LINHA PROFISSIONAL

TANQUE DE MATE

MANUAL DE INSTRUÇÕES
 Parabéns pela sua nova aquisição!

V.Sas. Acaba de adquirir um refrigerador comercial fabricado com a tecnologia e o cuidado de uma das maiores

Empresas do ramo de refrigeração comercial do Brasil.

A seguir passamos instruções detalhadas do conservador TANQUE DE MATE. Leia-as atentamente para que V. Sa. garanta a melhor eficiência
e e o perfeito funcionamento.

Guarde a nota fiscal de compra; ela será necessária caso precise utilizar os serviços da Assistência Técnica Dom Carmine no
período de garantia. Também não remova a etiqueta de identificação do produto. Nela constam informações imprescindíveis em caso
de necessidade de reparos

ÍNDICE

Para sua segurança ...............................................................................................................................................1

Instalação ...............................................................................................................................................................1
Utilização ................................................................................................................................................................2
Controlador Eletrônico ............................................................................................................................................2
Entrada e Saída D’agua.........................................................................................................................................2
Higienização (A) ...................................................................................................................................................3
Abastecimento.(A)..................................................................................................................................................4
Higienização (B) ...................................................................................................................................................5
Abastecimento.(B)..................................................................................................................................................6
Características Técnicas ........................................................................................................................................7
Recomendações Importantes.................................................................................................................................8
Meio Ambiente........................................................................................................................................................8
Ocorrências de Defeitos .........................................................................................................................................8
Certificado de Garantia...........................................................................................................................................9

Para sua segurança

1 - Para evitar acidentes, após desembalar, mantenha o material de embalagem fora do alcance de crianças, enviando-o a empresa de reciclagem.
2 - Não instale o conservador TANQUE DE MATE próximo a fontes de calor ou produtos inflamáveis.

3 - Nunca o desligue da tomada puxando pelo cabo elétrico. Utilize o plugue.

4 - Utilize tomada exclusiva para ligação; não faça uso de extensões ou
conectores tipo T.
5 - Não prenda, torça ou amarre o cabo elétrico.
6 - Se o cordão de alimentação está danificado, ele deve ser substituído pelo
fabricante ou técnico autorizado ou pessoa qualificada, a fim de evitar riscos.

7 - Desligue o conservador TANQUE DE MATE d a t o m a d a s e m p r e q u e

f i z e r limpeza ou manutenção.
8- Este aparelho não se destina à utilização por pessoas (inclusive crianças) com capacidades físicas, sensoriais ou mentais reduzidas, ou
por pessoas com falta de experiência e conhecimento, a menos que tenham recebido instruções referentes à utilização do aparelho ou
estejam sob a supervisão de uma pessoa responsável pela sua segurança. Recomenda-se que as crianças sejam vigiadas para assegurar que
elas não estejam brincando com o aparelho.
9 - Não armazenar substâncias explosivas, tais como aerossol com produtos inflamáveis no aparelho. Nem armazene medicamentos, produtos
tóxicos, eletrônicos ou químicos, pois eles podem contaminar a mercadoria armazenada. Caso o fabricante destes produtos recomende, siga
as instruções do fabricante e verifique a faixa de temperatura indicada.

Caso ocorram problemas na parte mecânica ou elétrica do equipamento, contate o serviço autorizado Dom Carmine. Não
permita que pessoas sem a devida qualificação façam o conserto.
In
sta
lação

1 - Antes de ligar, verifique se a tensão informada coincide com a de sua rede. Só efetue a ligação se coincidir.

