Universidade Federal do Rio Grande do Sul Instituto de Biocincias Departamento de Biofsica

Nome: Questionario 1 gua, compartimentos e lquidos do organismo

1. Quanto a molcula de gua, responda: a) Explique a razo da molcula de gua ser polar e angular e uma molcula de metano (CH4) ser apolar e tetradrica. R= A molcula de metano possui 1 tomo de carbono ligado a 4 atomos de hidrognio, ou seja, quatro nuvens eletrnicas que sugerem uma geometria tetradrica e como seus no possuem orbitais livres estando todos participando de ligaes C H ento possuem os mesmos ngulos entre essas ligaes; e como o carbono no um atomo muito eletronegativo ento no atrai os eletrons do hidrognio como o oxigenio faz na gua ento eles ficam na mesma distancia entre o hidrognio e o carbono no formando polos, por isso uma molcula apolar. A gua composta pelo oxignio que um tomo muito mais eletronegativo (eletronegatividade a capacidade de um atomo de atrair eletrons) do que o hidrognio, ento ele vai atrair mais fortemente os eltrons da ligao covalente com o hidrognio para mais prximo de si ficando com uma concentrao eletrnica maior do que o hidrognio, fomando ento um plo negativo na regio do oxignio e plos positivos na regio dos hidrognios e isso faz com que seja uma molcula com ligaes polares. A gua possui 4 nuvens eletrnicas, sugerindo uma geometria tetradrica (caracterstica de molculas com 4 ligantes), tendo dois pares compartilhados com os hidrognios e 2 pares de eltrons livres, sendo que estes fazem uma repulso sobre os eletrons da ligao covalente ento afastam essas ligaes aproximando-as e reduzindo o ngulo entre elas, ento a gua fica com uma geometria angular em vez de tetradrica. Isso tambm

contribui para sua polaridade, j que influencia na distribuio assimtrica de eltrons na molcula, contribuindo para formao dos plos (se a geometria da gua fosse linear e no ngular, os plos formados nas ligaes O H seriam cancelados, mas sendo angular isso no ocorre). b) Explique por que h ligaes (pontes) de hidrognio entre molculas de gua e no h entre molculas de CH4. R= Como a gua polar, tem plo negativo e plos positivos, pode realizar atrao eletrosttica com outras molculas polares e essas atraes so as ligaes de hidrognio, j o metano no possui esses plos sendo uma molcula apolar, logo no forma ligaes de hidrognio. c) Por que a gua lquida a temperatura ambiente e o metano um gs? R= A gua lquida devido as ligaes de hidrognio que mantm as molculas unidas j o metano por ser apolar no forma essas ligaes ento mesmo temperatura ambiente as molculas estabelecem interaes bem mais fracas e facilmente se dispersam na forma de gs. 2 Em relao a solubilidade dos compostos na gua, responda: a) Explique como o sal de cozinha, cloreto de sdio (NaCl), pode ser dissolvido em gua. Qual a relao deste fenmeno com a constante dieltrica da gua? R= NaCl um composto inico, e a gua possui uma alta constante dieltrica, ou seja, tem a capacidade de manter partculas de cargas opostas separadas, pois interagem mais fortemente com as partculas inicas do que elas entre si, desta forma ela consegue estabelecer interaes eltrostticas com os ons sendo que o plo negativo interage com o Na+ e o plo positivo com o Cl-, formando camadas de gua em volta desses ons, chamadas de capa de hidratao ou se solvatao, desta forma vai dissociando o cristal salino deixando na sua forma inica dissociada.

b) Como um acar pode ser dissolvido em gua, considerando que no um composto inico? R= pois os acares possuem grupamentos polares capazes de estabelecer ligaes de hidrognio com a gua, de maneira a serem solubilizados c) Demonstre a formao das ligaes de hidrognio entre molculas de gua e a frutose e entre a gua e o benzeno.

