ESCOLA SUPERIOR DE CIENCIAS EMPRESARIAIS

A Competitividade do Cluster do Vinho em Portugal

Fbio Andr Almeida Estvo

N368

Curso: Informtica de Gesto Disciplina: Estratgia e Competitividade Empresarial Docente: Antnio Cardoso

ALBERTO, D. ; FERREIRA, J. (2007) A competitividade do cluster do vinho em Portugal. In Congresso de Associao Portuguesa de Economia Agrria, 5, Vila Real, 6 de Outubro. Comunicao. O texto cientfico abordado neste artigo elaborado por Deolinda Alberto e Joo J. Ferreira. Ao deparar-me com a leitura deste mesmo trabalho encontrei logo um assunto de extrema importncia para o nosso Pas, pois o sector do vinho desempenha um papel muito importante na economia portuguesa.

O presente trabalho tem como objectivo analisar a situao actual do cluster do vinho, a sua competitividade e apresentar algumas solues possveis para a melhoria do desempenho competitivo do sector. Para tal, recorreu-se como referncia teoria das vantagens competitivas e aplicao de vrios instrumentos metodolgicos, tais como a cadeia de valor, as cinco foras competitivas e ao diamante de Porter. Tendo em conta a concorrncia acrescida fundamental analisar a competitividade do sector do vinho, em Portugal, no sentido de detectar as suas fragilidades e potencialidades tendo em vista o delineamento de uma estratgia que permita um melhor desempenho competitivo dos vinhos portugueses no mercado internacional.

Todo este artigo segue uma norma sequencial iniciando por analisar a situao actual do cluster do vinho, avaliar a sua competitividade e apresentar algumas solues para a melhoria do desempenho competitivo do sector. Recorrendo a uma abordagem metodolgica, e posteriormente proceder-se- avaliao da

competitividade do cluster em funo dos instrumentos metodolgicos atrs referidos. Em jeito de finalizao os autores concluem que o cluster tem dado passos positivos na construo das vantagens competitivas mas as mudanas devem ser mais rpidas e coordenadas sob pena de se perder o potencial competitivo que ainda nos resta

Para Ansoff (1977), estratgia um conjunto de regras de tomada de deciso em condies de desconhecimento parcial; as decises estratgicas dizem respeito relao entre a empresa e o seu ecossistema. No entanto para formular adequadamente

uma estratgia do cluster do vinho necessrio saber qual o seu posicionamento no contexto do sector em que opera. Os autores recorrem a uma estudo metodolgico sobre a anlise estrutural da Industria expondo as cinco foras competitivas, cadeia de valor, e diamante a meu ver julgo mais importante passar para a anlise destes aplicados ao tema do artigo. As cinco foras competitivas dizem respeito a novas estradas de esperar algum acrscimo da concorrncia tendo em conta que existem entradas de grandes grupos de distribuio no sector de produo. No que diz respeito ao poder negocial dos fornecedores os dois sectores a montante que importa considerar so o sector da cortia (rolhas) e o sector das embalagens de vidro (garrafas) que se encontram muito mais estruturados do que a indstria do vinho, pelo que o seu poder negocial muito forte. A meu ver o sector da cortia do grupo Amorim deveria conferir uma maior vantagem competitiva a Portugal, visto que outros pases tm a mesma vantagem que conferem a Portugal, e uma maior beneficncia nesse sector traria maiores vantagens competitivas. A ameaa de produtos substitutos forte tendo em conta que o mercado concorrente esta sempre a tentar captar os consumidores, os autores citam como exemplo a cerveja, no meu entender deveriam ir mais alm pois existem as bebidas brancas que apresentam uma elevada taxa de consumo. O poder negocial dos clientes tem vindo a aumentar devido ao impacto da grande distribuio no sector do comrcio alimentar. No que respeita rivalidade entre produtores actuais, constata-se uma forte rivalidade entre empresas. Uma das principais consequncias da rivalidade entre empresas a falta de visibilidade dos vinhos Portugueses no mercado internacional. Segundo uma apreciao global dos autores as cinco foras competitivas levam-nos a concluir que se trata de um sector que encerra uma forte concorrncia e rivalidade entre empresas existentes, enfrenta alguma presso de produtos substitutos e o poder dos produtores tem vindo a diminuir face aos fornecedores e clientes.

Quanto a Cadeia de Valor do Cluster do Vinho no que respeita a actividades de suporte, tem-se verificado melhorias na infra-estrutura da empresa, nomeadamente no que se refere modernizao dos equipamentos e informatizao dos registos; nas outras actividades no se regista grande dinamismo.

O diamante, aplicado ao cluster dos vinhos, apresenta as seguintes caractersticas: Condies da procura: Portugal um pas onde o consumo de vinho per capita , tradicionalmente, dos mais elevados do mundo, mas com a crise financeira que o nosso pas atravessa, o preo passou a ser o factor mais importante no processo de compra do consumidor, o que leva a que o consumo diminua. Outra das caractersticas so as condies dos factores, no caso do vinho, os factores naturais desempenham um papel de relevo pois trata-se de uma produo biolgica em que a qualidade da matria-prima influencia, decisivamente, a qualidade do produto final. Portugal possui caractersticas edafo-climticas propcias ao desenvolvimento da vinha e produo de uva de qualidade, contudo preciso ter alguma cautela pois anos considerados menos bons podero por em causa a qualidade do vinho. Nas indstrias relacionadas e de suporte no caso do sector do vinho podemos salientar vrias indstrias de apoio e suporte onde efectivamente se apostou num relacionamento fornecedor/cliente. Na Estratgia, Estrutura e Rivalidade Empresarial no que diz respeito rivalidade que das trs caractersticas a que os autores mais referem a reduzida dimenso das empresas e a rivalidade entre elas, reflecte-se negativamente no mercado internacional pois uma empresa no tem capacidade financeira de efectuar estudos de mercado (para conhecer os gostos dos consumidores internacionais, por norma mais exigentes e sofisticados do que os portugueses) nem de promover campanhas de marketing nos principais mercados. Por fim o Papel do Estado foi de grande ajuda pois tiveram varias aces entre elas a transferncia de verbas que permitiu a reestruturao da rea de vinha e a modernizao das empresas transformadoras.

Aps a anlise deste artigo e em concordncia com os autores, considero que existe um vcuo no mercado a nvel do marketing dos vinhos, especialmente no que diz respeito internacionalizao. Existe uma aposta forte no que respeita melhoria da qualidade do vinho no entanto esta melhoria ainda no foi totalmente apercebida pelos consumidores devido ao facto das campanhas de marketing terem sido insuficientes e pouco aguerridas, sobretudo nos mercados internacionais.

Referncias Bibliogrficas Ansoff, I. (1977), Estratgia Empresarial, Mc Graw-Hill, S.Paulo. Confagri (2006), disponvel em www.confagri.pt, consultado em 1 de Maro de 2007. Eurostat (2006), Dpenses de R&D dans lUE, disponvel em

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