas mesmas quantidades?
..................................................................................................................................
Exercício 9
As combinações entre eles são semelhantes?
..................................................................................................................................
Exercício 10
O formato das duas moléculas é igual?
..................................................................................................................................
As proteínas
Você sabia?
Que o cabelo é uma proteína? E que os cabelos encaracolados possuem
maior quantidade de aminoácidos com enxofre do que os cabelos lisos?
Exercício 11 Exercícios
Cite duas funções de nosso organismo que ficariam prejudicadas se deixás-
semos de ingerir proteínas em nossas refeições.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
A batata crua, assim como nossas células, possui uma enzima chamada
catalase, que aumenta a velocidade de degradação (quebra) das molécu-
catalase
las de água oxigenada, transformando-as em água e oxigênio gasoso. As
pequenas bolhas de gás, que estão subindo no copo contendo a batata
crua cortada, são compostas por oxigênio (um dos gases da atmosfera).
O esquema abaixo representa quimicamente o que está acontecendo no
copo com a batata crua.
5
VITAMINAS E ALIMENTOS EM QUE FUNÇÕES SINAIS E SINTOMAS
SAIS MINERAIS SÃO ENCONTRADOS FISIOLÓGICAS DE AVITAMINOSE
A Fígado de vaca, manteiga, Crescimento, formação e Problemas de pele e das
leite, gema de ovo, queijo, proteção da pele, aumen- mucosas, olhos ressecados, di-
manga, salsinha, cenoura, ta a resistência das ficuldade em enxergar à noi-
espinafre, brócolis. mucosas às infecções, te, suscetibilidade a infecções,
responsável pela forma- tendência à formação de pe-
ção de substâncias que dras nos rins.
auxiliam a visão.
B Legumes, verduras, frutas, Proteção dos nervos e do Inflamação nos nervos, pertur-
carnes, leite, peixe, queijo, coração, metabolismo bações gastrointestinais, insu-
feijão, fígado, salsicha, ovo, dos carboidratos, forma- ficiência cardíaca, anemia, pro-
mandioquinha, jiló, abacate. ção de células do sangue. blemas no metabolismo dos
carboidratos.
C Fígado, batata, caju, limão, Protege contra doenças Inflamação da pele, mucosas
laranja, banana, goiaba, mo- contagiosas, protege os e gengivas (escorbuto), dege-
rango, verduras, legumes e dentes. neração dental e enfraqueci-
outras frutas. mento geral.
D Peixe, fígado, ovo, leite, Protege ossos e dentes Inibição do crescimento dos
queijo, manteiga. (absorção de cálcio e ossos, raquitismo, problemas
fosfato). no metabolismo do cálcio e do
fósforo.
E Óleos, ovo, leite, germe de Normalização do cresci- Anemia, abortos, esterilidade
trigo, leguminosas. mento e da produção de e problemas neuromusculares.
células.
K Verduras, legumes, frutas, Coagulação normal do Hemorragias (perda de san-
óleos vegetais. sangue. gue).
Cálcio Leite, queijo, carne, peixe, Formação dos ossos e Raquitismo, dificuldade de
castanha-do-pará, couve, dentes, auxilia o bom coagulação sangüínea e dores
ovo. funcionamento dos ner- musculares.
vos e músculos e permite
a coagulação do sangue.
Ferro Carne, fígado, feijão, lenti- Indispensável para a for- Anemia.
lha, queijo, ovo, castanha- mação do sangue.
do-pará, figo seco, amen-
doim e verduras de folhas
verde-escuras.
Iodo Alimentos do mar (peixes, Essencial para o bom fun- Bócio (papo). A falta de iodo
siri, caranguejo, camarão cionamento da tireóide. na comida da mulher grávida
etc.), carne, presunto, salsi- Evita o bócio (papo). pode fazer o bebê nascer com
cha, fígado e sal iodado. cretinismo (o bebê nasce com
retardo mental).
Como você deve ter percebido, todos os tipos de nutrientes são importantes
e devem compor a dieta diária das pessoas. Somente com uma alimentação
equilibrada estaremos menos sujeitos a problemas de saúde.
Exercícios
A U L A Exercício 12
Suponha que uma pessoa tome comprimidos de vitamina K, mas não coma
Exercício 13
Cite os dois alimentos que aparecem mais vezes na Tabela 2. Que vitaminas
e sais minerais eles possuem?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Quadro- Ao completar o quadro abaixo, você estará fazendo um resumo das princi-
síntese pais idéias apresentadas nesta aula.
SUBSTÂNCIAS QUE FUNÇÕES EM POSSÍVEIS PROBLEMAS
COMPÕEM O ORGANISMO NOSSO ORGANISMO QUANDO HÁ CARÊNCIA
proteínas
lípidios
carboidratos
Exercícios Exercício 14
Escolha, entre os indicados na Tabela 1, três alimentos dos quais você mais
gosta. Eles fornecem carboidratos, proteínas e gorduras?
Exercício 15
Uma pessoa, no café da manhã, tomou café com açúcar, pão e manteiga.
Sugira um alimento que essa pessoa deva comer no almoço, para balancear
sua dieta com relação às proteínas.
Exercício 16
Indique uma boa razão para introduzirmos frutas e verduras em nossa dieta.
AUU
A L AL A
6
6
Minha filha está
ficando uma moça!
O
que faz as meninas se transformarem em
mulheres? O que acontece com seu corpo?
Em geral, todos nós, homens e mulheres, somos capazes de lembrar muito
bem do período da adolescência. Ele costuma ser muito marcante, devido às
diversas transformações que ocorrem tanto em nosso físico como em nossas
atitudes e sentimentos.
O período de transformação física que acontece entre a infância
e a adolescência é chamado de puberdade
puberdade. Varia de pessoa para pessoa, A puberdade
podendo começar em diferentes idades. Essa variação depende ainda do sexo, feminina inicia-se
da herança genética, da raça, da alimentação e de fatores ambientais. entre os 9 e 13
Nesta aula, vamos falar daquela idade em que as meninas provocam anos de idade, mas
comentários do tipo: “Nossa, ela está uma moça!” “Sua filha já ficou mocinha?” existem casos que
“Puxa, aquela menina mudou tanto, virou uma mulher!” fogem dessa
média.
Às vezes, esses comentários são recebidos pelas garotas com satisfação
Os meninos iniciam
e orgulho, pois acompanham também mudanças de interesses e preocupações
o período de
(vaidade, namoros etc.). Outras vezes, a rapidez e a intensidade das transforma- puberdade entre os
ções provocam insegurança na menina, diante de tanta novidade com seu 11 e os 15 anos.
próprio corpo.
Qual a importância dessas transformações? O que faz com que elas
aconteçam?
Exercício 1 Exercícios
Observe as figuras a seguir, que representam
uma menina de oito anos e uma adolescente
de quinze. Tente identificar as principais dife-
renças entre elas.
...............................................................................
...............................................................................
...............................................................................
...............................................................................
...............................................................................
...............................................................................
...............................................................................
............................................................................... Figura 1: Figura 2:
menina adolescente
............................................................................... de 8 anos de 15 anos
A U L A Além das modificações representadas nas figuras, a pele fica mais gordu-
rosa - é comum aparecerem espinhas. Os pêlos começam a se tornar mais
6 numerosos e a engrossar, não só nas axilas e na região dos órgãos sexuais, mas
também nas pernas, braços e, às vezes, no buço (bigodinho).
Como você deve ter notado na Figura 2, os quadris e as pernas engrossam
e as mamas crescem. Além disso, a adolescente é mais alta que a menina.
HIPÓFISE
hormônio do LH
crescimento (SH)
FSH
▲
ovário ovário
▲
▲
▲
▲
alargamento alongamento
da bacia dos ossos ovário ovário
▲
produção de
progesterona
▲
liberação
produção amadurecimento do óvulo
▲
de estrógeno do óvulo
quadris largos
útero (espessamento
(deposição
▲
e irrigação do
▲
de gordura) ▲ mamas
▲ endométrio)
▲
pêlos voz
vagina aguda
(lubrificação e
sensibilidade)
Exercícios
A U L A Exercício 2
Observe com atenção o diagrama da produção e ação dos hormônios
6 e responda:
Mas a partir de que momento a mulher passa a ser capaz de ter filhos?
Exercício 3 Exercícios
O primeiro fenômeno que acontece é o aumento da produção do hormônio
FSH. De acordo com o Gráfico A, em que período é maior a quantidade de
FSH?
..................................................................................................................................
Exercício 4
No diagrama da produção e ação dos hormônios, nesta página, você viu que
o FSH provoca o amadurecimento do óvulo. Localize no Gráfico A o período
em que o óvulo deve estar maduro. Isso ocorre antes ou depois do 14º dia?
..................................................................................................................................
A U L A Exercício 5
No diagrama da produção e ação dos hormônios, você aprendeu que o
Exercício 6
O Gráfico B indica a produção de estrógeno e progesterona pelo ovário.
Analisando a curva do estrógeno e considerando suas funções, indique:
Exercício 7
Considerando que os gametas (óvulos e espermatozóides) duram poucos dias,
em que período do ciclo menstrual são maiores as chances de fecundação?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercícios Exercício 8
Localize no Gráfico B quando deverá acontecer a menstruação, ou seja,
quando ocorrerá a eliminação do endométrio.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Atenção! A U L A
Agora observe as figuras a seguir. Cada uma representa uma modificação Quadro-
que ocorre na puberdade. Escreva em cada uma qual o hormônio responsável síntese
pela modificação.
7
7
Posso fazer a barba?
Exercício 1 Exercícios
Nas figuras acima, vemos os órgãos sexuais de um menino de 9 anos,
de um jovem de 14 anos e de um homem de 25 anos. Indique as idades
em cada uma das figuras e observe as diferenças.
Atenção!
A masturbação é uma forma de auto-satisfação natural, tanto para
os homens, quanto para as mulheres. Não causa doenças, problemas de saúde,
aumento ou diminuição da potência sexual.
A produção de sêmen
ureter
bexiga urinária
vesícula seminal
uretra
próstata
testículo
Exercícios Exercício 2
Depois de fabricados dentro dos testículos, os espermatozóides passam
por dois outros órgãos, nos quais são produzidos os líquidos que formam
o sêmen. Acompanhando o caminho dos espermatozóides na figura 4,
identifique esses órgãos e escreva seus nomes.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Mas como esses órgãos sabem que é hora de começar a funcionar? A U L A
Exercício 3 Exercícios
Escreva qual a ação do FSH e do LH no corpo das mulheres, para poder
compará-la com a ação que eles têm no corpo dos homens.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Não são apenas as características físicas que sofrem influência dos hormônios
sexuais (estrógeno e testosterona). Sabe-se que eles podem influenciar também
o comportamento. Tanto nos homens como nas mulheres, esses hormônios
são responsáveis pelo aparecimento dos impulsos sexuaissexuais.
Exercícios Exercício 5
Agora você poderá verificar se aprendeu qual o papel de cada hormônio
no organismo masculino, a partir da puberdade. Complete o diagrama a
seguir. Se encontrar dificuldades, releia a aula até este ponto.
Exercício 6 A U L A
Podemos tentar responder à pergunta do início do texto: será que as
transformações são as mesmas para meninos e meninas, durante a
puberdade
puberdade? 7
Você mesmo poderá responder, comparando cada caso. Complete o quadro abaixo
com as mudanças físicas da puberdade e depois tente responder à pergunta.
RAPAZES MOÇAS
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Dica
7 ..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
HORMÔNIOS MODIFICAÇÕES
LH l produção de espermatozóides
l produção de testosterona
l crescimento do pênis
FSH l aparecimento de pêlos
l engrossamento da voz
l aumento da secreção de sebo
Testosterona
l distribuição da musculatura e gordura
l aumento de estatura
Hormônios de crescimento l aumento da musculatura
Exercícios Exercício 7
Levando em conta que os testículos são responsáveis pela produção
de espermatozóides e de testosterona, quais seriam as conseqüências
da retirada dos testículos (castração) antes da puberdade?
AUU
A L AL A
8
8
A patroa quer
emagrecer
A
ndando pela rua, você passa em frente a
uma farmácia e resolve entrar para conferir seu peso na balança. E aí vem aquela
surpresa: uns quilinhos a mais, ou, em outros casos, a menos.
Porém, nesse mundo feito para os magros (as modelos que o digam), o grande
problema são aqueles quilos a mais, que provocam os pneus, barriga e culote.
Mas por que algumas pessoas vivem fazendo regime e lutando para perder
as indesejáveis gordurinhas, sem sucesso?
Antes de mais nada, é preciso esclarecer que as causas do excesso de peso são
muitas. E algumas dessas causas são tema de calorosas discussões entre os
cientistas.
Exercício 1 Exercícios
a) Considerando a quantidade de alimentos ingeridos e o gasto energético,
como o corpo ganha peso?
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
LOCALIZAÇÃO DA TIRÓIDE
Aumenta produção de
hormônios da tiróide
Altos níveis de
hormônios tiroideanos
Tiróide é estimulada no sangue
devido aos baixos
níveis dos seus
hormônios no sangue
Inibição da tiróide -
Consumo dos cessa a produção de
hormônios pelas hormônios
células diminui seu
nível no sangue
Exercício 3 Exercícios
Com base nessas informações, escreva o que acontecerá com o peso de um
indivíduo que tenha o problema citado acima.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Dica
Exercícios Exercício 5
Depois de tudo o que vimos nesta aula, escreva quais são as causas das
alterações de peso.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Curiosidade
Toda vez que estudamos como funciona o corpo humano, entramos numa
área da biologia chamada fisiologia
fisiologia.
O progresso nessa área tem sido muito rápido e as pesquisas são importantes
para esclarecer diversos pontos a respeito dos seres vivos - desde dúvidas sobre
doenças e seus respectivos tratamentos até a obtenção de informações importan-
tes para orientar a produção de remédios.
a) Quando uma pessoa ingere uma quantidade de alimentos maior que a Quadro-
A U L A
necessária, a energia excedente é ....................... . Com isso, a pessoa síntese
....................... seu peso.
8
b) Para consumir a energia que está sobrando, essa pessoa pode .......................
d) Metabolismo é ................................................................................................. .
cérebro
tiróide
Exercício 6 Exercícios
Um pesquisador estuda um hormônio X de ratos de uma mesma espécie e
está interessado em descobrir a ação desse hormônio. No estudo, o pesqui-
sador observou que os ratos poderiam ser separados em três grupos, de
acordo com o tamanho:
Observou ainda que o número de ratos dos grupos A e C era muito inferior
aos do grupo B. A hipótese do pesquisador é de que o hormônio X atua no
crescimento da seguinte forma: o excesso de hormônio X leva ao aumento
exagerado do tamanho, ao passo que a pouca quantidade induz à redução
do tamanho.
A U L A Para testar sua hipótese, utilizando ratos recém-nascidos, o pesquisador
realizou o seguinte experimento:
8 Lote 1: ratos que sofreram uma cirurgia, na qual foi retirada a glândula
produtora do hormônio X.
Lote 2: ratos que não sofreram a cirurgia e tomaram uma dose diária de
hormônio X.
Lote 3: ratos que não sofreram cirurgia e não tomaram hormônio X.
As condições das gaiolas onde o ratos estavam eram as mesmas para todos
os lotes, assim como a quantidade de comida, água, luz e ventilação.
Com base na hipótese do pesquisador, responda:
9
9
Por que limpar a casa?
pólen
fragmentos
de pele
ácaros
esporos de fungos
A U L A Nossa contribuição para a formação da poeira
derme
tecido subcutâneo
Você sabia?
O odor característico de cada pessoa é determinado por bactérias que
utilizam a pele como moradia e não são prejudiciais à saúde. Elas se desenvol-
vem principalmente junto às bases de cada pêlo de nosso corpo. Também são
incorporadas à poeira, pois a cada minuto cerca de 25 mil bactérias são carrega-
das junto com partículas de nossa pele.
bebê adulto
Pólen
transportado
pelo vento.
Os fungos podem ser formados por uma célula (unicelulares), ou por várias
(pluricelulares). Podem ser muito pequenos, exigindo o auxílio de instrumentos
como lupas ou microscópios para podermos enxergá-los. É o caso dos fungos,
que fazem parte do fermento do pão. Outros fungos podem ser vistos a olho nu,
como os cogumelos de chapéu, conhecidos como champignons .
esporos
9
Onde há umidade e alimento disponível, os esporos germinam e formam
novos fungos. Os fungos utilizam esses alimentos, causando seu apodrecimen-
to. Você já deve ter visto frutas e pães embolorados em sua casa.
Dica
Quando terminar de tomar banho, enxugue bem as regiões entre os dedos
dos pés. Não utilize tênis sem meias. Assim, você evita que os pés fiquem úmidos
e quentes, e se tornem um ambiente favorável ao aparecimento de fungos
causadores de frieira ou pé-de-atleta.
Exercícios Exercício 1
Dentre os insetos que vemos na figura a seguir, circule aquele que tem
desenvolvimento idêntico ao da pulga:
DESENVOLVIMENTO DOS INSETOS
larva casulo
traça
mosca gafanhoto
Exercício 2
Você espera encontrar um número maior de pulgas numa casa limpa ou
numa casa empoeirada? Ou você acha que a quantidade de pulgas deve ser
a mesma nos dois locais? Por quê?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Você sabia? A U L A
Não é apenas a poeira que causa danos à saúde. O que mais, em nossas casas,
é capaz de atrair animais que nos transmitem doenças?
Exercício 3 Exercícios
O que você pode fazer para evitar que moscas e baratas contaminem:
a) Alimentos:
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
b) Utensílios domésticos:
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
A U L A Dica
9
Quando chegar do supermercado, não entre em casa com as caixas de
papelão usadas para carregar as compras. Elas podem ter ovos de baratas. Cada
ovo pode conter cerca de 48 filhotes. Assim, numa simples caixa de papelão de
supermercado que contenha apenas um ovo, você talvez esteja trazendo para
casa 48 futuras baratinhas!
c) Quais as doenças que podem ser causadas por fungos, devido à sujeira da casa?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
d) Segundo o texto, o que pode ser responsável por doenças respiratórias como
asma, bronquite e rinite alérgica?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercícios Exercício 4
Para constatar a presença de esporos de fungos no ar, faça a seguinte
experiência:
Umedeça um pedaço
de pão de fôrma,
coloque-o num saco
plástico transparente
e amarre-o.
Observe as modificações ocorridas no pão durante uma semana. Depois, A U L A
responda às perguntas abaixo:
Exercício 5
Responda:
10
10
Uma receita de iogurte
Iogurte caseiro
Ingredientes
1 litro de leite
1 copo de iogurte natural já pronto (pode ser reservado do próprio
iogurte caseiro ou, então, comprado)
Modo de preparo
Ferva o leite. Espere alguns minutos até que ele esfrie um pouco. Antes
que esfrie totalmente, acrescente o copo de iogurte. Mexa bem. Passe
para uma tigela e deixe-o em repouso por, no mínimo, seis horas (é mais
prático preparar à noite e deixá-lo em repouso até o dia seguinte).
Quando estiver coalhado passe para a geladeira e mantenha sempre
resfriado. Na hora de servir, misture açúcar, mel, melado, frutas frescas
ou geléia, conforme sua preferência. Reserve um copo do iogurte
natural (sem misturas) para preparar nova receita.
O segredinho da receita A U L A
Mesmo que você enxergue muito bem, não conseguirá identificar nenhuma
delas no seu iogurte. Isso porque esses organismos são microscópicos, isto é,
só podem ser observados através de instrumentos adequados, como o micros-
cópio. Daí o nome microrganismos
microrganismos.
Como todos os seres vivos, esses organismos precisam se alimentar. Eles
também usam a glicose como fonte de energia para suas atividades (veja Aula 1).
A glicose é obtida a partir de outro açúcar contido no leite, chamado lactose.
lactose Þ glicose
Você sabia?
Que o gosto azedo do iogurte está relacionado com a produção do ácido
lático? Outras substâncias ácidas também têm gosto azedo, como o vinagre,
o limão e a laranja.
A U L A Atividade prática
10 Você pode fazer uma atividade prática para verificar de que modo substân-
cias ácidas, como limão ou vinagre, alteram as propriedades do leite.
Há algum truque?
Como o iogurte contém seres vivos, nossa receita depende de outras condi-
ções para dar o resultado esperado. Você deve ter reparado que as instruções
para a preparação do iogurte recomendam que se espere até o leite esfriar um
pouco. Por que não podemos misturar a porção de iogurte no leite fervendo?
GRÁFICO DA AÇÃO ENZIMÁTICA EM FUNÇÃO DA TEMPERATURA
Temperaturas muito altas destroem células vivas. Se
misturarmos as bactérias do iogurte com o leite muito
quente, elas morrerão. Mesmo que a temperatura não
seja tão alta a ponto de matar os microrganismos, há uma
outra razão a considerar.
Exercício 3
Ocorre alguma reação química realizada por enzimas acima de 60ºC?
..................................................................................................................................
Exercício 4
As reações que fazem a bactéria produzir ácido lático também são realizadas
por enzimas. Agora você já sabe por que devemos esperar o leite esfriar um
pouco antes de acrescentar o iogurte.
Mas a receita recomenda que não se deixe o leite esfriar demais. Por quê?
..................................................................................................................................
Você já aprendeu na Aula 2 que há seres vivos que não controlam sua
temperatura. Nesses organismos, as atividades e as reações metabólicas vari-
am de acordo com a temperatura ambiente. As bactérias são organismos desse
tipo. Em temperaturas muito baixas elas não realizam as reações que transfor-
mam a glicose em ácido lático. Dependendo da temperatura do ambiente, essas
reações ocorrerão de forma muito lenta, atrapalhando a preparação do nosso
iogurte. Se colocarmos as bactérias no leite quando ele estiver numa tempera-
tura entre 40 e 50ºC, as reações serão mais rápidas e o iogurte será produzido
em menos tempo.
Algumas pessoas se surpreendem ao saber que podemos utilizar seres vivos
- por exemplo, as bactérias - na preparação de alimentos. Geralmente conhece-
mos os efeitos negativos dos microrganismos. Eles podem estragar os alimentos,
causar cáries e provocar doenças. Mas a utilização de microrganismos na
produção de alimentos, e também de bebidas, é muito antiga na história da
civilização. Usamos microrganismos (certos tipos de fungos) para a produção de
bebidas fermentadas, como a cerveja e o vinho, ou destiladas, como a cachaça e
o uísque. Os seres vivos que constituem o fermento biológico, utilizado na
preparação de pães, também são fungos microscópicos.
Saccharomyces cerevisae em
diferentes estágios de brotamento.
Agora que você já sabe como alguns fatores interferem na atividade das
bactérias do iogurte, talvez seja capaz de explicar alguns dos procedimentos
utilizados na preparação de pães.
A U L A Receita de pão caseiro
10 Ingredientes
2 tabletes de fermento biológico
1/2 copo de água morna
1 colher (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de óleo
um ovo (opcional)
farinha de trigo (suficiente para dar consistência macia à massa)
Modo de preparo
Dissolva os tabletes de fermento na água morna e misture o açúcar.
Deixe esse preparado numa tigela larga em repouso por alguns minutos,
até que apareçam bolhas na superfície.
Acrescente o sal, o óleo e, se quiser, um ovo. Junte a farinha e amasse até
que a massa desgrude das mãos. Amasse bem durante alguns minutos.
Deixe a massa crescer até que dobre de volume. Amasse novamente e
enrole no formato de pão. Coloque o pão numa assadeira e deixe crescer
mais uma vez. Leve ao forno moderado pré-aquecido.
Exercícios Exercício 5
Você é capaz de sugerir uma razão para utilizar água morna e não água fria
para dissolver o fermento biológico?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 6
Por que acrescentar açúcar, mesmo quando a receita não é de pão doce?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Respiração
Exercício 8 Exercícios
Imagine que você está num ambiente muito frio, com temperatura ao redor
dos 15ºC. Se você preparar iogurte nesse ambiente, ele vai ficar pronto mais
depressa do que num ambiente mais quente (ao redor dos 30ºC) ou vai
demorar mais? Por quê?
Exercício 9
O que podemos fazer para apressar a preparação do pão?
A UA UL L AA
11
11
O feijão estragou!
Um pouco de história
Até 10 mil anos atrás, o homem só comia alimentos frescos, isto é, caçava ou
coletava sua refeição para satisfazer sua fome imediata. Essas populações,
chamadas de nômades, não tinham preocupação em armazenar os materiais que
seriam consumidos num futuro próximo: viviam de um lado para outro em
busca de locais onde a caça fosse mais abundante.
A partir do momento em que a população humana se fixou em uma certa
área e começou a plantar e a criar animais, houve uma melhora no
suprimento de comida da comunidade. Essa mudança na forma de obter o
sustento alterou os hábitos alimentares da população, que passou a contar
com um excedente de produção. O aproveitamento desse excedente de
produção só se tornou possível a partir do desenvolvimento de técnicas adequa-
das de conservação dos alimentos.
Ainda hoje, o cuidado com o preparo dos alimentos e sua perfeita conserva-
ção, além de evitar o desperdício de comida, diminui o risco de doenças
provocadas pela ingestão de alimentos contaminados.
Você sabia?
Que os chineses e os gregos, desde 5.000 anos atrás, utilizavam o sal para
conservar os peixes acumulados em épocas de fartura? E que os índios brasilei-
ros, muito antes do descobrimento, costumavam assar as carnes e secar os
peixes, e depois armazená-los em caldo grosso de pimenta?
Quem são os responsáveis pela deterioração dos alimentos? A U L A
· Algo de que eles possam se alimentar, como madeira, cereais, carnes, queijos etc.
· A presença de água líquida. Sem água, nenhum ser vivo consegue realizar
suas reações químicas vitais.
· Temperatura adequada para o funcionamento das enzimas que possuem.
Exercício 1 Exercícios
Quais dessas três condições podemos alterar para conservar os alimentos?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 2
Durante a Aula 9 você preparou um “jardim de fungos” em uma fatia de pão
de fôrma. Se tivesse feito duas preparações e deixado uma em cima de um
armário e a outra na geladeira, em qual delas você esperaria que os fungos
crescessem mais depressa? Por quê?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 3
Se você não umedecesse o pão, os fungos cresceriam com a mesma faci-
lidade? Por quê?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
A U L A Nessa experiência, os fungos cresceram porque utilizavam substâncias do
pão como alimento. Fungos e a maioria das bactérias não são capazes
11 de sintetizar substâncias que forneçam energia. Assim como nós, esses seres
vivos precisam de alimento para sobreviver. Por isso se desenvolvem nos
materiais que comemos.
Exercícios Exercício 4
Considerando que Neusa não vai utilizar imediatamente todos esses ali-
mentos, vamos ajudá-la a guardar o que comprou. Escreva na Tabela 1 onde
deverá armazenar cada pacote.
TA BELA 1
ARMÁRIO GELADEIRA CONGELADOR OU FREEZER
Exercício 6
Justifique sua escolha na questão anterior.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Você sabia?
Que o leite em pó foi produzido pela primeira vez em 1855, na Inglaterra?
Que é fabricado pulverizando-se leite fresco em recipientes onde se produz
vácuo
vácuo? E que nesses recipientes as pequenas gotas de leite perdem água por Vácuo:
evaporação, restando apenas a parte sólida? E, ainda, que cerca de 87% do leite espaço vazio, onde
de vaca é composto por água? não há ar.
Exercício 7 Exercícios
Por que alimentos como a carne-seca ou o arroz cru, embora ricos em
nutrientes úteis aos fungos e bactérias, demoram para se estragar?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
A U L A A preparação de alimentos como carne-seca, peixes salgados, frutas secas,
frutas cristalizadas, pão torrado etc., emprega o mesmo recurso para sua
Atividade prática
Exercícios Exercício 8
Suponha que Neusa percebeu o risco de perder uma parte das frutas frescas
que comprou (maçãs), que estavam muito maduras. Para evitar o desperdí-
cio decidiu conservá-las.
Você tem alguma sugestão de como ela poderia fazer isso?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Um método caseiro de conservação A U L A
Uma das formas possíveis é fazer uma compota de maçãs.
Compare os dois modos de se fazer uma compota, descritos na Tabela 2.
TABELA 2
11
MODO A MODO B
· Lave as maçãs e corte-as em pedaços · Lave as maçãs e corte-as em pedaços
pequenos. pequenos.
· Prepare uma calda com açúcar - o açú- · Prepare uma calda com açúcar - o açú-
car deve ser suficiente para adoçar toda car deve ser suficiente para adoçar toda
a quantidade de maçãs. a quantidade de maçãs. Acrescente cra-
· Leve a calda ao fogo e cozinhe nela as vo-da-Índia a gosto.
maçãs cortadas. · Leve a calda ao fogo e cozinhe nela as
· Desligue o fogo depois do cozimento maçãs cortadas.
e deixe a mistura esfriar. · Desligue o fogo depois do cozimento.
· Coloque a compota em potes de vidro, · Coloque a compota (ainda quente) em
previamente lavados com água fria. potes de vidro previamente fervidos até
· Armazene a compota em ambiente seco que fiquem completamente cheios.
e fresco. · Feche bem o vidro, de modo que um
pouco da calda transborde durante
o fechamento.
· Deixe esfriar, lave bem a parte externa
do pote e armazene a compota em ambi-
ente seco e fresco.