R = circuladas na frutose os grupamentos que formam ligaes de hidrognio com a gua s atentar q o oxignio da molcula de gua deve se ligar com o hidrognio dos grupamentos da glicose e no caso do C = O o hidrognio da gua que interage. A gua no forma ligaes de hidrognio com o benzeno, pois este apolar d) O que ocorre quando coloca-se molculas apolares em meio aquoso? H a dissoluo dessas substncias? Justifique. R= as molculas apolares no se dissolvem em gua pois no estabelecem interaes com esta, mas, em meio aquoso, ficam em um estado termodinamicamente instvel, de alta energia, pois as molculas de gua que a envolvem (como formam estruturas organizadas em volta dessas molculas como uma gaiola, chamada de clatrado, ou seja, varias molculas de gua arranjadas entre si, envolvendo o soluto apolar mas sem interagir com ele, sendo um estado que exige energia para ser mantido, por isso um estado de alta energia), no podendo interagir com ela, interagem mais fortemente entre si. Portanto, quando uma substncia apolar adicionada a uma soluo aquosa, ela excluda pela gua.

Se muitas molculas apolares so colocadas em soluo aquosa elas vo ser excludas e tendem a se agregar (erroneamente as vezes dito que a fora de atrao entre molculas apolares/hidrofbicas fazem com que elas se aproximem) reduzindo desta maneira a superfcie de contato com as molculas de gua (a superfcie de contato fica bem menor do que se fosse envolvida cada molcula apolar isoladamente). Mais corretamente, explicando, No contato inicial de uma substncia apolar com a gua, h rompimento no compensado de muitas ligaes de hidrognio, pois a gua no forma estas ligaes com molculas apolares (Esse rompimento ocorre tambm quando um soluto polar entra em contato com a gua; neste caso, entretanto, as ligaes de hidrognio so compensadas pela interao da molcula de gua com as molculas do soluto). A fim de fazer o maior nmero de ligaes de hidrognio possveis, as molculas de gua orientam-se envolta da substncia apolar e a envolvem, de modo a formar os clatrados e isso reduz a entropia do sistema (entropia pode ser definida como desordem do sistema,ou melhor o nmero de estados possveis ou combinaes que o mesmo pode ter), pois com as molculas estando organizadas ao redor das molculas apolares elas diminuem o nmero de combinaes que podem formar entre si. Quando vrias molculas apolares entram em contato com a gua, elas se agrupam, dessa forma, a superfcie de contato entre soluto e gua menor e, portanto, a rede de ligaes de hidrognio formada tambm, aumentando o nmero de ligaes entre as molculas de gua, aumentando a entropia do sistema. Ou seja, ao invs de fazerem uma rede de ligaes de hidrognio ao redor de cada molcula apolar que seria energeticamente desfavorvel, as molculas de gua foram as apolares a se agruparem . 3. Em relao as propriedades da gua, responda: a) O que tenso superficial? Qual a importncia desta propriedade da gua nos mamferos? Explique. R= Tenso superficial a propriedade que os lquidos possuem de formar uma estrutura compacta na superfcie como uma pelcula de maneira a reduzir a rea superficial. Na superfcie do alvolo existe uma fina camada de gua e esse filme lquido apresenta uma tenso superficial to alta que impede a passagem de

