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orgnico

Coleo Consumo Sustentvel e Ao

Dados Internacionais de Catalogao na Publicao Biblioteca da Imprensa Oficial do Estado de So Paulo


Orgnico / 5 Elementos -Instituto de Educao e Pesquisa Ambiental; coordenao Mnica Pilz Borba e Patricia Otero. So Paulo : Imprensa Oficial do Estado de So Paulo : 5 Elementos Instituto de Educao e Pesquisa Ambiental, 2009. 32 p.:il. (Coleo consumo sustentvel e ao) Bibliografia. Apoio HSBC Solidariedade. ISBN 978-85-7060-706-5 (Imprensa Oficial) ISBN 978-85-7060-711-9 (Obra Completa) (Imprensa Oficial) 1. Educao ambiental 2. Alimentos naturais 3. Ecologia 4. Sustentabilidade I. Borba, Mnica Pilz II. Otero, Patrcia III. 5 Elementos Instituto de Educao e Pesquisa Ambiental. CDD 372.357 ndices para catlogo sistemtico: 1. Educao ambiental 372.357

Foi feito o depsito legal na Biblioteca Nacional (Lei no 10.994, de 14/12/2004) Proibida a reproduo total ou parcial sem a autorizao prvia dos editores (Lei no 9.610, de 19/02/1998) Impresso no Brasil 2009

ORGNICO destinado ao aluno e tem como cenrio a Feira de Cincias cujo tema Sustentabilidade. Este livro deve ser utilizado somente aps orientao do professor que previamente leu o volume CONSUMO SUSTENTVEL. As aventuras dos personagens comeam com a sugesto da professora para que seja realizada uma pesquisa sobre o ciclo dos alimentos. Os personagens se divertem com as aventuras e descobertas no passeio horta, participando na preparao do minhocrio, conhecendo as formas de se fazer a compostagem e conhecendo sobre medicina preventiva baseada no uso dos remdios naturais contidos nas ervas, frutas e nos vegetais. Todos se divertem ao participarem de um programa na TV Comunitria. Neste volume h ainda dicas de deliciosas receitas. COMO USAR A COLEO CONSUMO SUSTENTVEL E AO: O educador deve ler o volume Consumo Sustentvel e escolher aes sugeridas no Manual de Atividades e s depois inserir o tema Consumo Sustentvel em sala de aula. O ideal ter sempre a mo o volume destinado ao educador para orientar-se. Depois, divida a classe em 5 grupos e oferea-lhes um exemplar (Orgnico, Metal, Vidro, Papel e Plstico) e ento pea para cada equipe ler e discutir entre si o contedo do livro recebido. O educador deve circular periodicamente entre os alunos e estimular a discusso e criatividade individual e coletiva. A seguir, pea para cada grupo eleger um representante e apresentar um produto (resultado da leitura) para os demais membros da classe. Oriente os estudantes para que compartilhem as experincias vividas com amigos e familiares.

Coleo Consumo Sustentvel e Ao Orgnico

NDICE
1. CARAMINHOCANDO AS IDEIAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .05 2. EXISTE ALIMENTO PARA TODOS NO PLANETA? . . . . . . . . . . . .09 3. ESTE MUNDO UM JARDIM MEDICINAL . . . . . . . . . . . . . . . . . .11 4. A IMPORTNCIA DE UMA ALIMENTAO SAUDvEL . . . . . . .13 5. NA COzINHA qUE A fEIRA ESqUENTA . . . . . . . . . . . . . . . . .15 6. E AS SObRAS MINHA gENTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21 7. ObSERvAR E USAR OS SENTIDOS PARA SOLUCIONAR PRObLEMAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25 8. A fEIRA DO CONSUMO SUSTENTvEL . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27 9. SAIbA MAIS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28

caraminhocando as idEias
Corte a ma em quatro partes. Uma delas coberta de Terra, O resto tudo gua! Corte a Terra ao meio. Uma metade coberta por montanhas, desertos ou gelo. Corte o ltimo pedao em quatro partes. Trs partes so terras rochosas, infrteis ou coberta por estradas e cidades... Resta apenas 1/32 da Terra! A casca deste pedao o solo que temos para alimentar o mundo todo!

imagine que a o nosso Planeta uma ma...

