CURSO DE NUTRIÇÃO

NUTRIÇÃO NA ESTÉTICA DA PELE

PROFA. SÂMARA LETÍCIA
NUTRICIONISTA – UFMA, MA. CIÊNCIA DA NUTRIÇÃO – UFV
SAMARA.LIMA@FLORENCE.EDU.BR

NUTRIÇÃO NA ESTÉTICA DA PELE

◼ Funções:
◼ Proteção (função mecânica);
◼ O sistema tegumentar, maior órgão do corpo, é
composto de pele e anexos cutâneos (unhas, pelos e ◼ Barreira hídrica;
glândulas sebáceas e sudoríparas). O conceito de ◼ Regulação de temperatura corporal;
pele corresponde a uma membrana de camada dupla
que envolve toda a superfície exterior do corpo, ◼ Defesa não específica contra microrganismos; -
estendendo-se pelos vários orifícios naturais por excreção de sais;
meio de membranas mucosas que revestem esses ◼ Síntese de vitamina D3;
orifícios.
◼ Órgão sensorial;
◼ Sinalização sexual.
FISIOLOGIA DA PELE

ESTRUTURAS ACESSÓRIAS DA PELE

ESTRUTURAS ACESSÓRIAS DA PELE

NUTRIÇÃO

◼ Nosso organismo apresenta aproximadamente 100 trilhões de células;

◼ 50 milhões são substituídas diariamente;
◼ A manutenção do equilíbrio do organismo depende da matéria prima que fornecemos para esta formação celular
é determinante do resultado que teremos (CARREIRO, D. M., 2009)
◼ Alimentação saudável e o uso de suplementos nutricionais adequados resultam na adequada nutrição celular.
NUTRIÇÃO

◼ A nutrição pode contribuir na manutenção da saúde da:

◼ Pele
◼ Cabelo
◼ Unhas
◼ No controle das desordens cutâneas como:
◼ Estrias,
◼ Celulite
◼ Flacidez
◼ Melasmas

NUTRIÇÃO

◼ A quantidade e a qualidade dos alimentos que ingerimos determinam o padrão de funcionamento do nosso
corpo.
◼ A falta de qualquer nutriente pode levar o nosso organismo ao estado de alerta desencadeando várias patologias.
◼ Por exemplo: A deficiência de zinco que prejuízos às atividades de aproximadamente 300 enzimas.
NUTRIÇÃO E DESORDENS CUTÂNEAS

◼ A pele é receptiva e exposta a influência da desnutrição celular altera suas funções e aparência, resultando em:
◼ Manchas
◼ Olheiras
◼ Envelhecimento
◼ Unhas e cabelos
◼ Acne
◼ Lipodistrofia ginóide / gordura localizada
◼ Flacidez

ENVELHECIMENTO CUTÂNEO

◼ É um processo crônico-degenerativo que envolve

inúmeros processos bioquímicos.
◼ O envelhecimento da pele é uma soma do
envelhecimento intrínseco e o extrínseco.
ENVELHECIMENTO CUTÂNEO

◼ Espessamento da camada córnea.

◼ Diminuição da circulação periférica.
◼ Diminuição do tônus muscular.
◼ Diminuição na produção de colágeno e elastina pelo fribroblasto.
◼ Diminuição do teor ideal de água.
◼ Alteração no metabolismo celular.

ENVELHECIMENTO CUTÂNEO
NUTRICOSMÉTICOS
São suplementos alimentares que tem a finalidade de nutrir o organismo de dentro para fora corrigindo assim as imperfeições estéticas.
Combinações de minerais, vitaminas e substâncias nutricionais apresentadas em forma de cápsulas, líquidos e alimentos.

NUTRICOSMÉTICOS

◼ Hidratação e fortalecimento da pele

◼ Emagrecimento
◼ Prevenção do envelhecimento
◼ Fortalecimento das unhas e cabelos
◼ Tratamento da acne
◼ Fortalecimento muscular
◼ Adjuvante no pré e pós operatório de cirurgia plástica
NUTRICOSMÉTICOS

◼ Minerais quelados
◼ Ligados a uma proteína, resultando na melhor absorção, distribuição e aproveitamento, reduzindo perdas decorrentes da alta
eliminação e baixa absorção de alguns minerais.
◼ Exemplo: magnésio associado a glicina.