Exercício 9 Exercícios
Compare os modos A e B de fazer a compota de maçã. Descreva as diferenças
entre eles.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 10
Por que é importante ferver os vidros para conservar a compota? (Reveja a
Aula 10)
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Para avaliar qual das duas compotas vai durar mais tempo, precisamos
considerar alguns fatores:
· O fato de encher totalmente o frasco, até que transborde, garante que não
ficará ar dentro dele (o oxigênio contido no ar é fator importante para
o desenvolvimento de microrganismos).
· O fato de fechar o frasco com o conteúdo ainda quente é mais uma medida
para evitar a contaminação por microrganismos.
A U L A · O cravo-da-Índia contém um composto químico chamado eugenol,
que ajuda a conservar a compota (ele dificulta o aparecimento de fungos
11
Antioxidante:
substância que
ou bolores, além de ser antioxidante
antioxidante). Portanto, podemos concluir que
a compota B se conservará por muito mais tempo do que a compota A.
b) Em que condições devemos manter carnes frescas, queijos e pães, para que
neles não se desenvolvam fungos e bactérias?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercícios Exercício 11
Onde você deve guardar um pote de maionese ou um pacote de leite longa
vida depois de abertos? Por quê?
Exercício 12
Por que o pão de fôrma se estraga mais depressa do que o pão torrado?
AUU
A L AL A
12
12
Aids ou Sida?
Aids ou Sida?
Antes de falar sobre a doença é necessário saber o significado do nome que
ela recebe. Aids ou Sida são siglas e o significado de cada uma das letras está
explicado no quadro a seguir.
O HIV em ação
O vírus causador da Aids é chamado HIV
HIV. Os vírus são organismos micros- HIV - Vírus da
cópicos (invisíveis a olho nu) que não conseguem se reproduzir sozinhos e Imunodeficiência
precisam das células de outros organismos para se multiplicar. Humana.
Quando o HIV entra no organismo humano, ele se dirige a algumas células
do sistema imunológico, dentro das quais o vírus poderá se reproduzir.
A U L A
12
Exercícios Exercício 1
Volte à Aula 4 e escreva a seguir o nome das células que fazem a defesa
do organismo e que papel elas têm nesse processo.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
O HIV não ataca todas as células que você citou. Ataca somente
os linfócitos T, responsáveis por detectar a forma dos microrganismos invaso-
res e ordenar o ataque. Daí, podemos concluir que quando o HIV entra em ação
as defesas do nosso corpo ficam como um exército sem o seu estrategista.
Se as bactérias e os vírus causadores de outras doenças não encontram
resistência ou defesa por parte do organismo, eles se instalam, dando origem
a várias doenças e sintomas, tais como tuberculose, candidíase (sapinho),
sarcoma de Kaposi (um tipo de câncer) etc. São as chamadas doenças oportu-
Soropositivo - nistas
nistas, pois se aproveitam da debilidade do organismo para se instalar.
indivíduo que tem o Na verdade, não é a Aids que provoca a morte do indivíduo e sim uma
vírus em seu ou várias doenças oportunistas. A Aids mata de forma indireta.
organismo, mas
não está doente.
Aidético - indivíduo
doente, que
Soropositivo ou aidético?
apresenta um
enfraquecimento Nem todas as pessoas que contraem o vírus HIV chegam a desenvolver
muito acentuado a doença. Ele pode permanecer adormecido no organismo por meses
das defesas do ou até por vários anos. Isso faz com que haja uma quantidade muito maior
organismo. de soropositivos do que de aidéticos
aidéticos.
Quando os primeiros sinais da doença começam a aparecer, em geral os A U L A
sintomas são os seguintes:
· gânglios inflamados; 12
· fadiga sem motivo;
· febres intermitentes;
· diarréias que levam à perda de peso;
· tosses persistentes;
· suores noturnos.
Transmissão
Exercício 2 Exercícios
Considerando as informações que você já tem, descreva a seguir as formas
que você conhece pelas quais o vírus passa de uma pessoa para outra.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercícios Exercício 3
Com base nas informações dos últimos parágrafos, para quem você acha
que a relação sexual anal pode apresentar um risco maior? Assinale
a resposta correta:
( ) Para o passivo que mantém relações com um parceiro portador do
vírus.
( ) Para o ativo que mantém relações com um parceiro portador do vírus.
Exercício 5
A partir do que você entendeu, explique por que na relação sexual anal as
chances de contrair o vírus são maiores do que na relação sexual vaginal.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 6 Exercícios
A partir das informações acima, quem tem maior chance de contrair o vírus
ao praticar sexo oral? Assinale com um X a resposta correta:
( ) A pessoa que ingere o esperma de um homem que é portador do vírus.
( ) A pessoa que não ingere o esperma de um homem portador do vírus.
O vírus da Aids só pode ser contraído por contato sexual se você mantiver
relações com um parceiro contaminado e não tomar precauções.
Agora que já sabemos como o vírus HIV é transmitido pela relação sexual,
podemos falar das formas de evitar esse tipo de contágio.
O uso da camisinha é uma das formas de evitar o contato entre o sêmen e
as mucosas anal ou vaginal. Evita também o contato entre o pênis e a secreção
vaginal.
No caso de sexo oral, é aconselhável não ingerir o sêmen. Esta precaução
diminui muito a chance de contágio.
A U L A A saúde do corpo também pode ser fundamental para diminuir as chances
de contaminação. Nas pessoas que possuem doenças sexualmente transmissíveis,
12 como o herpes, a gonorréia, a sífilis etc., que provocam ferimentos na região dos
órgãos sexuais, aumentam muito as chances de transmissão. Nesses casos, os
ferimentos são portas de entrada e saída dos vírus.
Além disso, o organismo debilitado propicia a instalação do vírus com maior
facilidade. Para prevenir-se, o melhor é evitar o sexo em caso de doença ou
debilidade do organismo.
É preciso salientar que uma série de fatores contribuem para a maior ou
menor possibilidade de contágio. A pessoa que mantém relações sexuais com
um portador do vírus pode ou não ser contaminada. A transmissão depende do
tipo de relação mantida e do estado físico do indivíduo, principalmente dos
órgãos envolvidos.
Transfusão de sangue
Pessoas que precisam receber uma transfusão de sangue por serem hemofílicas,
por terem sofrido uma cirurgia ou, ainda, por terem sofrido um acidente, podem
contrair o vírus da Aids se o sangue recebido estiver contaminado.
Assim, várias precauções devem ser tomadas nos bancos de sangue. Todo
o sangue doado deve passar pelo teste anti-HIV.
Embora as autoridades competentes tenham o dever de realizar o teste anti-
HIV em todo o sangue que permanece no banco de sangue, o paciente também
tem sua parcela de responsabilidade. No caso de transfusão, ele deve exigir que
o sangue recebido tenha sido previamente testado.
Material contaminado
Outra forma de contrair o vírus HIV é pelo uso de agulhas, seringas ou
materiais cirúrgicos contaminados - o resto de sangue deixado nesses materiais
pode conter o vírus. Se houver reutilização sem esterilização prévia, o vírus será
transmitido à pessoa que reutilizar o material.
Para evitar o risco de contaminação, deve-se utilizar material descartável ou
perfeitamente esterilizado. Nesse caso, os pacientes também devem fiscalizar
o material usado por médicos, enfermeiros etc.
Os usuários de drogas injetáveis são as maiores vítimas dessa forma de
contaminação. Ao ser preparada no interior da seringa, a droga é misturada com
um pouco de sangue para ser posteriormente injetada na veia do usuário. Em geral,
o consumo da droga é feito em grupo e a seringa passa de uma pessoa para outra.
Se houver um portador do vírus no grupo, esse ritual de consumo certamen-
te fará com que o contágio ocorra, pois o sangue deixado pelo portador do vírus
será injetado na veia das demais pessoas, juntamente com a droga. Além disso,
um único portador pode contaminar mais de uma pessoa a cada vez que a droga
é consumida.
Para evitar a contaminação, os consumidores de drogas injetáveis devem ter
sua própria seringa, que não poderá ser compartilhada.
Aleitamento A U L A
PRESTE A T E N ÇÃ O P A R A A C A B A R C O M O PRECONCEITO E O M E D O
12 atento, pois se não tomar cuidado poderá não só contrair o vírus como transmiti-
lo a outras pessoas.
A Aids ainda não tem cura nem vacina: a prevenção é a única forma
de evitá-la!
· Doação de sangue.
· Aleitamento.
Exercício 7 Exercícios
Explique por que não é possível reconhecer o portador do HIV apenas por
sua aparência física.
Exercício 8
Quando o aidético é internado por recomendação médica, ele permanece
separado dos demais pacientes. Considerando que a Aids não é transmitida
pelo contato social, procure uma explicação para este fato, levando em conta
as características da doença.
Exercício 9
Depois das discussões desta aula, que comportamentos você pretende
adotar:
a) Para não contrair o vírus HIV.
b) Quando tiver de se relacionar com um aidético ou com um soropositivo.
Exercício 10
Explique como o vírus da Aids pode ser transmitido em cada um dos casos:
a) Sexo sem camisinha.
b) Seringa usada.
c) Transfusão de sangue.
A UA UL L AA
13
13
Estudando as aulas
do Telecurso 2000
T
elevisão ligada. Seus olhos estão voltados
para as imagens, seus ouvidos percebem os sons e você presta atenção a mais
uma aula do Telecurso 2000. Enquanto você assiste televisão, seu corpo trabalha
ativamente na recepção das informações.
Exercícios Exercício 1
Pensando no ato de assistir televisão, escreva nas linhas a seguir dois
estímulos que você está recebendo:
a) .............................................................................................................................
b) .............................................................................................................................
A televisão estimula seus olhos pela emissão de imagens. Seus ouvidos são
sensibilizados pelo som. A partir desses exemplos, é possível definir o estímulo
como qualquer mensagem do ambiente que provoque reações no indivíduo.
Exercícios Exercício 2
Para todo estímulo recebido há uma reação do nosso corpo. Descreva agora
uma reação para cada um dos estímulos abaixo:
b) Você está com fome e sente o delicioso aroma de uma comida de que você
gosta.
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
Como respondemos aos estímulos A U L A
corpo celular
○
○
○
○
dendrito
○
axônio
neurônio
Você sabia?
Você sabia?
A velocidade do impulso
cérebro
ESQUEMA DA TRANSMISSÃO DO
IMPULSO NERVOSO PARA O CÉREBRO
medula
reação estímulo
estímulo ® neurônio
receptor do
estímulo ® neurônios
da medula ® neurônios do
cérebro ® neurônios
da medula ® neurônios
que estimulam
a reação ® reação
Exercício 4 Exercícios
Agora você irá experimentar uma ativi-
dade na qual o estímulo será desencade-
ado sem ajuda do cérebro: sente numa
cadeira, cruze as pernas e relaxe o corpo. Região da
Dê uma pequena pancada um pouco perna que
deve ser
abaixo do joelho da perna que está apoi- estimulada.
ada sobre a outra. Descreva o que acon-
teceu.
....................................................................
....................................................................
....................................................................
A U L A Ao bater levemente na região abaixo do joelho, os neurônios são estimula-
dos a dar uma resposta. O impulso nervoso caminha em direção à medula e não
cérebro
ESQUEMA DE ARCO-REFLEXO
medula
estímulo ® neurônio
que recebe o
estímulo ® medula ®
estímulo neurônio
que estimula
a reação ® reação
reação
As funções do cérebro
Você sabia?
Que os diversos sentidos não são igualmente desenvolvidos nos diferentes
grupos animais? Que o cachorro sente cheiros melhor do que o homem? E que
os morcegos ouvem sons que nós somos incapazes de ouvir?
O cérebro trabalha ainda em processos como aprendizagem e memória. A U L A
Todo o funcionamento dos neurônios descrito nesta aula está ligado aos proces-
sos citados.
Nosso cérebro é um órgão vital. Todos os órgãos dependem dele. Além 13
disso, a percepção dos estímulos do ambiente e nossas respostas são comanda-
das pelo cérebro. A grande importância de responder aos estímulos do meio está
no auxílio que tais respostas proporcionam à nossa sobrevivência.
Exercício 5 Exercícios
Quando você faz uma prova você lê a pergunta, pega a caneta e começa a
escrever. Seu desempenho depende dos olhos, dos neurônios, do sistema
nervoso e dos músculos. Descreva as interações que ocorrem entre seus
olhos, seu cérebro e os músculos do braço.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
A UA UL L AA
14
14
Aproveitamos tudo
o que comemos?
14
NOME DO SUBSTRATO NOME DA ENZIMA
Amido
A amilase que vai agir sobre o amido é uma enzima glândulas salivares
produzida nas glândulas salivares e no pâncreas. As glându-
las salivares liberam a amilase na boca, local onde a digestão
do amido se inicia. Mas o amido não é digerido totalmente na
boca, onde o alimento permanece pouco tempo.
O restante do amido que não pôde ser digerido na boca é
levado até o intestino delgado, onde sofre a ação da amilase
pancreática. Esta enzima chega até o intestino delgado atra-
vés de um duto, o canal de comunicação que liga os dois
órgãos (pâncreas e intestino delgado). Juntamente com a
pâncreas
amilase, o pâncreas produz bicarbonato de sódio, que torna
básico o meio em que a enzima vai agir. Um meio com
características básicas é essencial para que a amilase pancre- intestino delgado
ática possa agir.
Exercício 1 Exercícios
Pinte no esquema a seguir o nutriente capaz de ser absorvido pelas células
da parede do intestino delgado:
Exercícios Exercício 2
Pinte o órgão responsável pela
produção de ácido clorídrico:
pâncreas
estômago
intestino delgado
Gordura
Você viu até aqui como o arroz, o feijão, parte do bife (proteína) e parte da
batata frita (amido) foram transformados e absorvidos pelo corpo.
Vamos ver agora como é transformada a gordura contida na carne e no óleo
utilizado na fritura da batata e do bife.
A gordura passa pela boca e pelo estômago sem sofrer transformação, isto é,
não existem lipases na boca e no estômago.
Exercício 4 Exercícios
Pinte os nutrientes que são absorvidos pelas células da parede do intestino
delgado:
ESQUEMA DA TRANSFORMAÇÃO DAS GORDURAS
A U L A Celulose
Você sabia?
A madeira é composta, principalmente, por celulose. Fabricamos o
papel a partir dela. O algodão que utilizamos para fazer curativos é
celulose quase pura. A diferença de rigidez entre a madeira e o algodão
é ocasionada pela lignina, uma substância que aparece em proporção
bem maior na madeira.
Dica
Uma dieta rica em celulose ajuda o bom funcionamento do intestino,
garantindo a evacuação normal das fezes. Geralmente, pessoas que
comem poucas fibras vegetais costumam sofrer de prisão de ventre.
Suas fezes levam mais tempo para percorrer o intestino e se tornam secas
e endurecidas.
Por isso, não se esqueça de incluir as fibras em sua dieta!
Exercícios Exercício 5
Você pôde ver até aqui a transformação de alguns alimentos presentes no
cardápio. Escreva a seguir quais são os nutrientes absorvidos após a
ingestão e transformação (caso ela ocorra) de cada um dos alimentos:
a) arroz: ..................................................................................................................
b) feijão: ..................................................................................................................
c) bife: .....................................................................................................................
d) batata frita: ........................................................................................................
e) salada: ................................................................................................................
Vamos ver agora alguns itens importantes para uma boa digestão. A U L A
estômago
vesícula biliar
pâncreas
duodeno
Atividade prática
Você vai precisar de água, óleo de cozinha e detergente para demonstrar o efeito que
a bile tem sobre a gordura.
Coloque água num copo até a metade. Acrescente uma colher de sopa de óleo.
a) O que acontece com o óleo?
b) O que acontece?
c) O que acontece?
14 Ao ler o texto desta aula, percebe-se que a atividade das enzimas é influen-
ciada por alguns fatores. As enzimas agem melhor em determinadas condições
e podem ter sua atividade prejudicada em outras.
Um desses fatores é a superfície do nutriente sobre o qual a enzima vai agir.
Outro fator descrito nesta aula é o grau de acidez do meio onde ocorre a reação
de quebra do nutriente pela enzima.
Exercícios Exercício 6
Descreva dois exemplos vistos no texto em que há influência da alcalinidade
ou acidez do meio na atividade das enzimas:
a) .............................................................................................................................
.............................................................................................................................
b) .............................................................................................................................
.............................................................................................................................
EFEITO DO PH NA ATIVIDADE
DA PEPSINA
Observando o gráfico a seguir, percebemos
que a pepsina (protease do estômago) possui o
máximo de atividade quando o pH do meio está ao
redor de 2 e torna-se inativa quando o pH está
próximo de 6.
Você viu que, por não possuirmos a enzima celulase, não podemos aprovei-
tar a celulose como alimento. Assim, as fibras são eliminadas em forma de fezes,
juntamente com água, bactérias mortas, sucos digestivos, sais minerais não
necessários, muco, bile e células que se desprendem das paredes do tubo
digestivo. Todos esses materiais que não foram absorvidos no intestino delgado
são levados ao intestino grosso e eliminados na defecação.
glândulas salivares
14
esôfago
vesícula biliar
fígado
estômago
pâncreas
ducto biliar
intestino delgado
intestino delgado (duodeno)
intestino grosso
ânus
Quadro-
síntese
a) Que nutriente tem sua digestão iniciada na boca?
...................................................................................
...................................................................................
TABELA 2
TUBO DE ENSAIO pH TEMPERATURA EM ºC
A 2 36
B 2 60
C 7 36
D 7 60
E 5 36
Sabendo que a amilase presente na saliva age num meio neutro e numa
temperatura próxima à do corpo, responda:
a) Qual dos tubos conterá mais maltose após 10 minutos?
b) Por quê?
Exercício 8
O gráfico a seguir relaciona o pH com a atividade da enzima tripsina
(protease pancreática).
EFEITO DO PH NA ATIVIDADE
DA TRIPSINA
Exercício 9
Uma pessoa apresenta uma doença que impede a secreção de ácido clorídri-
co no estômago. No almoço, essa pessoa comeu macarrão com azeite e um
bife. Sabendo que o macarrão é composto principalmente por carboidratos,
o azeite por gorduras e o bife por proteínas, responda:
a) Qual desses alimentos não será digerido no estômago em conseqüência
da doença?
b) Por quê?
AUU
A L AL A
15
15
Será que estou grávida?
Ausência de menstruação
Na Aula 6 você estudou os hormônios que estão relacionados com o ciclo
menstrual. Se precisar, volte a ler essa aula para relembrar. Você aprendeu que
quando não ocorre fecundação, o endométrio se desprende ocasionando
a menstruação.
Vamos ver agora o que acontece quando há fecundação
fecundação.
Depois que o espermatozóide fecunda o óvulo, o corpo da mulher começa
a produzir o hormônio chamado gonadotrofina
gonadotrofina. A gonadotrofina segura
o endométrio, evitando assim, que a menstruação ocorra.
Mulheres que estão com a menstruação atrasada e desconfiam que estão
grávidas fazem exames de sangue ou de urina para confirmar a gravidez.
Exercício 1 Exercícios
Se uma mulher estiver mesmo grávida encontraremos gonadotrofina
em seu sangue?......................................................................................................
Exercício 2
Se não houver gonadotrofina no sangue da mulher, o exame indicará que ela
está grávida ou não? .............................................................................................
A U L A
15
Enjôos e prisão de ventre
Exercícios Exercício 3
Essa lentidão da musculatura involuntária representa uma proteção para a
nova vida que está se instalando no útero. Você pode imaginar o que
aconteceria se o útero tivesse contrações fortes depois da fecundação?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
15
Inchaço
Aqueles desejos...
15 anêmicas. Isso pode ser evitado com uma dieta especial ou com suplementos
alimentares que contenham ferro.
Entretanto, as carências alimentares próprias da gravidez não justificam
os exageros, nem da alimentação excessiva, nem das manhas esquisitas.
As formas do corpo
Observe a figura abaixo e veja como o novo ser invade o endométrio e se fixa.
No ponto em que se fixa, começa a se formar a placenta, que se liga ao embrião 15
pelo cordão umbilical.
mucosa uterina
(endométrio)
oviduto ou
trompa de Falópio
fecundação implantação do
embrião na parede
do útero
parede do útero
ovulação
placenta
âmnio cordão umbilical
feto
colo do útero
A U L A A mulher grávida deve ter muito cuidado com substâncias como álcool,
fumo e outras drogas, pois elas podem passar pela placenta, prejudicando a
O pré-natal
Nos postos de saúde você pode encontrar médicos para informar sobre
os métodos anticoncepcionais existentes, o que ajudará a escolher o mais
adequado.
Exercício 4 Exercícios
A maioria dos órgãos do bebê irá se formar até o final do terceiro mês de
gestação. Explique por que muitos medicamentos não são indicados para
gestantes nos primeiros meses.
Exercício 5
Se, no início da gravidez, uma mulher ingere uma substância que inibe o
efeito da gonadotrofina o que acontece? Por quê?
A UA UL L AA
16
16
Cuidando das plantas
A
s flores, quer por suas cores e formas, quer
pela beleza de suas folhagens, nos causam muita admiração. Quem não se sente
feliz ao receber flores? Quem não gosta de ter em casa um belo jardim?
Muitas vezes, por falta de espaço não podemos ter um jardim, mas arrisca-
mos comprar vasinhos de flores para tornar mais agradável o ambiente domés-
tico. É uma pena que nem sempre as plantas vivam bem em nossas casas.
Por que será que as plantas que trazemos para o ambiente doméstico
geralmente morrem ou não dão flores?
Exercícios Exercício 1
Lembrando dos cuidados que você tem com suas plantinhas, escreva do que
elas precisam para viver bem:
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Como esses cuidados variam conforme a planta, vamos tomar uma delas,
a violeta, como exemplo.
A importância da luz
16
Todos os seres vivos necessitam de energia para manter suas funções vitais
(metabolismo). Assim como os animais, os vegetais realizam a respiração
celular para obter essa energia. Ou seja, os vegetais também utilizam a glicose e
o oxigênio para obter a energia necessária à sua sobrevivência e liberam gás
carbônico e água (Aula 1).
Como vimos em aulas anteriores (1, 5 e 14), o homem, assim como os outros
animais, obtém a glicose pela alimentação. Já os vegetais não precisam se
alimentar, pois são capazes de sintetizar a glicose por meio de um processo
denominado fotossíntese
fotossíntese. A fotossíntese
é o processo pelo
ESQUEMA DA FOTOSSÍNTESE A fotossíntese e a respiração celular são qual a planta
processos independentes, que podem acon- produz glicose e
luz
tecer ao mesmo tempo. A fotossíntese pro- oxigênio a partir de
gás carbônico e
duz a glicose, enquanto a respiração é a
água na presença
gás carbônico + água obtenção de energia a partir dessa glicose.
ê de luz.
glicose + oxigênio Portanto, a planta precisa realizar os dois
processos, ou seja, sintetizar o alimento
(glicose) e transformá-lo em energia.
Exercício 2 Exercícios
Complete as legendas das células representadas abaixo, indicando onde
ocorrem a respiração celular e a fotossíntese.
b)
a)
mitocôndria cloroplasto
b)
c)
célula vegetal
Exercício 4
E com a planta A?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Você sabia?
Importância da água
transpiração
Absorção de água
pelas raízes.
Por que não se deve regar demais ou mesmo molhar diretamente as folhas
da violeta?
Essa planta precisa de bastante água, mas se o solo ou as folhas ficarem
encharcados acabarão virando locais ideais para o desenvolvimento de fungos
e bactérias. E esses organismos são decompositores e podem levar ao apodreci-
mento das folhas ou raízes.
Umidade do ar e ventilação
Exercício 5 Exercícios
Quando estendemos uma roupa molhada no varal, em que situação ela seca
mais rápido?
a) ( ) Quando está ventando, o ar está seco, e a roupa está bem estendida.
b) ( ) Quando o ar está úmido, parado e a roupa está dobrada.
A U L A Observe as figuras abaixo:
16 SITUAÇÃO 1: AR SECO
UMIDADE RELATIVA DO AR E TRANSPIRAÇÃO
SITUAÇÃO 2: AR ÚMIDO
AÇÃO DO VENTO
O vento carrega
as moléculas
de água que
evaporaram da
moléculas de água planta, fazendo
vento com que ela
tenha contato
com ar mais seco
e continue
transpirando.
Folhas
pequenas
e juntas Folhas
dificultam a grandes
transpiração. e abertas
facilitam a
transpiração.
Solo e nutrientes A U L A
Você sabia?
Você sabia que as famosas plantas carnívoras
também realizam fotossíntese para fabricar sua fonte
de energia (glicose)? Os organismos capturados,
como insetos, aranhas e pererecas, são digeridos
por enzimas e os nutrientes são absorvidos.
Geralmente essas plantas vivem em solos com
pouco nitrogênio e é este o principal elemento
que ela aproveita dos organismos digeridos. planta
carnívora
Você sabia?
16 Não é toda planta que floresce uma ou várias vezes ao ano. Há espécies que
ficam anos sem florescer. A floração pode ser retardada ou acelerada se
variarmos fatores ambientais como luz, temperatura, umidade e disponibilida-
de de nutrientes, ou se aplicarmos certos hormônios que estimulam a floração.
Além de interferir na floração, a aplicação de hormônios vegetais pode
alterar todo o processo de crescimento e desenvolvimento. Assim, o homem
também pode controlar o crescimento da planta com a aplicação dessas
substâncias.
Com o conhecimento desses fatores que afetam a sobrevivência e o desen-
volvimento das plantas, o homem conseguiu modificar esses processos, melho-
rando a produção agrícola.
Quadro- Um vendedor fez várias recomendações a uma senhora que levava uma
síntese plantinha para casa. Explique a razão de cada recomendação.
b) Proteja-a do vento.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
d) Se você usar um solo rico em nutrientes não precisará adubá-lo todo mês.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercícios Exercício 6
Márcia disse para sua colega de classe que a fotossíntese era a respiração
das plantas. Você concorda com ela? Justifique sua resposta.
Exercício 7
Os condicionadores de ar deixam o ambiente muito seco. O que acontece
com uma planta que está num ambiente com ar condicionado?
Exercício 8
Considere duas plantas: a primeira consegue sobreviver em local que venta
muito e a outra não. Em qual das duas você espera encontrar maior
quantidade de pêlos nas folhas? Por quê?
AUU
A L AL A
17
17
É dia de jogo!
17 a força:
a) Velocidade .........................................................................................................
b) Força ...................................................................................................................
Exercícios Exercício 2
Observe as figuras a seguir, que mostram dois momentos dos movimen-
tos respiratórios, e indique qual delas representa a inspiração e qual a
expiração
expiração.
.................... ....................
diafragma
O diafragma abaixa,
deixando a caixa
torácica com maior
volume.
Observando mais atentamente as figuras anteriores você vai perceber que, A U L A
no momento da inspiração, a parte superior da caixa torácica se ergue. Isso ocorre
graças à contração dos músculos intercostais (que ficam entre as costelas).
O diafragma abaixa, aumentando ainda mais o espaço para a expansão do 17
pulmão, que se enche de ar, ocupando o espaço vazio.
Já na outra figura, que representa a expiração, você pode observar que as
costelas abaixam. Essa possição é dada pelo relaxamento dos músculos intercos-
tais. O diafragma sobe, diminuindo o espaço do pulmão. Esses movimentos
pressionam o ar do interior do pulmão, expulsando-o.
Exercício 3 Exercícios
Observe a figura ao lado e faça
uma relação dos órgãos por
onde o ar passa até chegar aos
pulmões.
................................................
................................................
................................................
................................................
................................................
................................................
................................................
Para que nossas células recebam o oxigênio de que necessitam não basta que
o ar, rico em oxigênio, chegue até os pulmões. Para chegar até as células,
o oxigênio deverá ser transportado pelo sangue. Como o oxigênio passa do ar dos
pulmões para o sangue?
é ê
sangue rico em oxigênio sangue pobre em oxigênio
veia artéria
bronquíolo
capilares
alvéolos
A U L A O pulmão é um órgão elástico de tecido muito fino e irrigado por uma
enorme quantidade de capilares sangüíneos. Quando inspiramos, o oxigênio
Exercícios Exercício 4
Agora que você já conhece as trocas que ocorrem no interior do pulmão,
complete as frases abaixo (com as palavras muito ou pouco
pouco), indicando as
quantidades de oxigênio e gás carbônico no sangue, em cada uma das
situações.
a) Ao entrar no pulmão o sangue contém ........ oxigênio e ....... gás carbônico.
b) Ao sair do pulmão o sangue contém ........ oxigênio e .......... gás carbônico.
Você sabia?
Que é a hemoglobina que dá a cor vermelha ao sangue?
Exercício 6 Exercícios
Releia os trechos desta aula que descrevem o caminho do oxigênio e do gás
carbônico e organize os termos a seguir de forma a indicar o percurso do
oxigênio até nossas células.
ARTÉRIAS
BRÔNQUIOS
CÉLULAS MUSCULARES
CORAÇÃO
FARINGE
NARIZ
PULMÕES
SANGUE
TRAQUÉIA
VEIAS
Exercício 7
Agora, utilizando os mesmos termos do exercício anterior, indique em outra
seqüência o trajeto que o gás carbônico percorre, desde o momento em que
é produzido nas células até sair do nosso corpo.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
A U L A Quais são as alterações que os movimentos respiratórios e a circulação
sofrem durante a atividade do jogador de futebol?