Era isso que, ao chegar horta da escola, dona Lia ouviu o jardineiro dizer equipe responsvel pelo trabalho ORgNICOS, DO CAMPO PARA A MESA, uma pesquisa sobre o ciclo dos Alimentos Orgnicos. Mas olha s onde que eu vim encontrar vocs! O poema era sobre a quantidade de terra que o nosso planeta tem para cultivar alimentos, professora! respondeu Maria, uma das lderes da equipe. Muito bem, muito bem. E como que anda o preparo do cardpio que vocs oferecero amanh para os visitantes da nossa feira? Estaria prontinho, dona Lia, se o Sandro desgrudasse do minhocrio e viesse nos ajudar desabafou Paola, apontando na direo do ilustre minhoclogo, concentradssimo em um canto sombreado da horta.

Culpa minha, gente, que lhe passei essa responsabilidade riu o jardineiro, enquanto Sandro enfiava as mos na terra, trazendo muitas minhocas... Ai, que nojo! gritou Dora Saia de perto de mim com essa mo imunda! vocs esto vendo esta substncia marrom escura aqui, quase preta? respondeu Sandro, indicando o interior do minhocrio matria orgnica se decompondo. Nutriente da melhor qualidade para a terra! Pois , na Natureza, nada se perde: tudo se transforma. um ciclo vivo! Estas minhocas so o arado natural que deixa o solo poroso e que, ao se alimentarem, produzem o hmus! Por que no levamos o minhocrio l para dentro da feira, gente? falou Paola. Seguindo as instrues do jardineiro, Sandro passava um caixote para Dora e Ceclia furarem a parte inferior para drenar o excesso de gua, e Reinaldo depositava uma primeira camada de matria orgnica decomposta para servir de abrigo e proteo s minhocas. Depois, Paola cobriu com outra camada de papel amassado, misturado com matria orgnica em decomposio... Perfeito! comemorou dona Lia vamos colocar este minhocrio na rea do refeitrio, para que possamos falar sobre ele com o pblico visitante, t certo?! vamos colocar mais comidinha de minhoca, gente! lembrou o jardineiro. E l saiu a turma toda organizando os substratos necessrios, que era um suco de cascas de: frutas, ovos, legumes, restos de verdura e borra de caf batidos com gua no liquidificador e colocado sobre papel amassado do caixote onde estavam as minhocas. Perfeito! disse dona Lia Mas e agora, Sr. Sandro? Podemos pensar um pouco nos alimentos orgnicos que nossos visitantes degustaro?

Caraminhocando as ideias

ExistE alimEnto para todos no planEta?


reparado o minhocrio, a turma voltou horta e se acomodou ao redor de um recanto repleto de flores, hortalias e ervas medicinais, com aromas e tons de verde variados. Maria exclamou: Como crescem as plantas? A partir de uma semente colocada na terra mida, surge o broto, depois caule, folhas e assim sucessivamente. quando cessa o crescimento vegetativo vemos as flores, que se abrem, murcham iniciando a formao das sementes. quando estas sementes germinam fecha-se o ciclo vegetativo em novas formaes e transformaes, sempre. Nossa que fora tem as plantas, no ! Comentam as crianas. E a Agricultura fruto de muita observao e conhecimento esclareceu a professora de Cincias. a arte de equilibrar solo, clima, relevo, planta, umidade e Sol. Por conta dela, o homem pode se fixar em vilarejos e isso mudou a nossa histria. vocs sabem de onde vem a comida do mundo? perguntou Jos, retornando ao assunto da alimentao Nenhuma resposta Principalmente das regies das florestas tropicais da Amrica do Sul e da sia. muito abacate, mandioca, coco, figo, laranja, limo, banana, goiaba, abacaxi, manga, tomate, milho, batata, arroz, abobrinha e inhame, alm de temperos como pimenta preta, pimenta chocolate, canela, cravo, gengibre, cana-de-acar, aafro, caf, baunilha e castanhas. Ufa! de l que vm pelo menos 80% do alimento produzido hoje no planeta! Ento, gente, como possvel isso aqui? perguntou Reinaldo, mostrando uma foto da fome na frica. O silncio que veio em seguida falou mais do que mil palavras. Temos alimento suficiente e at sobrando no mundo, para todos! ponderou Jos, mostrando uma reportagem publicada na revista Scientific American brazil. uma pena que ns, brasileiros, todos os dias, joguemos fora 19 mil toneladas de alimento desde sua produo no campo at em nossas casas. Ceclia caiu sentada, sem conseguir acreditar no que ouvia. Lembrou-se da quantidade de alimentos desperdiada no fim de feira livre, na rua atrs de sua casa, e em algumas redes de lanchonetes... comida suficiente para 39 milhes de pessoas continuou Ludovico. E s em casa a gente joga fora 20% do que a gente compra! Justia social, meus queridos, essa a nica sada comentou dona Lia. S com ela teremos a devida distribuio de alimentos e de recursos naturais!