NUTRICOSMÉTICOS E ENVELHECIMENTO CUTÂNEO

◼ Colágeno hidrolisado
◼ 8 a 12g/dia
◼ Silício orgânico
◼ 50 a 150mg/dia
◼ Vitamina C
◼ 100 mg/dia
ENVELHECIMENTO CUTÂNEO
◼ Glicação relação do consumo de carboidratos simples e doces com o envelhecimento cutâneo:
◼ O excesso de moléculas de glicose se liga as fibras de colágeno e elastina promovendo os produtos finais da glicação
avançada (AGEs) essas são responsáveis pelo enrijecimento e degradação das fibras dérmicas, perda de elasticidade e
formação de rugas.

ACNE

◼ Produção de sebo pelas glândulas sebáceas.

◼ Hiperqueratinização folicular .
◼ Colonização bacteriana do folículo.
◼ Liberação de mediadores da inflamação no folículo e derme adjacente.
NUTRICOSMÉTICOS NA ACNE

◼ SELÊNIO
◼ É um co-fator para a glutariona peroxidase, que é uma importante enzima antioxidante do sistema imune, com isso aumenta
o nível de linfócito T. Posologia: de 100 a 400mcg/dia RDA: 55mcg/dia UL: 400mcg/dia Forma: Selênio quelado
◼ GLUTAMINA
◼ Melhora a função intestinal, aumenta absorção de nutrientes, aumenta a altura das microvilosidades e melhora a função
imunológica. Posologia: 500mg a 10g
◼ MAGNÉSIO
◼ A deficiência esta associada ao aumento da produção de IL-6 e IL-1 que estão envolvidas no aumento da produção de
proteínas de fase aguda na inflamação. O magnésio aumenta o peristaltismo intestinal. Posologia: 120 a 350mg/dia RDA:
310mg/dia UL: 350mg/dia Forma: Magnésio quelado

NUTRICOSMÉTICOS NA ACNE

◼ COBRE
◼ Possui ação antibiótica local, estimula os processos de defesa orgânicos e aumenta a resistência as infecções virais e
microbianas. Posologia: 0,5 a 2,0 mg/dia RDA: 0,9mg/dia UL: 10mg/dia Forma: Cobre quelado
◼ VITAMINA A
◼ Reduz a hiperceratinização ductal folicular. Posologia: 700 a 2500mcg/dia RDA: 900 mcg/dia homens e 700mcg/ dia mulheres
UL: 3000mcg/dia BETACAROTENO – Precursor da vitamina A. Posologia: 200 a 400 mg/dia
◼ VITAMINA C – Promove cicatrização por participar da síntese de colágeno. Posologia: 100 a 1000 mg/dia RDA: 90
mg/dia para homens e 75 mg para mulheres UL: 2000mg/dia Forma: Ácido ascórbico ou Palmitado de ascorbila
NUTRICOSMÉTICOS NA ACNE

◼ ZINCO
◼ Efeito antimicrobiano, muitos estudos observaram redução do Propionobacterium acnes e de ácidos graxos livres na pele
com o uso do zinco.
◼ Modulador da inflamação o zinco modula a inflamação na acne, pois é essencial para a enzima antioxidante sod-1,
responsável por reduzir o radical superóxido a peróxido de hidrogênio e oxigênio.
◼ Diminui a produção de sebo também suprime a produção de sebo ao inibir a enzima 5-alfa-redutase (ação
anti-androgênica) que é responsável pela conversão de testosterona em dihidroxitestosterona, este último
hormônio estimula a produção de sebo, um dos principais desencadeadores da acne.
◼ Posologia: 15 a 30 mg/dia rda: 11 mg/dia homens e 8 mg/dia em mulheres ul: 40mg/dia forma: magnésio quelado

NUTRICOSMÉTICOS NA ACNE

◼ PROBIÓTICOS
◼ Síntese de enzimas, produção de ácidos graxos de cadeia curta e previne a adesão de patógenos por competição dos sítios
receptores.
◼ Sugestão de fórmula:
◼ Lactobacillus rhamnosus 100 a 200mg
◼ Lactobacillus casei 100 a 200mg
◼ Lactobacillus acidophilus 50 a 100mg
◼ Bifidobacterium 100 a 200mg
NUTRICOSMÉTICOS NA ACNE

NUTRICOSMÉTICOS NA ACNE
ALIMENTOS NO TRATAMENTO DAS DESORDENS CUTÂNEAS

◼ Romã (Punica Granatum)