Atividade prática
O condicionamento físico faz com que o nosso corpo fique mais adaptado ao
exercício, de modo que não se exija dele um esforço desmedido quando a
atividade física é intensa e dura muitas horas. Se o jogador não estiver em boa
forma, aos dez minutos de jogo ele estará ofegante e com fadiga muscular, o que Quando o músculo
prejudicará seu desempenho ao longo da partida. entra em fadiga, ele
O exercício diário e repetido aumenta a quantidade de músculo, o fôlego se torna incapaz de
a quantidade de ar que entra no pulmão durante a inspiração. Desse modo, realizar contrações.
quando nossos músculos tiverem de realizar uma atividade intensa, como
chutar, driblar e correr para tirar a bola dos pés do adversário, todo o organis-
mo estará preparado e o desgaste do corpo será menor.
O doping
Nem todos os jogadores e outros esportistas aumentam seu desempenho
apenas com o treinamento. Alguns atletas, na ansiedade de ganhar a competição,
perdem o espírito esportivo e apelam para o uso de substâncias que aumentam
artificialmente a massa muscular ou a obtenção de oxigênio pelo músculo.
São os conhecidos casos de doping
doping.
Uma das formas mais conhecidas de doping é o uso de hormônios mascu-
linos. Na Aula 7, vimos que os hormônios masculinos são responsáveis pelo
aumento da musculatura. Certas substâncias imitam os hormônios masculi-
nos. É o caso dos anabolizantes. A ingestão dessas substâncias provoca um
aumento muito rápido da musculatura. Isso significa aumento de força
e velocidade.
Outra forma comum de doping é a que visa melhorar o fôlego do atleta
aumentando a quantidade de hemoglobina no sangue por meio de transfusões.
As mulheres, além das transfusões, podem ainda engravidar quando faltam
alguns meses para competição e, dias antes, provocar um aborto. Como você viu
na Aula 15, durante a gravidez aumenta o número de hemácias no sangue da
mulher, para que ela possa realizar as suas trocas gasosas e as do bebê.
Essa quantidade adicional de hemácias faz com que as trocas gasosas sejam
mais eficientes e mais oxigênio chegue até o músculo.
Mas o doping não é feito só de vantagens. O uso de anabolizantes pode
provocar, a longo prazo, doenças nas glândulas sexuais e câncer no fígado. Além
disso, os ligamentos e tendões podem sofrer lesões, pois essas estruturas não
acompanham o crescimento exagerado dos músculos.
O nosso organismo tem um ritmo que deve ser preservado. O exercício físico
é saudável e melhora o funcionamento do organismo, desde que seus limites
sejam respeitados.
Quadro-
A U L A a) Quais são os movimentos da caixa torácica e do diafragma (movimentos
síntese respiratórios) durante a inspiração e a expiração?
17 Inspiração: ..............................................................................................................
Expiração: ...............................................................................................................
Exercícios Exercício 8
Os esportes de longa duração exigem do atleta mais fôlego e resistência, pois
os músculos devem trabalhar durante muito tempo e precisam estar bem
oxigenados. Outros esportes têm menor duração e uma atividade muscular
concentrada num curto período. Esses esportes exigem do atleta uma
musculatura mais desenvolvida. A partir destas informações e do que você
aprendeu na aula, assinale com caneta vermelha as modalidades esportivas
em que o uso de anabolizantes melhoraria o desempenho do atleta e, com
caneta azul, as modalidades em que a transfusão de sangue melhoraria
o desempenho do atleta. Explique por quê.
a) ( ) Ciclista
b) ( ) Halterofilista
c) ( ) Lutador de boxe
d) ( ) Corredor de maratona
f) ( ) Artilheiro
g) ( ) Jogador de meio-campo
h) ( ) Goleiro
Exercício 9
O atleta em geral segue uma dieta diferenciada, rica em carboidratos. Além
disso, a quantidade de comida que o atleta ingere em cada refeição é muito
superior à ingerida por quem não é atleta. Por que isto ocorre?
AUU
A L AL A
18
18
Esse barulho
me deixa surda!
V
ocê já reparou na quantidade de ruídos
ao seu redor? Basta ficar dez segundos prestando atenção aos sons para notar
o som da TV, um carro passando, um cachorro latindo, a buzina de um
automóvel, um pássaro cantando, sua respiração etc. Podemos ouvir desde
sons suaves e agradáveis até barulhos violentos.
O homem moderno está exposto a uma grande variedade de sons.
São tantos, que o ouvinte seleciona alguns deles. Devido a essa seleção,
não prestamos atenção a todos os sons que estão ao nosso redor.
Mas como será que conseguimos ouvir? Será que o excesso de barulho
pode afetar o bom funcionamento do ouvido?
O som
Exercício 1 Exercícios
Você pode comprovar as vibrações causadas pelo som com uma atividade
muito simples: encha um copo com água e bata levemente no vidro com uma
colher. O que você percebe?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Nossos ouvidos não são capazes de perceber todos os sons. Alguns não são
percebidos devido à sua baixa intensidade ou volume
volume. Esse volume é medido
em decibéis (dB). O ouvido humano é capaz de ouvir apenas sons entre 0 e 120
decibéis. Isso não quer dizer que a exposição dos ouvidos a sons de alta
intensidade seja saudável. Quando expomos nossos ouvidos a grandes intensi-
dades, podemos danificar algumas partes do aparelho auditivo, prejudicando
nossa audição. A legislação específica estabelece a medida de 70 decibéis como
limite máximo de exposição diária.
Exercícios Exercício 3
Assinale a seguir os valores que estão acima do estabelecido pela legislação:
Você sabia?
Que existe um apito feito especialmente para chamar cães? Esse apito é
silencioso para nós, mas muito alto e estridente para os cães. É que o som é muito
agudo, ultrapassando os 20.000 hertz.
Exercício 4 Exercícios
Com base na tabela, que animal consegue ouvir os sons de freqüência
mais alta?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 5
Que animais da tabela não ouviriam um piano tocando uma nota de baixa
freqüência (aproximadamente 30 hertz)?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Você sabia?
bigorna
nervo
acústico
cóclea
conduto tímpano
auditivo externo
janela
martelo oval
estribo
pavilhão
auditivo
(orelha)
Para que possamos ouvir os sons, a onda sonora deve entrar pelo pavilhão
auditivo (orelha) e chegar até o nervo acústico
acústico.
Exercícios Exercício 6
As vibrações ou ondas sonoras passam, inicialmente, da orelha para o
tímpano. Observando a figura acima, complete o caminho pelo qual a onda
sonora passa no ouvido externo
externo.
Exercício 8 Exercícios
Depois dessas explicações, complete o esquema abaixo representando
o caminho do som até seu processamento no cérebro.
A saúde do ouvido
Exercício 9 Exercícios
Retorne ao Exercício 3 e escreva quais são os sons que podem ser considera-
dos dolorosos.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercícios Exercício 11
Descreva um ambiente que você considere agradável para o trabalho.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Médio: .....................................................................................................................
Interno: ....................................................................................................................
Externo: ...................................................................................................................
Exercício 12 Exercícios
Escreva duas maneiras de prevenir doenças do aparelho auditivo em pes-
soas que trabalham em locais com muito barulho.
A UA UL L AA
19
19
Preciso usar óculos?
Você sabia?
Que 80% das informações recebidas pelo nosso cérebro chegam pela visão?
Todos sabem que o olho serve para “enxergar”. Mas a coisa não é tão simples
assim. Na realidade, ele é um complexo sistema de recepção da luz refletida
pelos objetos que nos rodeiam. Essa recepção é transformada em impulsos
nervosos
nervosos, que são interpretados pelo cérebro como imagens
imagens.
Quando estamos num ambiente sem luz não conseguimos enxergar nenhum
objeto. Numa sala com pouca luz, percebemos os vultos mas não distinguimos
os detalhes. Porém, quando o ambiente está iluminado, vemos com nitidez todas
as formas e cores dos objetos.
Exercícios Exercício 1
Assinale as situações em que a visão de uma pessoa fica prejudicada
(imagens pouco nítidas em cores ou formas).
a) ( ) No campo, em noite sem luar.
b) ( ) Na praça, numa tarde ensolarada.
c) ( ) No quarto, com as cortinas abertas, durante a manhã.
d) ( ) Dirigindo um carro à noite e recebendo luz dos faróis do ônibus
que vem em sentido contrário.
A falta total de iluminação, assim como o excesso, atrapalha a visão das A U L A
pessoas.
Será que o olho humano possui algum sistema para controlar a quantidade
de luz que entra nele? 19
Analise a Figura 1 e faça o teste da atividade prática proposta a seguir.
íris
pupila
Atividade prática
Explicando a atividade
Exercícios Exercício 2
Complete as frases abaixo:
a) Quando há muita luz no ambiente a íris se .................., deixando a pupila
pequena.
b) Quando estamos na penumbra a íris se ................. , deixando a pupila
grande.
Exercício 4 Exercícios
Examine a Figura 2 e responda: uma pessoa poderá enxergar se tiver o nervo
óptico impedido de enviar mensagens ao cérebro? E se a retina for incapaz
de ser sensibilizada pela luz?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Cones e bastonetes
núcleo
19 Que temos cerca de 7 milhões de cones na retina? E que há três tipos de cones:
um que reconhece a luz vermelha, um que identifica as luzes amarela e verde,
e um terceiro, sensível às luzes azul e violeta?
A vitamina A (retinol) é uma substância que faz parte tanto dos cones como
dos bastonetes. Ela é necessária para a ativação do componente receptor de
luminosidade. A sua ausência faz diminuir a sensibilidade dos olhos à luz,
dificultando a visão em ambientes pouco iluminados.
Exercícios Exercício 5
Por que as pessoas que não comem alimentos ricos em vitamina A apresen-
tam cegueira noturna?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Você sabia?
Feche o olho esquerdo e olhe fixamente para a cruz à esquerda. Sem deixar
de olhar para a cruz, aproxime a página do olho até aproximadamente
20 cm de distância. O círculo escuro deverá desaparecer. Isso significa que
a imagem dele está caindo no ponto cego de seu olho direito.
+ o
Por que piscamos? A U L A
Quando alguma coisa chega muito perto dos nossos olhos as pálpebras se
fecham imediatamente. Esse ato reflexo protege o globo ocular de agressões 19
externas. As pálpebras também ajudam a distribuir o líquido produzido pelas
glândulas lacrimais, ou seja, a lágrima
lágrima.
A lágrima “lava” os olhos, removendo partículas de poeira que aí estão.
Além disso, o líquido lacrimal contém uma substância desinfetante, capaz de
matar os micróbios que eventualmente chegam aos nossos olhos.
O excesso de lágrima é constantemente drenado pelos canais lacrimais.
Esses canais ligam os olhos ao nariz.
Exercício 6 Exercícios
Normalmente, quando as pessoas choram, precisam assoar o nariz com
freqüência. Por quê?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
O astigmatismo
Figura 7a:
Olho normal.
Figura 7b:
No astigmatismo, a imagem
forma-se em planos diferentes.
Você sabia?
20
20
Filho de peixe,
peixinho é?
V
ocê já percebeu como os filhotes de todos os
animais se parecem com seus pais? Um filhote de cachorro, por exemplo, pode
ter uma mancha no focinho igualzinha à do pai e ter os pêlos do corpo da mesma
cor que os da mãe.
Exercício 1 Exercícios
Você deve conhecer as expressões "tal pai, tal filho" ou "cara de um, focinho
do outro". Tente lembrar das características (cor dos olhos, formato do
queixo e do nariz, tipo de cabelo) de uma pessoa que se parece muito com os
pais. Escreva abaixo essas características:
a) Características iguais às do pai:
.............................................................................................................................
b) Características iguais às da mãe:
.............................................................................................................................
Exercício 2 Exercícios
Você acha que após a transfusão o professor passou a ter características do
aluno?
..................................................................................................................................
Exercício 3
Na sua opinião, se o professor gerar um filho após a transfusão, as caracte-
rísticas do bebê serão parecidas com as do pai ou com as do aluno que lhe
doou o sangue?
..................................................................................................................................
A U L A Exercício 4
Na Aula 6 você aprendeu um pouco a respeito da reprodução. Você viu que
a) masculino: .........................................................................................................
b) feminino: ............................................................................................................
Os gametas são células. Assim como a maioria das células, eles possuem um
núcleo no seu interior.
O papel do núcleo
Exercícios Exercício 5
O que aconteceu com a parte da célula que ficou sem o núcleo?
..................................................................................................................................
Exercício 6
O que aconteceu com a parte da célula que ficou com o núcleo?
..................................................................................................................................
O núcleo da célula é responsável pela sua reprodução. Além disso, ele possui
outras funções.
Um cientista alemão realizou várias experiências para pesquisar a função do
núcleo da célula.
chapéu
Ele utilizou uma alga verde
marinha bastante delgada, que,
embora seja formada por uma
única célula, pode atingir até
pedúnculo
5 cm de comprimento.
A B
Em seu trabalho o cientista
utilizou duas espécies desta alga
- A e B. A diferença entre elas base
está no formato do "chapéu"
(o que chamamos de chapéu é a núcleo
porção dilatada que fica na parte
superior da alga). Algas acetabulárias.
Ao cortar algumas algas ao meio, ele percebeu que o chapéu regenerado era A U L A
sempre igual ao que fora cortado.
alga A alga B
tempo
corte tempo
A
A B B
1 2 3
Exercício 7 Exercícios
Ao retirar o chapéu de A e grudar o citoplasma de B na base de A,
o que aconteceu?
..................................................................................................................................
Exercício 8
Ao retirar o chapéu de B e grudar o citoplasma de A na base de B,
o que aconteceu?
..................................................................................................................................
Exercício 9
Analisando o resultado deste experimento, o que define como será o formato
do chapéu, o núcleo ou o citoplasma?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
A U L A O núcleo das algas deste experimento, assim como os núcleos de todas as
espécies de seres vivos existentes no planeta, contém o material hereditário que
20
O material contido
no núcleo, permite aos descendentes se assemelharem a seus progenitores, isto é, o bezerro
transmitido de se assemelhar ao boi e à vaca, o pintinho ao galo e à galinha, e você ao seu pai e
geração a geração à sua mãe.
e que faz com que Na figura abaixo, pinte a localização do material hereditário nos gametas.
os filhos sejam
semelhantes aos ENCONTRO DE GAMETAS.
pais, é chamado de
hereditário.
Os núcleos das células dos seres humanos contêm informações que dizem
respeito apenas à espécie humana. Os núcleos das células dos gatos possuem
informações que dizem respeito somente à sua espécie. O mesmo acontece com
a laranjeira e com todas as espécies de seres vivos.
Você sabia?
Muitas pessoas acreditam que os ratos ao se tornarem velhos se transformam
em morcegos. Isto não é verdade! Os morcegos nascem e morrem morcegos.
As informações contidas no
núcleo encontram-se em pequenas
estruturas chamadas cromossomos.
Homem 46
Mosca doméstica 12
Arroz 24
Cebola 16
Você viu que na fecundação os núcleos dos gametas se unem para A U L A
formar um zigoto. Os gametas possuem no seu núcleo metade do número de
cromossomos existentes nas células do corpo, dessa forma o número de cromos-
somos da espécie é mantido. Assim, na espécie humana, o óvulo possui 20
23 cromossomos que se unem a 23 cromossomos do espermatozóide, formando
um zigoto com 46 cromossomos.
Exercício 10 Exercícios
Sabendo que as células do corpo de um touro possuem, cada uma, 60
cromossomos, quantos cromossomos existem no espermatozóide que o touro
produz, no óvulo que a vaca produz e no zigoto resultante da fecundação?
a) espermatozóide: ...............................................................................................
b) óvulo: .................................................................................................................
c) zigoto: .................................................................................................................
· as informações são passadas aos filhos por meio da união dos gametas;
· não ocorre troca de sangue entre mãe e filho (como já vimos na Aula 15).
Exercícios
A U L A Exercício 11
Depois de refletir sobre estes dados, volte ao exemplo do professor que
As características dos filhos são transmitidas pelos pais através dos genes
que se encontram nos cromossomos dos gametas (espermatozóide e óvulo).
Pelo processo de fecundação irá formar-se a célula-ovo. Esta célula contém
cromossomos que vêm do pai e cromossomos que vêm da mãe. Assim, carrega
informações provenientes do pai e informações provenientes da mãe. A célula-
ovo que contém cromossomos aos pares se multiplica, formando todas as
células do novo indivíduo.
20
Quando um óvulo contendo
o gene e é fecundado por um
espermatozóide contendo um
gene E
E, origina-se um indivíduo
com lobo descolado. Dizemos
que esse indivíduo é Ee.
Na fecundação,
espermatozóides rodeando o óvulo.
Exercício 12 Exercícios
Como seria o indivíduo se um espermatozóide que contivesse um gene e
fecundasse um óvulo com gene e ?
..................................................................................................................................
Note que podem formar-se indivíduos que diferem nos genes que apresen-
EE
EE, Ee ou ee
tam (EE ee). Quando isso acontece, dizemos que os indivíduos têm Genótipo é o
genótipos diferentes. conjunto de genes
Os indivíduos de genótipo EE e Ee possuem lobo descolado. de um indivíduo.
Exercício 13 Exercícios
Se indivíduos (EE EE e Ee Ee) fossem colocados na sua frente, você conseguiria
dizer qual deles é EE e qual é Ee Ee?
..................................................................................................................................
Exercício 14 Exercícios
Para a característica aderência do lobo da orelha, considerada acima,
responda:
a) Quantos e quais são os possíveis genótipos?
.............................................................................................................................
b) Quantos e quais são os possíveis fenótipos?
.............................................................................................................................
20 férias?
..................................................................................................................................
Exercício 16
Ao voltar para o trabalho e longe do sol, o que acontecerá a essa pessoa?
..................................................................................................................................
Uma pessoa branca que toma banho de sol freqüentemente não fica tão
escura quanto um negro que herdou genes para a produção de grande quanti-
dade de melanina. Mas consegue alterar a sua cor graças à influência dos raios
solares.
Assim, o fenótipo é resultado da ação combinada do genótipo e do ambiente.
E o que você diz a respeito de uma criança que nasce com peso e altura
normais, mas que ao longo da infância não cresce normalmente devido
à insuficiência de alimentação? A baixa estatura e o peso dessa criança
são determinados não só pelos genes, mas também pela alimentação que recebe,
ou seja, há uma interação do ambiente (carência alimentar) com as condições
hereditárias.
Agora você já sabe por que todo filho de peixe, peixinho é!
Ele recebeu de seus pais características transmitidas geneticamente.
O peixinho pode sofrer ao longo de sua vida influências do meio e se modificar
um pouco - por exemplo, perder uma parte da cauda em disputas por comida ou
por fêmeas. Portanto, seu fenótipo pode ser alterado.
Exercício 18
Certo animal possui dois cromossomos nas suas células reprodutivas.
Quantos cromossomos ele tem nas suas células musculares?
A UA UL L AA
21
21
Aumentando a
produção de leite
L
embra-se daquela vaquinha holandesa que
eu vendi pro Ariovaldo? Aqui no sítio ela dava pouco mais de três litros de leite
por dia. Diz que agora tá dando quase oito! Dá prá acreditar?
Será que é possível o mesmo animal ter uma produção pequena de leite
numa determinada situação e, em outra, aumentar tanto assim o volume
de leite produzido? A quantidade de leite não depende da raça e da qualidade
da vaca?
Quem se interessa por assuntos ligados às atividades do campo já ouviu
falar de cuidados especiais ou técnicas para aumentar a produção de leite
dos rebanhos.
Cuidados como o controle das infestações por carrapatos ou a vacinação
contra doenças melhoram muito a saúde dos animais e, conseqüentemente,
sua produção.
A alimentação é outro fator importante. Fornecer ração equilibrada,
que complemente as necessidades nutricionais, pode resultar em mais leite
na fazenda.
Você já estudou na Aula 20 a relação entre a constituição genética de
um indivíduo e os fatores ambientais. Voltando ao exemplo do começo da
aula, responda:
Exercícios Exercício 1
O que mudou na vaquinha holandesa quando ela foi para o sítio do
Ariovaldo: o genótipo ou o fenótipo?
..................................................................................................................................
a) ( ) Na época da seca o capim nos pastos cresce muito menos. Com isso 21
diminui o alimento para o gado, especialmente o alimento fresco,
rico em água. Algumas regiões do país são muito mais secas do que
outras.
Exercício 3 Exercícios
a) Se você fosse o dono desse rebanho, quais dessas vacas escolheria para
abater?
.............................................................................................................................
Imagine que o rebanho tenha vários touros. As crias de um deles são Gado de corte é
excelentes produtoras de leite; as de outro touro ganham peso rapidamente, aquele criado para
dando bons resultados como gado de corte
corte. fornecer carne.
Exercícios
A U L A Exercício 4
Que touro você escolheria para cobrir as vacas selecionadas no exercício 3b?
21Cobrir é a
expressão usada
pelos criadores
..................................................................................................................................
para se referirem à
cópula ou Muitos fazendeiros utilizam procedimentos parecidos com esses que des-
cruzamento entre crevemos nas questões anteriores. Avaliam as características das fêmeas e dos
animais. machos e escolhem os cruzamentos que serão feitos, tentando combinar as
características mais desejáveis, para obter crias com maior produtividade.
Ao fazer a seleção de cruzamentos os pecuaristas estão procurando melho-
rar o genótipo das novas crias do rebanho. Vamos recordar o que foi aprendido
na Aula 20 para entender como isso é possível.
Exercícios Exercício 5
a) A reprodução do gado se dá pelo encontro de gametas (óvulos e
espermatozóides). O que há no interior do núcleo dos óvulos e dos
espermatozóides?
.............................................................................................................................
b) Os cromossomos existentes no espermatozóide carregam informações
para a determinação de características semelhantes às do pai. Como é o
nome das estruturas que carregam essas informações?
.............................................................................................................................
c) O que é carregado pelos cromossomos do óvulo óvulo?
.............................................................................................................................
CRUZAMENTO 1
macho AA X fêmea AA
No cruzamento 1,
a vaca e o touro
possuem genes
para alta produção
de leite.
Exercício 6 Exercícios
Observe o esquema do cruzamento 1 e responda às perguntas a seguir:
a) Que gene haverá nos óvulos dessa fêmea?
.............................................................................................................................
b) Que gene haverá nos espermatozóides desse macho?
.............................................................................................................................
c) Que genes terá o indivíduo formado a partir desse cruzamento?
.............................................................................................................................
d) Como será o fenótipo desse indivíduo?
.............................................................................................................................
CRUZAMENTO 2
macho aa X fêmea aa
No cruzamento 2,
a vaca e o touro
possuem genes
para baixa
produção de leite.
Exercícios
A U L A Exercício 7
a) No esquema do cruzamento 2, que gene haverá nos óvulos da fêmea?
21 .............................................................................................................................
b) Que gene haverá nos espermatozóides do macho?
.............................................................................................................................
c) Que genes terá o indivíduo formado a partir desse cruzamento?
.............................................................................................................................
d) Como será o fenótipo desse indivíduo?
.............................................................................................................................
CRUZAMENTO 3
macho aa X fêmea AA
No cruzamento 3, a vaca
possui genes para alta
produção de leite e o touro
possui genes para baixa
produção de leite.
Exercícios Exercício 8
Proceda da mesma forma, observando o esquema do cruzamento 3:
a) Que gene haverá nos óvulos da fêmea?
.............................................................................................................................
b) Que gene haverá nos espermatozóides do macho?
.............................................................................................................................
c) Que genes terá o indivíduo formado a partir desse cruzamento?
.............................................................................................................................
Nesta aula, você aprendeu que há formas de alterar o fenótipo dos seres
vivos. Isso se aplica também aos seres humanos. Freqüentemente, muda-
mos nossas características físicas usando substâncias químicas, remédios
e até mesmo cirurgias. Você viu, também, que há procedimentos para
aumentar as chances de obter determinados genótipos desejados, quando
criamos e cruzamos animais. Será que isso também se aplica aos seres
humanos? Será que a seleção de cruzamentos é a única forma possível de
alterar o genótipo de indivíduos? Fique ligado nas notícias sobre engenha-
ria genética e geneterapia: esses assuntos estão na moda e agora você
poderá entendê-los melhor.
1. Para recapitular o que você aprendeu até aqui, vamos considerar outro Quadro-
exemplo de característica determinada por um par de genes: o comprimento síntese
dos pêlos dos animais. Vamos supor que o gene B determina pêlos curtos
e é dominante sobre b que determina pêlos longos.
21 .............................................................................................................................
a) Que alelo estará presente nos gametas que cada indivíduo formará?
.............................................................................................................................
Exercícios
Exercício 9
A diabete é uma característica determinada por um par de genes recessivos.
Como é o genótipo de um indivíduo diabético?
Exercício 10
Como é o fenótipo de um indivíduo heterozigoto para essa característica?
Exercício 11
Que genes estarão presentes nos espermatozóides de indivíduos
homozigotos dominantes para essa característica?
AUU
A L AL A
22
22
Menino ou menina?
Q
uando um casal descobre que vai ter um
filho, a primeira curiosidade é saber se nascerá um menino ou uma menina. Mas
será que os futuros pais, ou mesmo as pessoas que não têm filhos, alguma vez
pararam para pensar que o sexo do bebê já está definido no ato da fecundação?
Qual será a diferença entre a célula que originará um menino e a que
produzirá uma menina? Como se formam os gametas que contêm as informa-
ções necessárias para originar um indivíduo do sexo masculino ou do sexo
feminino?
Na Aula 20, você aprendeu porque os filhos se parecem com os pais.
As informações das características dos pais são transmitidas aos filhos pelos
genes presentes nos cromossomos.
Exercício 1 Exercícios
Vamos lembrar então o que são genes e cromossomos. Volte à Aula 20
e dê as definições:
a) Gene ...................................................................................................................
.............................................................................................................................
b) Cromossomo .....................................................................................................
.............................................................................................................................
22
Cromossomos
autossômicos são em suas células:
todos os 22 pares de cromossomos autossômicos
cromossomos, à +
exceção do par de 1 par de cromossomos sexuais
cromossomos
sexuais.
Exercícios Exercício 2
Responda a partir das informações dadas:
· as mulheres são 44 + XX
· os homens são 44 + XY
Exercícios Exercício 3
Já que você sabe que os gametas têm 23 cromossomos (22 autossômicos
+ 1 sexual), some o número de cromossomos de um óvulo e de um
espermatozóide, completando as figuras a seguir.
Como você pôde perceber, o bebê terá o mesmo número de cromossomos A U L A
que seus pais. Por isso, é muito importante que os gametas tenham a metade
do número de cromossomos que as demais células do corpo.
22
Mas como será que uma célula com 46 cromossomos pode originar
gametas com 23 cromossomos?
Meiose
22 Separe cada uma das peças do modelo, destacando-as pelas linhas pontilhadas
que aparecem no encarte. Você obterá quatro peças: duas representam
cromossomos X e as outras duas representam cromossomos Y.
d) Cada uma das células que se formou tem apenas um dos membros do par de
homólogos (X ou Y), mas o material genético continua duplicado. O ponto de
união entre as duas porções duplicadas de cada cromossomo se desfaz e cada
uma das partes se separa, ocorrendo uma nova divisão celular, que origina
quatro células. Represente essa etapa, separando as partes dos cromossomos X
e Y e puxando uma para cada lado. Observe no modelo que cada um dos
cromossomos representa agora um gameta.
Exercícios Exercício 4
Você deve ter observado que na meiose há duas
divisões celulares. Complete a figura a seguir
representando as etapas da meiose no homem.
Exercício 6
Quais são os tipos de gametas formados pela mulher e pelo homem,
em relação aos cromossomos sexuais?
a) Mulher (XX) Þ Gametas ................................................................................
b) Homem (XY) Þ Gametas...............................................................................
Menino ou menina
Na fecundação, um gameta masculino se une a um gameta feminino.
A determinação do sexo depende dessa união. O cromossomo sexual carregado
pelo espermatozóide, mais o cromossomo sexual carregado pelo óvulo, irão
formar o par de cromossomos sexuais do bebê (XX ou XY).
Exercício 7 Exercícios
Supondo que o óvulo e o espermatozóide que se uniram para formar o zigoto
são os representados abaixo, desenhe os cromossomos sexuais no interior
do zigoto após a fecundação.
a)
b)
Mas cuidado para não confundir o sexo do indivíduo com sua preferên-
cia sexual. Os homossexuais são pessoas normais, sendo o homossexual
masculino XY e a homossexual feminina XX.
Há especialistas que acreditam que alguns tipos de homossexualismo
sejam determinados geneticamente, embora ainda haja muitas discus-
sões a respeito do assunto.
Nesta aula, tratamos apenas das características sexuais cromossômicas
dos indivíduos. Há outros critérios que podem ser usados para
determinar o sexo das pessoas.
(continua)
(continuação) A U L A
g) Complete os esquemas da figura abaixo e escreva qual será o sexo do bebê
em cada um dos casos.
22
h) Explique por que são os gametas do pai que determinam o sexo do bebê.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 8 Exercícios
Imagine uma espécie animal que possui em suas células
15 pares de cromossomos autossômicos
+
1 par de cromossomos sexuais
23
23
Sou hemofílico.
Meu filho também será?
N
as aulas anteriores, você estudou alguns
casos de herança genética, tanto no homem quanto em outros animais.
Nesta aula, analisaremos a herança da hemofilia.
Você já ouviu falar de hemofilia? Essa doença será o nosso tema de estudo.
Você sabe por que algumas pessoas nascem com essa doença? Como
podemos explicar casos de pais normais que têm filhos hemofílicos?