2 - Verifique também se a potência informada na etiqueta de identificação é suportada pela rede local, e somente ligue tendo certeza que sua
rede elétrica comporta tal potência.
3 - Se a tensão da rede local apresentar variações muito bruscas, torna-se necessário a utilização de um estabilizador de tensão, com
capacidade compatível com o consumo em watt. A variação na tensão não pode ser superior a 10%, para mais ou para menos.
4 - O local onde o conservador TANQUE DE MATE será instalada deverá ser bem arejado e livre da ação dos raios solares. Também não é
aconselhável que haja fontes de calor elevado próximo ao local. Isto poderá comprometer o rendimento, resultando em aumento do consumo
de energia e perda de eficiência e baixo rendimento da refrigeração.
 5 - Mantenha a entrada e saída do equipamento frigorífico livre, para a perfeita circulação do ar. Garanta o afastamento mínimo recomendado de 15
cm das paredes e outros objetos.
6- Retire a base da embalagem, calços e fitas de fixação, os componentes internos que não estão instalados e as películas de proteção das chapas
metálicas. Caso haja peças em aço inox é muito importante retirar a película de proteção para evitar mancha.
7 - É importante que o piso esteja seco e nivelado.
8 - A Dom Carmine não se responsabiliza pelo não cumprimento destas recomendações.

Utilização

1 - O conservador TANQUE DE MATE é destinado à refrigeração de bebida concentrada de MATE que requeiram
temperatura na faixa de +2 à +3°C.
2 - Para ligar e desligar, basta conectar ou desconectar o plugue da tomada.
3 - Sempre que desligar o conservador TANQUE DE MATE, aguarde pelo menos 5 minutos antes de religá-lo.
4 - Antes de utilizar o conservador TANQUE DE MATE pela primeira vez, deixe-o funcionando por um período mínimo de
4 horas para que atinja a temperatura ideal para seu perfeito funcionamento. O mesmo deve ser feito ao se efetuar a
limpeza.
5 - Manter a tampa aberta somente o tempo necessário para a retirada do produto ou para o abastecimento.
6 - É importante ao abastecer o conservador TANQUE DE MATE, observar o limite máximo dos tanques, quantidades acima do
limite poderá ocasionar prejuízo de refrigeração.

60 litros
IMPORTANTE: Identificação do limite máximo de carga.

40 litros

20 litros

As bombas d’água não devem, em hipótese alguma, funcionar sem água no seu interior pois fará
com que o motor trabalhe forçado e superaqueça, reduzindo muito sua vida útil ou podendo até
queimar.
Caso isso aconteça você poderá perder a GARANTIA da mesma.

Controlador Eletrônico

1 - O controle da temperatura interna do tanque é realizado através de um controlador eletrônico digital.

2 - O controlador está localizado na parte externa frontal do conservador TANQUE DE MATE.
3 - O controlador sai com regulagem padrão de fábrica. Sua regulagem é realizada através do visor do controlador.
4 - O produto foi desenvolvido para trabalhar com a classe climática 4 que corresponde a condições ambiente de
temperatura de 30ºC e umidade relativa do ar de 55%.
5 - Ao utilizar o conservador TANQUE DE MATE pela primeira vez, o c o n t r o l a d o r e l e t r ô n i c o , a p r e s e n t a r a a t e m p e r a t u r a a t u a l d o
p r o d u t o , deixe-o funcionando por um período mínimo de 4 horas para que atinja a temperatura ideal (+ 2ºC) para seu perfeito
funcionamento
6 - Ao atingir a temperatura ideal (+ 2ºC) o motor desliga-se automaticamente, e religando-se entre (+4º C / 5ºC), mantendo um ciclo e
funcionamento.

. Temporizador Automático
O conservador TANQUE DE MATE possui um sistema de temporização automática de liga e desliga, facilitando a circulação do produto e mantendo
sempre a temperatura ideal para consumo. Tendo ciclo de 2 minutos ligada para 10 minutos desligada.

