Esquema de uma biorrefinaria de cupuaçu - Cupuaçu D+

Grupo 4:

Helvidio de Almeida Valbuza 67641

Barbara Thiemi Mota Kakudate 82870
Gabriel Santana Matos Obolari 83029
Stephani Silva Ferreira 91099
Michelle Fan Tian 94465

TRS Tratamento de
resíduos sólidos
Legendas TRS TE

Tratamento de
TE
efluentes Amostragem

lote aprovado?

Efluentes provenientes das

sim não rejeita-se o lote
etapas de limpeza e
sanitização

Cupuaçu Frutos descartados,

bagaços e torta Casca
2660,8 kg/mês 18209 kg/mes
101228
44800 kg/mês kg/mês

45024 kg/mês 2660,8 kg/mês

700000
Efluentes provenientes das kg/mês Sólidos grosseiros
44800 kg/mês Água Pré-lavagem Água com resíduos TE 18209 kg/mes Filtração (Filtro 35014 kg/mes
operações de limpeza dos
(Jato d'água) Trituração de Grade)
equipamentos
(moinho de
corte) Ar umido 35000
Ar quente 35000 766214
44576 kg/mês kg/mês Água 1820,9 kg/mês
kg/mês Secagem
2634,19 kg/mes
2228,80 kg/mês (Secador de
kg/mês Separação por Areia
bandeija)
Seleção (Seletor Frutos descartados TRS decantação 9578 kg/mes
optico) (Desarenador)
Mistura (tanque
16388,1
de mistura) kg/mes
42347 kg/mês 756637
42000kg/mês kg/mês
42347 kg/mês
Água + Cloro (teor 7ppm de 2607,85 Trituração Separação por
Lavagem (Esteira kg/mês
Óleo
cloro livre) Água clorada TE (moinho de decantação
com aspersor) 4782 kg/mes
facas) (Tanque de
Prensagem (prensa 16224,22
Decantação)
42347 kg/mês
hidráulica kg/mes
751855
kg/mês
Armazenamento 2581,77 Peneiragem
kg/mês (Peneira Homogeneização
vibratória) (Tanque de
18209 kg/mês Torta Estabilização)
Descasque 16061,98
TRS kg/mes
(cortador de frutas Casca 751855
CMCS-50T) kg/mês
Farinha de casca

23714 kg/mês Microrganismos Tratamento CO2

biológico Metano
(Biodigestor) Lodo biológico
Polpa + semente
2857 kg/mes
748998
kg/mês
Despolpamento
(Despolpadeira de
Cupuaçu Max Machine)
Efluente tratado
16035 kg/mês 7204 kg/mês

Polpa Semente + polpa

Captação (Tubulação)
7204 kg/mês
6414 kg/mês
9621 kg/mês Água
Lavagem (esteira TE 748998
Ar quente com jato d'água) kg/mês
Redução de tamanho
20000 kg/mês Secagem (Estufa por 8h à Ar umido (triturador de lâminas)
6844 kg/mês
60ºC) 28288 kg/mês Al2(SO4)3 Coagulação
0,667 kg/mês (Tanque de
Semente Coagulação)
1333 kg/mês