A hemofilia
Exercícios Exercício 1
Quais são os cromossomos sexuais na espécie humana?
..................................................................................................................................
Exercício 2
Quais são os cromossomos sexuais nas mulheres?
..................................................................................................................................
Exercício 3
Quais são os cromossomos sexuais nos homens?
..................................................................................................................................
172
Exercício 4 Exercícios
A U L A
Se fôssemos escrever o genótipo da mulher representada na figura anterior,
h h
escreveríamos X X . Ela é ou não hemofílica?
.................................................................................................................................. 23
Exercício 5
Esquematize os cromossomos de uma mulher que tem um gene normal e um
gene para hemofilia.
Mulheres hemofílicas são muito raras, porque o gene para hemofilia é raro
na população e, para uma mulher manifestar a doença, é necessário o encontro
de dois genes recessivos.
A mulher representada no Exercício 5 é normal, mas carrega um gene para
H h
hemofilia; seu genótipo é representado por X X . A Figura a seguir mostra a
formação dos óvulos dessa mulher. É importante lembrar que nessa figura
representamos o que acontece com o par de cromossomos sexuais. Não se
esqueça de que os cromossomos autossômicos não estão representados.
duplicação
Exercício 6 Exercícios
O que acontece com os cromossomos homólogos na primeira vez que as
células se dividem?
..................................................................................................................................
Exercício 7
Os possíveis óvulos formados carregam que tipos de cromossomos?
..................................................................................................................................
173
H h
A U L A A representação X X é chamada “genótipo”. A Tabela 1 a seguir mostra
três mulheres diferentes, com seus respectivos genótipos e fenótipos:
23 MULHER Nº GENÓTIPO
TABELA 1
FENÓTIPO
H H
1 X X normal
H h
2 X X normal, portadora do gene da hemofilia
h h
3 XX hemofílica
Exercícios Exercício 8
Escreva a seguir os tipos de gametas (óvulos) produzidos pelas mulheres
cujos genótipos são:
a) XHXH ...................................................................................................................
b) XHXh ....................................................................................................................
c) XhXh .....................................................................................................................
Exercícios Exercício 9
Vamos analisar agora o par de cromossomos sexuais masculinos.
Observe a figura ao lado e escreva o que você nota de diferente entre
os cromossomos do par.
...................................................................................................................
...................................................................................................................
Exercícios Exercício 10
h
Um homem hemofílico pode ser representado por X Y . Qual seria o genó-
tipo de um homem normal?
..................................................................................................................................
174
Exercício 11 Exercícios
A U L A
O que acontece com o par de homólogos na primeira divisão?
..................................................................................................................................
23
Exercício 12
Os gametas (espermatozóides) formados carregam que tipos de
cromossomos?
..................................................................................................................................
Exercício 13
Complete a figura a seguir, considerando, agora, que o indivíduo em estudo
h
é X Y.
Exercício 14
Vamos pensar no exemplo de um casal normal que tem, um menino
hemofílico. Qual seria o genótipo do pai?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 15
Qual seria o genótipo da mãe?
..................................................................................................................................
Exercício 16
Na Tabela 2 estão indicados os genótipos do pai e da mãe mencionados
nos exercícios 14 e 15. Preencha a tabela com os tipos de gametas diferentes
que cada um forma.
TABELA 2
H
Homem X Y Espermatozóide 1: ............. Espermatozóide 2: ..............
H h
Mulher X X Óvulo 1: ............................... Óvulo 2: ................................
175
A U L A Exercício 17
Indique os genótipos das crianças que poderão ser formadas
formadas:
Exercício 18
Escreva agora o fenótipo dos indivíduos indicados no exercício anterior:
a) .............................................................................................................................
b) .............................................................................................................................
c) .............................................................................................................................
d) .............................................................................................................................
O daltonismo
176
TABELA 3 A U L A
23
MULHERES HOMENS
Exercício 19 Exercícios
Uma mulher daltônica casa-se com um homem normal.
Homem ...................................................................................................................
Mulher .....................................................................................................................
Exercício 20
Preencha as figuras a seguir, indicando os óvulos e espermatozóides forma-
dos pelo casal:
Exercício 21
Depois de preencher o esquema é possível perceber que a mulher (X X dX d )
só forma um tipo de óvulo. Qual o tipo de óvulo formado?
..................................................................................................................................
177
Exercícios
A U L A Exercício 22
d
Se o óvulo X for fecundado pelo espermatozóide que carrega
Exercício 23
E o fenótipo desse indivíduo?
..................................................................................................................................
d
Se o óvulo X d for fecundado pelo espermatozóide que carrega o cromossomo
X , o genótipo do indivíduo será X DX d . Portanto, o fenótipo será: mulher
D
178
A
AUU
L AL A
24
24
O que a flor tem a ver
com o fruto?
estigma
pétala
androceu
grãos de pólen
ovário
24 gineceu
Analise a Figura 1 e identifique a parte feminina dessa flor (gineceu
gineceu)
composta por estigma e ovário. É dentro do ovário que se desenvolve o óvulo.
Se o óvulo for fecundado, se transformará em semente.
A parte masculina da flor é chamada de androceu
androceu. É no androceu que ocorre
a produção dos grãos de pólen. A célula reprodutiva masculina se forma dentro
do grão de pólen.
Para que haja fecundação, é preciso que o pólen chegue até o óvulo (poli-
nização). Em geral, o pólen de uma flor alcança o gineceu de outra flor.
24
ovário estigma
Examine a Figura 3a, que representa uma
flor de feijoeiro. região produtora
Quando o grão de pólen chega ao estigma, de grãos de pólen
ele desenvolve um tubo até o ovário. Esse tubo
- chamado tubo polínico - contém a célula
Figura 3a: Flor do feijoeiro
reprodutiva masculina (Veja a Figura 3b). (as pétalas não estão representadas).
Exercício 1 Exercícios
Observe as Figuras 3a e 3b.
a) Quantos óvulos estão representados no ovário desse feijoeiro?
.............................................................................................................................
b) Quantos grãos de pólen do feijoeiro precisam chegar até o estigma para
fecundar todos os óvulos dessa flor?
.............................................................................................................................
Exercício 2 Exercícios
A polinização de flores de plantas como o feijoeiro é feita por insetos. O que
acontecerá com a produção de frutos se, durante a florada, for aplicado
inseticida na plantação?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 3
Justifique sua resposta à questão anterior.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
A U L A A formação do fruto do abacateiro
24 As flores dos abacateiros são visitadas por insetos que procuram substâncias
adocicadas (néctar) ou o próprio pólen, para se alimentarem. Nesse processo,
os insetos ficam cobertos de pólen e, ao visitarem outra flor, o transferem para
o estigma delas. Assim se dá a polinização de abacateiros.
Após a polinização da flor do abacateiro, ocorre a fecundação e alguns
componentes da flor se desenvolvem, ou seja, o óvulo se converte em semente
e o ovário em fruto.
Durante o desenvolvimento de seu ovário, haverá o acúmulo de substâncias
nutritivas, formando a parte suculenta que comemos. Os frutos produzidos,
como o do abacateiro, são chamados de frutos carnosos.
O óvulo se transformará em semente que ficará protegida dentro do fruto,
até sua liberação. A liberação da semente do abacateiro ocorre quando o fruto
é comido por algum animal.
Exercícios Exercício 4
Preencha a Tabela 1 a seguir, colocando um X nos espaços correspondentes
à estrutura dos feijoeiros e dos abacateiros.
TABELA 1
ESTRUTURA FEIJOEIRO ABACATEIRO
Fruto carnoso
Fruto seco
Fruto com uma semente
Fruto com várias sementes
Fruto comestível pelo homem
Semente comestível pelo homem
Exercício 5
Qual a vantagem, para o abacateiro, de produzir um fruto rico em substân-
cias nutritivas, se o embrião está protegido e será nutrido pela semente?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Agora podemos entender porque a geada, a seca prolongada ou qualquer A U L A
outro fator que prejudique a formação de flores nas plantas estará prejudicando
a formação de frutos, pois sem flores não há frutos.
24
Exercício 6
Classifique os frutos a seguir como carnosos ou secos.
Exercícios
a) uva ......................................................................................................................
b) côco .....................................................................................................................
c) manga .................................................................................................................
d) melancia .............................................................................................................
e) ervilha ................................................................................................................
f) tomate ................................................................................................................
g) amendoim em casca .........................................................................................
Exercício 7
Analise a Figura 5 e:
a) assinale A na estrutura da flor que vai se trans-
formar em semente.
b) assinale B na estrutura da flor que vai se trans-
formar em fruto.
c) assinale C na região produtora de grãos de pólen.
d) assinale D na região em que começa a ser formado o tubo
polínico.
Você sabia?
Que alguns ovários possuem alta taxa de auxina e desenvolvem o fruto
mesmo sem fecundação? As bananas e a laranja-bahia são desse tipo.
Material necessário
· 1 pires
· 1 faca
· 1 copo transparente
· 1 conta-gotas
· solução de iodo diluída
· papel de filtro para café
· 1 chumaço de algodão
A U L A Procedimento
Agora remova com cuidado o pequeno embrião e observe que ele está
ligado à parte branca da semente, que contém substâncias nutritivas para
o crescimento da plantinha (embrião).
Para descobrir qual é o principal nutriente do feijão, pingue sobre a parte
branca da semente duas gotas de uma solução de iodo. A tintura de iodo
é encontrada em farmácias e deve ser diluída em água até ficar amarelada
(para conseguir a diluição adequada, coloque 1 colher das de chá da tintura
de iodo num copo e acrescente 9 colheres das de chá de água.)
algodão molhado
semente de feijão
Figura 6: Sementes para a
germinação. papel de filtro
folha
Exercícios Exercício 8
Que vantagem tem um agricultor em produzir um pomar onde todas
as plantas se originem de estacas de uma única planta-mãe?
d) Complete:
Após a fecundação, o ovário da flor formará o ............................. e o óvulo
formará a .............................
25
25
Por que podamos
as árvores?
Mas será que a poda traz todos esses benefícios? Se estas suposições
são realmente corretas, qual é a explicação para elas?
As plantas, assim como os demais seres vivos, são formadas por células.
Essas células podem se alongar ou se multiplicar, proporcionando o crescimento
desse ser vivo. Muitas vezes acontecem os dois fatos juntos - as células
se dividem e, posteriormente, se alongam.
Nas plantas, existem algumas substâncias químicas que regulam seu funci-
onamento e são chamadas “hormônios vegetais”. Alguns desses hormônios
interferem no crescimento vegetal.
A U L A Ação dos hormônios
25
Em aulas anteriores, falamos de hormônios presentes no ser humano.
Os hormônios vegetais são diferentes, na composição química e no modo de
ação, mas também regulam o funcionamento do organismo. Como vimos nas
aulas 6, 7 e 15, os hormônios podem ter diversas ações. Muitas vezes eles atuam
em vários órgãos e até de maneiras diferentes em cada um deles. Nas plantas
isso é muito comum. Por exemplo, o mesmo hormônio que faz crescer o caule
pode inibir o crescimento da raiz.
Nesta aula, vamos conhecer alguns tipos de hormônios vegetais e suas
funções.
Exercícios Exercício 1
Observe as figuras 2a e 2b e responda:
Figura 2b
produção
de auxina ápice
auxina A
transportada
Figura 2a
B
Exercício 2 Exercícios
Considerando os fatos descritos, o que podemos concluir a respeito
da auxina: ela inibe ou estimula a formação de galhos?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 3
Por que a planta 1 só irá formar galhos longe do ápice?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 4 Exercícios
Relacionando essa informação com tudo o que você viu até agora, esquematize
na figura a seguir como deverá ficar uma árvore da qual se cortaram o ápice
do caule e as extremidades dos galhos.
Figura 6
gema
Figura 7b:
A gema pode
originar um
Figura 7a galho...
Figura 8B
Figura 8a
Exercícios Exercício 5
Para um produtor de laranja, qual a vantagem de uma laranjeira produzir
mais flores?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercícios Exercício 6
Você concorda que é necessário cortar todo o galho? Por quê?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
A auxina não atua só no crescimento. Como vimos na Aula 24, A U L A
a auxina é carregada no grão de pólen. Quando o pólen cai no
estigma, essa auxina é liberada, estimulando a transformação do
ovário da flor em fruto. 25
Na Aula 24 você viu tam-
bém que podemos formar Figura 9b:
Estaca
uma nova planta a partir de mergulhada
uma estaca (Figura 9a). Mui- em auxina.
tos agricultores mergulham
a estaca numa solução de
auxina antes de plantá-la. Figura 9a:
Nesse caso, a auxina favore- Estaca não
ce o aparecimento de raízes, mergulhada
em auxina.
como vemos na Figura 9b.
Exercício 7 Exercícios
Tendo em vista o que observamos acima, é vantajoso mergulhar uma estaca
na auxina?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
A auxina e a luz
Você já percebeu que uma planta cresce sempre em direção à luz? A auxina
também é responsável por esse fato. Existem substâncias que se alteram na
presença de luz, como alguns remédios, cosméticos e até a cerveja. Elas são
colocadas em recipientes escuros justamente para não serem degradadas pela
luz. Com a auxina acontece o mesmo: a luz direta degrada uma grande parte
da auxina.
Exercício 8 Exercícios
Agora observe o caso da planta ilustrada a seguir:
25
Figura 11a: Parte da
auxina é destruída Figura 11b:
pela luz. Resultado.
Exercícios Exercício 9
Relembrando a Aula 16, responda qual a vantagem para a planta de ficar
sempre voltada para a luz?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Você sabia?
As plantas contêm um gás, denominado etileno, que também funciona
como substância reguladora. O etileno é produzido principalmente pelo
fruto e acelera seu amadurecimento. Quando embrulhamos um cacho
de bananas num jornal, ele amadurece mais rápido, pois estamos
impedindo que o gás etileno escape. Quanto maior a concentração desse
gás, mais acelerado o amadurecimento. Dizem que, se houver uma maçã
estragada no cesto, todas as demais ficarão também estragadas.
Exercícios Exercício 10
Considerando as informações anteriores, você tem razões para acreditar
na afirmação acima, a respeito da maçã estragada?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Utilização de hormônios na produção agrícola A U L A
Aplicação de etileno
Aplicação de giberelina
Exercícios Exercício 11
Um jardineiro desejava obter plantas anãs, mas com muitas folhas,
para decorar um jardim. Seu amigo recomendou o uso de uma substância
que inibia um determinado hormônio de crescimento. Plantas cultivadas
com a aplicação desse “anti-hormônio” permaneceriam com muitas folhas;
as folhas cresceriam muito juntas e a planta ficaria com baixa estatura.
Que hormônio seria inibido por essa substância? Justifique sua resposta.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
A UA UL L AA
26
26
Por que as plantas
precisam da luz?
Essa reação só é possível na presença de luz. Mas como a planta faz para
utilizar a energia da luz na síntese de glicose?
A transformação da luz
Os seres vivos fotossintetizantes possuem em suas células uma estru-
tura denominada cloroplasto
cloroplasto, que não está presente nas células dos
animais. É no interior dessas organelas que ocorrem as reações da
fotossíntese.
Figura 1:
cloroplastos
no interior de
uma célula
vegetal.
Os cloroplastos possuem em seu interior uma substância corante (um A U L A
pigmento) conhecida como clorofila
clorofila. A clorofila é um pigmento de cor verde,
presente em grande quantidade nas folhas da maioria das plantas.
Mas a função da clorofila não se limita a dar cor às folhas: ela desempenha 26
um papel fundamental nos processos da fotossíntese.
Exercício 1 Exercícios
Observe a Figura 2 e responda: em que parte da planta ocorre a fotossíntese?
..................................................................................................................................
Figura 3:
esquema representando a quebra das
ligações da água e os seus produtos.
Exercício 2 Exercícios
Observe o esquema da Figura 3 e identifique os produtos da quebra de
moléculas de água.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Formação do NADPH
26 portam hidrogênio para outras reações. É o caso da respiração, que conta com
a participação de compostos que desempenham o mesmo papel que o NADP.
O transporte de hidrogênios é importante para várias reações do meta-
bolismo dos seres vivos.
A ligação entre íons hidrogênio e o NADP também é provocada pela
energia luminosa captada pela clorofila. Podemos considerar, deste modo,
que a formação do NADPH é outro dos processos desencadeados pela
presença de luz.
Formação do ATP
Exercícios Exercício 3
Nesta aula você já viu exemplos de reações químicas que utilizam energia.
Cite um deles.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
26
Exercício 4 Exercícios
Complete no esquema da Figura 5 os produtos da utilização da energia
luminosa nessa primeira etapa da fotossíntese.
Figura 5
A U L A A síntese da glicose
Figura 6: glicose
Exercícios Exercício 5
Quais são os átomos que formam a glicose?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 6
Quais dos átomos que formam a glicose são fornecidos pelas moléculas de
gás carbônico (CO2)?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
A glicose se forma a partir de seis moléculas de gás A U L A
carbônico. Porém, ainda ficam faltando os átomos de
hidrogênio. Estes são recebidos do NADPH, que é o
transportador de hidrogênio. Quando o NADPH doa 26
para a reação de síntese da glicose os hidrogênios que
estava transportando, volta a ser NADP.
Figura 7: esquema da síntese de glicose a partir
de gás carbônico, ATP e NADPH.
Os fatores limitantes
Exercício 8
Explique por que a quantidade de oxigênio produzido por minuto aumenta
conforme cresce a intensidade luminosa.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 9
A linha formada pela união dos pontos é de formato reto ou curvo?
..................................................................................................................................
Exercícios Exercício 10
O volume de oxigênio liberado aumenta mais:
( ) no primeiro segmento da curva
( ) no segundo segmento da curva
Exercício 11
Qual dos dois trechos da curva representa a estabilização do rendimento da
fotossíntese?
..................................................................................................................................
Exercício 12 A U L A
No experimento descrito anteriormen-
te, consideramos apenas o oxigênio pro-
duzido, para comprovar a influência da 26
intensidade luminosa no rendimento
da fotossíntese; porém, o consumo de
gás carbônico também sofreria altera-
ções. Represente no gráfico da Figura 9
o formato da curva que você esperaria
encontrar se medíssemos o consumo de
gás carbônico. Figura 9
Os caminhos da glicose
Como você pode concluir agora, a planta seria incapaz de sobreviver, crescer
e se reproduzir se não pudesse realizar a fotossíntese.
A U L A A importância da fotossíntese para os demais seres vivos
Exercícios Exercício 13
Lembre do que foi estudado nas Aulas 1, 5 e 14 e responda de que forma nós
conseguimos glicose, aminoácidos e ácidos graxos.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Figura 10:
esquema geral
da fotossíntese
27
27
Irrigar a horta
com o sol a pino?
Figura 1
A U L A O que leva a água a entrar pelas raízes e subir pelo xilema?
Figura 2
Exercícios Exercício 1
Atividade
Com um conta-gotas, forme uma “fileira” de água de aproximadamente
10 centímetros sobre um prato de louça com a superfície lisa. Pegue uma tira
de papel de filtro de café, encoste-a numa da pontas da fileira de água e
espere alguns segundos.
Figura 3
Figura 4
Figura 5
Exercícios
A U L A Exercício 2
Considere agora duas soluções:
Figura 6
Exercício 3
Passado algum tempo (Figura 6b), o saquinho ficou com mais ou menos água?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 4
Por que ocorreu a movimentação da água?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Figura 7
Na Aula 16 vimos que as plantas perdem A U L A
água pelas folhas por meio da evapotranspiração.
Com essa perda de água, o líquido das células das
folhas fica mais concentrado, e a água presente 27
nos vasos condutores acaba passando para essas
células, por osmose. Esse movimento da água dos
vasos condutores para as folhas provoca, por
coesão, uma movimentação de toda a coluna de
água, desde a raiz até as folhas.
Isso significa que a transpiração é a causa de
toda a movimentação da água. A água que sai dos
vasos, por osmose, acaba fazendo toda a coluna
de seiva bruta subir, já que há coesão entre as
moléculas de água. Também devido à coesão, à Figura 8:
medida que a coluna de água sobe, mais água é movimentação de água
na planta
absorvida do solo pelas raízes (Figura 8).
Exercício 5 Exercícios
Se uma planta está transpirando muito, como está a absorção de água pelas
raízes? (Considere que tenha água no solo.)
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Figura 9
A U L A Na Aula 16, discutimos a evapotranspiração e alguns mecanismos que a
planta possui para evitá-la.
Figura 10
Exercícios Exercício 6
Escreva o que acontece com o formato da bexiga (Figura 11b).
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Figura 11
Agora, imagine duas bexigas como esta, colocadas lado a lado (Figura 12).
Os estômatos funcionam como es- A U L A
sas duas bexigas: as duas células pos-
suem uma parede rígida entre elas
(como o lado da bexiga com a fita ade- 27
siva) e, quando ficam cheias de água,
essa parte rígida não se distende, ocasi-
onando a formação de um espaço
(ostíolo) entre elas.
Figura 12
Exercício 7 Exercícios
Se há luz, o estômato deve estar..........................................................................
Exercício 8
Durante a noite os estômatos costumam estar ..................................................
· À noite: ....................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
28
28
Por que os peixes
não se afogam?
Obtenção de energia
Em aulas anteriores, vimos a respiração como um processo para a obtenção
de energia. Nesse caso, o termo respiração estava relacionado a processos
celulares, nos quais por meio da entrada de glicose na célula, proveniente da
transformação dos alimentos, ocorria a seguinte reação química:
C6H12O6 + 6 O2 ® 6 CO2 + 6 H2O + Energia
Nesta aula estudaremos as trocas gasosas entre diferentes seres vivos e o
meio ambiente, mais precisamente como ocorre a tomada de oxigênio do meio
que circunda um organismo e a liberação de gás carbônico desse organismo para
o meio.
28 processo?
..................................................................................................................................
Exercícios Exercício 2
Considere uma ameba, um organismo unicelular que vive na água doce.
a) Qual o sentido de movimentação do oxigênio neste organismo?
( ) da célula para a água
( ) da água para a célula
Exercício 3 Exercícios
Sabendo que os animais de respiração cutânea precisam ter a pele
constantemente umedecida, uma vez que o gás carbônico e o oxigênio só
atravessam membranas celulares quando dissolvidos em água, onde você
espera encontrar tais animais?
( ) lagos
( ) mares
( ) desertos
( ) solo úmido
( ) proximidades de rios e lagos
( ) sobre pedras em regiões secas
Exercício 4 Exercícios
O que faz com que o gás carbônico presente nas células da pele da minhoca
saia do corpo do animal?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
A U L A
Entre as células da pele de minhocas e de sapos existem algumas células
Respiração branquial
28
Você sabia?
Os peixes não podem respirar fora d’água, pois suas brânquias não possuem
suportes rígidos. A água, que possui densidade maior do que o ar, fornece o
suporte adequado para as brânquias.
Quando os peixes se encontram fora da água, as brânquias se colam umas nas
outras. É como colocar um pincel dentro da água: os pêlos ficam todos separados.
Fora da água, os pêlos ficam grudados uns nos outros. Faça este teste para
comprovar!
Quando fora da água, as brânquias perdem muita água e ocorre uma grande
redução da superfície respiratória. O peixe, fora da água, acaba morrendo.
Respiração pulmonar
28
Você sabia?
Existem mais de 300 milhões de alvéolos nos pulmões de uma pessoa adulta.
2
Juntos, eles têm uma área superficial de 80m .
Exercícios Exercício 5
Observe a Figura 5 e responda:
Figura 5: aumento da
complexidade nos
pulmões de vertebrados:
a) pulmão de sapo;
b) pulmão de réptil e
c) pulmão de mamífero.
Exercício 6 Exercícios
Descreva o processo de inspiração no corpo humano:
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Respiração traqueal
Exercício 7 Exercícios
No sistema traqueal, há necessidade de sangue para o transporte de oxigênio
para os tecidos?
..................................................................................................................................
a) b)
Figura 6: a) sistema traqueal de um inseto; b) diagrama mostrando a relação da traquéia com suas ramificações e
com o orifício de entrada de ar (estigma), e das ramificações da traquéia com os tecidos (músculo).
A U L A Bem, você viu aqui algumas maneiras de se obter oxigênio para realizar
a respiração celular. Muitos animais puderam ocupar outros ambientes graças a
Quadro- a) Para que seja possível a realização de trocas gasosas, como deve ser a
síntese membrana respiratória?
..................................................................................................................................
Exercícios Exercício 8
Sabendo que a cascavel possui uma pele bastante espessa e geralmente vive
em ambiente seco, qual tipo de respiração você espera encontrar nesse
animal: cutânea, branquial ou pulmonar? Justifique sua resposta.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
AUU
A L AL A
29
29
Tem um gambá
no galinheiro!
Exercício 1 Exercícios
Marque quantas populações aparecem em cada exemplo:
( ) os pardais da cidade de São Paulo.
( ) os cavalos de uma fazenda.
( ) caracóis e gafanhotos de um jardim.
A U L A Voltemos ao problema dos gambás e das galinhas. Vamos analisar como as
duas populações estão interagindo nesse caso, em que alguns indivíduos da
Exercícios Exercício 2
Preencha as lacunas após a observação do gráfico:
É possível percebermos que o pico para a população de ................ é sempre
atingido depois do pico de ................................ Se o número de ...................
cresce, o número de ..................... também cresce. Se o número de ........................
diminui, após algum tempo o número de........................ também diminuirá.
É interessante observarmos que, embora os predadores matem suas presas,
eles são de extrema importância para a população de presas.
Exercício 3
Imagine que não existissem predadores para uma população de presas: o
que aconteceria com o número de presas?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 5 Exercícios
No que se refere aos hábitos alimentares, o que há de comum entre os gambás
e os seres humanos?
..................................................................................................................................
Exercícios Exercício 7
O que aconteceu com as populações após:
a) dois dias? .............................................................................................................
b) seis dias? ..............................................................................................................
c) oito dias? ..............................................................................................................
d) doze dias? .............................................................................................................
e) dezoito dias? .........................................................................................................
As relações alimentares
Exercício 9 Exercícios
Leia os textos atentamente e represente as cadeias alimentares:
Exercícios Exercício 10
O que aconteceria com a quantidade de lagartas caso tirássemos o seu
predador?
..................................................................................................................................
Exercício 11
Com a retirada dos pardais, o que aconteceria com as plantas?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 12
Represente uma cadeia na qual o ser humano coma um pedaço de carne
bovina e o boi coma capim.
..................................................................................................................................
Como podemos perceber, os seres vivos estão interagindo uns com os outros
e também com o ambiente em que vivem. O equilíbrio do ambiente depende da
harmonia dessas interações.
29 “Um aluno teve como tarefa observar o jardim de sua casa. Durante a
atividade, ele viu uma teia de aranha na roseira, duas moscas presas na teia
e uma aranha que já caminhava na direção delas para saborear uma deliciosa
refeição. No chão do jardim, ele notou também um pequeno buraco que
servia de toca para uma outra espécie de aranha, que estava à espera de uma
formiga desavisada que passasse perto da abertura de sua toca.”
30
Comer o milho 30
ou a galinha
que comeu o milho?
N
a Aula 29 usamos como exemplo o gali-
nheiro de um fazendeiro. Para alimentar as galinhas, o fazendeiro planta ou
compra milho. As galinhas, aproveitando o alimento que ingerem, crescem e
produzem ovos. As galinhas e os ovos servem de alimento para o homem.
Vamos imaginar uma situação hipotética na qual o fazendeiro tivesse apenas
o milho e as galinhas. O que ele deveria comer primeiro? É melhor dar o milho
para a galinha crescer e depois comê-la ou comer o milho milho?
Você pode achar mais gostoso comer uma galinha assada do que milho
refogado ou farinha de milho; ou então, talvez prefira um creme de milho ou uma
deliciosa pamonha.
Mas não é de preferências gastronômicas que estamos falando. Nesta aula
vamos analisar essa questão do ponto de vista energético. Isto é, qual alimento
nos dá maior aproveitamento de energia
energia.
Você já aprendeu que os vegetais são os primeiros “elos” de todas as cadeias
alimentares. Isso acontece porque, para obter a energia de que necessitam, os
vegetais não se alimentam de nenhum outro ser vivo. Eles mesmos produzem
seu “alimento”, realizando um conjunto de reações que transformam a energia
solar em energia química (Aula 26).
Exercício 1 Exercícios
Qual é o nome do processo realizado pelas plantas para transformar energia
luminosa em energia química?
..................................................................................................................................
São os vegetais que garantem que os demais seres vivos tenham alimento
para obter a energia necessária à realização de todo o seu funcionamento,
crescimento e reprodução.
Os vegetais têm a capacidade de transformar a energia captada do Sol numa
forma que todos os seres vivos podem aproveitar. É por causa dessa capacidade
de produzir alimentos que os vegetais são chamados de produtores
produtores. Apenas os
produtores conseguem utilizar gás carbônico, água e energia luminosa para
produzir alimento.
Para conseguir alimento, os demais seres vivos têm de consumir outro ser
vivo. É por isso que são chamados de consumidores
consumidores.
A U L A Assim, com relação à forma de obter alimento e energia, separamos os seres
vivos em dois grandes grupos: aqueles que realizam fotossíntese são chamados
30 de produtores; aqueles que precisam de outros seres vivos para se alimentar são
chamados de consumidores.
Será que toda energia luminosa transformada e assimilada pelos produtores
é utilizada pelos organismos que se alimentam dos vegetais?
Em aulas anteriores você já aprendeu que utilizamos o que os alimentos nos
dão para mantermos nosso corpo em funcionamento e para crescer.