. Entrada e Saída D’agua

Localizada na parte inferior de trás do conservador TANQUE DE MATE, fixado com uma placa de Inox identificado com as letras E
(entrada) e S (saída). Os dois bicos adaptadores rosqueáveis de ½”, sendo o superior para entrada d’agua filtrada para ABASTECIMENTO
do produto e outra de saída d’agua após HIGIENIZAÇÃO
 IMAGEM DO PAINEL DE MANOBRA REGISTROS

Abastecimento e Higienização

O conservador TANQUE DE MATE, possui centralizado na sua parte frontal inferior um conjunto de 05 registros, sendo 02 para o tanque A,
02 para o tanque B e 03 para o abastecimento dos 2 tanques, nos quais são realizados os procedimentos de ABASTECIMENTO E
HIGIENIZAÇÃO do produto. ENTRADA
TANQUE (A) TANQUE (B)

1 4

2 3 5
Higienização TANQUE “A”

TANQUE (A) ENTRADA TANQUE (B)

HIGIENIZAÇÃO TANQUE “A” Retirar na parte inferior frontal do equipamento a ducha de higienização para proceder a limpeza do tanque,
após o procedimento, manter o volante do registro número 2 na posição A (aberto) e os volantes dos registros de números 1, 3 e 4 na

1 4
posição F (fechado), para escoamento dos resíduos do tanque.

2 3 5

HIGIENIZAÇÃO TANQUE
(A)
 As bombas d’água não devem, em hipótese alguma, funcionar sem água no seu interior pois fará com
que o motor trabalhe forçado e superaqueça, reduzindo muito sua vida útil ou podendo até queimar.
Caso isso aconteça você poderá perder a GARANTIA da mesma.

Higienização TORRE “ A “

HIGIENIZAÇÃO TORRE “A” Manter o volante do registro número 1 na posição A (aberto) e os volantes dos registros de números 2, 3(O
registro 3 só é aberto em caso de abastecimento), 4 e 5 na posição F (fechado) conforme FIGURA 1, abastecer o tanque aproximadamente
com 6 litros de agua, na sequencia proceder conforme FIGURA 2 fechando os registros 1 e 2, e ligar o equipamento para a circulação no
sistema por aproximadamente 2 minutos, após o tempo, desligar o equipamento e proceder o escoamento do resíduo do tanque conforme
FIGURA 3, mantendo o registro 1 na posição F (fechado), e o registro 2 na posição A (aberto).

******OBSERVAÇÃO: NÃO DESATARRACHAR AS TORNEIRAS PARA LIMPEZA******

Figura 1 Figura 2 Figura 3

TANQUE (A)

HIGIENIZAÇÃO TANQUE (A)

TANQUE (A)

HIGIENIZAÇÃO TANQUE (A)

TANQUE (A)
1

HIGIENIZAÇÃO TANQUE (A)

ABASTECIMENTO TANQUE “A” Após o procedimento de limpeza, manter os volantes dos registros números 1 e 3 na posição A (aberto)
para a entrada d’agua até ao nível desejado e os volantes dos registros de números 2, 4 e 5 na posição F (fechado). Completado o nível
TANQUE (A) ENTRADA
d’agua desejado, proceder o fechamento dos registros números 1 e 3, retornando para posição F (fechado).
TANQUE (B)

1 4

2 3 5

ABASTECIMENTO TANQUE (A)

As bombas d’água não devem, em hipótese alguma, funcionar sem água no seu interior piois fará com
que o motor trabalhe forçado e superaqueça, reduzindo muito sua vida útil ou podendo até queimar.
Caso isso aconteça você poderá perder a GARANTIA da mesma.
 Higienização TANQUE “B”

HIGIENIZAÇÃO TANQUE “B” Retirar na parte inferior frontal do equipamento a ducha de higienização para proceder a limpeza
do tanque, após o procedimento, manter o volante do registro número 5 na posição A (aberto) e os volantes dos registros de
números 1, 2, 3 e 4 na posição F (fechado), para escoamento dos resíduos do tanque.
TANQUE (A) ENTRADA TANQUE (B)

1 4

2 3 5

HIGIENIZAÇÃO TANQUE (B)

