RISTOR ANTE

Águas, Refrigerantes e outros Cachaças

Água com ou sem gás 3,80 Armazém Vieira Rubi dose 50 ml 14,00

Água Tônica 4,50 Seleta dose 50 ml 8,00

Coca-cola 4,50 Sagatiba Pura dose 50 ml 7,00
Coca-cola Zero 4,50
Guaraná 4,50 Whiskies
Guaraná Zero 4,50
Schin Citrus 4,00 Chivas 12 Anos dose 50 ml 15,00 | garrafa 225,00

Suco de Frutas 4,50 Jack Daniels dose 50 ml 14,00 | garrafa 175,00

Suco de Tomate 9,00 Johnnie Walker Red Label dose 50 ml 13,00 | garrafa 170,00

Chá 5,00 Johnnie Walker Black Label dose 50 ml 17,00 | garrafa 215,00

Café espresso 2,50 Johnnie Walker Green Label dose 50 ml 28,00 | garrafa 420,00

Johnnie Walker Blue Label dose 50 ml 58,00 | garrafa 890,00

The Famous Grouse Blended Malt 12 anos dose 50 ml 22,00 | garrafa 299,00

Coquetéis
Cervejas
Caipirinha com Cachaça, Vodka ou Saquê (limão, frutas, morango) 12,00
Piña Colada 12,00 Devassa Bem Loura | Lata 335 ml | 4,8%
Dourada, leve e baixo amargor. Aroma de cereais e pão. 5,00
Cosmopolitan 10,00
Mojito 10,00 Eisenbahn Pilsen | 355 ml | 4,8%
Dourada, bom corpo, baixo amargor e aroma de cereais. 7,50
Bellini 15,00
Eisenbahn Kölsch | 355 ml | 4,8%
Bloody Mary 12,00 Dourada, baixo amargor e aromas frutado e de cereais. Leva trigo na receita. 7,50
Margarita 15,00
Eisenbahn Weizenbier | 355 ml | 4,8%
Dry Martini 13,00 Cerveja clara, baixo amargor, aromas de banana e cravo. Bem refrescante. 7,50
Kir Royal 15,00
Eisenbahn Pale Ale | 355 ml | 4,8%
Alexander Bierlikör 12,00 Âmbar, amargor médio, aromas frutado e de cravo. 7,50
Virgen Colada (sem álcool) 9,00 Eisenbahn Dunkel | 355 ml | 4,8%
Escura, aroma e sabor tostados, que lembram café e chocolate. 7,50
Eisenbahn Orgânica | 355 ml | 4,8%
Vodka Dourada clara, baixo amargor, leve e refrescante. Aroma de cereais. 9,50
Eisenbahn Strong Golden Ale | 355 ml | 8,5%
Smirnoff dose 50 ml 8,00 | garrafa 95,00 Dourada escura, turva, bem encorpada e sabor frutado e adocicado. 9,50
Absolut dose 50 ml 13,00 | garrafa 185,00 Eisenbahn Weizenbock | 355 ml | 8,0%
Escura, de trigo, baixo amargor e bem encorpada. 9,50
Grey Goose dose 50 ml 25,00 | garrafa 240,00

Eisenbahn Rauchbier | 355 ml | 6,5%

Âmbar, corpo médio, amargor médio, aroma e sabor defumados. 9,50
Eisenbahn 5 Anos | 355 ml | 5,4%
9,50
Destilados, Digestivos e Licores Âmbar, amargor bem acentuado, produzida com Dry Hopping. Aroma intenso de lúpulo.

Devassa Loura | 355 ml | 4,8%

Steinhaeger Doble W dose 50 ml 6,00 Dourada, leve e baixo amargor. Aroma de cereais e pão. 7,50

Gin Tanqueray dose 50 ml17,00 Devassa Ruiva | 355 ml | 4,8%

Âmbar, leve, amargor baixo, aromas de malte e levemente frutado. 8,90
Grappa Buco dose 50 ml 9,90

Rum Bacardi Oro dose 50 ml 7,00 Devassa Negra | 355 ml | 4,8%

Escura, notas de café e chocolate. Baixo amargor. 8,90
Fernet Branca dose 50 ml 8,00

Jägermeister dose 50 ml 7,00 Baden Baden Cristal | 600 ml | 5,0%

Dourada, leve, baixo amargor, com aroma de cereais. 19,90
Underberg dose 50 ml 7,00
Nova Schin 0% Álcool - 355 ml
Campari dose 50 ml 7,00 Dourada, baixo amargor, sem álcool. 5,00
Contreau dose 50 ml 8,00
Frangelico dose 50 ml 10,00