Parte do que transformamos durante a digestão é gasta na respiração
respiração; parte
é incorporada ao nosso organismo e parte é armazenada como reservareserva.
Isso é válido para todos os seres vivos, inclusive para os vegetais. A energia
e os materiais que os vegetais transformam por meio da fotossíntese são:
Exercícios Exercício 2
Que parte da energia assimilada pelos vegetais por meio da fotossíntese não
pode ser aproveitada pelos animais que comerem esse vegetal?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Sabendo que parte dessa quantidade de energia é gasta pelo vegetal em suas
funções, vamos representar essa parcela em um trecho da barra:
Essa parte não está portanto disponível para o animal, por exemplo uma
lagarta, que se alimentar desse vegetal. O que a lagarta, ou o consumidor, pode
comer é o que sobra. Vamos indicar essa parte construindo uma nova barra sobre
a anterior. Essa nova barra corresponde à energia total assimilada menos a
energia gasta para sobreviver.
O consumidor, ou a lagarta que se alimentar dessa roseira, também vai gastar A U L A
uma parte da energia para realizar suas funções metabólicas. Indicamos esse
gasto marcando um pedaço da barra:
30
O que sobra estará disponível para outro consumidor que se alimentar dessa
lagarta, por exemplo um pardal.
Exercício 3 Exercícios
Construa uma nova barra indicando a parte que o próximo consumidor, ou
o pardal, pode utilizar, completando o esquema a seguir.
O pardal também gastará uma parte da energia com suas funções. Se esse
pardal for comido por uma gato, apenas uma parcela da energia obtida estará
disponível.
Exercício 4 Exercícios
Complete o esquema das barras introduzindo o gato que comeu o pardal.
Exercício 5 Exercícios
O que acontece com a quantidade de energia ao longo desse esquema que
representa uma cadeia alimentar?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
A U L A O que construímos nesse esquema é o que os livros de ecologia chamam de
pirâmide de energia
energia. O desenho que obtivemos é talvez mais parecido com uma
30 escada do que com uma pirâmide. Mas, se deslocarmos um pouquinho cada uma
das barras, deixando que a porção que representa o gasto de energia de cada
organismo se distribua em cada um dos lados, obteremos uma figura assim:
Exercícios Exercício 6
Complete a figura acima indicando a posição dos produtores, consumidores
primários, secundários etc.
Também para facilitar a comunicação, usamos um nome que sirva tanto para
as cadeias alimentares como para as pirâmides de energia.
Cada elo da cadeia, ou patamar da pirâmide, recebe o nome de nível trófico
(trophos = comer).
Assim, as roseiras e todos os organismos que realizam fotossíntese es-
tão no nível trófico dos produtores
produtores. As lagartas e todos os animais herbívoros
estão no nível trófico de consumidores primários
primários. O pardal e outros animais
carnívoros que se alimentam de animais herbívoros estão no nível trófico
de consumidores secundários
secundários. Gatos e outros carnívoros que se alimentam de
consumidores secundários estão no nível trófico de consumidores terciários
terciários.
Exercícios Exercício 7
A que nível trófico pertenceria um animal que se alimentasse desse gato?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 8
No nosso exemplo, entre os consumidores, qual nível trófico dispõe de maior
quantidade de energia?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 9 A U L A
Construa uma pirâmide de energia para representar a cadeia alimentar:
milho ® galinha ® homem
30
Exercício 10
Construa outra pirâmide de energia para representar a cadeia:
milho ® homem
Exercício 11
Agora você pode responder à pergunta inicial da aula: em termos energéticos,
é melhor comer a galinha ou o milho?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 12
Justifique sua resposta.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
continua
continuação
30 ..................................................................................................................................
Exercícios Exercício 13
Num campo, preás comem capim, cobras comem os preás e gaviões comem
as cobras. Esquematize a cadeia alimentar e monte a pirâmide corresponden-
te. Indique quem são os produtores, os consumidores primários, secundá-
rios e terciários.
Exercício 14
Considere a seguinte pirâmide:
Exercício 15
Observe o esquema ao lado:
31
31
A lagarta acabou
com o meu feijão!
Exercício 1 Exercícios
Circule, nas cadeias alimentares abaixo, os animais herbívoros:
a) soja ® lagarta ® tesourinha
b) café ® bicho-mineiro ® vespa
c) capim ® vaca ® homem
Exercícios Exercício 2
Pense numa área de cultivo de feijão cercada por árvores frutíferas, como
laranjeiras. Muitas abelhas polinizam as flores de laranjeira e produzem um
delicioso mel. Se as folhas de feijão fossem atacadas por lagartas de borbole-
tas, o agricultor deveria aplicar inseticida na plantação. Sabendo-se que o
inseticida não é específico, isto é, não há um inseticida capaz de matar apenas
lagartas de borboletas:
a) o que aconteceria com as abelhas que vivem na região?
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
b) o que aconteceria com as laranjeiras?
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
Exercícios Exercício 3
Circule abaixo o inimigo natural da praga que atinge as lavouras de café:
café ® bicho-mineiro ® vespa
Como você viu na Aula 29, a eliminação de um predador ocasiona um A U L A
aumento da população da presa. Na lavoura ocorre o mesmo: a população da
praga cresce rapidamente quando seu predador natural é eliminado.
O crescimento das populações de pragas acaba por exigir aplicações repeti- 31
das de pesticidas ou a procura de produtos cada vez mais tóxicos.
31
Como já foi dito, os inseticidas não são específicos, isto é, não há um inseticida
capaz de eliminar apenas mariposas, outro capaz de eliminar apenas besouros,
outro de eliminar tesourinhas e assim por diante.
No caso dos herbicidas, também não há especificidade. A aplicação desses
produtos pode causar prejuízo não só ao solo, mas também a lavouras próximas.
A utilização constante de defensivos agrícolas faz com que permaneçam
resíduos nos vegetais tratados. Além disso, os resíduos existentes no solo, em
virtude de tratamentos anteriores, são transferidos para as plantas.
O DDT é um inseticida não muito tóxico, mas altamente persistente no
ambiente, podendo permanecer inalterado por cerca de dez anos. Além de se
acumular no ambiente, acumula-se também nos organismos.
Ao passar de um animal para outro através da cadeia alimentar, ele pode
se acumular no tecido adiposo (gordura) e no sangue. O efeito letal do DDT só
se manifesta quando certa quantidade do inseticida se acumula no organismo.
Veja a figura abaixo:
Figura 2: Concentração do DDT na cadeia alimentar. Na figura, “x” representa uma dose de DDT.
Exercícios Exercício 4
Em qual organismo, representado na cadeia alimentar acima, ocorre maior
acúmulo de DDT?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercícios Exercício 5
Uma fazenda possui uma área para plantação de feijão, próxima a uma
área de pastagem. A plantação de feijão é pulverizada constantemente
com o inseticida DDT. Por sua proximidade à área de cultivo de feijão,
resíduos de inseticida são encontrados na pastagem que, ao ser ingerida
pelo gado, acarreta um acúmulo desses compostos na gordura do animal.
Se esse gado for abatido para alimentação humana, e uma amostra de
sangue da pessoa que ingeriu essa carne for analisada, que composto
ficará evidenciado no exame?
..................................................................................................................................
Você sabia? A U L A
O DDT reduz a resistência da casca de ovos das aves, fazendo com que eles
se quebrem sob o peso do animal que vai chocá-los. Esse fenômeno está causando 31
a extinção de várias espécies de aves em todo o mundo.
O controle biológico
Vimos que a ação do homem contra um organismo nocivo, como uma praga
de lavoura, produz efeitos sobre muitas formas de vida que se inter-relacionam.
Ao combatermos uma praga de lavoura com a utilização de inseticida, por
exemplo, eliminamos os insetos predadores da praga e os polinizadores das
plantas que cultivamos. Isso traz como conseqüência um aumento da população
de pragas e uma diminuição da produção de frutos na lavoura, já que não haverá
polinização das flores pelos insetos.
Uma maneira de reduzir esses efeitos inconvenientes foi a adoção, na
agricultura, do que chamamos de controle biológico.
A U L A Este método de controle de pragas é realizado com a introdução ou conser-
vação, nas lavouras, de organismos como vírus, bactérias, protozoários, insetos
Exercícios Exercício 6
Na cadeia alimentar abaixo, circule o animal capaz de controlar a praga
da soja:
soja ® lagarta ® tesourinha
Você viu, na Aula 29, que uma população de animais pode ser controlada
por seus predadores. Além do controle realizado pelos predadores, as popula-
ções de animais ou plantas podem ser controladas por parasitas.
Exercícios Exercício 7
Classifique os seres abaixo em herbívoros (H), carnívoros (C) ou parasitas (P):
Exercício 8 Exercícios
Uma área de cultivo de soja está sendo atacada por lagartas. Sabe-se que:
— as lagartas são predadas por besouros;
— os inseticidas não são específicos;
— os besouros que se alimentam destas lagartas estão sendo criados em
laboratório para controlar estas pragas de lavoura.
Exercícios Exercício 9
O senhor Geraldo é um agricultor que cultiva laranjas. Há algum tempo anda
percebendo a presença de fungos nos frutos. Ele sabe que o preço das laranjas
será desvalorizado caso não resolva o problema. Sabendo que não existem
inimigos naturais para estes fungos, qual deve ser a medida tomada pelo
agricultor para que não tenha prejuízo?
..................................................................................................................................
Exercício 10
Paulo recebeu como herança de seus avós alguns hectares de terra. Resolveu,
então, tornar esta terra produtiva. Como não tem experiência no assunto,
decidiu consultar algumas pessoas. Tente ajudar Paulo respondendo às suas
perguntas.
a) Um amigo meu é agricultor e se queixou de que havia se intoxicado com
a aplicação de defensivos agrícolas. Caso tenha que realizar algumas
aplicações na minha lavoura, que medidas e precauções devo tomar? (Cite
quatro delas.)
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
b) Gostaria de criar gado numa área próxima à lavoura. Caso essa lavoura se
torne alvo de pragas, existe algum risco para o gado se aplicarmos DDT,
por exemplo? Por quê?
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
c) Eu vi num programa de televisão que alguns agricultores estão introdu-
zindo em suas lavouras de algodão umas vespinhas que parasitam ovos
de borboletas. Por que esta medida dispensa o uso de inseticidas no
combate às lagartas, pragas de culturas de algodão?
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
AUU
A L AL A
32
32
Os ajudantes invisíveis
32 (penas, folhas, pêlos, fezes, urina etc.) para sua sobrevivência. Com isso,
eles decompõem a matéria orgânica e devolvem para o ambiente subs-
tâncias úteis para as plantas como água, gás cárbônico e compostos
nitrogenados. Os decompositores sempre ocupam o último nível trófico
das cadeias alimentares.
a) exemplos de fungos
pão hifa
embolorado
corpo de
< frutificação
<
d e c o m p o s i t o r e s
Exercício 1 Exercícios
A U L A
Que compostos, úteis para os vegetais, os decompositores devolvem para o
ambiente?
.................................................................................................................................. 32
..................................................................................................................................
Quando um ser vivo morre ou perde uma parte de seu corpo (galhos, folhas,
pêlos, penas etc.), as proteínas, gorduras, minerais, vitaminas, carboidratos
e outras substâncias poderão ser consumidos por animais como urubus, formi-
gas, minhocas, caranguejos, larvas de diversas moscas etc. Os organismos que
se alimentam dos restos (detritos orgânicos) são chamados de detritívoros
detritívoros.
Se seguirmos uma substância pelo ambiente, vamos perceber que ela parti-
cipa de um ciclo.
Imagine um ambiente fechado com uma roseira, lagartas, um pássaro
e decompositores (Figura 2). Colocamos nesse ambiente uma porção de gás
carbônico, cujos átomos de carbono estão, de alguma forma, identificados.
Periodicamente são retiradas amostras dos corpos dos organismos envol-
vidos no experimento, e é feito um teste para saber onde são encontrados
carbonos marcados. Dessa forma é possível acompanhar por onde o carbono
passa até retornar para a atmosfera como gás carbônico.
lagarta
CO2 marcado
fungos
bactérias
32 (Aula 26)
..................................................................................................................................
Exercício 3
Em que processo ocorre a incorporação de carbono por este ser vivo?
(Aula 26)
..................................................................................................................................
Exercício 4
Quando a lagarta come folhas de roseira, ela incorpora os carbonos que estão
marcados? (Aula 30)
..................................................................................................................................
Exercício 5
Como esses carbonos chegarão ao corpo do pássaro? (Aula 30)
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 6
Se esse pássaro morrer, quem serão os responsáveis pela devolução desses
carbonos para o ar?
..................................................................................................................................
Exercício 7
O gás carbônico eliminado pelos decompositores poderá ser reutilizado
pela roseira?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Os decompositores e os minerais
Adubo orgânico:
material utilizado
para fertilizar a
Os sais minerais, absorvidos pelas raízes dos vegetais, estão presentes no solo
terra, composto em quantidades limitadas. O ambiente que não tiver os sais minerais necessários
pela mistura de às plantas será inadequado à prática da agricultura.
restos de vegetais Seu João sabe que ao colocar adubo orgânico na plantação está garantindo
e esterco de aves, o crescimento sadio da planta e melhorando a sua colheita. Mas de que maneira
bois e cavalos. o adubo orgânico contribui para o desenvolvimento dos vegetais?
Exercício 8 Exercícios
A U L A
Considere os seguintes compostos necessários à sobrevivência dos vege-
tais: gás carbônico, água, sais minerais e oxigênio. Quais deles os vegetais
retiram: 32
a) do ar? ...................................................................................................................
b) do solo? ..............................................................................................................
Você sabia?
Que o esterco é composto, além de fezes dos animais, por urina? E que a urina
é rica em compostos com nitrogênio?
O ciclo do nitrogênio
Os compostos ricos em nitrogênio presentes nos corpos dos animais
e vegetais são devolvidos ao ambiente de duas formas: a)quando os animais e
vegetais morrem; b) quando os animais eliminam fezes e urina.
Para facilitar o nosso estudo, vamos apresentar o ciclo do nitrogênio dividido
em três etapas: a decomposição
decomposição, a desnitrificação e a fixação do nitrogênio
nitrogênio.
A decomposição
Considere a seguinte situação: “Um campo agrícola vai ser preparado para
o plantio. Seu João retira a vegetação do terreno, coloca uma certa quantidade de
esterco de gado e de galinha, preparando-o para fazer a semeadura de milho.”
Exercício 9 Exercícios
O que você acha que existirá numa amostra superficial de solo já preparado
para plantar?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Compostos
Muitas coisas podem ser encontradas no solo preparado da forma descrita nitrogenados são,
neste caso
acima. Há restos de fezes e de urina de gado e aves, restos de folhas e de animais específico, as
mortos (insetos, pássaros, mamíferos etc.), pequenos seres vivos, além de muitos substâncias com
fungos e bactérias. nitrogênio em sua
molécula. Vários
Os decompositores, fungos e bactérias (Figura 1) alimentam-se desses restos deles são
orgânicos (esterco, vegetais e animais mortos). Durante o processo de alimenta- absorvidos pelas
ção, os decompositores eliminam, para o ambiente, compostos nitrogenados
nitrogenados. raízes das plantas,
Os compostos nitrogenados presentes no solo são assimiláveis pelas raízes dos como o nitrato
(NO3-), a amônia
vegetais que aí se encontram. A produção das proteínas dos vegetais depende da (NH3) e o íon
presença dos compostos nitrogenados do solo. amônio (NH4+).
A U L A Resumindo:
A ação das bactérias e dos fungos decompositores é importante para a
Exercícios Exercício 10
Complete a Figura 3 colocando as setas que indicam o caminho percorrido
pelo nitrogênio nessa parte do ciclo.
Figura 3
A desnitrificação
Existem bactérias no solo, chamadas desnitrificantes
desnitrificantes, que conseguem a
energia necessária à sua sobrevivência a partir dos mesmos compostos
nitrogenados (amônia, nitrato e íon amônio) que são absorvidos pelas plantas.
No seu processo de obtenção de energia, as bactérias desnitrificantes eliminam
nitrogênio atmosférico (N2) para o ambiente.
Desta maneira, os compostos assimiláveis existentes no solo são disputados
pelos vegetais e pelas bactérias desnitrificantes. Estas transformam nitrato e
amônia em N2.
Exercícios Exercício 11
Complete a Figura 4 colocando as setas que indicam o caminho percorrido
pelo nitrogênio nesta etapa do ciclo.
Figura 4
A fixação do nitrogênio A U L A
Existem 79% de nitrogênio gasoso (N2) no ar, que não são usados pela
maioria dos seres vivos como fonte de nitrogênio para produção de proteínas. 32
A exceção é um pequeno grupo de bactérias que usam o N2 para produzir
amônia (NH3).
Os responsáveis pela absorção e transformação de nitrogênio da atmosfera
em amônia são as bactérias chamadas fixadoras de nitrogênio
nitrogênio, como as do
tipo Rhizobium. É a partir dessa amônia que essas bactérias produzem os
aminoácidos de que necessitam.
As bactérias Rhizobium são encontradas associadas às raízes de plantas,
principalmente de leguminosas (feijão, ervilha, soja etc.), formando nódulos
(Figura 5).
Por meio dessa associação o Rhizobium recebe glicose das plantas para a sua
sobrevivência e a planta recebe do Rhizobium um suprimento extra de amônia
para a produção de suas proteínas.
Com esse tipo de associação as leguminosas se desenvolvem melhor. Além
disso, há um aumento da fertilidade do solo, pois uma parte da amônia, não
aproveitada pela planta, é liberada para o solo.
Você sabia?
Que legume é um tipo de fruto (Aula 24)? E que as plantas produtoras desse
tipo de fruto (vagem) são chamadas de leguminosas?
São exemplos de leguminosas: feijão, ervilha, soja, flamboyant, lentilha,
ervilhaca, mucuna preta, vagem, suinã, grão-de-bico, sibipiruna, pau-brasil etc.
Figura 6
Exercício 13
Suponha que um agricultor tenha interesse em plantar milho e feijão. Com
qual destas duas formas de cultivo ele conseguirá maior produtividade?
(Lembre-se: o milho não é uma leguminosa).
a) plantar uma área com feijão e uma outra com milho.
b) plantar, na mesma área, o milho intercalado com o feijão.
A adubação verde
33
33 Até quando
uma população
pode crescer?
S
eu José é dono de um sítio. Cultiva milho
em suas terras, além de frutas e legumes que servem para a subsistência
da família. Certa vez, a colheita do milho atrasou e boa parte das espigas
envelheceram no pé.
Seu José percebeu, após algum tempo, um aumento do número de roedores.
Estes eram encontrados próximos à plantação de milho e se alimentavam das
espigas que não tinham sido aproveitadas na colheita. Além dos roedores, ele
começou a verificar a presença de cobras, que normalmente não apareciam
naquela região. As cobras foram atraídas pelo enorme número de roedores e se
alimentavam deles.
Seu José ficou se perguntando como algumas espigas de milho velhas,
esquecidas no pé, puderam provocar o aparecimento de outros animais.
Exercícios Exercício 1
Monte a cadeia alimentar que aparece no texto acima.
..................................................................................................................................
Crescimento populacional
Exercício 2
Procure na Aula 29 e escreva abaixo o significado da palavra população.
População: ..............................................................................................................
Quando alguns indivíduos de determinada população chegam a um local A U L A
que oferece condições para que eles possam se alimentar e se reproduzir,
a população começa a crescer.
A população de roedores do sítio do seu José aumentou por causa da 33
abundância de alimento. Em um segundo momento, o crescimento do núme-
ro de roedores diminuiu, ou até parou, já que eles passaram a ser predados
pelas cobras.
Podemos dizer que a população de cobras interferiu no crescimento da
população de roedores.
Exercício 3 Exercícios
Imagine uma população de roedores de 80 indivíduos. Considere que, em
um período de um mês, a natalidade foi de 20 filhotes, a mortalidade foi
de 17, a imigração de 2 e a emigração de 5.
a) Quantos indivíduos passaram a fazer parte da população no período de
um mês? .............................................................................................................
b) Quantos indivíduos deixaram de fazer parte da população no período de
um mês? .............................................................................................................
c) Quantos indivíduos havia na população após um mês? ...........................
d) Houve crescimento populacional? ................................................................
Exercício 4
Considere agora uma população de lagartos que habita uma área com
condições ambientais muito favoráveis. Inicialmente, havia 150 indiví-
duos. Durante um período de três meses a natalidade foi de 50, a mortali-
dade de 10, a imigração de 35 e não houve emigração.
a) Após três meses, quantos indivíduos havia na população? .....................
b) Houve crescimento populacional? ................................................................
Exercício 5
Imagine uma população de uma certa espécie de pássaro de 200 indivíduos.
Houve mudanças climáticas na região. Em um período de seis meses,
a natalidade foi de 80 indivíduos, a mortalidade foi de 20, a emigração foi
de 75 e não houve imigração.
a) Quantos indivíduos havia na população após seis meses? .......................
b) Houve crescimento populacional? ................................................................
A U L A A partir dos exercícios 3, 4 e 5 pode-se concluir que uma população:
Exercício 6 Exercícios
Em uma primeira etapa, introduziu um pequeno número de ratos em uma
gaiola da qual os animais podiam sairsair. Era fornecida, diariamente, uma
quantidade de alimento que foi mantida constante até o final do experi-
mento. No início a população de ratos cresceu muito, pois a quantidade de
alimento fornecida era abundante, mas depois, em conseqüência do cresci-
mento do número de ratos, a ração tornou-se insuficiente para alimentá-los.
Exercício 8
Cite um exemplo, presente nesta aula, de uma população que tem o seu
crescimento controlado pela predação.
..................................................................................................................................
Podemos ainda citar animais dos quais o homem se alimenta ou preda para
obter óleo, couro etc. Os peixes que nos servem de alimento são predados por
meio da pesca. Dessa forma, o tamanho de suas populações dependerá, entre
outras coisas, do número de peixes que for pescado. Na maioria dos casos,
a pesca chega a diminuir muito o tamanho das populações de algumas espécies
de peixe, já que a mortalidade torna-se muito superior à natalidade.
Exercícios Exercício 9
Cite um exemplo, presente na Aula 31, de uma população que tem seu
tamanho controlado pelo parasitismo.
..................................................................................................................................
O parasitismo e a predação são exemplos de que as relações entre seres vivos
de espécies diferentes podem funcionar como formas de controle do tamanho
das populações.
Considere a cadeia alimentar abaixo: A U L A
roseira ® gafanhoto ® pardal
Exercício 10 33
No ano passado, novas roseiras cresceram por ocasião das chuvas, e brota-
ram ramos cheios de folhas na primavera. O que deve ter acontecido com a
população de gafanhotos?
..................................................................................................................................
Exercício 11
E com a população de pardais?
..................................................................................................................................
Exercício 12
Neste ano, a população de pardais diminuiu devido à morte de um grande
número de indivíduos, provocada por uma parasitose. O que poderá ocorrer
com a população de gafanhotos?
..................................................................................................................................
Exercício 13
E com a população de roseiras?
..................................................................................................................................
Para responder aos exercícios acima, você deve ter considerado que tanto
fatores físicos (a chuva), como o aparecimento de uma outra espécie
(o parasita) provocaram alterações no crescimento de uma das populações da
cadeia alimentar. Por sua vez, a mudança no tamanho de uma das populações
ocasiona aumento ou diminuição do número de indivíduos das populações que
estão relacionadas a ela.
A competição é outra relação que pode influenciar o crescimento
populacional das espécies competidoras. Quando duas ou mais espécies utili-
zam o mesmo espaço e se alimentam das mesmas coisas, uma controla o
crescimento populacional da outra.
I - .............................................................................................................................
II - .......................................................................................................................................................................
continua
continuação
f) Após certo tempo, a quantidade de milho tinha diminuído e a população de A U L A
cobras aumentado. O que aconteceu com a população de roedores?
..................................................................................................................................
33
g) A família do seu José também controla o tamanho da população de roedores.
Considerando que tanto a família quanto os roedores dependem do milho
para seu sustento, qual a relação que permite que a família do seu José
controle o tamanho da população de roedores?
..................................................................................................................................
j) O que acontece com uma população quando ela se instala em um novo local?
..................................................................................................................................
A UA UL L AA
34
34
Por que as vacas
mastigam o tempo todo?
Mas como explicar que para nós as folhas ajudam a perder peso
e para o gado ajudam a ganhar peso?
Os bois e vacas, assim como outros herbívoros, têm características que lhes
permitem aproveitar a celulose das folhas dos vegetais. Uma dessas peculiaridades
é uma associação com microrganismos que ficam no estômago desses animais.
Esses microrganismos, ao contrário dos vertebrados, são capazes de produ-
zir uma enzima que digere a celulose, a celulase
celulase, e, assim, aproveitar o material
e as calorias que ela pode fornecer.
O estômago dos bois tem divisões especiais que facilitam a atuação dos
microrganismos. Observe a figura abaixo:
Figura 1
Exercícios Exercício 2
Usando lápis ou caneta vermelha, cubra as linhas pontilhadas da Figura 3
indicando a parte do percurso do alimento descrita nos três parágrafos
anteriores.
Figura 3
Exercício 3
Escreva, em seqüência, o nome dos compartimentos do estômago por onde
o alimento passa nessa primeira etapa.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
continua
continuação
Todo esse material constitui o bolo alimentar que passa para os demais
compartimentos do estômago antes de atingir o intestino.
Algumas dessas substâncias podem ser absorvidas diretamente pelo boi.
Glicose, ácidos orgânicos e vitamina B podem ser absorvidos pelas células que
revestem o intestino e entrar na corrente sangüínea do animal.
As proteínas e os microrganismos também são alimento para o boi, mas
antes de serem absorvidos precisam ser digeridos. É o que acontece quando
porções desse bolo alimentar chegam ao abomaso. O abomaso é a única porção
do estômago do boi que contém glândulas produtoras de enzimas digestivas.
Exercício 4 Exercícios
Usando lápis ou caneta azul, cubra as linhas pontilhadas da Figura 3 que
indicam o percurso do alimento depois que ele é engolido pela segunda vez.
Exercício 5
Qual a vantagem, para a nutrição do boi, de o alimento passar por uma
segunda mastigação até ficar muito triturado?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 6
Qual a vantagem de o alimento ficar horas no rúmen?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 7
A celulase atua melhor na primeira ou na segunda vez que o alimento passa
pelo rúmen? Por quê?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
A U L A Exercício 8
Que constituintes do bolo alimentar, que sai do rúmen para o abomaso,
Exercício 9
Que nutrientes o boi deixaria de ter caso não pudesse contar com a associação
dos microrganismos?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Outros exemplos
Animais que não têm associação com microrganismos não podem se alimentar
exclusivamente de vegetais; pelo menos não unicamente das partes vegetais que
são extremamente ricas em celulose. Para sobreviver, complementam sua dieta
com outros alimentos.
Exercício 10 Exercícios
Relacione as vantagens que os bois têm com a associação com os
microrganismos.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
34 ..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 12
Os microrganismos encontram alimento com facilidade dentro do rúmen
dos bois?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 13
A associação com os bois é vantajosa para os microrganismos?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Associações entre Associações entre espécies diferentes que representam vantagens para as
duas espécies duas espécies envolvidas recebem o nome de mutualismo
mutualismo.
diferentes de seres Essa interação é tão importante para os bois que sem os microrganismos eles
vivos são não conseguiriam sobreviver. Para os microrganismos também há vantagens:
relativamente fora do rúmen eles não encontrariam alimento nem condições para viver.
comuns na
Os bezerros não nascem com os microrganismos. Mas, sem eles, não podem
natureza. Sempre
digerir os alimentos vegetais. Logo que o bezerro nasce, a vaca lambe
que há vantagens
para as duas
o corpo da cria; na saliva dela
espécies existe grande quantidade
envolvidas, essa de microrganismos. Figura 4
associação é O bezerro também se
chamada de lambe e, assim, porções da
mutualismo. saliva da mãe passam para
dentro do estômago dele.
Juntamente com a saliva vão
alguns microrganismos.
No estômago do bezerro os
microrganismos “ganhos” da mãe
encontram ambiente adequado e
logo se multiplicam.
Determinadas algas vivem asso-
ciadas a certos tipos de fungos. As algas
fazem fotossíntese e “compartilham”
o alimento produzido com o fungo. O
fungo dá sustentação à alga e retém
umidade entre suas fibras, impedindo
que a alga se resseque.
Essa associação forma o líquen
líquen,
que pode viver em árvores, rochas,
solo nu e mesmo em regiões
desérticas (Figura 4).
a) Os ruminantes são capazes de digerir celulose? Quadro-
A U L A
.................................................................................................................................. síntese
..................................................................................................................................
34
b) De onde vêm as enzimas para digerir a celulose que constitui a maior parte
dos alimentos dos ruminantes?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
35
35
Como o berne
aparece no boi?
A
criação de gado requer dos fazendeiros,
entre outras coisas, o cuidado com a saúde dos animais, pois os bois são atingidos
por muitas doenças.
Nesta aula vamos estudar o berne. Você provavelmente já o conhece; além de
parasitar o boi, ele parasita cachorros e, às vezes, o homem.
Quando isso ocorre, não damos conta da entrada do parasita no organismo.
Percebemos sua presença quando são encontrados caroços ou buracos na pele
dos animais. Estes são sinais de que o berne já se encontra por baixo da pele.