Higienização TORRE “ B “

HIGIENIZAÇÃO TORRE “B” Manter o volante do registro número 4 na posição A (aberto) e os volantes dos registros de números 1, 2,
3(O registro 3 só é aberto em caso de abastecimento) e 5 na posição F (fechado) conforme FIGURA 1, abastecer o tanque
aproximadamente com 6 litros de agua, na sequencia proceder conforme FIGURA 2 fechando os registros 4 e 5, ligar o equipamento para
a circulação no sistema por aproximadamente 2 minutos, após o tempo, desligar o equipamento e proceder o escoamento do resíduo do
tanque conforme FIGURA 3, mantendo o registro 4 na posição F (fechado), e o registro 5 na posição A (aberto).

******OBSERVAÇÃO: NÃO DESATARRACHAR AS TORNEIRAS PARA LIMPEZA******

Figura 1 Figura 2 Figura 3

TANQUE (B)

HIGIENIZAÇÃO TANQUE (B)

TANQUE (B)
 4

HIGIENIZAÇÃO TANQUE (B)

TANQUE (B)

HIGIENIZAÇÃO TANQUE (B)

As bombas d’água não devem, em hipótese alguma, funcionar sem água no seu interior piois fará
com que o motor trabalhe forçado e superaqueça, reduzindo muito sua vida útil ou podendo até
queimar.
Caso isso aconteça você poderá perder a GARANTIA da mesma.

ABASTECIMENTO TANQUE “B Após o procedimento de limpeza, manter o volante do registro número 3 e 4 na posição A (aberto)
para a entrada d’agua até ao nível desejado e os volantes dos registros de números 1, 2 e 5 na posição F (fechado). Completado o nível
d’agua desejado, proceder o fechamento do registro número 3 e 4, retornando para posição F (fechado).

TANQUE (A) ENTRADA TANQUE (B)

 1 4

2 3 5

ABASTECIMENTO TANQUE(B)

As bombas d’água não devem, em hipótese alguma, funcionar sem água no seu interior pois fará
com que o motor trabalhe forçado e superaqueça, reduzindo muito sua vida útil ou podendo até
queimar.
Caso isso aconteça você poderá perder a GARANTIA da mesma.

Higienização

Para a limpeza utilize somente uma flanela umedecida em água morna e sabão neutro. Não utilize produtos tóxicos
(amoníaco, álcool, removedores, etc.) ou produtos abrasivos (sapólios, pastas, etc.) e nem esponja de aço ou escovas.
Estes produtos, além de danificar o equipamento, podem deixar odores desagradáveis e resíduos.

Use somente o esguicho d’agua localizado na parte frontal inferior do conservador TANQUE DE MATE, para a higienização
dos tanques.
Importante: Não esguiche água no lado externo do conservador TANQUE DE MATE,
evitando molhar e danificar as partes elétricas

Características Técnicas

Descrição TANQUE
1 - Dimensões Externas (mm)
Largura x Profundidade x 1340 mm x 670 mm x 1665 mm
Altura

2 - Peso (kg)
Sem Embalagem 225kg
Com Embalagem 240kg

3 - Potência (W)
1770W

4 - Consumo de energia (kW/h)

Diário 35,4 KW/dia
 5 – Tensão (V)
Nominal 220V

Torneira

*Observação: Torneiras previamente reguladas com a vazão

abaixo.