2281 kg/mês 748998

6382 kg/mês 4500 kg/mês 2281 kg/mês
Redução de tamanho 45121 kg/mês 2281 kg/mês kg/mês
(Moinho de corte) Ar quente Solução de açúcar
Secagem (Estufa) Ar umido
Fermentação Magnafloc 155
(30% 1:peso) (caixas de 0,667 kg/mês Floculação
10071 kg/mês Etanol (85°GL)
Mistura (Tanque de madeira) (Floculador)
1320 kg/mês Redução de
mistura)
27460 tamanho (moinho
2160 kg/mês 748998
kg/mês de facas) 2281 kg/mês
16453 kg/mês kg/mês
Ácido sulfúrico 5% Mistura (Tanque de
mistura) Repouso (Tanque de Redução de tamanho 2258 kg/mês Ar quente 4500 Secagem Ar umido 5732
mistura) (Moinho de facas) Decantação Resíduos
kg/mês (estufa) kg/mês
(Tanque de 9587 kg/mes
28492 kg/mês
Decantação)
2845 kg/mês 2139 kg/mês Farinha 1049 kg/mês
43909 kg/mês Xarope (água+açúcar) Mistura (Tanque
Centrifugação (Centrífuga Precipitado
739411
de cesto) de Mistura) Torrefação (torrefador kg/mês
Farinha da 1232 kg/mes automático de 30Kg)
semente Extração de óleo
Óleo Resíduos 1922,5
(prensa hidráulica) Filtação (Filtro de
28175 kg/mês 986kg/mês kg/mes
carvão)
Sobrenadante 59759 kg/mês
Peneiragem (Peneira Descasque 737488
TRS
kg/mês
vibratória industrial) (descascador de
Farinha semi sementes)
desengordurada 0,29 kg/mês Cloração
Filtração (Filtro de 2117 kg/mês 710 kg/mês (Tanque de
Sólido cloração)
prensa) 912 kg/mês
Carbonato de Sódio Mistura (Tanque de Amêndoa
Mistura) 4562 kg/mês
14011 kg/mês 737488
Mistura e Hexano Mistura (tanque de kg/mês
41764 kg/mês 6683 kg/mês Adição de Etanol mistura)
agitação (Tanque
53647kg/mês 426,12 kg/mês 284 kg/mês Água tratada
de mistura)
5475 kg/mês
Resfriamento (Freezer
industrial -20ºC) Moagem (Moinho de Prensagem (prensa
discos) hidráulica
Licor Repouso com Centrifugação
Sobrenadante
40929 kg/mês agitação (centrífuga de cesto)
esporádica
421 kg/mês
Água 25ºC (tanque de mistura)
Água 30ºC Aquecimento (Tanque de 1185 kg/mês 403 kg/mês
aquecimento) 81858 kg/mês 128 kg/mês 156 kg/mês
TE
81858 kg/mês Açúcar Refino (Mixer com
Precipitado
8712 kg/mês refinador acoplado)
40520 kg/mês Manteiga Torta
2200 kg/mês
980 kg/mês Hexano 821 kg/mês
Remoção do Etanol Ar quente Secagem (estufa) Filtragem (chaminé)
Filtração (Filtro de prensa) Precipitado solvente
(rotaevaporador) Ar umido
717kg/mês 2668 kg/mês
Conchagem 112 kg/mês TRS
(Conchadeira)
Sobrenadante
Farinha 925 kg/mês 16 kg/mês
266 kg/mês desengordurada
39134 kg/mês
65,27 kg/mês
Temperagem
Solução de NaOH (Temperadeira) Excedente
Extrato de comercializável
Fermentação polifenois
782,68 Saccaromyces (Fermentadeira de parede Mistura 916 kg/mês
kg/mês cereviciae 10758 kg/mês Água
dupla)

Agitação Moldagem

(tanque de mistura) 11425 kg/mês

Repouso (30ºC) 915 kg/mês

Centrifugação
39525 (centrífuga de
kg/mês cesto) Cupulate

97970 Solução de Boridreto Mistura (Tanque de

kg/mês de Sódio (1%) mistura)
11254,9
kg/mês
137495,62 kg/mês
Sobrenadante Precipitado TRS

Agitação (Tanque à vácuo)

130,5 kg/mês Solução de HCl 1N
Mistura
137495,62 kg/mês

Agitação
Purificação (resina de troca
iônica) (tanque de mistura)

116932,65 kg/mês 11272 kg/mês

Centrifugação
Secagem (evaporador (centrífuga de
rotativo) cesto)

3827,82
kg/mês

10716 kg/mês Sobrenadante TE

Xilitol
Precipitado

10716
kg/mês
Água
Lavagem (tanque
de mistura

21219 kg/mês 9968 kg/mês

Filtração (filtro de Filtrado TE

prensa)

Torta

11038 kg/mês

535
Liofilização
kg/mês
(liofilizador
industrial) Água

10392 kg/mês

Isolado
proteico