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ona Lia ficou em silncio, apenas percebendo o impacto que produzia a imagem das crianas africanas passando fome. quando esses alunos a procuraram dizendo que queriam criar quitutes saudveis e diferentes no dia da feira, tanto ela como as demais professoras concluram que seria timo relacionar este tema a feira de Cincias integrando-o com as questes socioambientais. De repente surgiram na horta dona Araci, diretora da escola, acompanhada por dona vera, a nutricionista e ficaram admirando a horta, que tinha seus canteiros em forma de mandalas (palavra snscrita que quer dizer crculo e simboliza energia e movimento) com diferentes formatos e alturas, alm de haver uma variedade incrvel de hortalias, ervas e flores viosas e cheios de vida. Na verdade no era uma simples horta, mas sim um jardim de bIODIvERSIDADE! bem, com tantas cores, formas e aromas o lugar estava sempre cheio de borboletas e insetos muito interessantes, que fascinavam a todos . Dona Araci ficou feliz ao encontrar os alunos na horta criada por Ludovico e pensou como foi maravilhosa a sua ideia de contratar, como zelador e jardineiro, o filho de dona Ana, a velha benzedeira do bairro. Dona Ana j praticava antigamente o que, hoje em dia, a Cincia denomina medicina preventiva, herana das antigas geraes e dos povos indgenas para a sade e a beleza, baseada no uso de remdios naturais contidos nas frutas, nos vegetais e nas ervas. quando as vistas fraquejavam, dona Ana mandava comer abbora (rica em vitamina A) ou pepino... Estava doendo alguma coisa? D-lhe abobrinha. quantas vezes aquela mulher no aliviou com alface a azia de seu pai? A benzedeira cuidou de queimadura muito grave usando apenas babosa. Problema de digesto? Cebolinha ou rabanete! Est nervoso, meu filho? Come cenoura ou girassol! Colesterol? feijo e vagem. As clicas terrveis iam para o belelu com chazinho de hortel ou camomila e no tinha remdio mais santo pra artrite, asma e problema na bexiga do que a salsa... Alimentao saudvel a base para um mundo com qualidade de vida. Por isso fez questo de chamar para participar daquela roda de conhecimento na horta a dona vera, nutricionista da Escola da vida.

EstE mundo um Jardim mEdicinal

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a importncia dE uma alimEntao saudvEl