Como será que os parasitas surgem nos organismos?
Antes de respondermos a esta pergunta, vamos estudar um pouco mais a
respeito dos parasitas.
Exercícios Exercício 1
Você já viu na Aula 31 o que é um parasita; relembre a definição e escreva-
a abaixo:
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
35
Exercício 2 Exercícios
Classifique os seguintes parasitas como internos (I) ou externos (E) e subli-
nhe os hospedeiros:
a) Vermes que vivem no cérebro de porcos. ( )
b) Piolhos que vivem sobre o couro cabeludo de seres humanos. ( )
c) Pulgas que vivem sobre a pele de cachorros. ( )
d) Protozoários que vivem no músculo de bois. ( )
São vários os problemas causados pelos parasitas. Entre eles podemos citar:
Muito mais séria do que a infecção por tênias adultas é a infecção por
larvas de tênias. Se o homem ingerir ovos de tênias presentes nas fezes
do hospedeiro e que contaminam alimentos, ocorrerá a formação de
larvas em vários órgãos, inclusive o cérebro. Estas larvas podem produ-
zir tumores, além de liberar substâncias tóxicas ao hospedeiro.
Na horta, alimentos como verduras, legumes ou frutas podem entrar em
contato com as fezes de hospedeiros que contenham ovos de tênias.
Portanto, antes de ingerir estes alimentos, lave-os muito bem!
b) as infecções
A infecção pode ser causada pela presença de parasitas internos
no hospedeiro ou pelo transporte de agentes infecciosos efetuado por
determinados parasitas.
A U L A O termo infecção normalmente é confundido com doença. Mas este termo
não indica que está ocorrendo um mau funcionamento do organismo e sim que
Agora que você já sabe um pouco mais a respeito dos parasitas, vamos
estudar como os bois são infectados pelo berne.
Chamamos de berne a larva de uma mosca que parasita ovelhas, cavalos,
burros, cabras, bois, cachorros e, ocasionalmente, o homem.
Existem muitas espécies de berne e, com isso, os ciclos de vida desses animais
variam. Vamos estudar aqui apenas um desses tipos.
A mosca do berne que será vista aqui não faz a postura dos ovos em cima do
boi, mas sobre outras moscas lambedoras ou sugadoras, como as moscas-
varejeiras.
As moscas-varejeiras transportam os ovos para os pêlos do boi, principal-
mente nos flancos, ventre, cauda e membros. Raramente se vêem esses ovos.
Após eclodirem, as larvas são lambidas e engolidas pelo boi. Pela corrente
sangüínea, elas passam para a pele dos bois, principalmente na região do dorso
e flancos.
Após seu desenvolvimento completo, a larva torna-se cada vez mais escura A U L A
e sai ativamente da pele, deixando-se cair na terra onde se transforma em pupa.
A pupa vai escurecendo aos poucos, até ficar negra. Passados 26 a 30 dias, o inseto
adulto sai do invólucro da pupa. 35
O berne se alimenta de tecidos e líquidos do corpo do animal atacado,
provocando queda na produção de leite, perda de peso e febre.
A melhor maneira de combater o berne é diminuir a incidência das
moscas transportadoras de ovos, mantendo a pastagem limpa, sem
moitas ou arbustos, livre de lixos, fezes do rebanho e carcaça de
animais mortos.
Exercício 3 Exercícios
Após ter lido atentamente o ciclo de vida da larva da mosca que parasita o boi,
responda:
a) O berne é um parasita externo ou interno?
.............................................................................................................................
b) Qual a função da mosca-varejeira no ciclo de vida do berne?
.............................................................................................................................
Exercício 4
Analise a relação entre o berne e o boi e responda:
a) Como o berne consegue energia para sua sobrevivência?
.............................................................................................................................
b) A obtenção de energia pelo berne traz alguma conseqüência para o boi?
Qual?
.............................................................................................................................
c) O boi obtém alguma vantagem nessa relação?
.............................................................................................................................
Exercício 5
Escreva se a interação entre parasita e hospedeiro descrita aqui é benéfica
ou prejudicial para seus integrantes:
a) Berne:..................................................................................................................
b) Boi: ......................................................................................................................
Você estudou, na Aula 34, que o mutualismo é uma interação na qual os dois
integrantes se beneficiam da relação.
O parasitismo, entretanto, é uma interação na qual ocorrem efeitos negativos
sobre um dos participantes e efeitos positivos sobre o outro. Convém ressaltar
que estes efeitos ocorrem quando consideramos indivíduos e não populações.
Exercício 6 Exercícios
Numa interação entre parasita e hospedeiro, quem receberá efeitos positivos
e quem sofrerá efeitos negativos?
a) Hospedeiro: .......................................................................................................
b) Parasita: ..............................................................................................................
A U L A No entanto, se considerarmos as populações envolvidas numa interação de
parasitismo, nem sempre os hospedeiros se prejudicarão com esta associação e
35 os parasitas se beneficiarão.
Exercícios Exercício 7
Analise as seguintes situações e escreva se a associação entre as populações
é favorável, desfavorável ou indiferente para as populações de hospedeiros
e parasitas. Justifique:
Você pôde estudar nesta aula alguns exemplos de parasitas que interagem
com seres humanos, bois e outros animais. Alguns deles podem provocar danos
aos seus hospedeiros, como o berne provoca nos bois.
Por isso, é recomendável que estes animais sejam acompanhados periodica-
mente por veterinários para que atinjam tamanho e peso adequados para o abate,
estejam saudáveis e não transmitam doenças ao homem.
· Por que o parasita depende do hospedeiro? Quadro-
A U L A
.................................................................................................................................. síntese
· Quais podem ser os problemas causados ao hospedeiro pelo parasita?
.................................................................................................................................. 35
· Descreva o ciclo de vida do berne.
..................................................................................................................................
· Qual a diferença entre as interações de mutualismo e parasitismo?
..................................................................................................................................
Exercício 8 Exercícios
Considere que nas relações entre as espécies o sinal (+) indique vantagem
para uma delas, o sinal (-) desvantagem e o sinal (0) neutralidade.
As cracas são animais que vivem, quando adultas, fixas a animais ou
substratos. Quando se fixam a animais não causam ferimentos nestes. As
tartarugas são animais em que podem ser encontradas estas cracas, que
ganham proteção, transporte e sobras de alimento que a tartaruga deixa
escapar. A relação entre cracas e tartarugas pode ser representada por: + 0.
Leia as relações abaixo e represente-as pelos sinais mencionados acima:
36
36
Classificando
os seres vivos
Figura 1
Exercícios Exercício 1
Observe a Figura 2 e distribua as compras de dona Paula nos lugares onde
achar mais conveniente. Escreva o nome dos produtos sobre a Figura 2 nos
lugares correspondentes.
Figura 2
A distribuição dos produtos pode variar conforme a preferência das pessoas, A U L A
mas algumas escolhas devem ser parecidas. É quase certo que todos escolheriam
guardar o leite, a margarina e o frango na geladeira, já que são produtos que se
estragam sem refrigeração. É bastante provável também que ninguém guarde o 36
sabão, o detergente e a água sanitária junto com o açúcar e o pó de café.
Exercício 2 Exercícios
Separe novamente as compras usando agora os critérios sugeridos e forme
quatro grupos. Indique na Figura 3 onde você colocaria cada um dos grupos
formados.
Figura 3
Exercício 3
Foi preciso mudar algum produto de lugar entre a primeira e a segunda
distribuição?
..................................................................................................................................
Talvez você tenha precisado mudar algum produto de lugar. Isso acontece
porque nem todo mundo usa os mesmos critérios para organizar sua casa.
Algumas pessoas, por exemplo, guardam o pó de café no armário, enquanto
outras preferem guardá-lo na geladeira. Mas é possível também que muitos
produtos tenham ficado no mesmo lugar na primeira e na segunda distribuição.
Isso pode ter ocorrido porque muitas pessoas costumam: separar os
produtos de limpeza dos alimentos; guardar alimentos secos no mesmo
armário; pôr na geladeira alimentos que se deterioram com facilidade; manter
alimentos frescos em locais ventilados.
Como esses critérios de organização são muito comuns, podemos até “adi-
vinhar” onde estão as coisas na casa de outras pessoas.
A U L A Mas o que isso tudo tem a ver com as aulas de Biologia?
36
Critérios: são
Na Biologia fazemos algo semelhante com os seres vivos. Os primeiros
biólogos estudavam os seres vivos descrevendo suas características. Fazendo
esse estudo, observavam várias semelhanças e diferenças. Foi usando tais
características
utilizadas para a
semelhanças e diferenças que os biólogos criaram critérios para agrupar e
classificação.
separar os seres vivos.
Por exemplo: Um dos critérios usados é a forma de obter alimento. Com esse critério
forma, cor, podemos separar dois grandes grupos de seres vivos: os que são capazes de
presença de flor, produzir seu próprio alimento por meio da fotossíntese e os que precisam de
asas, antenas etc. outros seres vivos para se alimentar.
Exercícios Exercício 4
Observe a Figura 4 e marque com um X os seres vivos que realizam
fotossíntese.
Figura 4
Figura 5 Figura 6
Os musgos
musgos, que normalmente As samambaias
samambaias, que vivem em locais
vivem em colônias, têm folhas e úmidos, têm as folhas recortadas e,
caules, mas não têm raízes na superfície inferior, têm estruturas
verdadeiras. que contêm os esporos.
A U L A
36
Figura 7 Figura 8
As gimnospermas são plantas que As angiospermas formam flores,
formam sementes, mas não frutos. frutos e sementes.
Figura 9
Exercício 5 Exercícios
Escreva neste quadro os animais que a) Escreva neste quadro o(s) animal(is) sem esqueleto
não possuem esqueleto interno. externo e com o corpo longo e cilíndrico.
36
Escreva neste quadro o nome a) Escreva neste quadro o nome do(s) animal(is) sem
dos animais que possuem patas, de ambiente exclusivamente aquático e respira-
esqueleto interno. ção por brânquias.
cachorro
organismos mamíferos
que possuem
organismos que
esqueleto
não realizam
interno
fotossíntese
Podemos usar uma analogia para nos ajudar a entender como é essa
“hierarquia” na classificação biológica.
Quando endereçamos uma carta a alguém, escrevemos no envelope o nome A U L A
da pessoa, o nome da rua onde ela mora e o número da casa, o nome do bairro,
a cidade, o estado e o país.
O país tem vários estados. Cada estado contém muitas cidades. As cidades 36
são subdivididas em bairros. Cada bairro tem mais de uma rua. Cada rua tem
várias casas, cada uma com um número diferente.
Com os seres vivos também temos essa organização. Temos vários reinos
reinos,
que na nossa analogia corresponderiam a vários países. O Reino Animal
contém vários filos
filos, como o filo dos anelídeos, dos artrópodes, dos moluscos,
dos cordados.
Exercício 7 Exercícios
A que correspondem os filos em nossa analogia?
..................................................................................................................................
Exercício 8
A que correspondem as classes em nossa analogia?
..................................................................................................................................
Exercício 9
A que correspondem as ordens em nossa analogia?
..................................................................................................................................
Exercício 10
A que correspondem as famílias em nossa analogia?
..................................................................................................................................
Exercício 11
A que correspondem os gêneros em nossa analogia?
..................................................................................................................................
Os gêneros podem ter mais de uma espécie espécie. Dentro do gênero Canis,
a espécie familiares identifica o cachorro comum. Na nossa analogia, a espécie
corresponderia ao nome da pessoa a quem endereçamos a carta.
A U L A
36
Exercícios Exercício 12
O quadro a seguir traz a classificação do homem, do cachorro e da minhoca.
Observe-o e responda: de quem o cachorro está mais “próximo”: do homem
ou da minhoca?
..................................................................................................................................
A importância da classificação
Após as explicações sobre classificação, podemos concluir que ela se baseia nas
características do organismo e nos informa sobre os critérios dos agrupamentos.
Quando falamos a palavra mamífero, temos a idéia de que se trata de um
animal com pêlos, que possui glândulas mamárias etc., mesmo sem conhecer o
animal em questão.
Além de fornecer uma série de informações sobre os seres vivos, ela também
nos auxilia na sistematização de um conhecimento.
Convém notar que a classificação é uma ciência dinâmica. Algumas vezes,
a descoberta de um ser vivo que nunca fora visto antes pode causar grandes
discussões sobre onde agrupá-lo e qual o sistema de classificação a ser adotado.
Ou ainda, o organismo descoberto pode ter uma série de características que
os cientistas não conheciam, podendo criar sistemas de classificação e mudar os
já existentes.
Figura 14
37
37
O mar está morrendo!
Um ambiente poluído
Vamos pensar na seguinte situação: uma indústria joga no mar dejetos que Poluentes:
saem de uma tubulação, como mostra a figura abaixo. substâncias
capazes de causar
poluição.
Poluição: é toda
alteração no
ambiente que
prejudica os seres
vivos. Quando a
concentração de
um poluente
ultrapassa os níveis
aceitáveis, o
ambiente torna-se
poluído.
Exercícios Exercício 1
Colheram-se amostras da água em três pontos diferentes, como indica a
Figura anterior. Foram encontrados os seguintes valores para a concentra-
ção da substâncias:
AMOSTRA 1 AMOSTRA 2 AMOSTRA 3
150 gramas por litro 120 gramas por litro 80 gramas por litro
Exercícios Exercício 2
Esquematize uma cadeia alimentar com os seguintes organismos:
zooplâncton, fitoplâncton, homem e peixe.
..................................................................................................................................
A poluição dos mares por petróleo A U L A
A poluição por petróleo pode ser causada por vários motivos. O derrama-
mento de óleo é um dos motivos mais freqüentes. Isso se deve à ocorrência de 37
perfurações no casco dos navios petroleiros.
A lavagem dos tanques dos navios também libera uma grande quantidade
de petróleo no mar. Essa prática é ilegal, porém ocorre com muita freqüência. É
preciso acrescentar ainda despejo de outras origens, como o escape de óleo dos
poços de prospecção e acidentes com carga e descarga dos navios.
Você sabia?
Você sabia que em 23 de março de 1989 o petroleiro Exxon Valdez chocou-
se contra rochas e o casco do navio abriu-se, liberando 44 milhões de litros de
petróleo no litoral do Alasca, formando uma mancha de grande extensão?
Quando o petróleo cai na água do mar, forma-se uma película que dificulta
as trocas gasosas. Esta película impede que os gases produzidos na fotossíntese
e respiração (respectivamente gás carbônico e oxigênio) passem da água para a
atmosfera e que os gases atmosféricos se dissolvam na água. Devido à cor escura
do petróleo, muitas algas não conseguem realizar fotossíntese, pois não recebem
luz suficiente.
Exercício 3 Exercícios
Considerando a cadeia alimentar do exercício 2, que organismos não reali-
zarão fotossíntese, caso o petróleo esteja derramado no ambiente?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 4
O que aconteceria com os outros níveis tróficos?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 5 Exercícios
De que forma você acha que o homem pode ser prejudicado com o derrama-
mento de petróleo?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
A U L A O que pode ser feito?
Exercícios Exercício 6
Sabendo-se que o mercúrio dificulta o funcionamento das células nervosas,
chegando a matá-las, cite duas conseqüências dessa contaminação para o
homem.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
A sua contribuição para a preservação do meio pode ser grande. Você pode
fazer a sua parte aprendendo e conhecendo mais sobre a vida marinha e 37
participando de debates e discussões sobre preservação do ambiente marinho.
Além disso, pode denunciar à polícia florestal qualquer tipo de despejo de
substâncias poluentes.
Exercício 7 Exercícios
Comente a frase abaixo na forma de uma pequena redação. A frase é de
Dennis Kelso, ministro do meio ambiente do Alasca, referente ao derrama-
mento de petróleo do navio Exxon Valdez.
“ O povo terá profunda lembrança disso, por um longo tempo. Todas as vezes
que as pessoas forem a uma pescaria, elas se lembrarão do derramamento e
ficarão zangadas."
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
A UA UL L AA
38
38
Por que o sol queima
a nossa pele?
F
érias, verão e muito sol... Vamos à praia! Não
importa se vai haver congestionamento nas estradas, muita gente na areia, nem
mesmo se está faltando água no litoral. Quem está em férias quer mais é
aproveitar o verão e voltar para casa com um belo bronzeado.
Antes de ir para a praia, não se esqueça do guarda-sol, do boné, dos
brinquedos das crianças, da garrafa d’água, e muito cuidado com o sol. Epa...
Muito cuidado com o sol...? Mas não é o sol que vai me fazer ficar moreno...?
Como é que o sol faz a nossa pele escurecer?
Nesta aula vamos discutir um pouco os efeitos do sol na pele e, para isso,
precisamos conhecer como é a estrutura desse órgão.
A epiderme não possui uma espessura uniforme por todo o corpo, podendo
variar de 0,2 mm a 4 mm.
A pele, particularmente a epiderme, é mais grossa onde o atrito é maior.
A pele da palma da mão é mais grossa que a do braço, já que está mais sujeita
ao atrito com os objetos que manuseamos diariamente.
Exercícios Exercício 1
Coloque em ordem crescente de espessura (da mais fina para a mais grossa)
a pele das seguintes regiões do corpo humano: planta do pé, pálpebra e coxa.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Estão também presentes na pele estruturas anexas como unhas unhas, pêlos
pêlos, A U L A
glândulas sudoríparas e glândulas sebáceas
sebáceas.
Os vasos sangüíneos e os terminais nervosos localizam-se na derme e sua
concentração varia conforme o local do corpo. A Figura 1 é um esquema de pele 38
humana, evidenciando algumas das estruturas mencionadas.
Você sabia?
As camadas da epiderme
38
Exercício 2
Quais das três pessoas terão recuperação total da epiderme? Por quê?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 3
Quais das três pessoas terão perda de líquidos internos pelo ferimento?
Por quê?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 4
Qual das pessoas acidentadas está mais exposta a uma infecção e à desidratação
devido ao ferimento?
..................................................................................................................................
As funções exercidas pela pele que recobre todo o nosso corpo são várias,
e delas participam as estruturas anexas como glândulas sudoríparas, glândulas
sebáceas e pêlos. Entre as funções da pele vamos destacar:
a) a proteção contra a perda de fluidos corpóreos, principalmente a água;
b) a proteção contra o atrito;
c) a colaboração com o sistema de controle de temperatura do nosso corpo;
d) a proteção contra os efeitos nocivos da radiação ultravioleta (UV)
proveniente do sol;
e) a produção de vitamina D.
Já comentamos anteriormente a proteção contra a entrada ou saída de A U L A
substâncias e contra o atrito.
O controle da temperatura interna do nosso corpo se deve, também, à
atividade das glândulas sudoríparas (Figura 1). 38
Quando estamos em ambientes muito quentes ou realizamos exercícios
físicos, eliminamos uma maior quantidade de suor. Ao atingir a superfície da pele
o suor se evapora, fazendo abaixar a temperatura corporal. Portanto, o suor
funciona como um sistema de refrigeração do nosso corpo, além de eliminar
pequena quantidade de excretas (reveja a Aula 2).
Há grande quantidade de glândulas sudoríparas nas axilas, na planta dos
pés, na palma das mãos e na testa. Nas demais regiões do corpo a distribuição é
uniforme.
Você sabia?
Que o suor é uma secreção ligeiramente viscosa e sem cheiro, mas adquire um
odor desagradável e característico pela ação das bactérias que se alojam na pele?
Exercício 5 Exercícios
Uma pessoa precisa beber maior quantidade de água quando:
a) sua muito.
b) sua pouco.
A cor da pele das pessoas resulta de vários fatores, entre eles os de maior
importância são: a quantidade de melanina presente na epiderme (que é definida
geneticamente) e a quantidade de sangue que corre nos capilares da derme.
A U L A A melanina é um pigmento de cor marrom-escura, produzido por uma célula
especial chamada melanócito, que se encontra na camada germinativa da
38 epiderme.
Note na Figura 3 que os melanócitos possuem prolongamentos que atingem
as células da camada espinhosa.
Quando uma pessoa de pele clara toma sol, sua epiderme reage aos efeitos
da radiação UV. Em um primeiro momento a pele fica avermelhada, sensível,
e pode chegar a formar bolhas (é a queimadura do primeiro dia de praia,
quando a pessoa se expõe exageradamente ao sol).
Por que é tão comum ocorrer a vermelhidão da pele no primeiro dia que
estamos na praia?
A queimadura das áreas superexpostas ao sol ocorre porque há um aumen-
to da temperatura da pele provocada pela radiação solar (principalmente UV).
A radiação também provoca a danificação e morte de células epidérmicas.
Para reduzir a temperatura há o aumento da liberação de suor. As células
mortas liberam toxinas, que causam uma inflamação, e para eliminá-las ocorre
uma dilatação dos vasos sangüíneos da derme.
A dilatação dos vasos sangüíneos superficiais faz parte do processo de
defesa do organismo, desencadeado contra as toxinas liberadas na pele.
Como conseqüência de todo esse mecanismo temos a vermelhidão, o calor, a dor
e o inchaço da pele dos locais atingidos.
Se você já sofreu uma queimadura solar, deve lembrar que é sempre a parte
do nosso corpo exposta ao sol que apresenta vermelhidão, dor, inchaço e
desconforto ao mais leve toque.
Para se proteger do incoveniente de uma queimadura solar, os banhistas
(ou outros trabalhadores que precisam se expor ao sol) devem procurar se
proteger com roupas ou filtros solares. Desta forma estarão impedindo que as
camadas mais profundas da pele recebam uma dose elevada de UV.
Você sabia?
Exercício 6 Exercícios
As pessoas mais vulneráveis ao câncer de pele são as de pele clara. Para cada
pessoa negra com melanoma há quinze pessoas de pele clara. Cite uma razão
que justifique o fato apresentado no enunciado.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
A U L A À medida que os raios UV penetram na pele das pessoas, dois processos
naturais ocorrem:
Exercícios Exercício 7
Que pessoas estão mais sujeitas a fraturas ósseas? Pessoas com alimentação:
a) pobre em cálcio e que raramente tomam sol;
b) rica em cálcio e que tomam sol diariamente;
c) rica em cálcio e bem variada, e que tomam sol duas vezes por semana.
Exercício 8
Justifique a sua escolha da questão anterior.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 9
Quem tem maior chance de ter problemas de produção insuficiente de
vitamina D? Considere que todas tenham o mesmo tipo de alimentação.
a) pessoas negras que vivem em regiões tropicais;
b) pessoas brancas que vivem em regiões tropicais;
c) pessoas negras que vivem em regiões temperadas;
d) pessoas brancas que vivem em regiões temperadas.
38
38
Por que o sol queima
a nossa pele?
F
érias, verão e muito sol... Vamos à praia! Não
importa se vai haver congestionamento nas estradas, muita gente na areia, nem
mesmo se está faltando água no litoral. Quem está em férias quer mais é
aproveitar o verão e voltar para casa com um belo bronzeado.
Antes de ir para a praia, não se esqueça do guarda-sol, do boné, dos
brinquedos das crianças, da garrafa d’água, e muito cuidado com o sol. Epa...
Muito cuidado com o sol...? Mas não é o sol que vai me fazer ficar moreno...?
Como é que o sol faz a nossa pele escurecer?
Nesta aula vamos discutir um pouco os efeitos do sol na pele e, para isso,
precisamos conhecer como é a estrutura desse órgão.
A epiderme não possui uma espessura uniforme por todo o corpo, podendo
variar de 0,2 mm a 4 mm.
A pele, particularmente a epiderme, é mais grossa onde o atrito é maior.
A pele da palma da mão é mais grossa que a do braço, já que está mais sujeita
ao atrito com os objetos que manuseamos diariamente.
Exercícios Exercício 1
Coloque em ordem crescente de espessura (da mais fina para a mais grossa)
a pele das seguintes regiões do corpo humano: planta do pé, pálpebra e coxa.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Estão também presentes na pele estruturas anexas como unhas unhas, pêlos
pêlos, A U L A
glândulas sudoríparas e glândulas sebáceas
sebáceas.
Os vasos sangüíneos e os terminais nervosos localizam-se na derme e sua
concentração varia conforme o local do corpo. A Figura 1 é um esquema de pele 38
humana, evidenciando algumas das estruturas mencionadas.
Você sabia?
As camadas da epiderme
38
Exercício 2
Quais das três pessoas terão recuperação total da epiderme? Por quê?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 3
Quais das três pessoas terão perda de líquidos internos pelo ferimento?
Por quê?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 4
Qual das pessoas acidentadas está mais exposta a uma infecção e à desidratação
devido ao ferimento?
..................................................................................................................................
As funções exercidas pela pele que recobre todo o nosso corpo são várias,
e delas participam as estruturas anexas como glândulas sudoríparas, glândulas
sebáceas e pêlos. Entre as funções da pele vamos destacar:
a) a proteção contra a perda de fluidos corpóreos, principalmente a água;
b) a proteção contra o atrito;
c) a colaboração com o sistema de controle de temperatura do nosso corpo;
d) a proteção contra os efeitos nocivos da radiação ultravioleta (UV)
proveniente do sol;
e) a produção de vitamina D.
Já comentamos anteriormente a proteção contra a entrada ou saída de A U L A
substâncias e contra o atrito.
O controle da temperatura interna do nosso corpo se deve, também, à
atividade das glândulas sudoríparas (Figura 1). 38
Quando estamos em ambientes muito quentes ou realizamos exercícios
físicos, eliminamos uma maior quantidade de suor. Ao atingir a superfície da pele
o suor se evapora, fazendo abaixar a temperatura corporal. Portanto, o suor
funciona como um sistema de refrigeração do nosso corpo, além de eliminar
pequena quantidade de excretas (reveja a Aula 2).
Há grande quantidade de glândulas sudoríparas nas axilas, na planta dos
pés, na palma das mãos e na testa. Nas demais regiões do corpo a distribuição é
uniforme.
Você sabia?
Que o suor é uma secreção ligeiramente viscosa e sem cheiro, mas adquire um
odor desagradável e característico pela ação das bactérias que se alojam na pele?
Exercício 5 Exercícios
Uma pessoa precisa beber maior quantidade de água quando:
a) sua muito.
b) sua pouco.
A cor da pele das pessoas resulta de vários fatores, entre eles os de maior
importância são: a quantidade de melanina presente na epiderme (que é definida
geneticamente) e a quantidade de sangue que corre nos capilares da derme.
A U L A A melanina é um pigmento de cor marrom-escura, produzido por uma célula
especial chamada melanócito, que se encontra na camada germinativa da
38 epiderme.
Note na Figura 3 que os melanócitos possuem prolongamentos que atingem
as células da camada espinhosa.
Quando uma pessoa de pele clara toma sol, sua epiderme reage aos efeitos
da radiação UV. Em um primeiro momento a pele fica avermelhada, sensível,
e pode chegar a formar bolhas (é a queimadura do primeiro dia de praia,
quando a pessoa se expõe exageradamente ao sol).
Por que é tão comum ocorrer a vermelhidão da pele no primeiro dia que
estamos na praia?
A queimadura das áreas superexpostas ao sol ocorre porque há um aumen-
to da temperatura da pele provocada pela radiação solar (principalmente UV).
A radiação também provoca a danificação e morte de células epidérmicas.
Para reduzir a temperatura há o aumento da liberação de suor. As células
mortas liberam toxinas, que causam uma inflamação, e para eliminá-las ocorre
uma dilatação dos vasos sangüíneos da derme.
A dilatação dos vasos sangüíneos superficiais faz parte do processo de
defesa do organismo, desencadeado contra as toxinas liberadas na pele.
Como conseqüência de todo esse mecanismo temos a vermelhidão, o calor, a dor
e o inchaço da pele dos locais atingidos.
Se você já sofreu uma queimadura solar, deve lembrar que é sempre a parte
do nosso corpo exposta ao sol que apresenta vermelhidão, dor, inchaço e
desconforto ao mais leve toque.
Para se proteger do incoveniente de uma queimadura solar, os banhistas
(ou outros trabalhadores que precisam se expor ao sol) devem procurar se
proteger com roupas ou filtros solares. Desta forma estarão impedindo que as
camadas mais profundas da pele recebam uma dose elevada de UV.
Você sabia?
Exercício 6 Exercícios
As pessoas mais vulneráveis ao câncer de pele são as de pele clara. Para cada
pessoa negra com melanoma há quinze pessoas de pele clara. Cite uma razão
que justifique o fato apresentado no enunciado.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
A U L A À medida que os raios UV penetram na pele das pessoas, dois processos
naturais ocorrem:
Exercícios Exercício 7
Que pessoas estão mais sujeitas a fraturas ósseas? Pessoas com alimentação:
a) pobre em cálcio e que raramente tomam sol;
b) rica em cálcio e que tomam sol diariamente;
c) rica em cálcio e bem variada, e que tomam sol duas vezes por semana.
Exercício 8
Justifique a sua escolha da questão anterior.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 9
Quem tem maior chance de ter problemas de produção insuficiente de
vitamina D? Considere que todas tenham o mesmo tipo de alimentação.
a) pessoas negras que vivem em regiões tropicais;
b) pessoas brancas que vivem em regiões tropicais;
c) pessoas negras que vivem em regiões temperadas;
d) pessoas brancas que vivem em regiões temperadas.
39
39
Por que ferver
a água antes de beber?
Mas por que todos esses problemas acabam também ocasionando doenças,
como a disenteria? Que medidas podemos tomar para evitá-las?
Contaminação da água
Soro caseiro
caseiro: em um copo de água fervida ou clorada e filtrada, acrescente
uma pitada de sal e uma colher rasa de açúcar.
