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BATATAS RECHEADAS
As batatas recheadas acompanham perfeitamente as carnes grelhadas e, dependendo do
recheio, podem se transformar numa refeição. A variedade de recheios pode levar à
loucura os fanáticos por elas, sem contar que você pode recheá-las como quiser e puder.
Então, descubra nossa receita passo a passo, simples e rápida de ser feita.

OS INGREDIENTES
Para 3 pessoas:

3 batatas bem carnudas

2 colheres (de sopa) de cebolinha picadinha
3 colheres (de sopa) de creme de leite
30 g de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta do reino

AS BATATAS
Preaqueça o forno a 200° C.

Cozinhe as batatas. Escolha as bem grandes e cozinhe-as com a pele. Uma vez cozidas,
corte a parte alta delas, no sentido do comprimento.

RETIRAR O MIOLO
Com a ajuda de uma colher retire o miolo, fazendo um buraco nas batatas, sem deixar as
beiradas muito finas, evitando assim que se furem.

O MIOLO DAS BATATAS

Coloque o miolo das batatas numa saladeira.
O RECHEIO
Amasse os miolos das batatas com a ajuda de um garfo para obter uma purê grosseiro.

TEMPERAR O RECHEIO
Coloque sal e pimenta do reino.

O RECHEIO
Acrescente 2 colheres (de sopa) de cebolinha picadinha.

Coloque a seguir as 3 colheres de creme de leite.

RECHEAR AS BATATAS
Coloque as batatas num refratário e recheie-as generosamente com a preparação à base
dos miolos das batatas e creme de leite.

O QUEIJO
Rale um pouco de parmesão sobre a parte superior das batatas.

GRATINAR
Leve ao forno para gratinar por 15 minutos.