SUMRIO

Captulo 3 - Hidrocarbonetos

36 38 39 45 46 46 49

Fraes do petrleo Hidrocarbonetos constituintes do petrleo

Exerccio resolvido
Wilton Junior/AE

Atividades em grupo Exerccios propostos Exerccios complementares Captulo 4 - Nomenclatura de hidrocarbonetos ramificados

52 53 54 58 58 58 59

Isomerizao Nomenclatura oficial

Exerccio resolvido Atividade em grupo Exerccios propostos Exerccios complementares
UNIDADE 1

Estudo dos hidrocarbonetos

9
Digital Vision/Getty Images

C p t l 1 I t o u Q i a Orgnica 10 auo nrdo umc

Histrico Caractersticas dos compostos orgnicos

Exerccio resolvido Atividades em grupo Exerccios propostos Exerccios complementares

12 14 17 18 19 20 23 24 25 28 31 31 32 33

Captulo 2 - Cadeias carbnicas

Classificao dos tomos de carbono Cadeias carbnicas abertas ou acclicas Cadeias carbnicas fechadas ou cclicas
Exerccio resolvido Atividade em grupo Exerccios propostos Exerccios complementares

UNIDADE 2

Principais funes orgnicas

61 62 64 66 68

Captulo 5 - lcoois, enis e fenis

Grupos funcionais lcool Enol

001_008_Sumario.indd 4

14.09.09 14:45:58

Fenol lcool etlico obteno e usos Prolcool breve histrico

Exerccio resolvido Atividades em grupo Exerccios propostos Exerccios complementares

69 69 73 76 76 77 81

Captulo 9 - Sais orgnicos

118 119 120 123 123 124 125

Reao de neutralizao e nomenclatura dos sais orgnicos Saponificao das gorduras

Exerccio resolvido Atividades em grupo Exerccios propostos Exerccios complementares

Captulo 6 - Aldedos, cetonas e teres

84 85 87 90 92 93 94 95 99 100 102 103 105 106 106 107 110 111 112 113 114 114 116
Captulo 11 - Propriedades fsicas dos compostos orgnicos Captulo 10 - Compostos orgnicos nitrogenados

Aldedo Cetona ter

Exerccios resolvidos Atividades em grupo Exerccios propostos Exerccios complementares

128 129 132 133 135 135 136 137

Drogas e frmacos Aminas Amidas

Exerccio resolvido Atividades em grupo Exerccios propostos Exerccios complementares

Captulo 7 - cidos carboxlicos

Grupo carboxila ou carboxlico cidos orgnicos e frmacos cidos carboxlicos graxos

Exerccios resolvidos Atividade em grupo Exerccios propostos Exerccios complementares

141 142

Interaes intermoleculares Fatores que alteram o ponto de ebulio Fatores que alteram o ponto de fuso Solubilidade dos compostos orgnicos
Exerccios resolvidos Atividades em grupo Exerccios propostos Exerccios complementares

143

Captulo 8 - steres

145 146 147 148 149 150

Estrutura e nomenclatura Reaes de esterificao

Exerccios resolvidos Atividades em grupo Exerccios propostos Exerccios complementares

Quimica_Dalton3.indb 5

10.09.09 12:05:22

SUMRIO
Captulo 14 - Estereoisomeria ptica
Photodisc/Getty Images

176

Estereoisomeria ptica em cadeias abertas 177 Estereoisomeria ptica em cadeias fechadas 183
Exerccios resolvidos Atividades em grupo Exerccios propostos Exerccios complementares

185 187 187 188

UNIDADE 3

Isomeria

153

Captulo 12 - Isomeria constitucional 154

Casos de isomeria constitucional

Exerccios resolvidos Atividades em grupo Exerccios propostos Exerccios complementares

155 159 160 160 161

Captulo 13 - Isomerias conformacional e geomtrica

Plainpicture/Alt-6/Imageplus

UNIDADE 4

Reaes orgnicas

193

163 163 165 166 167 169 170 171 171 172
Captulo 15 - Acidez e basicidade dos compostos orgnicos

Livre rotao nos alcanos Importncia da estereoisomeria geomtrica Condies de ocorrncia de estereoisomeria geomtrica Sistemas de nomenclatura dos estereoismeros geomtricos Estereoisomeria geomtrica em hidrocarbonetos cclicos
Exerccio resolvido Atividades em grupo Exerccios propostos Exerccios complementares

194 194 196 201 202 203 203 204

Recordando conceitos de cido-base Acidez dos compostos orgnicos Basicidade dos compostos orgnicos
Exerccios resolvidos Atividades em grupo Exerccios propostos Exerccios complementares

Captulo 16 - Reaes de substituio 208

Classificao das reaes Classificao dos mecanismos Reaes de substituio em alcanos

209 209 211

Quimica_Dalton3.indb 6

10.09.09 12:05:29

Exerccios resolvidos Atividade em grupo Exerccios propostos

213 214 214 215 226 227 228 230 233 233 233 234 238 239 245 245 245 246 249 249 250 250 252 253 253 253 258 259 262 262 263 263 264

Captulo 19 - Oxidao e reduo

267 268 270 277 278 279 282 286 286 287 288

Ozonlise de alcenos Oxidao branda e enrgica

Exerccios resolvidos Atividades em grupo Exerccios propostos

Reaes de substituio em aromticos

Exerccios resolvidos Atividades em grupo Exerccios propostos

Substituio em haletos orgnicos

Exerccio resolvido Atividade em grupo Exerccios propostos Exerccios complementares Captulo 17 - Reaes de adio

Reaes de reduo
Exerccio resolvido Atividade em grupo Exerccios propostos Exerccios complementares

Adio em alcenos
Exerccio resolvido Atividade em grupo Exerccios propostos

Adio em alcinos
Exerccio resolvido Atividade em grupo Exerccio proposto

Adio em ciclanos
Exerccio resolvido Atividade em grupo Exerccios propostos Exerccios complementares

UNIDADE 5

Dan Barba/Stock Connection/Imageplus

Materiais modernos: Polmeros

295 296 297 299 307 307 308 309

Captulo 18 - Reaes de eliminao

Captulo 20 - Polmeros de adio

Desidratao de lcoois Eliminao de HX

Exerccio resolvido Atividade em grupo Exerccios propostos Exerccios complementares

Reciclagem dos plsticos Classificao dos polmeros

Exerccio resolvido Atividades em grupo Exerccios propostos Exerccios complementares

Quimica_Dalton3.indb 7

10.09.09 12:05:31

Captulo 21 - Copolmeros

313 314 315 320 320 321 322

Ciclizao das oses

Exerccio resolvido Atividade em grupo Exerccios propostos Exerccios complementares

347 349 349 350 352

Copolmeros comuns Copolmeros de condensao

Exerccio resolvido Atividade em grupo Exerccios propostos Exerccios complementares

Captulo 24 - Aminocidos e protenas 356

Composio proteica Ligao peptdica e protenas

Photodisc/Getty Images

356 360 363 364 364 366 371 373 374 376

Exerccio resolvido Atividade em grupo Exerccios propostos Exerccios complementares

Glossrio

Sugestes de leituras

Referncias bibliogrficas

Respostas dos exerccios

UNIDADE 6

Bioqumica

327 328 329 336 337 337 338 340 344 344 346

Captulo 22 - Lipdios

Lipdios A saponificao dos lipdios

Exerccio resolvido Atividades em grupo Exerccios propostos Exerccios complementares

Captulo 23 - Acares

Classificao das oses Nomenclatura das oses

Quimica_Dalton3.indb 8

10.09.09 12:05:34