◼ Alimento natural de áreas desertas que apresenta em sua composição:
◼ Ácido elágico
◼ Ácido gálico
◼ Protocatequínico
◼ Antocianinas
◼ Ácidos fenólicos
◼ Flavonóides

ALIMENTOS NO TRATAMENTO DAS DESORDENS CUTÂNEAS

◼ Romã (Punica Granatum)

◼ Funções:
◼ Ação antioxidante.
◼ Promove a proliferação e a síntese de colágeno.
◼ Potencializa os níveis de antioxidante glutationa.
◼ Inibe a atividade da metaloproteinase 1 na matriz.
◼ Indicado para manchas causadas pela exposição a luz solar.
◼ Inibi a ação dos melanócitos.
◼ Previne o câncer de mama e próstata.
ALIMENTOS NO TRATAMENTO DAS DESORDENS CUTÂNEAS
◼ Romã (Punica Granatum)
◼ Consumo:
◼ Extrato seco: 100 a 300mg/dia
◼ Chá da casca da romã
◼ Suco de romã:
◼ 100 mL de água filtrada, suco de 1 limão, hortelã e gelo a vontade.
◼ Não é aconselhável o consumo da parte branca da romã, pois ela é rica em tanino que tem ação adstringente.

ALIMENTOS NO TRATAMENTO DAS DESORDENS CUTÂNEAS

◼ Lingonberry (Vaccinium vitis)

◼ Ativo vegetal obtido do extrato dessa fruta vermelha
◼ Arbusto que produz frutas pequenas comestíveis em grande parte da Europa que apresenta em sua composição:
◼ Compostos antioxidantes
◼ Vitamina C
◼ Resveratrol
◼ Proantocianidinas
◼ Antocianinas
ALIMENTOS NO TRATAMENTO DAS DESORDENS CUTÂNEAS

◼ Lingonberry (Vaccinium vitis)

◼ Funções:
◼ Inibir a ação da tirosinase e a síntese de melanina.
◼ Resultando no clareamento da pele.

◼ Consumo:
◼ Suplementação: 150 a 200 mg/dia

ALIMENTOS NO TRATAMENTO DAS DESORDENS CUTÂNEAS

◼ Açaí (Euterpe oleracea)

◼ Apresenta em sua composição:
◼ Ácidos graxos ω-3
◼ Antocianinas
◼ Proantocianidinas
ALIMENTOS NO TRATAMENTO DAS DESORDENS CUTÂNEAS

◼ Açaí (Euterpe oleracea)

◼ Funções:
◼ Antioxidante.
◼ Inibi COX1 e COX2.

ALIMENTOS NO TRATAMENTO DAS DESORDENS CUTÂNEAS

◼ Açaí (Euterpe oleracea)

◼ Funções:
◼ Fotoproteção, pois inibi radicais livres como superóxido e peroxil responsáveis por danificar colágeno e elastina.
◼ Capacidade de hidratação e prevenção do ressecamento da pele.
◼ Prevenção de estrias.
ALIMENTOS NO TRATAMENTO DAS DESORDENS CUTÂNEAS

◼ Açaí (Euterpe oleracea)

◼ Consumo:
◼ Uso tópico de óleo extravirgem de açaí.
◼ Suplementação oral com 100 a 200 mg 2x/dia.
◼ Polpa batida com frutas.
◼ Polpa batida com leite vegetal e oleaginosas.

ALIMENTOS NO TRATAMENTO DAS DESORDENS CUTÂNEAS

◼ Cacau (Theobroma Cacao)

◼ Alimento rico em flavonóides.
◼ Funções:
◼ Proteção a eritemas induzido pela radiação solar.
◼ Manutenção da hidratação tecidual , pois induz a diminuição da expressão da COX2 na pele
◼ Ação antiinflamatória e antioxidante, prevenindo o fotoenvelhecimento.
ALIMENTOS NO TRATAMENTO DAS DESORDENS CUTÂNEAS

◼ Cacau (Theobroma Cacao)

◼ Funções:
◼ Melhora a circulação sanguínea da derme.
◼ Aumenta a firmeza e elasticidade da pele.
◼ Ajuda no controle da compulsão alimentar.