ona vera entusiasta da causa da boa alimentao. Sofre muito com os apelos publicitrios que empurra alimentos e bebidas que em nada contribui para uma dieta saudvel e equilibrada, to fundamental para a sade por promover o bem-estar fsico, mental e at mesmo social de cada um de ns. Ainda bem que, aos poucos, isto est mudando disse ela aos alunos. A prpria mdia comea a ligar a alimentao saudvel com a longevidade e a qualidade de vida. Sim, verdade completou dona Lia A cincia da Nutrio, pessoal, estuda a relao do valor nutritivo dos alimentos com a sade humana, o metabolismo e o equilbrio das dietas... por isso que adorei a ideia de vocs oferecerem ao pblico visitante outras opes de alimentao! Mudar e diversificar hbitos uma coisa que exige muita perseverana, no tarefa nada fcil, viu! Conte para a turma, vera, a sua ideia do banquete nutritivo sugeriu a diretora da escola, sorrindo. vocs no acham que o pblico visitante adoraria comer e, ao mesmo tempo, aprender sobre os nutrientes dos vrios grupos de alimentos? Excelente ideia, dona vera! exclamou o jardineiro, j conduzindo a turma toda para a rea do refeitrio. Enquanto o grupo lanou-se a produzir ilustraes com as devidas informaes, Jos rapidamente montou uma mesa enorme, dividida em trs partes: uma para o grupo dos CONSTRUTORES (ricos em protenas, que constroem e mantm os tecidos), com carnes, ovos, leite, feijes, gro-de-bico, lentilha e ervilha-seca. Outra parte para as verduras, os legumes e as frutas: o grupo dos REgULADORES (fonte de vitaminas e minerais, que regulam o funcionamento do organismo). E, por fim, na ltima parte da mesa, os cereais, as massas, as farinhas, batata, mandioca e at mesmo os leos e gorduras, que formam o grupo dos ENERgTICOS (ricos em carboidratos e lipdios, que fornecem energia ao organismo). Estava tudo pronto, finalmente. Agora s restava chegar o dia seguinte... O gRANDE DIA!

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na coZinha QuE a FEira EsQuEnta


hegou o grande dia! A turma que realizou o trabalho Ciclo dos Alimentos Orgnicos preparou diversas formas de apresentao deste tema. Escola da vida estava maravilhosa. Todos os professores e alunos presentes, participando nos diversos setores da feira de Cincias, preparadssimos para falar sobre o impacto da presena humana sobre os recursos naturais do planeta, abordando o tema Consumo Sustentvel. Na rea de alimentao, a mesa do banquete ficou linda. Os primeiros visitantes j transitavam por ali. Porm, foi Ceclia quem, ao colocar uma coletnea de msicas instrumentais brasileiras, criou o clima que deu o toque mgico necessrio para atrair a ateno do pblico espalhado por toda a Escola. Enquanto Sandro e dona vera distribuam aos visitantes receitas saudveis, com o valor nutricional das hortalias (reguladoras), poderosas na preveno de vrias doenas, os outros alunos tiravam dvidas sobre a vitamina A. Olha a cenourinha a, freguesa! brincava Reinaldo, tirando risadas do pblico com sua imitao de feirante quem vai querer manga, mamo, agrio, almeiro, brcolis e couve, importantssimos para viso, para pele e para as mucosas. Aqui na barraca do Reinaldo voc tambm encontra vitamina C, tiro-e-queda contra infeco e para o processo de cicatrizao! s colocar no seu carrinho muita goiaba, mamo, acerola, kiwi, pimento verde e espinafre... Dona vera no perdia nenhuma oportunidade de mandar seus recadinhos s pessoas... muito importante que as hortalias sejam orgnicas e consumidas todos os dias, no almoo e no jantar! E as frutas tambm. Elas so alimentos ricos em vitaminas e minerais... Mas por que orgnicas, professora? perguntavam algumas mes. Porque no trazem resduos de fertilizantes ou defensivos qumicos. Crescem em terras ricas em nutrientes, gerados por compostos orgnicos e biofertilizantes. Esses alimentos tm muito mais sabor, aroma e vitalidade... qualidade! completou Ceclia. E devem ser comidas CRUAS viu! Assim estaremos nos nutrindo melhor emendou o jardineiro, que aprendeu isso com a me benzedeira. Ele e seus irmos comiam frutas no caf da manh, antes e depois do almoo, no lanche da tarde e na sobremesa do jantar.

