Modificações de Dietas

Prof. Marcos Macedo

 DIETA POBRE EM RESÍDUOS

• Dieta composta por alimentos pobre em fibras.

• Indicação: diarréia , pré e pós operatório, obstruções intestinais, fístulas e fases agudas
de doenças inflamatórias intestinais: Crohn e Diverticulite

• Alimentos permitidos: frutas cozidas, caldo de legumes, sucos coados, agua de coco,
gelatina e compota de frutas
 DIETA POBRE EM RESÍDUOS

• Alimentos proibidos: leite, queijos temperados, alimentos

flatulentos (couve, repolho, nabo, rabanete, batata doce, brócolis,

quiabo, milho verde, grãos e leguminosas e alimentos

gordurosos.
 DIETA RICA EM FIBRAS

• Dieta normal. Aumento do aporte hídrico

• Indicação: paciente com motilidade intestinal lenta, constipação e diverticulose.

• Alimentos permitidos: pães integrais, frutas, saladas cruas.

Não há restrições
 DIETA HIPOSSÓDICA

• Dieta composta de alimentos com baixo teor de sódio

• Indicação: situações clínicas que exijam restrição de sódio como edema, ascite,
doença cardiovascular.

• Alimentos evitados: embutidos, conservas doces e salgadas, tempero

industrializado, defumados, comidas congeladas, enlatados.
 DIETA POBRE EM POTÁSSIO

• Dieta composta por alimentos ou preparações com teor reduzido de potássio.

• Indicação: Insuficiência renal pacientes com nível elevado de potássio.

• Alimentos permitidos: abóbora, abobrinha, acelga, alface, palmito, pepino,

chuchu, arroz, abacaxi, acerola, ameixa, goiaba, limão, maçã.
 DIETA POBRE EM POTÁSSIO

• Alimentos evitados: alimentos integrais, amendoim, avelã, castanha

de caju, frutas secas, gergelim, feijão, café, chá-mate, chocolate,

cacau, cereja em calda, compotas e rapaduras.

 DIETA SEM LACTOSE
• Características: Dieta isenta de lactose

• Indicação: Deficiência de lactase, fase aguda de doença inflamatória intestinal, ressecção

intestinal.

• Alimentos permitidos: bebidas a base de soja

• Alimentos evitados: alimentos a base de leite, chocolate, margarinas com leite, etc.
 DIETA PARA DIABETES

• Características: Dieta normal, adequada em todos os nutrientes.

• Indicação: DM tipo 1 e 2

• Alimentos permitidos:leites desnatados ou semidesnatados, preparações

grelhadas.

• Adoçantes ( acessulfame K, aspartame, sacarina) Sucralose com moderação

• Alimentos evitados: conservas, alimentos gordurosos, produtos de confeitaria.