gases. Essa propriedade dificulta as trocas gasosas no nvel dos alvolos nos mamferos terrestres.Para os gases atravessarem a barreira lquida eles deveriam exercer uma fora muito grande. Alm de dificultar as trocas gasosas, a alta tenso superficial dessa fina camada de lquido que recobre a superfcie do alvolo forma uma camada to compacta que pode impedir a abertura do alvolo. como se o filme de lquido puxasse as parede dos alvolos at que eles colabassem. Por isso secretado um surfactante, um detergente, que possui uma poro polar e outra poro apolar de maneira a reduzir a tenso superficial, pois a poro polar interage com a gua e a apolar fica na superfcie de maneira a reduzir a atrao entre as molculas de gua. Uma vantagem da tenso superficial foi permitir a compartimentalizao biolgica ao longo da evoluo das espcies. b) Qual a importncia da capilaridade da gua nos organimos? Qual a relao desta propriedade com a formao de ligaes de hidrognio entre as molculas de gua? R= basicamente capilaridade a capacidade de um lquido para se movimentar em espaos muito finos como os vasos e capilares. Para um lquido se movimentar por espaos estreitos tem que se manter coeso, ento a gua mantm sua coeso pelas ligaes de hidrognio, se no fosse assim asmolculas de gua iriam se dispersar e o lquido como um todo no seria capaz de circular unido. c) O que a viscosidade? Por que a gua apresenta baixa viscosidade?qual a importncia dessa baixa viscosidade no organismo? H lquidos no organismo que possuem viscosidade elevada? R= viscosidade a resistncia que um lquido tem ao escoamento. Apesar da gua ser um lquido muito coeso apresenta baixa viscosidade pois as ligaes de hidrognio se fazem e desfazem muito rapidamente, podendo ento a gua ter uma estrutura muito mvel e fluda. O lquido sinovial (que fica entre os ossos nas articulaes) extremamente viscoso, nesse caso a alta viscosidade importante para que ele no sofra escoamento e permanea no mesmo local.

d) Como a densidade da gua em relao aos lquidos biolgicos? Justifique se existir alguma diferena. R= praticamente igua densidade dos lquidos biolgicos pois estes so feitos basicamente de gua, mas sempre maior pois no posssuem apenas gua mas solutos tambm por isso a densidade um pouco maior. Alguns tecidos possuem densidades diferentes como os ossos j que possuem pouca gua. e) Qual a importncia do calor especfico nos sistemas biolgicos? R= As ligaes de hidrognio estabelecidas entre as molculas de gua fazem com que apresente-se em estado lquido a temperatura ambiente e tenha uma resistencia para mudar de estado fsico, pois precisa de muita energia para elever sua temperatura em 1C , podendo ento absorver calor do organismo para baixar sua temperatura corprea sem que isso faa mudar de estado fsico, sendo eliminada na forma de suor ou pela respirao, permitindo que o organismo que resista a oscilaes na temperatura ambiental sem que sua temperatura corporal seja alterada facilmente, ou seja, contribui na estabilidade trmica do organismo. Pouca quantidade de gua pode absorver uma grande quantidade de energia. 4. Sobre compartimentos e lquidos do organismo, responda: a) Quais os fatores que podem influenciar a porcentagem de gua corprea nos organismo? R= sexo, idade, espcie, massa corporal b) O que o lquido intersticial? R= o lquido que banha as clulas e os tecidos c) Em termos de volume, como est distribudo o contedo de gua no organismo dos mamferos, de modo geral, entre os compartimentos intra- e extracelular? E no compartimento extracelular, existe mais lquido no vaso ou no interstcio? R= - intracelular, 28 L (2/3 do volume total de lquidos do organismo: 42 L);

- extracelular, 14 L (1/3 do volume total de lquidos do organismo). O lquido extracelular encontra-se dividido entre trs subcompartimentos: - lquido intersticial, que o meio que preenche o espao entre as clulas teciduais, e possui volume mdio de 10-11 L; - plasma (3 L), lquido que junto com as hemcias e outras clulas compem o sangue; - lquido transcelular (1 L), grupo de lquidos em separado com caractersticas especiais: lquido cefalorraquidiano, lquido sinovial, humor vtreo e aquoso so os principais exemplos. d) Quando uma substncia deve ser distribuda da circulao sangnea para um tecido perifrico, qual o caminho que ela deve percorrer? R= vaso interstcio tecido clula e) Caracterize os compartimentos do organismo, indicando em qual

encontraremos maior quantidade de: sdio, potssio, bicarbonato, fosfatos, cloreto e protenas. R= Sdio extracelular Potssio intracelular Bicarbonato extracelular Fosfatos intracelular Cloreto extracelular Protenas intracelular f) Cite vias principais de obteno e de perda de gua do organismo. R= Entrada Ingesto, alimentos, metabolismo. Sada Urina, fezes, pele, pulmo, suor

g) Qual a relao da porcentagem de gua corprea em relao a idade? Qual as modificaes que ocorrem na gua intracelular e extracelular com o aumento da idade? Por que isso ocorre? R= a % de gua corprea diminui com a idade. Durante o desenvolvimento h um reduo do espao intersticial pelo aumento do nmero de clulas, logo, h um aumento da gua intracelular e uma reduo da gua extracelular. h) Interprete a figura a seguir. O que est sendo mostrado?