6 – Vazão Total (L/min) 3,11L/min

7 – Tempo aproximado p/ Copo 4,78seg

300ml (segundos)

8 – Tempo aproximado p/ Copo 8,47seg

500ml (segundos)

9 – Tempo aproximado p/ Copo 12,16s

700ml (segundos)

FECHADO ESPUMA

MATE

FECHADO/REGULAGEM

ABERTO/REGULAGEM

As torneiras do tipo Italiana possuem um pino lateral de regulagem, permitindo ao tirador controle sobre a vazão do Mate. Conta também com
um bico longo e curvado e com uma alavanca dotada de mola (que ao ser solta, retorna a sua posição inicial).
Posicionando o pino lateral todo para cima, o registro interno está fechado, portanto não sairá MATE na torneira. Quando o pino lateral está
todo para baixo, o MATE estará saindo em seu fluxo máximo.
*OBSERVAÇÃO: Para que haja FLUXO DE MATE NA TORNEIRA, é necessário que a BOMBA do tanque utilizado, esteja LIGADA. Nunca
esqueça de DESLIGAR a bomba após o uso, pois formará grandes quantidades de ESPUMA.

Recomendações Importantes

1 - O conservador TANQUE DE MATE terá melhor desempenho trabalhando em condições climáticas máximas de até 30°C e umidade relativa
do ar em torno de 65%.

2 - O local de instalação deverá ter boa circulação de ar; variações climáticas muito acentuadas poderão comprometer os materiais utilizados.

3 - Em períodos de desuso, é imprescindível que o conservador TANQUE DE MATE esteja perfeitamente higienizado; também é importante que
fique desligado, com o plugue retirado da tomada e as portas sejam mantidas abertas para evitar a formação de manchas e mau cheiro.

4 - Em dias que a umidade do ar estiver muito elevada (dias de chuva, por exemplo) é comum haver uma condensação maior que a notada em
outros dias. Isto pode ocorrer em vista do diferencial de temperatura (interna x externa), e não se trata de um defeito de fabricação, e sim
de um fenômeno natural do clima.

5 - Em ambientes climatizados, a condensação é sensivelmente minimizada.

6 - Ocorrendo interrupção no fornecimento de energia elétrica evite abrir a tampa do conservador TANQUE DE MATE.

7 - Evite o contato de qualquer tipo de óleo ou gordura com as partes plásticas do conservador, pois poderá causar danos às mesmas.

8 - O cordão de alimentação não deve ficar exposto, pois sua ruptura acidental poderá causar, além da interrupção do fornecimento de energia
elétrica, danos à saúde dos usuários. Procure efetuar a ligação do cabo em pontos onde não haja circulação de pessoas ou objetos.

9 - As bombas d’água não devem, em hipótese alguma, funcionar sem água no seu interior pois fará com que o motor trabalhe forçado e
superaqueça, reduzindo muito sua vida útil ou podendo até queimar. Caso isso aconteça, ocorrerá PERDA de GARANTIA.
 10 - A Dom Carmine reserva-se o direito de efetuar modificações de materiais sem aviso prévio. As ilustrações são meramente referenciais.

11 – Nunca esqueça de desligar a bomba após o uso. Isso pode causar transbordo de espuma no tanque.

Meio Ambiente

1 - Os m ater i ai s de em ba l a g e m utilizados são r ecicl ávei s ; procure selecionar e s e p a r a r os plásticos, papelão e madeiras,
enviando-os a empresas de reciclagem.
2 - É utilizado o fluido refrigerante R-22 (Clorodifluorometano), que não afeta a camada de ozônio e tem pouca ação sobre o efeito
estufa.
3 - O isolamento térmico do balcão é de espuma de poliuretano com gás R-141b (Hidrofluorcarbono HFC), que não afeta a camada de ozônio e tem
pouca ação sobre o efeito estufa.

Ocorrências de Defeitos

Caso o produto apresente algum problema de funcionamento, efetue as correções recomendadas abaixo. Caso o problema permaneça, entre em
contato com a Rede de Assistência Autorizada Dom Carmine.

Sintoma Causa Provável Solução

Tomada com mau contato, ou sem energia Corrigir o defeito da tomada do

elétrica. estabelecimento.

Fusível queimado ou disjuntor desligado. Substituir o fusível ou ligar o disjuntor do

O Equipamento não liga
estabelecimento / equipamento.