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A feira estava a mil. gente da comunidade que no parava de chegar. Dona Araci e todas as professoras se desdobrando para indicar aos visitantes todas as atraes a serem aproveitadas. No refeitrio a situao no era diferente. O grupo da alimentao saudvel comeava a atrair a ateno para o minhocrio quando uma equipe da Tv COMUNITRIA surgiu para uma tomada ao vivo . De repente, Sandro deparou-se com um microfone apontado na sua direo: Por que este minhocrio na rea de alimentao? bem, uma coisa tem tudo a ver com a outra, pois, para se obter alimento saudvel necessrio ter um solo vivo, com muitos microorganismos e nutrientes. Minhocas so maravilhosas nesse trabalho, portanto, os alimentos que vm de um solo cheio de minhocas so mais saudveis, entendeu? Transferindo para as meninas o seu microfone, a reprter perguntou sobre as vitaminas nos alimentos. Ceclia no perdeu tempo: A vitamina A existe nos legumes e frutas de cor amarela forte e nas verduras verde-escuras. A vitamina E est nas hortalias verdes. A vitamina K est nas verduras verdes e folhosas, enquanto a vitamina C, podemos encontrar nas verduras folhosas cruas e frutas ctricas cruas. Simples, no ? Parabns a todos os alunos e professores da Escola da vida disse a reprter, olhando para a cmera , que, nesta edio de sua feira de Cincias, est atraindo um pblico considervel ao propor uma nova viso sobre o tema Consumo Sustentvel como forma de diminuir o impacto da sociedade de consumo sobre os recursos naturais do planeta. Eu sou Sandra viana, ao vivo, para a Tv COMUNITRIA. quando a reportagem se afastou e as professoras cercaram dona Araci, emocionadas com a repercusso do evento, Maria, Dora e Reinaldo surgiram danando ao som de brasileirinho e trazendo bandejas com pequenos potes de salada de frutas (manga cortada em pedacinhos, suco de maracuj com sementes, folhas de hortel e mel). Ai, que delcia exclamaram dona vera e dona Lia, alegres com a surpresa. Os pais e visitantes que se esbaldaram com aquele presente, pois o dia estava muito quente e a salada de frutas, fresquinha! Mal havia se recomposto, o pblico presente foi surpreendido por uma nova bateria de presentes da turma da Alimentao Saudvel, que surgiu novamente oferecendo a todos um delicioso bolo de abobrinha, muito rico em fibras. E tambm massa de panqueca verde! Os pratos pareciam verdadeiras obras de artes graas ajuda da professora de artes que orientou o visual dos pratos da turma da alimentao saudvel!

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na cozinha que a feira esquenta

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panquecas verdes
Massa:
3 ovos caipiras 1 xicara (ch) de amido de milho 1 xicara (ch) de trigo 1 colher (sopa) de leo 3 colheres (sopa) de leite em p 1 xicara (ch) de gua 4 folhas de couve Sal a gosto

bolo nutritivo de abobrinha


Rendimento: 12 Pores Ingredientes:
2 xcaras de ch de abobrinha italiana picada 3 ovos caipiras 2 xcaras de ch de acar 1 xcara de leo 3 xcaras de farinha de trigo 1 colher de canela em p 1 colher de essncia de baunilha 1/2 xcara de uva-passa 2 colheres de fermento em p 1/2 xcara de ch de acar para polvilhar

Como fazer:
Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata. Em seguida coloque em uma jarra para descansar uns 15 minutos. Em seguida comece a fritar as panquecas, colocando uma frigideira com leo espalhado com papel toalha, deixe esquentar um pouco e v jogando devagar a massa at cobrir o fundo da frigideira. frite uma por uma bem finas at acabar a massa. Aps fritar recheie as panquecas, enrole e sirva.

Como fazer:
bata no liquidificador a abobrinha, os ovos, o acar e o leo. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a canela, a baunilha e a uva-passa e despeje a massa. Mexa bem e acrescente o fermento. Coloque em assadeira untada e enfarinhada. Asse em forno mdio praquecido at dourar. Desenforme e polvilhe com o acar. Dica: Pode-se substituir a uva-passa por gotas de chocolate.

salada de frutas
Ingredientes:
Mangas maduras Maracuj azedo Mel Hortel gelo

Como fazer:
Corte as mangas em pequenos pedaos e coloque numa tigela grande. Numa outra tigela amasse com garfo a polpa do maracuj, misture com mel e coloque folhas de hortel picadas. Misture tudo na tigela maior acrescente cubos de gelo e sirva. Se o suco de maracuj estiver muito forte acrescente gua e um pouco mais de mel.