A cólera é uma doença que tem afetado muitas pessoas em todas as regiões
do país. Apresenta um quadro grave que inclui febre, forte disenteria e
distúrbios em outros órgãos. As fezes perdem a cor característica e a diarréia
intensa é uma grande ameaça de desidratação.
Muitas pessoas têm morrido de cólera nos últimos anos. O microrganismo
causador da cólera também é adquirido quando se ingere água ou alimentos
contaminados.
Exercícios Exercício 1
Quando se percebem os sintomas de cólera, o que se deve fazer para evitar
a desidratação até receber atendimento médico?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Figura 1
Exercício 3
De que maneira a água de um rio pode ficar contaminada com ovos de
áscaris?
..................................................................................................................................
Você sabia?
Os ovos de áscaris que chegam ao solo podem permanecer vivos por um
período superior a dois anos!
Exercícios Exercício 4
Considerando a forma de transmissão da cólera, quais devem ser as medidas
para preveni-la?
..................................................................................................................................
Exercício 5
Que medidas devem ser tomadas para evitar que as pessoas fiquem com
lombriga?
..................................................................................................................................
Agora que você sabe como, previna-se contra essas doenças. E exija dos
governantes medidas como saneamento básico, melhorias no atendimento aos
doentes e proteção às áreas de mananciais (áreas próximas às represas de onde
retiramos a água que consumimos). Afinal, saúde é um direito de todos nós.
Doença 1 cólera
tipo de organismo que causa a doença
modo de transmissão
medidas preventivas
Doença 2 ascaridíase
tipo de organismo que causa a doença
modo de transmissão
medidas preventivas
AUU
A L AL A
40
40
Samba, suor e cerveja!
Exercício 1 Exercícios
Releia a Aula 13 e desenhe as setas nos esquemas abaixo, indicando o sentido
do impulso nervoso:
a) Estímulo
neurônio receptor cérebro
b) Resposta cerebral
neurônio de reação cérebro
A U L A Você também aprendeu na Aula 13 que o cérebro é responsável por todo
o funcionamento do nosso organismo. Os impulsos nervosos que percorrem
Exercícios Exercício 2
Escreva em cada uma das figuras abaixo qual o tipo de neurônio (inibitório
ou excitatório) que está estimulando a área cerebral indicada.
O álcool e a excreção
Não é só no sistema nervoso que o álcool atua; seus efeitos também atingem
o nosso aparelho excretor
excretor. Vamos estudar agora a excreção
excreção, ou seja, a elimina-
ção de substâncias tais como: uréia, ácido úrico, íons e vitaminas em excesso,
substâncias estranhas ao organismo etc.
A excreção é responsável pela manutenção da composição química dos
líquidos do nosso organismo. Por que isto é tão importante para o funciona-
mento do nosso corpo? A excreção nos humanos ocorre de duas formas: através
do suor e da urina
urina. A urina é produzida no aparelho excretor, formado pelos
rins, ureteres, bexiga e uretra, conforme ilustrado na Figura 2.
Plasma: parte
Figura 3: representação do néfron.
líquida do sangue
que não contém
suas células
Quando o sangue chega ao néfron, parte do plasma passa para os túbulos e
(hemácias e
glóbulos brancos).
parte segue pelos capilares sangüíneos.
Exercício 3 Exercícios
A U L A
Indique com setas, no desenho da Figura 3, o caminho do fluido sangüíneo
descrito no parágrafo anterior, referente a esta primeira etapa da filtragem.
40
Durante a passagem do fluido sangüíneo filtrado através dos túbulos,
ocorre uma troca de substâncias constante entre os túbulos e os capilares.
Observe as setas, no desenho da Figura 3, que indicam a troca de substâncias
entre o túbulo do néfron e os capilares sangüíneos.
Neste processo de troca de substâncias entre o túbulo do néfron e os
capilares sangüíneos, a glicose, os aminoácidos, os ácidos graxos e grande
parte da água filtrada serão reabsorvidos, ou seja, passarão dos túbulos renais
para os capilares, voltando a fazer parte do sangue.
Em compensação, substâncias como a uréia e o ácido úrico, que não têm
mais utilidade para o funcionamento do organismo, ou sais minerais, íons e
vitaminas que estiverem em excesso passam dos capilares sangüíneos para os
túbulos renais para serem eliminadas pela urina. Após a passagem pelos
túbulos a urina já está formada, e segue seu caminho através do duto coletor.
Na Figura 4 você pode observar uma representação esquemática do néfron
e de seu trabalho sobre três substâncias: X, Y e Z. A legenda indica cada uma
das partes do néfron, enquanto as setas indicam o caminho percorrido pela
substância no processo de filtragem. A grossura das setas indica as quantida-
des aproximadas.
Exercício 4
Observe a Figura 4 e responda: Exercícios
X Y Z
40 ocorrem todas as reações químicas que mantêm o nosso corpo, além de participar
de um enorme número destas reações. Portanto, o controle de reabsorção de
água e da quantidade que será eliminada na urina deve ser muito preciso.
O nosso organismo possui um hormônio responsável por esse controle, é o
hormônio antidiurético ou ADHADH. Este hormônio é liberado quando a quanti-
dade de água no sangue diminui. Ele age nas células dos túbulos renais
provocando um aumento da reabsorção de água dos túbulos para os capilares
sangüíneos. Este processo diminui a quantidade de água eliminada pela urina.
Por outro lado, quando ingerimos grande quantidade de água, o ADH deixa
de ser liberado e uma maior quantidade de água será eliminada pela urina,
tornando-a mais diluída.
Exercícios Exercício 5
Coloque a legenda nos esquemas da Figura 5, indicando em que caso há
pouca água no sangue e em que caso há muita água no sangue que deve ser
eliminada.
Até agora estudamos a ação do álcool em duas partes do nosso corpo. Vamos
recordar.
Exercício 6
Circule com caneta azul, entre as sensações da lista, aquelas que aparecem
devido à ação do álcool sobre os neurônios inibitórios.
Exercício 7
Circule com caneta vermelha, entre as sensações da lista, aquelas que
aparecem devido à ação do álcool sobre todos os neurônios.
Exercício 8
Circule com lápis as sensações que aparecem devido à ação do álcool sobre
a secreção do ADH.
A U L A O que acontece com o álcool no nosso corpo?
40 Você deve estar imaginando que assim como o álcool é absorvido pela
mucosa do aparelho digestivo, será eliminado pela urina, percorrendo o
mesmo caminho de outras substâncias citadas nesta aula, ou pelo suor. Este
não é um pensamento incorreto; no entanto, apenas uma porcentagem de 4%
a no máximo 10% do álcool que foi ingerido é eliminado desta forma.
Exercício 9 Exercícios
Na tabela a seguir estão colocados os valores de filtragem, excreção e
reabsorção de algumas substâncias. Leia a tabela com atenção e responda às
perguntas:
Substância Quantidade Quantidade Quantidade Porcentagem de
filtrada/dia excretada/dia reabsorvida/dia reabsorção
Água (litros) 180 1,8 178,2 99,0
Sódio (g) 630 3,2 626,8 99,5
Glicose (g) 180 0 180,0 100
Uréia (g) 54 30 24 44
41
41
Por que não bebemos
água do mar?
F
érias no verão! Que maravilha! Ir à praia,
tomar um solzinho, nadar e descansar um pouco do trabalho. Enquanto estamos
na praia nos divertindo, não devemos nos esquecer de cuidar do nosso corpo.
Longos períodos de exposição ao sol requerem uma maior hidratação, pois
perdemos muita água através da pele (suor). Assim, devemos beber muita água
para recuperar os líquidos perdidos. Xii... Está faltando água na sua cidade? Isso
é bastante comum nas cidades litorâneas, com a chegada dos turistas e conseqüente
aumento da população na cidade. Mas, e aquele mar imenso bem na sua frente?
Será que não podemos beber a água do mar?
Nesta aula vamos estudar o que aconteceria ao nosso organismo ou ao de um
náufrago que, numa situação de emergência, viesse a beber a água do mar.
Quem não se lembra das primeiras vezes que tentou nadar na água do mar?
Se você passou por essa experiência, certamente deve se lembrar de ter engolido
um bocado de água.
Exercícios Exercício 1
Qual é o sabor da água do mar?
..................................................................................................................................
Sabe-se que a água do mar contém muito sal, cerca de 35 gramas por litro de
água. Quando engolimos água do mar acidentalmente, enquanto estamos
nadando, ingerimos uma quantidade pequena de sal. Entretanto, se tivermos
sede e tomarmos cerca de meio litro de água do mar, estaremos engolindo cerca
de 17 gramas de sal. O que isso pode ocasionar ao nosso organismo?
Antes de responder a esta pergunta, vamos analisar como se distribuem no
nosso corpo a água e as substâncias nele dissolvidas.
Figura 1: concentração de sódio, cloro, potássio e magnésio dentro e fora das células.
Exercício 3 Exercícios
Preencha os espaços da tabela abaixo com base nas figuras acima. Verifique
se ocorrem grandes ou pequenas concentrações de solutos (substâncias
dissolvidas nas células) dentro e fora das células:
Exercícios Exercício 5
A figura abaixo representa a formação da urina em três estágios. Escreva os
nomes destes estágios nas setas que os indicam.
Figura 2:
representação de
parte do néfron,
indicando a
formação da
urina.
Você sabia?
Você sabia que a cada minuto passam para os túbulos dos rins cerca de
120 ml de fluido pelo processo de filtração? E que apenas 1 ml de fluido é
excretado por minuto? Isto significa que mais de 99% de fluido é reabsorvido!
Exercício 7
A quantidade de gás carbônico no sangue de um sapo é maior do que a
presente no lago no qual se encontra.
a) O gás carbônico tende a sair da pele do sapo ou a entrar nela?
.............................................................................................................................
b) Qual o nome do processo responsável por essa movimentação do gás
carbônico através da pele do sapo?
.............................................................................................................................
Após essa revisão, você deve ter se lembrado que na osmose e na difusão o
fluxo de substâncias se faz de acordo com um gradiente de concentração.
Sabendo disso, resolva o exercício a seguir.
Exercício 8 Exercícios
As células A, B e C, representadas na Figura 3, são do mesmo tipo. A célula
A contém uma solução salina mais concentrada do que o líquido no qual está
imersa; a célula B, ao contrário, contém uma solução salina menos concentrada
do que o líquido no qual está imersa; a célula C contém uma solução salina
com a mesma concentração do líquido no qual está imersa. Após um tempo,
as concentrações dentro e fora das células irão se igualar (caso não sejam
iguais).
Com um lápis, ligue as células A, B e C, que representam seus estágios
iniciais, aos seus respectivos estágios finais.
Figura 3: células
de diferentes
concentrações
salinas, atingindo
um equilíbrio
osmótico.
A U L A O transporte de sódio dos túbulos para os capilares sangüíneos não ocorre
nem pela osmose nem pela difusão. Isto porque ele ocorre contra um gradiente
41 de concentração.
Isto quer dizer que, mesmo depois que as concentrações dentro e fora das
células se igualarem, pode ocorrer absorção ou eliminação de sódio. Esse processo
é chamado de transporte ativo. Para que esse processo possa ocorrer é necessário
que seja fornecida energia à célula. Essa energia é proveniente da respiração
celular.
O transporte do sódio dos túbulos para o sangue carrega consigo o cloro, que,
por possuir carga negativa, é atraído pela carga positiva do sódio. Cada vez que
uma molécula de cloreto de sódio é reabsorvida, ocorre uma diminuição da
concentração do fluido tubular. Como conseqüência, a água acompanha, por
osmose, a movimentação de cloreto de sódio (sal) e também é reabsorvida de
volta para o plasma.
O transporte de água nos rins é, portanto, um processo passivo. A água flui
de regiões de baixa concentração de solutos para regiões de alta concentração.
Assim, pelo transporte ativo de sódio, o rim pode regular o teor de água do corpo.
Exercícios Exercício 9
Caso ocorra uma ingestão de 35 gramas de sal pelo náufrago, haverá
predominância de qual processo em seus rins?
( ) eliminação de sal
( ) reabsorção de sal
1.000 ml
VOLUME PRODUZIDO
DE URINA
35 g
QUANTIDADE DE SAL
ELIMINADA PELA URINA
1.350 ml 22 g
41
a) O náufrago conseguiu eliminar todo o excesso de sal que ingeriu?
.............................................................................................................................
b) Compare os dados de volume de água ingerida e de volume de urina
produzida. Com a ingestão de água do mar, houve ganho ou perda de
água pelo náufrago?
.............................................................................................................................
Exercício 11
Qual a conseqüência de uma ingestão de grande quantidade de água do mar?
..................................................................................................................................
Exercício 12 Exercícios
Quando uma pessoa bebe água do mar, o que acontece com a concentração
de sal nos fluidos do seu corpo?
..................................................................................................................................
As glândulas de sal
Você sabe onde se localizam as glândulas de sal nos répteis? Nos lagartos,
elas se localizam nas narinas; nas tartarugas, nas órbitas oculares; nas cobras,
abaixo da língua; e nos crocodilos, na superfície da língua.
E as aves? As aves marinhas possuem um par de glândulas de sal localizadas
no topo do crânio, entre as órbitas oculares, e por meio de um ducto a secreção
corre pelo bico e se esvazia nas narinas.
Bem, já que você não possui glândulas de sal e seus rins são incapazes de
excretar sal em excesso sem que você perca muita água, não beba água do mar,
nem mesmo se vier a naufragar um dia!
· Por quais estágios a urina deve passar para que seja formada?
..................................................................................................................................
Exercício 13 Exercícios
Observe a tabela abaixo, que mostra comparação do efeito da ingestão de
água do mar entre uma baleia e o macaco:
VOLUME INGERIDO DE ÁGUA VOLUME PRODUZIDO DE URINA
a) Qual dos dois animais obteve um ganho de água após ingerir água do
mar?
.............................................................................................................................
b) Qual dos dois animais possui rins adaptados para a ingestão de água do
mar?
.............................................................................................................................
A UA UL L AA
42
42
O manguezal
S
e você costuma viajar para o litoral, prova-
velmente já viu pela estrada algumas pessoas vendendo caranguejos. Esses
animais tornam-se verdadeiras iguarias nos restaurantes. Muitos brasileiros
dependem da venda desses caranguejos para sobreviver. Além de vender os
animais, eles também os utilizam na alimentação. Mas onde estes caranguejos
são coletados? Quais são as características e a importância ecológica deste
local?
Nesta aula você vai aprender um pouco a respeito do ambiente em que
vivem alguns caranguejos e muitos outros animais. Você vai estudar o manguezal
manguezal.
Ecossistemas
Exercícios Exercício 1
Você já estudou, na Aula 33, a definição de população. Retome essa aula e
escreva abaixo a definição desse conceito:
..................................................................................................................................
Exercício 2
Em um aquário de água salgada há algumas algas verdes, peixinhos e
estrelas-do-mar. Os peixes se escondem em tocas feitas de pedra, as algas
crescem sobre um fundo de areia. Para se esconder da luz, a estrela-do-mar
também utiliza tocas como abrigo. Como você pode observar, este aquário
é formado por coisas vivas e não-vivas.
Assinale com a letra V os componentes vivos e com a letra N os não-vivos:
( ) água salgada ( ) algas verdes
( ) peixes ( ) rochas
( ) areia ( ) estrela-do-mar
( ) luz
Exercício 3 Exercícios
Escreva P para população, C para comunidade e E para ecossistema:
a) A Floresta Amazônica. ( )
b) As preguiças, os macacos-barrigudos e as árvores onde vivem. ( )
c) As capivaras do Pantanal. ( )
d) Um aquário. ( )
e) As formigas do quintal de uma casa. ( )
f) Os tatus-bola, as formigas, as roseiras, as lagartas de um jardim. ( )
Figura 1:
distribuição
mundial dos
manguezais,
indicada pelas
linhas grossas,
segundo
Chapman (1975).
A U L A O solo dos manguezais pode ser de areia, lama e recifes de coral, mas os
manguezais brasileiros possuem solos lamacentos. Os sedimentos são, em geral,
42
Sedimentos:
pobremente arejados.
materiais
carregados por Os organismos do manguezal
processos de
erosão e Aparentemente, este não é um ambiente muito propício à vida:
depositados em grandes flutuações de concentração de sal, baixos teores de oxigênio e solo
rios, lagos, oceanos instável...
e terra firme.
Entretanto, muitos organismos apresentam adaptações que possibilitam
a vida nessas condições. Vamos estudar mais detalhadamente essas adapta-
ções a seguir.
Exercício 5 Exercícios
Relacione os animais do manguezal aos locais onde são encontrados. Indi-
que em "a" onde cada um dos animais presentes em "b" são encontrados.
42 peixes. Os pitus e alguns peixes vêm da água doce. Do ambiente terrestre provêm
as aves (garças, mergulhões, gaivotas), répteis (cágados, jacarés), anfíbios (sa-
pos, rãs), mamíferos (morcegos, macacos, capivaras) e alguns insetos (mosqui-
tos, mutucas, abelhas, mariposas, borboletas, besouros).
Nem todos os animais passam toda a vida no manguezal. Os camarões
branco e rosa, por exemplo, vivem em mar aberto quando adultos. Reproduzem-
se no mar e suas larvas migram para o manguezal para se alimentar e crescerem.
Ao atingirem a fase juvenil iniciam sua viagem de volta ao oceano. Já o pitu, que
vive na água doce, utiliza o manguezal para realizar a desova, e é no manguezal
que os filhotes passam seus primeiros estágios de vida, retornando depois para
os rios.
As aves utilizam o manguezal como local de reprodução, pois muitas
espécies constroem ninhos nas copas das árvores; elas vêm ao manguezal para
se alimentar de peixes e crustáceos.
Vimos que o mangue serve de abrigo para muitas espécies de animais, como
ostras, macacos, garças etc. Mas será que é só assim que os animais aproveitam
as árvores do manguezal? Será que eles não utilizam o mangue como alimento?
Exercícios Exercício 6
Observe a Figura 4 e responda às perguntas abaixo:
Figura 4: uma
teia alimentar
As pessoas que vivem próximas aos manguezais utilizam muitos dos seus
recursos, por exemplo: 42
— alimentos como ostras, mariscos, peixes, camarões, siris e caranguejos;
— madeira para construção de casas e barcos e fabricação de papel;
— lenha para cozinhar alimentos;
— tanino, obtido das cascas das árvores e utilizado para proteger as redes de
pesca e as velas das embarcações contra os microrganismos que apodrecem esses
materiais;
— produtos medicinais, originados de folhas, frutos e casca;
— utilização da siriúba na apicultura.
O ser humano pode causar uma série de alterações nos manguezais. Tais
alterações podem afetar não só os organismos que vivem neste ecossistema como
o próprio homem. Vamos pensar nas conseqüências dessas alterações.
Exercício 7 Exercícios
Durante a época de reprodução de camarões, siris e caranguejos, observa-se
um aumento na quantidade desses animais. O que aconteceria com a
população desses organismos caso a pesca fosse realizada nessa época?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 8
Qual a sua sugestão para que o homem pudesse capturar camarões, siris e
caranguejos sem desequilibrar o tamanho dessas populações?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 9
A coleta de madeira para obtenção de lenha e carvão tem devastado grandes
áreas de manguezal. Cite uma conseqüência dessa atividade para a popula-
ção de aves.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 10
Os manguezais estão sendo devastados para a construção de portos,
casas, marinas e hotéis. O que acontece com a produção de detritos em
conseqüência desta devastação?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 11
Com a produção de detritos alterada, o que acontecerá com os outros elos da
cadeia alimentar que dependem desse detrito?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Quadro-
A U L A · O que é ecossistema?
síntese ..................................................................................................................................
· Cite uma adaptação da siriúba para viver em um solo com pouco oxigênio.
..................................................................................................................................
43
43
Os inseticidas sempre
funcionam?
O que acontece com esses animais? Será que eles se acostumam com o
inseticida ou existe alguma outra explicação para esse fenômeno?
Como você viu na Aula 31, os inseticidas são substâncias que foram
desenvolvidas para matar insetos. Essas substâncias atingem funções vitais
do animal, levando-o à morte. Assim, não há tempo para que o inseto crie
qualquer tipo de resistência. O que ocorre é que alguns indivíduos não são
afetados pelo inseticida, pois suas características individuais impedem a
absorção do veneno, ou neutralizam seu efeito. Mas o que são essas tais
características individuais
individuais?
Conceito de espécie
43
Figura 1
Como podemos saber se dois seres vivos pertencem a uma mesma espécie,
se existem diferenças individuais dentro dessa mesma espécie?
Exercício 1
Jumentos e éguas têm muitas semelhanças anatômicas e fisiológicas.
O acasalamento é possível entre esses animais, tendo como descendente a
mula. A mula não é fértil.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 2
Borboletas com desenhos diferentes nas asas, que vivem numa mesma
região, têm épocas reprodutivas diferentes.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 3
Gafanhotos verdes e pardos se reproduzem entre si, e a nova geração de
gafanhotos também é fértil.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
A U L A
Mesmo em uma mesma espécie, existem características individuais
determinadas pelo material genético do indivíduo. Nenhum ser vivo,
mesmo de mesma espécie, é exatamente igual ao outro. 43
Variação individual e seleção natural
Ilha Bela é uma cidade do litoral do estado de São Paulo muito procurada
pela beleza de suas praias, e também conhecida pela quantidade de borrachudos
do local.
Para combater esses mosquitos e favorecer o turismo, aplicou-se inseticida
no ambiente. Logo depois das primeiras aplicações, o número de mosquitos
diminuiu muito.
Exercício 4 Exercícios
Que indivíduos dessa espécie morreram em maior número: os que eram
sensíveis ou os resistentes ao inseticida?
..................................................................................................................................
Exercício 5
Que tipos de mosquitos deixaram o maior número de descendentes: os
sensíveis ou os resistentes ao inseticida?
..................................................................................................................................
Exercício 6
Considerando que a resistência ou a sensibilidade ao inseticida é uma carac-
terística genética, como era a maioria dos mosquitos da geração seguinte?
..................................................................................................................................
Exercício 7
As aplicações de inseticida foram repetidas várias vezes e, a cada aplicação,
morriam apenas insetos sensíveis, sobrando todos os resistentes.
O que você acha que aconteceu com a população de mosquitos depois de
várias gerações?
..................................................................................................................................
A U L A Exercício 8
Você acha que os borrachudos de Ilha Bela deixaram de incomodar os
Exercícios Exercício 9
Qual das duas características (sensibilidade ou resistência ao inseticida) dava
aos borrachudos de Ilha Bela melhor adaptação às alterações provocadas no
ambiente?
..................................................................................................................................
Exercício 10
Na década de 1960 utilizava-se determinado antibiótico para combater a
gonorréia, uma doença causada por bactérias que atacam os órgãos genitais.
Com o passar do tempo, esse medicamento tornou-se cada vez menos
eficiente para matar as bactérias. Como você explica isso?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Vamos imaginar agora dois tipos de borboletas da mesma espécie, que A U L A
possuem coloração diferente:
43
Figura 2
Figura 3
Exercício 11 Exercícios
Quantas borboletas claras você encontrou nesse ambiente? ..........................
Exercício 12
E quantas borboletas escuras? .............................................................................
Exercício 13
Que tipo de mariposa estava mais adaptada ao ambiente?
..................................................................................................................................
43
Figura 4
Exercícios Exercício 14
Quantas borboletas claras você encontrou no ambiente representado pela
Figura 4?
..................................................................................................................................
Exercício 15
E quantas escuras?.................................................................................................
Exercício 16
Que tipo de borboleta está adaptada ao ambiente representado pela
Figura 4 ?.................................................................................................................
44
44
Eu preciso pescar
para comer?
44
O homem agricultor
O homem industrial
Exercício 2
Cite algumas mudanças que a industrialização e a tecnologia trouxeram
para a agricultura e que foram responsáveis pelo aumento da produção de
alimentos.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
A U L A · Os meios de transporte foram aprimorados, permitindo que boa parte da
população vivesse distante dos locais de produção de alimento. Não é
44 preciso que cada um de nós viva próximo às granjas, aos pastos de criação
de gado ou às fazendas agrícolas.
Exercício 3
Cite exemplos de mudanças nos transportes que tornaram possível a vida
em locais distantes da produção de alimentos.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 4
Dê exemplos de alimentos que são produzidos pela indústria a partir de:
frutas, cereais e leite.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 5
Mencione algumas formas de conservar os alimentos.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 6
Cite pelo menos um dos avanços da construção civil que permitiu o apro-
veitamento do espaço nas grandes cidades.
..................................................................................................................................
Exercício 7
Dê exemplos de descobertas da medicina que contribuíram para a cura e
a prevenção de doenças.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
A mortalidade infantil foi muito diminuída após os avanços da medicina, A U L A
o que contribuiu para o aumento da população.
Mas você pode pensar que, apesar de todas essas mudanças, o Edivaldo
ainda continua pescando seus peixes como fazia o homem coletor e caçador. A 44
coleta e a caça não desapareceram do mundo por completo com a industrializa-
ção, mas foram modificadas por ela. A rede que o Edivaldo usa para pescar, por
exemplo, é de náilon, muito mais resistente que a rede de fio de algodão. O náilon
é um tecido muito usado hoje e que depende inteiramente da tecnologia e da
indústria para ser produzido. Também a rede não é mais fiada à mão, mas
industrializada.
Além disso, o tipo de pesca que o Edivaldo realiza só atende às necessidades
da sua família e de algumas outras que moram na mesma cidade que ele. Para que
as pessoas que moram longe do mar possam comer peixe, dependemos inteira-
mente da tecnologia, que permite que o peixe seja refrigerado e transportado
para outras regiões.
a) Quais são as formas que o homem utiliza para obter ou produzir o seu Quadro-
alimento? síntese
..................................................................................................................................
continua
continuação
A U L A c) Por que esse modo de vida não permitia que a população humana crescesse
muito?
44 ..................................................................................................................................
Exercícios Exercício 8
O gráfico abaixo representa a curva de crescimento da população humana
em todo o globo terrestre (não considera as particularidades de cada região,
os recursos a que tem acesso ou os processos migratórios). Observe-o e
responda às perguntas:
45
45
Perpetuando a espécie!
Em primeiro lugar, o
núcleo se multiplica e
gera um novo conjunto
de genes igual ao que
já existia. Em seguida,
o citoplasma se divide
e forma dois indivíduos.
Você sabia?
Exercícios Exercício 1
Identifique nas figuras abaixo quais são óvulos e quais são espermatozóides.
tamanho
natural
GALINHA
ampliado
700 vezes
tamanho
SAPO ampliado
natural
700 vezes
ampliado RATO
ampliado
80 vezes
700 vezes
Exercício 2 Exercícios
Considerando que os ambientes aquáticos podem ser muito grandes, e que
os organismos podem estar dispersos, você acredita que todos os gametas
masculinos produzidos encontram os gametas femininos?
..................................................................................................................................
Exercício 3 Exercícios
Você acredita que todos os espermatozóides produzidos encontram os
óvulos eliminados pelas fêmeas?
..................................................................................................................................
45 visual tem início o cortejo do macho, que dança em ziguezague até levar a fêmea
ao ninho. A fêmea entra no ninho e o macho começa a dar pequenos golpes na
cauda dela. Esse estímulo tátil faz a fêmea liberar os óvulos. Terminada a postura,
a fêmea sai do ninho e quem entra é o macho, que libera os espermatozóides sobre
os óvulos que ali estão. Repete esse processo com várias fêmeas e, em seguida,
passa a defender seu ninho com comportamentos agressivos contra qualquer
peixe que se aproximar, mesmo em relação às fêmeas da mesma espécie.
Exercícios Exercício 4
Identifique na Figura 3 (a, b, c e d) as fases da corte descritas no parágrafo
anterior. Escreva na figura o que acontece em cada fase.
a)
b)
d)
c)
Exercício 5
Se considerarmos a mesma quantidade de gametas, em qual dos dois casos
(estrela-do-mar ou peixe esganagato) seria mais provável que um gameta
masculino encontrasse um gameta feminino?
..................................................................................................................................
Exercício 6
Você supõe que o peixe esganagato produz mais ou menos gametas do que
aqueles invertebrados como a estrela-do-mar, que sincronizam a postura?
Justifique sua resposta.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Figura 4: mecanismo de
reprodução em sapos.
Exercício 7
Nesses animais a reprodução é sexuada ou assexuada? .................................
Exercício 8
A fecundação é interna ou externa? ...................................................................
Exercício 9
Há evidências de comportamento que aumentem as chances de encontro
entre os gametas masculinos e femininos? ........................................................
A UA UL L AA
46
46
Cuidando dos filhotes!
T
odos os seres vivos se reproduzem. É possí-
vel observarmos que, na natureza, o número de descendentes varia muito de
uma espécie para outra. Podemos encontrar algumas espécies como a ostra, que
tem muitos filhotes, e outras como o golfinho, que gera apenas um filhote por
ninhada.
Mas por que isso acontece? Quais as vantagens e as desvantagens para cada
uma das situações?
Exercícios Exercício 1
Sabendo que as ostras produzem um grande número de gametas (óvulos e
espermatozóides), qual é o tipo de fecundação apresentada por este animal:
externa ou interna? ...............................................................................................
Figura 1:
ciclo de vida
de uma ostra
Os ovos originados da fecundação ficarão flutuando, fazendo parte do A U L A
plâncton. Podemos observar que esses ovos não receberão cuidados dos pais.