R= O grfico fala da relao da % de gua com o desenvolvimento nos promeiros 15 anos, ento pode se observar que a % total de gua corprea reduz com o avano da idade e em relao agua intra e extra celular podemos ver que a gua intracelular aumenta e a gua extracelular diminui, j que h um aumento do nmero de clulas, havendo consequente aumento da % de gua intracelular e como h a retrao do espao extracelulas ento h diminuio da % de gua extracelular.

i) Voc espera que indivduos obesos ou magros possuem maior % de gua corprea? Por que? R= Indivduos magros possuem maior % de gua corprea em relao a indivduos obesos, j que estes possuem maior quantidade de tecido adiposo que possui gordura,logo pouca gua j) Qual o volume de gua corporal de um indivduo com 70 kg, em condies normais? R= Em condies normais para um adulto: V gua = 70% da sua massa. Logo, 70% de 70 kg resulta em 49 L. 5. Sobre volemia, responda: a) Defina hematcrito, e explique sua importncia como parmetro de investigao diagnstica. R= Hematcrito a porcentagem ocupada pelas hemcias no volume total de sangue. uma medida muito importante clinicamente por ser um indicador de diversos tipos de anemia, hemorragias e leucemias, quadros clnicos onde h reduo do hematcrito, ou onde h um aumento na produo de hemcias como na doena pulmonar obstrutiva crnica (DPOC), que a medula ssea aumenta a produo de hemceas como forma de tentar compensar a dificuldade de captao de oxignio devido a DPOC. b) Explique o mtodo para medir em um indivduo o volume de sangue total (volemia) R= O volume de sangue total (Vs) a soma do volume do plasma (Vp) com o volume do hematcrito (Ht). Utiliza-se o mtodo da diluio indicadora, segundo o qual injeta-se no indivduo uma soluo fisiolgica de concentrao conhecida de um marcador capaz de se diluir no compartimento, mas de no se difundir para fora da corrente sangunea (e consequentemente tambm no ser capaz de se diluir para o interior das hemcias, cuja membrana bem mais seletiva do que a endotelial), tais como
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I-albumina ou azul de Evans.

Se retira uma amostra do sangue do individuo e determina-se a concetrao do corante no plasma, e posteriormente o volume plasmtico com o seguinte clculo: [marcador]inicial x volume injetado = [marcador]amostra x Vp Onde [marcador]inicial = concentrao inicial conhecida do marcador, que foi injetada; Volume injetado = volume injetado da soluo de concentrao conhecida do indicador; [marcador]a = concentrao do marcador na alquota de sangue colhida; Vp = volume de plasma. J o hematcrito (Ht) pode ser obtido atravs da centrifugao de uma amostra de sangue em tubos de ensaio ou capilares de vidro. A centrifugao decanta todas as hemcias no fundo do tubo ou capilar, e ento mede-se a porcentagem do volume de sangue da amostra que a frao de hemcias precipitadas ocupa. A partir do hematcrito podemos saber que porcentagem do sangue corresponde ao plasma, pois a porcentagem de plasma no sangue obviamente igual a 100% - Ht. Ento se faz uma regra de 3 para descobrir o volume globular (Vg): Vp --------------- 100% - Ht Vg --------------- Ht Determina-se a volemia somando o valor do volume plasmtico e do volume globular Volemia = Vp + Vg c) O que o choque hipovolmico? R = Em casos de hipovolemia (reduo da quentidade de sangue circulante) h uma menor quentidade de sangue para fornecer os nutrientes para os tecidos e realizar as trocas de substncias,logo o corao bem mais exigido por uma tentativa de compensar esse menor volume de sangue.