ALIMENTOS NO TRATAMENTO DAS DESORDENS CUTÂNEAS

◼ Cacau (Theobroma Cacao)

◼ Consumo:
◼ Suplementação:
◼ Sache de extrato de cacau, 10 g de colágeno hidrolisado, vitamina C, zinco, arginina e glutamina.
◼ Salpicar cacau em pó em frutas.
◼ Bebidas.
◼ Chocolate.
ALIMENTOS NO TRATAMENTO DAS DESORDENS CUTÂNEAS

◼ Chá Verde (Camellia Sinensis)

◼ Apresenta em sua composição:
◼ Polifenóis
◼ Catequinas
◼ Epigalocatequina galato
◼ Composto bioativo com função antiinflamatória, antienvelhecimento e contra danos da radiação solar.

ALIMENTOS NO TRATAMENTO DAS DESORDENS CUTÂNEAS

◼ Chá Verde (Camellia Sinensis)

◼ Funções:
◼ Antioxidante com a capacidade de neutralizar os
radicais livres.
◼ Preveni a fotocarcinogênese.
◼ Protege a pele da formação de edemas cutâneos
resultantes da exposição aos raios solares.
◼ Inibi a expressão da metaloproteinases com potente
efeito anti envelhecimento.
ALIMENTOS NO TRATAMENTO DAS DESORDENS CUTÂNEAS

◼ Chá Verde (Camellia Sinensis)

◼ Funções:
◼ Redução do peso corporal
◼ Promove a redução do consumo alimentar
◼ As catequinas inibem a enzima responsável pela
degradação da norepinefrina, estimulando a
termogênese das gorduras. 

ALIMENTOS NO TRATAMENTO DAS DESORDENS CUTÂNEAS

◼ Chá Verde (Camellia Sinensis)

◼ Funções:
◼ Estimula a lipólise pela inibição da catecol metil
transferase (COMT) que bloqueia a atividade
hormonal lipolítica e pela inibição da fosfodiesterase
que degrada o AMPcíclico em uma forma ativa.
ALIMENTOS NO TRATAMENTO DAS DESORDENS CUTÂNEAS

◼ Chá Verde (Camellia Sinensis)

◼ Consumo:
◼ Tempo de infusão: 5 minutos utilizando erva a granel
◼ Erva em saches apresentam compostos ativos reduzidos
◼ Chá pronto pode ser armazenamento a temperatura ambiente e em geladeira por 24h.

ALIMENTOS NO TRATAMENTO DAS DESORDENS CUTÂNEAS

◼ Chá de Cavalinha
◼ Bebida apresenta:
◼ Silício.
◼ Estimula a hidrólise de triglicerídeos no tecido adiposo.
◼ Regula as funções do colágeno em conjunto com a vitamina C.
◼ Triterpenos como o limoneno e beta sitosterol que regulam as funções do colágeno.
ALIMENTOS NO TRATAMENTO DAS DESORDENS CUTÂNEAS

◼ Chá de Cavalinha
◼ Funções:
◼ Facilita a formação de colágeno e da elastina.
◼ Reorganiza as glicoproteínas e proteoglicanos.
◼ Adjuvante no tratamento de celulites edematosas.
◼ Efeito lifiting e antiaging.
◼ Fortalecimento de unha e cabelo.
◼ Regulariza a secreção sebácea.
◼ Antiinflamatória.

ALIMENTOS NO TRATAMENTO DAS DESORDENS CUTÂNEAS

◼ Chá de Cavalinha
◼ Consumo:
◼ Suplementação de 200 mg/dia em forma de pílula adicionada de colágeno hidrolisado.
ALIMENTOS NO TRATAMENTO DAS DESORDENS CUTÂNEAS

◼ Resveratrol
◼ Funções:
◼ Ativo antienvelhecimento.
◼ Potente efeito antioxidante.
◼ Prevenção do câncer de pele.
◼ Flexibilidade dos vasos sanguíneos.

ALIMENTOS NO TRATAMENTO DAS DESORDENS CUTÂNEAS

◼ Resveratrol
◼ Funções:
◼ Inibe ativação do NFκB na radiação solar .
◼ Propriedade antiinflamatória.
◼ Fitoalexinas molécula de defesa da planta que protege contra a exposição à radiação
ultravioleta.
◼ Resveratrol ativador natural das sirtuínas:
◼ Grupo de proteínas que regulam aspectos da biologia da mitocôndria.
ALIMENTOS NO TRATAMENTO DAS DESORDENS CUTÂNEAS

◼ Resveratrol
◼ Consumo:
◼ 240 ml de vinho tinto.
◼ 240-480ml de suco de uva.
◼ Suplementação via oral: até 300mg.

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