Dessa forma, uma parte dos ovos estará sujeita ao ataque de vários predadores.
Além disso, as correntes marítimas podem levar uma outra parte para regiões 46
poluídas que impedirão a eclosão dos ovos.
Exercício 2 Exercícios
De acordo com o texto acima, o que acontecerá com o número de larvas
produzidas?
..................................................................................................................................
Você sabia?
Você sabia que o siri bota milhares de ovos de uma só vez, as lulas cerca de
5 mil ovos, a cavalinha (peixe) 100 mil ovos, a pescada de 12 mil a 3 milhões de
ovos, e o bacalhau de 2 milhões a 9 milhões de ovos?
46 cuidado parental?
..................................................................................................................................
Durante o período em que o filhote fica sob os cuidados dos pais, ele passa por
um aprendizado. Ele poderá observar seus pais buscando alimento e aprender o
método para a captura dos peixes. Além disso, ele também poderá aprender como
fugir e se defender dos predadores. O convívio com outros filhotes permite uma
série de brincadeiras que servirão como treino para a vida adulta.
Se compararmos os animais que têm cuidado com a prole com aqueles que
não cuidam de seus filhotes, podemos perceber que no primeiro caso a taxa de
mortalidade juvenil é menor.
Exercícios Exercício 4
Que outros fatores podem controlar a população de golfinhos, além de seus
predadores?
..................................................................................................................................
Você sabia?
Quadro- · Cite uma desvantagem, para a espécie, de produzir muitos filhotes sem que
síntese haja cuidado com seus descendentes.
..................................................................................................................................
· Cite uma vantagem, para a espécie, de produzir muitos filhotes sem que haja
cuidado com seus descendentes.
..................................................................................................................................
Exercícios Execício 5
Quando uma espécie produz muitos descendentes e não cuida deles, é
possível dizer que os filhotes são presas:
a) fáceis de capturar. ( )
b) difíceis de capturar. ( )
Exercício 6 A U L A
Quando uma espécie produz um único descendente por gestação e cuida
dele é possível dizer que o filhote será uma presa:
a) fácil de capturar. ( ) 46
b) difícil de capturar. ( )
A UA UL L AA
47
47
Por que preciso
de insulina?
O excesso de glicose
A glicose, como já vimos nas Aulas 1, 5 e 14, é uma das substâncias capa-
zes de fornecer a energia necessária às células, e é obtida a partir da digestão
de carboidratos (açúcares, amidos etc.). Então, quando terminamos a digestão de
uma refeição rica em massas, doces, batatas, arroz, grande quantidade de gli-
cose passa do intestino delgado para os vasos sangüíneos.
Exercício 1 Exercícios
O que acontece com pessoas que ingerem uma quantidade de alimento
superior às suas necessidades? (Releia a Aula 8).
..................................................................................................................................
Lembre-se de que isso não acontece em cada refeição; devemos sempre
considerar um período maior de tempo e uma repetição no ato de ingerir mais
nutrientes do que o necessário.
Exercício 2
Considerando a osmose, o que acontece com as células do organismo
quando o líquido extracelular possui uma taxa de glicose elevada? (Releia
as Aulas 27 e 41)
..................................................................................................................................
Exercícios Exercício 3
Complete o esquema abaixo, colocando sobre as setas os hormônios respon-
sáveis pelos processos representados.
Exercício 4 Exercícios
A U L A
Assinale com um I (insulina) ou com um G (glucagon), nos parênteses,
indicando qual hormônio está no sangue em cada situação.
( ) 1 hora após uma refeição. 47
( ) durante um longo período de exercícios físicos.
Exercício 5
Que substância é a principal responsável pelo estímulo da produção de
insulina e de glucagon?
..................................................................................................................................
Exercício 6
Que hormônio o pâncreas secreta para o sangue quando a glicemia é:
a) alta? ....................................................................................................................
b) baixa?..................................................................................................................
Você sabia?
Você sabia?
Você sabia que existe um teste muito simples para saber se a pessoa está
perdendo glicose pela urina? Ele consiste em molhar um papel amarelado
(glicofita) na urina e observar a mudança de cor: se houver glicose, esta reagirá
com os produtos da fita de papel, que ficará verde.
Esse teste serve para alertar as pessoas para uma possível diabetes ou para
auxiliar o diabético a controlar a taxa de açúcar do seu sangue.
Exercícios
A U L A Exercício 7
Quem elimina maior quantidade de água pela urina?
Exercício 8
Justifique a escolha realizada na questão anterior.
..................................................................................................................................
Exercícios Exercício 9
Que grupos de substâncias sofrem alterações metabólicas nos diabéticos?
..................................................................................................................................
É claro que se alguém apresentar algum desses sintomas não deve supor
que está doente. Para chegar a essa conclusão, deve realizar alguns exames
como nível de glicemia em jejum, prova de tolerância à glicose e teste de açúcar
urinário.
Para finalizar
a) Quais são os três tipos de compostos produzidos pelo pâncreas que estuda- Quadro-
mos? (Reveja a Aula 14.) síntese
..................................................................................................................................
48
48
Como produzimos
a insulina?
Você sabia?
O ácido ribonucléico pode ser abreviado com as letras ARN. Mas, na maioria
das vezes, aparece como RNA RNA, que é a sigla em inglês consagrada nas traduções
de artigos científicos e livros. Da mesma forma, o ácido desoxirribonucléico pode
aparecer como ADN, mas na maioria das vezes aparece como DNA DNA.
O RNA
O RNA é composto por unidades de fosfato e de ribose e por bases
nitrogenadas. O esquema abaixo representa uma parcela de uma molécula
de RNA.
Exercício 1 Exercícios
Complete o esquema a seguir usando as letras A, C, G e U de maneira que crie
um RNA diferente daquele que esquematizamos anteriormente. (Atenção
para ligar as bases A, C, G e U às riboses R.)
P R P R P R P R P R P R
A U L A Para simplificar ainda mais, podemos indicar apenas as bases nitrogenadas.
Assim, as moléculas de RNA podem ser representadas por:
48 ACGUCAAGGUCCA
RNA transportador
As moléculas de RNA transportador, ou RNAt RNAt, têm uma conformação
espacial característica e possuem duas regiões especiais. Em uma delas, os RNAt
se ligam a aminoácidos; em outra há uma seqüência de três bases nitrogenadas
que usamos para identificar o RNAt.
aminoácido
Tabela 1
RNA mensageiro
As moléculas de RNA mensageiro, ou RNAm RNAm, são cadeias de várias
seqüências de fosfato, ribose e base nitrogenada. Os segmentos de RNAm
diferem entre si de acordo com as bases nitrogenadas que contêm. Por exemplo:
o RNAm composto pela seqüência
AAC AGU CAA CCC AUA GGC
é diferente do RNAm composto pela seqüência
CGU CUU ACC CAA AAA UUU
Figura 4: a seqüência
de três bases do RNAt
(anticódon) se liga ao
códon do RNAm.
A U L A Exercício 3
Usando a correspondência de ligação entre as bases nitrogenadas do RNAm
RNA ribossômico
Moléculas de RNA ribossômico unem-se a proteínas e formam o ribossomo.
O ribossomo é uma estrutura presente no citoplasma da célula e também o local
onde ocorre a síntese de proteínas.
Podemos esquematizar o ribossomo da seguinte maneira (Figura 6):
regiões onde se
encaixam os RNAt
sítio P sítio A
região onde se
encaixa o RNAm
Nele há uma região onde se encaixa o RNA mensageiro e dois locais onde
podem se encaixar RNA transportadores. Estes dois últimos locais recebem o
nome de sítio A (do aminoácido) e sítio P (da proteína).
Você sabia?
Você pode observar que, com todos esses eventos, dois aminoácidos estão
muito próximos entre si. Isso possibilita uma reação de ligação entre eles. Em
seguida, o RNA transportador se desliga do aminoácido que estava carregando.
À medida que o processo continua, novos aminoácidos são trazidos pelos
RNAt e vão se ligando aos anteriores. Veja a Figura 9.
Figura 9
A U L A Você vai descobrir os próximos aminoácidos que vão se integrar a essa
molécula de proteína que está sendo sintetizada. Para isso consulte a Tabela 1,
Exercícios Exercício 4
Selecione as seqüências de bases do RNAt (anticódon) que se encaixam às
seqüências de bases do RNA mensageiro que está ligado ao ribossomo.
(Figura 7)
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 5
Que aminoácidos eles carregam?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 6
Em que seqüência esses aminoácidos vão se integrar à proteína?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 7
Como ficará o segmento de proteína sintetizado por esse segmento de
RNAm?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Trocas e mutações
Vamos supor agora que o RNAm para sintetizar insulina contenha uma
informação trocada, e que, no lugar de uma das bases normais, entre uma outra
base.
Assim, em vez de produzir um RNA com a seqüência
UCA CAC UUG GUU GAA GCA
produza uma seqüência com as bases
UCA CAC UUU GUU GAA GCA .
Você vai descobrir como ficará, então, a proteína sintetizada a partir desse
RNA mensageiro anormal.
Exercício 8 Exercícios
A U L A
Copie, na Figura 10, a seqüência de bases nitrogenadas do RNAm com a base
trocada.
48
Figura 10
Exercício 9
Que RNA transportadores poderão se ligar a esse RNAm?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 10
Usando a Tabela 1, verifique que aminoácidos esses RNAt carregam.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Exercício 11
Como ficará o segmento da proteína sintetizada a partir desse RNAm?
..................................................................................................................................
Exercício 12
Esse segmento de proteína é igual ou diferente da insulina normal?
..................................................................................................................................
Figura 11
49
49
As bactérias operárias
49
Exercício 1 Exercícios
Volte à Aula 48 e compare as bases nitrogenadas que compõem o RNA com
as bases nitrogenadas que compõem o DNA. Qual a semelhança? Qual a
diferença?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
A ligação entre as bases nitrogenadas de cada fita do DNA mantém as duas fitas
unidas como uma cadeia dupla. A base adenina se liga à base timina
timina, e a base
guanina se liga à base citosina
citosina.
adenina – timina A– T
guanina – citosina G– C
49
Exercícios Exercício 2
Complete o quadro abaixo indicando quais são as bases do RNA que se ligam
às bases do DNA:
Bases do DNA Bases do RNA
A U
T A
C
G
Exercício 3
Considere um segmento de DNA como o seguinte:
A A T C G G A T G G C A A C G
T T A G C C T A C C G T T G C
Considere também que uma molécula de RNA será sintetizada a partir da fita
inferior desse segmento. Como será a seqüência de bases da molécula de
RNA sintetizada?
..................................................................................................................................
Figura 4: as células
filhas têm cromossomo
e plasmídios iguais aos
da célula mãe.
Os genes contidos nos plasmídios não são essenciais para a vida da bactéria,
mas podem ser responsáveis pela síntese de proteínas que aumentam a resistên-
cia dessas bactérias aos antibióticos.
As bactérias se reproduzem muito rapidamente. Uma célula de Escherichia
coli leva cerca de vinte minutos para se multiplicar, produzindo duas células. A
cada duplicação, todo o material genético também se duplica.
49 engenharia genética.
Atualmente é possível introduzir segmentos do DNA humano no DNA das
bactérias. Vamos ver como isto ocorre.
Existem enzimas capazes de “cortar” o DNA em pontos específicos, isto é, as
enzimas reconhecem locais onde há determinadas seqüências de bases
nitrogenadas e rompem as ligações em locais sempre iguais. Essas enzimas são
chamadas enzimas de restrição
restrição. Usando enzimas como estas pode-se cortar
segmentos de DNA que contenham informações para a síntese de uma determi-
nada proteína, quer dizer, pode-se cortar o DNA separando partes que contêm
genes.
Com essa técnica é possível isolar pedaços de DNA com genes escolhidos,
como por exemplo o gene responsável pela síntese de insulina.
Também com o uso de enzimas de restrição é possível romper o DNA de
plasmídios das bactérias. (Figura 5)
Figura 5
Figura 6
Exercício 5
Quando o DNA do plasmídio produzir RNA e este sintetizar proteínas, que
proteína estará sendo sintetizada?
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Figura 7
Exercícios Exercício 6
Considere um segmento de DNA introduzido num plasmídio de uma
bactéria:
TTG TTA CAC GTT GTA
AAC AAT GTG CAA CAT
a) Como serão os plasmídios das células resultantes da reprodução dessa
bactéria?
.............................................................................................................................
b) Se apenas a cadeia superior for transcrita, como será a seqüência de bases
nitrogenadas do RNA sintetizado a partir desse segmento?
.............................................................................................................................
c) Consulte a Tabela da Aula 48 (pág. 166) e responda: que aminoácidos
serão codificados por esse segmento de RNA?
.............................................................................................................................
AUU
A L AL A
50
50
A evolução
das espécies
Exercícios Exercício 1
Na figura abaixo temos algumas pegadas deixadas por um dinossauro
(réptil que viveu no passado) e um crânio de um tigre-dentes-de-sabre. Com
base nas figuras, responda às questões:
Constatações
· As populações têm potencial para crescer rapidamente, porém não
o fazem porque há predadores, parasitas, escassez de alimento e
espaço etc.
· Muitos indivíduos morrem sem deixar descendentes. As mortes são
causadas pelas condições ambientais. Os que sobrevivem estão mais
aptos a enfrentar tais condições e assim deixam descendentes.
· Devido à variação existente entre indivíduos da mesma espécie, é
possível que alguns sobrevivam quando há mudanças das condições
do meio.
Conclusões
· Os indivíduos que conseguem sobreviver e se reproduzir possuem
características adaptadas ao meio. Este é o princípio da seleção
natural.
· A seleção natural favorece a permanência de características
adaptativas, e o número de indivíduos com tais características irá
aumentando na população ao longo do tempo.
Vimos, até agora, que Darwin conseguiu elaborar uma teoria que explicava
a mudança das espécies. Sua teoria baseava-se em um princípio denominado
seleção natural, mas Darwin não conseguiu explicar como surgia a variabilidade
nos indivíduos de uma mesma espécie. Ele simplesmente constatou que dentro
de uma mesma espécie havia indivíduos diferentes.
Na época em que Darwin publicou seu livro, em 1859, um naturalista
chamado Gregor Mendel estava estudando os mecanismos de herança dos
caracteres. Até esse momento não se conheciam os cromossomos nem os genes.
Somente no início de 1900 é que os trabalhos de Mendel foram retomados.
Em 1920 já se reconhecia que os mecanismos de herança descobertos por Mendel
estavam ligados aos cromossomos.
Em 1940 uma teoria evolucionista mais consistente tomou forma, auxiliada
pelas descobertas da genética. Ela foi chamada de Teoria Sintética da Evolução
ou Neodarwinismo, e está fundamentada em dois mecanismo: a mutação e a
recombinação gênica
gênica.
Mutação
Exercícios Exercício 2
No quadro a seguir temos quatro seqüências de três bases nitrogenadas de
um RNA mensageiro (códon), mostrando qual tipo de aminoácido é codifi-
cado a partir de cada uma delas.
B ASES NITROGENADAS DO RNA MENSAGEIRO A MINOÁCIDO A U L A
50
AAA ou AAG lisina
AAU ou AAC asparagina
Como pudemos ver nos exercícios anteriores, nem sempre uma mudança de
base ocasiona a síntese de uma proteína nova, porém em alguns casos a troca de
uma base nitrogenada pode produzir uma proteína completamente diferente.
Essas mudanças na seqüência de bases nitrogenadas do RNA ocorrem como
conseqüência de uma mudança no DNA. A mudança ocorrida no DNA é
chamada de mutação. Na Aula 49 você já viu a definição de mutação.
Exercício 3 Exercícios
Reescreva a definição de mutação.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
A recombinação gênica
50
Você sabia?
Aula 5 - Tá na mesa!
1. a) Desnutrição úmida.
b) Marasmo.
2. Açúcar refinado, pão e chocolate em barra.
3. Carne seca de boi, queijo-de-minas e sardinha.
4. Azeite-de-dendê, margarina e toucinho fresco.
5. Azeite-de-dendê.
6. A pessoa A precisa comer alimentos ricos em proteínas, gorduras e vitaminas, enquanto a pessoa B precisa aumentar
o consumo de todos os tipos de alimentos.
7. Sim. Nas duas substâncias há átomos de carbono (C), hidrogênio (H) e oxigênio (O).
8. Não.
9. Não.
10. Não.
11. O combate aos invasores de nosso corpo e as reações catalisadas por enzimas.
12. a) Não.
b) Dificuldade de cicatrização (hemorragia).
13. Fígado e ovo. Esses alimentos possuem vitaminas A, B, D e E, além de cálcio, ferro e iodo.
14. Resposta pessoal.
15. Vários alimentos podem ser sugeridos, por exemplo: carnes de boi, de frango, de porco ou de peixe; ovos ou queijo.
16. São alimentos ricos em fibras, vitaminas e sais minerais.
6. RAPAZES MOÇAS
- Aparecimento de pêlos no rosto, nas axilas, - Aparecimento de pêlos nas axilas e próxi-
no peito, próximo aos órgãos sexuais. mo aos órgãos sexuais.
- Aumento do tamanho e funcionamento - Aumento da lubrificação e da sensibilidade
do pênis. da vagina.
- Aumento da quantidade de músculos - Alargamento da bacia.
e modificação no padrão de distribuição - Crescimento das mamas.
de músculos e gorduras. - Crescimento.
- Engrossamento da voz. - Amadurecimento e liberação de óvulos.
- Crescimento. - Menstruação.
- Produção e liberação de espermatozóides.
Algumas transformações são semelhantes e outras são bastante diferentes, no entanto, para os rapazes e para as moças
o significado dessas mudanças é o mesmo: preparar o organismo para a reprodução.
7. Quando o indivíduo perde os testículos antes da adolescência, ele continua apresentando características sexuais de uma
criança, já que a testosterona não pode ser produzida. Os órgãos sexuais permanecem pequenos e não funcionais,
impedindo a ereção ou ejaculação. Os ossos ficam muito finos, embora a altura possa ser a mesma, ou até um pouco
superior à do homem normal. A voz é semelhante à de uma criança, a musculatura é escassa e o indivíduo não apresenta
pêlos nas axilas, no peito, no rosto, ou em volta dos órgãos sexuais. O indivíduo será incapaz de procriar, pois não pode
produzir espermatozóides ou manter relações sexuais.
4.
5.
b)
A B
8. Uma vantagem é a formação de um pomar em que as árvores têm a mesma qualidade e uma boa produtividade.
Ou seja, o pomar terá qualidade uniforme e bom volume de produção.
Soluções da atividade
1. São semelhantes: o caule, a raiz e as primeiras folhas.
2. A parte branca do feijão ficou roxa (ou azul).
3. As duas metades de cada semente ficam murchas.
5. Se a planta produzir mais flores, deverá produzir mais laranjas, como vimos na Aula 24.
6. Não há necessidade de cortar o galho todo, apenas as extremidades, onde a auxina é produzida.
7. A estaca mergulhada em auxina formará raízes mais rapidamente, facilitando a fixação no solo e a absorção de sais
minerais.
8. a) Direito (lado exposto à luz).
b) Esquerdo (lado em que a auxina não foi destruída).
c) Direito.
9. A planta precisa de luz para a fotossíntese, por isso é vantajoso que ela cresça em direção à luz.
10. Uma maçã madura demais vai produzir muito etileno e este poderá atingir as maçãs próximas, estragando-as também.
11. A giberelina. Porque o número de folhas é o mesmo, só o espaço entre as folhas é menor.
○
○
○
○
#
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
1. Com uma tesoura, destaque esta página e cole-a numa cartolina ou num papelão.
○
43
Gabaritos das aulas
26 a 50
5. Os átomos que formam a glicose são: carbono (C), hidrogênio (H) e oxi-
gênio (O). Por isso, de forma mais abreviada, escrevemos a fórmula da glicose
como C6H12O6.
6. O gás carbônico (CO2) fornece os átomos de carbono (C) e de oxigênio (O) no
processo de síntese da glicose. Como são necessários seis carbonos para a
formação da glicose, devem participar da reação seis moléculas de gás
carbônico.
7.
8. A quantidade de oxigênio produzida aumenta com o aumento da intensida- A U L A
de luminosa porque em intensidades luminosas mais altas, as reações da
fotossíntese ocorrerão com maior eficiência, fazendo com que seus produtos
sejam produzidos em maior quantidade. Entre os produtos da fotossíntese 43
está o oxigênio.
9. O formato da linha encontrada no gráfico da Figura 8 é curvo.
10. O volume de oxigênio aumenta mais no primeiro trecho da curva, já que no
segundo trecho, embora a intensidade luminosa continue aumentando, o
volume de oxigênio liberado tende a se estabilizar.
11. O segundo trecho da curva representa a estabilização do rendimento da
fotossíntese, pois o volume de oxigênio liberado por minuto apresenta um
aumento pequeno, indicando que a velocidade e a eficiência das reações da
fotossíntese chegaram a um limite.
12.
13. Os seres vivos que não são capazes de transformar a energia luminosa em
energia química devem ingerir glicose, aminoácidos e ácidos graxos por
meio da alimentação, ou seja, devem se alimentar de componentes vegetais
e animais que fornecem estes elementos. Os seres humanos fazem parte do
grupo dos seres vivos que precisam ingerir alimentos para sobreviver.
43 1.
2.
No modelo b, pois a distância a ser percorrida pelos gases é menor.
a) Da água para a célula.
b) Da célula para a água.
3. Lagos, mares, solo úmido, proximidades de rios e lagos.
4. A diferença de concentração de gás carbônico entre as células e o ambiente
externo. Há mais gás carbônico nas células do que no ambiente que rodeia o
animal.
5. a) Sapo.
b) Os anfíbios complementam a respiração pulmonar através das trocas de
gases ocorridas pela pele fina, úmida e altamente vascularizada.
6. Quando inspiramos, o diafragma e os músculos intercostais se contraem,
provocando um aumento de volume da caixa torácica. O ar entra então nos
pulmões para encher esse espaço suplementar.
7. Não, o sistema traqueal fornece oxigênio diretamente aos tecidos, não
havendo necessidade de sangue para o transporte.
8. Respiração pulmonar. A pele da cascavel é muito grossa para permitir as
trocas gasosas. Vivendo em ambiente terrestre, a cascavel não poderia
respirar com o auxílio de brânquias, pois elas se colariam umas nas outras,
impossibilitando as trocas gasosas.
1. 1, 1 e 2
2. Gambás, galinhas, galinhas, gambás, galinhas, gambás.
3. A população de presas cresceria até os limites de espaço, alimento etc.
4. Esta pergunta admite várias respostas possíveis, entre elas a de que a
população de veados pode diminuir devido à presença de um parasita, ou
pela competição por comida, competição por espaço etc.
5. As duas espécies apresentam alguns itens alimentares que são iguais.
6. a) Aproximadamente 40;
b) Aproximadamente 25;
c) 80;
d) Aproximadamente 45;
e) P. aurelia.
7. a) O número de indivíduos de P.aurelia é quase igual a P.caudatum.
b) O número de indivíduos de P.aurelia é maior do que P.caudatum.
c) O número de indivíduos de P.aurelia é maior do que P.caudatum.
d) O número de indivíduos de P.aurelia é maior do que P.caudatum.
e) O número de indivíduos de P.aurelia torna-se estável e P.caudatum fica
igual a zero.
8. a) Competição intra-específica.
b) Competição interespecífica.
c) Competição intra-específica.
9. a) plantas ® peixe ® ariranha
b) folhas ® mico ® mocho
c) roseira ® lagarta ® pardal ® gato
10. Aumentaria a quantidade de lagartas.
11. A quantidade de plantas diminuiria devido ao excesso de lagartas.
12. capim ® boi ® homem
13. Todos são vegetais.
14. a) Aranha e mosca, aranha e formiga. A U L A
b) As aranhas não são competidoras, pois cada espécie come um tipo de
alimento: uma come mosca e a outra come formiga.
c) Sim, aranhas da mesma espécie são competidoras, pois de acordo com 43
esse texto elas comeriam os mesmos tipos de alimentos.
1. Fotossíntese.
2. Os animais que comem vegetais não podem aproveitar a energia que foi gasta
na respiração desses vegetais.
3.
4.
5. A cada nível trófico, parte da energia vai sendo gasta com a respiração,
diminuindo a quantidade disponível para os níveis seguintes.
6.
10.
11. É melhor o fazendeiro comer primeiro a galinha, pois se demorar para comê-
la, terá que dar a ela o milho para mantê-la viva. O milho, se for dado para
a galinha, não fornecerá ao fazendeiro a mesma quantidade de energia.
12. Comendo o milho estamos aproveitando melhor a energia assimilada pelos
produtores por meio da fotossíntese. Se comêssemos a galinha, uma parte
dessa energia assimilada e transferida para a galinha teria sido gasta com sua
respiração.
A U L A 13. Capim ® preá ® cobra ® gavião
43
14. a) As sementes.
b) Quatro (carunchos, aves, homens e pulgas).
c) Consumidores quaternários.
15. a) São grilos, preás e bois.
b) Consumidor primário.
c) Consumidor secundário, terciário e quaternário.
43
11.
12.
13. b)
1. Celulase.
2.
3. Esôfago, rúmen, retículo e esôfago novamente. A U L A
4.
43
43 8.
conseguiram se espalhar pelo ambiente.
a) + +
b) + 0
c) + -
1. Resposta pessoal.
2. Leite, margarina e frango, na geladeira. Arroz, feijão, açúcar e pó de café em
um dos armários. Laranja e banana na fruteira. Sabão em pedra, água
sanitária e detergente no outro armário.
3. Reposta pessoal.
4. Deve-se assinalar a árvore, a samambaia e o musgo.
5. Minhoca, vespa, borboleta, gafanhoto, lagostim, carrapato e caramujo.
a) Minhoca.
b) Caramujo.
c) Vespa, borboleta, gafanhoto, lagostim, carrapato.
6. Peixe, sapo, jacaré, cobra, beija-flor, cachorro e boi.
a) Peixe
b) Sapo.
c) Jacaré.
d) Beija-flor.
e) Cachorro e boi.
7. Correspondem aos estados.
8. Correspondem às cidades.
9. Correspondem aos bairros.
10. Correspondem às ruas.
11. Correspondem aos números das casas.
12. Do homem.
13. Carrapatos e aranhas pertencem ao grupo dos aracnídeos. Pulgas e vespas
pertencem ao grupo dos insetos.
4.
impedem a saída de líquidos da pele.
A pessoa C. 43
5. a)
6. Isto ocorre porque as pessoas negras possuem grande quantidade de melanina
na pele e estão mais protegidas dos efeitos nocivos da radiação UV.
7. a)
8. As pessoas que não tomam sol produzem menor quantidade de vitamina D.
A ausência dessa vitamina no nosso corpo faz com que o depósito de cálcio
nos ossos seja pequeno e, por conseguinte, terão maior risco de fraturas
ósseas.
9. c)
43
1.
2.
Salgado.
Dentro das células. 43
3.
SUBSTÂNCIAS DISSOLVIDAS DENTRO DA CÉLULA FORA DA CÉLULA
4. Aumenta.
5.
6. Osmose.
7. a) Tende a sair.
b) Difusão
8.
9. Eliminação de sal.
10. a) Não.
b) Houve uma perda de 350 ml.
11. Uma desidratação.
12. Aumenta.
13. a) A baleia, pois ganhou 350 ml de água.
b) A baleia, pois o macaco perde 350 ml de água.
A U L A Aula 42 O manguezal
1. O jumento e a égua não são da mesma espécie, pois não produzem descen-
dentes férteis.
2. Essas borboletas não pertencem à mesma espécie, pois não conseguiriam se
acasalar já que têm épocas reprodutivas diferentes.
3. São da mesma espécie, pois produzem descendentes férteis.
4. Os sensíveis.
5. Os resistentes.
6. Era resistente.
7. Tornou-se predominantemente resistente ao inseticida.
8. Não.
9. Resistência.
10. As bactérias sensíveis ao antibiótico foram sendo eliminadas com a aplica-
ção, mas as bactérias que eram resistentes não foram afetadas e continuaram
se reproduzindo. Atualmente a proporção de bactérias resistentes ao anti-
biótico é muito maior e, por isso, esse medicamento não tem muita eficácia.
11. Resposta pessoal.
12. Resposta pessoal.
13. A mariposa clara.
14. Resposta pessoal.
15. Resposta pessoal.
16. Mariposa escura.
Aula 44 Eu preciso pescar para comer? A U L A
43 1.
2.
3.
Fecundação externa.
Diminuirá o número de larvas e, conseqüentemente, o número de adultos.
Diminuiria a população de golfinhos, devido à morte dos filhotes.
4. O parasitismo, a falta de alimento e as catástrofes ambientais, entre outros.
5. a)
6. b)
3. AAUCGGAUGGCAACG
4. Vai se duplicar e estará presente nas células resultantes da reprodução das
bactérias.
5. Estará sendo sintetizada a insulina humana.
6. a) Os plasmídios conterão o mesmo segmento de DNA considerado.
b) AAC AAU GUG CAA CAU
c) Leucina, leucina, histidina, valina e valina.
1. a) Bípede
b) Carnívoro; os grandes dentes caninos mostram que o animal comia carne
e necessitava de dentes caninos grandes e fortes para matar a presa e rasgar
a carne.
2. a) Lisina, lisina, asparagina, lisina.
b) Não, continuará a mesma.
c) Lisina, lisina, lisina, lisina.
3. Qualquer troca de base na molécula de DNA.