Drambuie dose 30 ml 9,50

Baileys dose 30 ml 9,00

Eisenbahn Bierlikör dose 30 ml 7,00
 RISTOR ANTE

Per Cominciare
Tábua de queijos (Gouda, Gorgonzola, Brie , Mussarela de Búfala e Parmesão)R$ 8,00 Mini polpetas (6 unidades) R$ 9,50
Cesta de pães (Focaccia do dia, Schiacciatella, Ciabatta e manteiga) R$ 5,00 Polenta cremosa com ragu de funghi sechi ao queijo parmesão R$ 14,00
Carpaccio de Filé ao molho de mostarda e parmesão com bouquet de folhas R$ 16,00 Polenta cremosa com ragu de lingüiça calabresa e pepperoncini R$ 14,00
Salada de folhas com nozes caramelizadas, mussarela de búfala e maçã verde R$ 17,00 Bruschettas (3 unidades) R$ 12,00
Salada de folhas com brie gratinado com mel de laranjeira R$ 18,00 Caponata (berinjela, pimentões e abobrinha grelhados) R$ 8,00
Insalata Caprese R$ 17,00 Polenta frita R$ 9,00

Piatti di Pasta
Fusilli com ragu de linguiça e pepperoncini R$ 26,00 Ravióli verdi de mussarela de búfala ao molho de tomate italiano R$ 28,00
Fettucine ao pomodoro basilico com mussarela de búfala R$ 24,00 Ravióli de abóbora e carne seca na manteiga de sálvia e nozes R$ 29,00
Fettucine ao suave creme de funghi e parmesão R$ 26,00 Ravióli de cordeiro ao creme de cogumelos R$ 00,00
Fettucine ao creme de curry e frango R$ 26,00 Ravióli de pernil com cebola caramelizada na manteiga de Sálvia R$ 00,00
Capelinni ao suave creme de limão, camarões e rúcula R$ 27,00 Gnocchi ao creme de mandioquinha e carne seca R$ 28,00
Capelinni ao vinho branco, camarões e limão siciliano R$ 27,00 Gnocchi ao creme de alho poró e bacon R$ 28,00
Tagliatteli all’uovo ao molho bolonhesa R$ 26,00 Spaghetti alla Carbonara R$ 27,00
Papardelle com ragu de cordeiro ao vinho tinto R$ 29,00 Spaghetti Fruti di Mare R$ 29,00

Risotti
Risotto fruti di mare R$ 29,00
Risotto de funghi sechi com cebolinha e queijo parmesão R$ 29,00
Risotto de camarão ao pomodoro, abobrinha e agrião R$ 30,00
Risotto com tirinhas de filé ao vinho tinto e cogumelos frescos R$ 28,00

Carne / Pesce
Escalope de filé com risotto de gorgonzola e rúcula ao grana padano R$ 36,00 Ossobuco de vitela ao molho rústico com risotto de açafrão R$ 42,00
Medalhão de filé ao pepe verde com risotto de funghi sechi R$ 38,00 Rabada ao vinho tinto com polenta cremosa e agrião R$ 29,00
Medalhão de filé com fettuccine ao creme de gorgonzola e ervas frescas R$ 37,00 Atum a Fiorentina R$ 37,00
Medalhão de filé com risotto de cebolas caramelizadas R$ 34,00 Salmão grelhado com risotto de rúcula, tomate seco e azeitonas R$ 39,00

Tradizionale
uma pessoa duas pessoas

Linguado ao Cartoccio ------ R$ 65,00

Filetto alla parmigiana com arroz branco e batatas fritas R$ 28,00 R$ 58,00
Paleta de cordeiro assada lentamente com batata e brócolis ------ R$ 85,00
Lasanha a bolognesa gratinada R$ 29,00 R$ 49,00
Penne com tiras de filé, cogumelos frescos e tomates R$ 29,00 R$ 55,00
Polpettone gratinado ao parmesão com gnocchi ao pomodoro R$ 29,00 R$ 54,00
Polpettone gratinado ao parmesão com risotto de queijo Brie R$ 29,00 R$ 54,00
Braciola ao vinho tinto com purê de batata rústico R$ 29,00 R$ 54,00

Dolci
Crème Brûlée de limão siciliano R$ 12,00 Merengue italiano (sorvete de creme, suspiros e frutas vermelhas) R$ 13,00
Panna Cotta da Nonna com calda de frutas vermelhas R$ 11,00 Tiramisu R$ 11,00
Torta de chocolate com castanha do Pará e sorvete de creme R$ 13,00 Sorvete R$ 9,00
Creme de Papaya com licor de Cassis R$ 13,00 Frutas da estação (papaya, abacaxi, manga) R$ 9,00
Churros com doce de leite R$ 12,00 Salada de Frutas com sorvete de creme R$ 11,00