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na cozinha que a feira esquenta

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E as sobras minha gEntE...


a cozinha, diante de tanta sobra de cascas de frutas, restos de hortalias e alguns cabos de ervas medicinais, Sandro, Maria e o jardineiro levaram tudo para a horta. O objetivo era montar uma nova pilha de compostagem! Desta vez, foram seguidos por um grande grupo de curiosos. Paola, conta a para os nossos amigos quanto lixo cada brasileiro produz, em mdia, por dia... Um quilo, gente! A maioria das pessoas ficou impressionada com a informao, pois ainda comum as pessoas no perceberem a quantidade de materiais orgnicos e resduos slidos que produzem no seu dia a dia. Isso mesmo continuou Jos, j cuidando das sobras trazidas da cozinha. Pouca gente tambm percebe que 60 a 70% do lixo de nossas casas formado por sobras de alimento, frutas e legumes, folhas e gramas. Matria orgnica, galera! pontuou Reinaldo Ou seja, tudo o que degrada, o que fica a cargo dos micro-organismos... Ento, para que a gente controle a biodegradao da matria orgnica e possa produzir alimento para a terra, existe a COMPOSTAgEM, entenderam? completou Maria. Como se estivesse em uma coletiva de imprensa, todo cheio de pose Sandro se colocou diante do pblico visitante. Sabem qual nosso maior erro? pensar que compostagem serve apenas para plantinhas. Na verdade, o composto alimenta a vida que existe na terra, ou seja, os micro-organismos! E como acontece esse processo de compostagem, Tio Jos? perguntou uma me interessada. bom, aqui na horta tem uma composteira, vejam. Ns estamos levando estes restos de alimentos da cozinha para continuar a montar nossa pilha de compostagem. Para mont-la importante que o solo esteja nivelado, capaz de absorver os lquidos que poderiam escorrer atravs da massa de compostagem, em contato direto com o solo. Isso facilita a chegada dos microorganismos que faro a decomposio. bom deixar a pilha de compostagem em lugar sombreado e bem ventilado, falou Ludovico.

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importante que a pilha seja areada intrometeu-se Sandro, j todo pomposo. Ns colocamos alguns bambus antes de fazer a pilha. A, toda semana, mexemos como se fosse uma alavanca. para o ar entrar e evitar o excesso de umidade ou aumento da temperatura, n, Tio Ludovico? Existem vrias formas de se fazer a compostagem, mas o importante observar a umidade e a temperatura, alm de diversificar sua composio. Ao montarmos a pilha, 70% camada de capim ou de algum material palhoso. O restante (30%) feito com resduos orgnicos (sobras de alimento ou esterco), ou seja, cinza, bagao e serragem. Existe algum tipo de material que no sirva de jeito nenhum, Ludovico? perguntou um pai. Sim, as gorduras e leos, os produtos lcteos, o coc da gente e dos animais carnvoros, carne, ossos, plantas doentes, matria exposta a praguicidas e os resduos inorgnicos (plstico, metal e vidro), que no so biodegradveis, certo? Manter a umidade e a temperatura no ponto certo fundamental, pois sem gua ou excesso de calor, os micro-organismos no sobrevivem e a qualidade da produo do composto pode ficar ruim. Alm disso, gente falou Sandro o composto tambm ajuda a manter estvel a temperatura do solo, descompactado, protege contra a eroso, evita doena nas plantas e protege as sementes e d estabilidade qumica ao solo! Satisfeitos com o aprendizado, todos voltaram ao banquete nutritivo, para se juntarem aos outros integrantes do grupo da Alimentao Saudvel.

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E as sobras minha gente...