Contatar o Assistente Técnico autorizado

Cordão de alimentação danificado. para substituição do cabo.
Certificado de Garantia

1) Garantia dos Produtos:

A Dom Carmine concede garantia contra qualquer falha de fabricação que se apresente no período de 6 meses contados a partir da data de
emissão da nota fiscal de venda ao consumidor, divididos da seguinte maneira:

 3 (três) primeiros meses – garantia legal.

 3 (três) últimos meses – garantia contratual (funcional).

a) 3 (três) primeiros meses – garantia legal:

Nos 3 primeiros meses, a garantia cobrirá todo e qualquer componente elétrico e eletrônico.

b) 3 (três) últimos meses – garantia contratual (funcional):

Após os 3 primeiros meses de garantia legal, inicia-se o período de 3 meses de garantia contratual (funcional), a qual cobrirá somente a parte
funcional do equipamento (parte mecânica e elétrica), ou seja, correção e substituição dos seguintes itens: compressor, micromotor, chicote
elétrico, termostato,
controlador e resistência.
Excetuam-se, portanto os componentes estéticos, que não influenciam o funcionamento primário do produto, ou seja, itens que não
possuem interferência sobre o aquecimento ou resfriamento do equipamento, conforme o caso.

Observações:
Para que ocorra o Atendimento Técnico não serão aceitos recibos, cupons, bilhetes, declarações, e-mails e afins; somente a cópia da
Nota Fiscal será válida; sem apresentação da Nota Fiscal, as oficinas autorizadas ficarão impossibilitadas de prestar o atendimento.

Importante
 Visitas não cobertas pela garantia: em caso de ausência de defeito do produto será cobrada do usuário, pelo técnico.
 Acionar o serviço autorizado Dom Carmine mais próximo caso o produto apresente algum defeito; o usuário pode contatar o serviço de
pós-vendas através do telefone (21) 2604-4395 – 2712-5062, para abertura do chamado.
 A mão de obra da garantia será por conta da DOM CARMINE em todo Território Nacional, mas caso fique diagnosticado que o defeito foi
provocado por mau uso ou violação do equipamento, o cliente arcará com todas as despesas pertinente ao serviço na condição à vista
 O translado, alimentação e hospedagem da mão de obra da garantia, será por conta da DOM CARMINE em todo Estado do Rio de Janeiro.
 A Dom Carmine não se responsabiliza por serviços realizados por oficinas não autorizadas

A Garantia Perderá a Validade:

 Pelo vencimento do prazo de garantia, a contar da data de emissão da nota fiscal de venda do produto novo ao consumidor.
 Quando não existir Nota Fiscal para comprovar a data de venda do produto ao consumidor.
 Quando a Nota Fiscal estiver rasurada, ilegível, adulterada, ou com qualquer outra irregularidade que impeça a leitura.
 Quando h o u v e r r e m o ç ã o e /ou a l t e r a ç ã o d o n ú m e r o d e s é r i e c o n s t a n t e n a e t i q u e t a d e identificação do produto.
 Pelo mau uso do produto e em desacordo com as normas constante nos Manuais de Instruções.
 Quando o produto for ligado em rede elétrica imprópria ou ainda sujeita a variações excessivas de tensão.
 Quando o produto for danificado, ou ainda sofrer alterações, modificações ou consertos por técnicos não autorizados pela Dom
Carmine.
 Se o defeito for causado por acidente ou má utilização do produto pelo consumidor.
 Quando houver produtos ou peças danificadas devido acidente de transporte ou manuseio, riscos, amassados ou atos e efeitos da
natureza.
 Por comprovação de dolo ou má-fé do titular da garantia.

DOM CARMINE VITRINES, REFRIGERADORES E COZINHAS INDUSTRIAIS

Telefone: +55 (21) 2604-4395
Atendimento ao consumidor (pós-vendas): +55 (21) 2604-4395
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