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lndice Alfabtico

Acar de bauntha 280 Almndegas com molho de alcaparras e batatas 100 Almndegas de po 164
Amjoas marnheira (Clams in whte wine sauce) 60 Arroz de polvo (Octopus rice) 138 Arroz de tomate (Tomato Rice) too Arroz

Creme Catalo 216 Creme de chocolate e Crumble de Creme de salmo fresco (salmon

avel 206 tartare)

52

ma

222

D E

Doce de ameixa 206 Doce de kwi e banana 204 Espargos com batata (Asparagus with potatoes) 172
Esparguete carbonara 104 Espuma de

doce

218 242

leite

294

Baguette tradconal Francesa


Batatas bravas (Tapas) (spicy potatoes) 58 Batdo de Bebida

Estufado de atum fresco com batatas


(Tuna and Potatoe

stew)

136

Filetes de bacalhau fresco com manterga

fruta 290 de sa/sa 2BB

de citrinos (Codfish fillets with citrus


Focacca de

butter)

130

cebola

246

Bebida saudvel 291

Blscoitos "Cantucci" 278 Blscoitos "Shortbread" 276 Bolachas de cardamomo e mel 274 Bolachas de chocolate 282 Bolinhos de amndoa 280 Bolnhos de batata com pur de ma (potatoe cake) 150 Bolo de amndoa de Santago 254 Bolo Floresta Negra 262 Bolo mrmore 258

Folhados de salsicha vegetariana (Vegetarian sausage rolls) 66 Fondant de chocolate 256 Frango com molho So Fernando 112 Frango com pmentos vermelhos 114

Gaspacho da Andatuzia (Gazpacho from Andalusia) 70 Gelado de chocolate e Gelado de baunilha 228 Gelado de Gelado de

fruta 226 lmo 226

Gelado de manga 224 Goulash da Hungrra 122 Granizado de espumante 302

Borscht Burritos

90
109

caipirinha 303
Caldeirada de peixe (fsh casserole) 134 Caldo de carne 38 Caldo de galnha 38 Caldo de legumes 36 Caldo de

Guacamole(guacamole) 50

peixe
128

40

H Hmus 196 I logurte natural e logurte de coco J Japchae (Coreia) 120 K Ketchup 186 L Lasanha 106
Lassi 292

230

Calzone

Caril de legumes (lndian vegetable Caril vermelho da Tailndia com


f

curry) 144 rango 116

Legumes ao vapor com molho agrrdoce e arroz (steamed vegetables) 148 Leite creme de chocolate 212 Lete de Lemon

Polaco 260 Chocolate quente 294 Chutney de manga 200 Compota de framboesa 202
Cheesecake

soja 292 curd 208 Licor de ovo 297


Lcor de whisky e natas 298

Conchas 270
Couscous com borrego e legumes estufados 124 Couve recheada com molho de tomate 102

Lmonada

2BB

Lombo de porco com ameixas 98

308

Maionese sem ovo com ervas 1Bs Margailta tradicional 300 Massa fresca (egg pasta) 162 Minestrone (Minestrone) 74 Molho Bchamel 178 Molho de alho 184 Molho de baunilha 208 Molho de frutos vermelhos 218 Molho de tomate 180 Molho Holands 178 Molho verde 190 Molho vermelho picante 190 Molhos para salada 182 Moqueca de camaro
(Seafood stew with coconut Mousse de chocolate 214

Q R

Pur de batata com legumes (Potato and vegetable puree) 168 Quicne Lorraine 126

Ratatoutle 170
Fiso/to com aafro (risotto with saffron) 146

Sa/ de Sal de

ervas

54

legumes 56

Salada de beringela Marroquina

mitk)

(Moroccan aubergine salad) 68 Salada de couve branca (White cabbage salad) 56 Salada de legumes crus e fruta (Baw vegetable and fruit salad) 54
142

Sangra 306
Shof de morango e vodka 2gg Sopa de abbora e marsco (Pumpkin seafood soup) 82
Sopa de batata (Potato Sopa de carne 118

N Nata azeda com ervas 1BB O Ovos cozidos 72 P Po de chitti Poblano 244
Po de espelta e trigo sarraceno 256 Po de feta e po de azetonas 240 Po de

soup)

B0

leite

250

Po de ma e nozes 252 Po de Taiwan 238 Paslis de Nata 272 Pataniscas de camaro (Tapas) (Crisp shrmp fritters) 62 Pat de amendoim 194 Pat de queijo

Sopa de cebola Francesa (Onion soup) 7B Sopa de lentilhas (Lentil soup) 84 Sopa de vinho Riesling (Riesting wine soup) 76 Sopa do campo (Winter vegetable soup) B6 Sopa fria de beterraba (Cold beetroot Sopa Marroquina nHarira" (Moroccan

fresco

198

T
hake)
132

Pavlova 220
Pescada Galega (Galician

Souffl rpido de queijo (Cheese Strudel de na 265 Tagliatetle com cogumelos nporcini, 156

soup) 72 soup) BB soufft) 64

Tapenade 192
Tortilha de batata (spanish potatoe Tortlha de milho 109 Tortilha de

Pesto 180 Pifra colada 304


"Progi" com po ralado doce (pirogi with bread crumbs) lSB
Pizza

omtete)

152

tilgo

109

Tzatziki

1BB

Pizza <Margherita> 154

"capricciosa"

154

V Veras com alho francs (Scattops Z Zabaione 212

wth

leeb

140

Ponche de ma 296 Ponche frio 305

Pretzels 248
Prof iteroles 268

Pur de batata moda de ltlia (Potato mash italian) 166

309

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