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OBSERVAR E USAR OS SENTIDOS PARA SOLUCIONAR PROBLEMAS No trajeto que levava o grupo ao refeitrio, o pai do aluno Davi ainda quis tirar uma dvida com Ludovico...
Passei por um local de compostagem e quase tive um treco, de to horrvel que era o cheiro no ar. Por que isso? A compostagem bem feita no tem cheiro ruim, preciso sentir o composto! Basta abrir um buraco e sentir seu calor, umidade e cheiro respondeu o jardineiro. Mas caso esteja cheirando mal pode ser falta de oxignio devido compactao ou excesso de umidade. Se for cheiro de amnia, excesso de nitrognio, viu! A a soluo revolver a pilha e colocar materiais secos ricos em carbono, por exemplo... O que que origina a liberao de chorume, aquele lquido escuro e mal cheiroso, da pilha durante a compostagem, seu Jos perguntou o av da aluna Jlia, que coordenou a pesquisa sobre Papel. Isso eu sei! gritou Sandro, tirando risos de todo mundo. Muita umidade na pilha, senhor! Por isso a sada revirar e lavar a rea afetada para no atrair bicho transmissor de doena, certo, Jos? Esse o cara! brincou o jardineiro alguma dvida, pessoal? Uma ltima pergunta, sim levantou o dedo a me de Carlito. Eu j vi surgirem cogumelos e at mesmo um emboloramento na pilha. Por que isso? a ao de fungos, por causa da baixa umidade. Nesse caso no h nada que a gente possa fazer, viu! Os fungos tambm so responsveis pela produo de composto, ou seja, eles esto em servio! Puxando uma salva de palmas para o jardineiro da Escola da Vida, dona Araci anunciou que estava para comear uma sesso de cinema com um documentrio produzido pela turma do Plstico, sobre o impacto causado pelo homem nos oceanos do planeta. Porm, antes que os curiosos ali reunidos comeassem a se dirigir para esta atrao e para todas as outras existentes na Feira de Cincias , para a surpresa geral surgiu um grupo musical. O garoto tocava maravilhosamente um xilofone feito com pedaos de sucata e era acompanhado por uma menina tirando sons muito interessantes de um chocalho feito base de tampinhas de garrafa e outros instrumentos feitos de sucata. A msica era realmente muito envolvente, e as pessoas no conseguiram sair dali. Ento, com a turma ao seu redor, Sandro abraou carinhosamente seu amigo Jos e lhe entregou um vaso cheio de composto orgnico, no qual brotara um lindo e muito brilhante girassol.

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a FEira do consumo sustEntvEl

o diaAraci,poderia ser mais propcio para defeira decontentamento. H quantos no a Cincias da Escola da vida. Dona a diretora, no cabia em si tanto
anos ela no via a comunidade escolar to animada? Enquanto pais e amigos da escola comeavam a chegar, alunos e professores zigue-zagueavam, felizes da vida, dando conta das mais diversas funes naquele dia maravilhoso de sol. Andando pelas dependncias da escola, ela percebeu como era contagiante o empenho dos grupos formados pela professora de Cincias em seus ltimos detalhes. Impressionou-a demais a concentrao da aluna Jlia, nos ltimos preparativos da sua fabriqueta de papel reciclado, bem como a dedicao do aluno Davi, checando a montagem do cineminha onde seu grupo exibiria o documentrio produzido sobre o impacto causado pelo Plstico nos oceanos do planeta. Dona Araci tambm no conseguiu deixar de perceber a emoo de dona Lia, a professora de Cincias, de certa forma o anjo-de-guarda destes dois grupos e tambm dos outros dois, que optaram por estudar o vidro e o Metal. Alis, foi graas incrvel exposio de peas de metal no ptio, e tambm descoberta de um Museu dedicado ao vidro (feita pela turma da aluna Laura) que dona Araci conseguiu atrair a ateno de alguns jornais da cidade para a feira de Cincias. quando finalmente conseguiu aproximar-se da professora de Cincias, que era cumprimentada por suas colegas de Histria, Educao fsica e Matemtica, Dona Araci abraou-a muito agradecida. Parabns, Lia. Tenho certeza que essa edio da nossa feira trar muito aprendizado sobre Consumo Sustentvel tanto para nossos alunos como tambm para seus pais e amigos. Est tudo em ordem? Podemos fazer a abertura? Sim, dona Araci, se a senhora quiser. Eu ainda tenho um ltimo trabalhinho a fazer, com a turma dos Orgnicos, que se responsabilizou por dar conta da alimentao, hoje, na feira. que maravilha, Lia! Espero sinceramente que os convidados tirem um timo proveito dos ensinamentos dos alunos disse a diretora, afastando-se em direo ao microfone, instalado no pequeno palco, onde j estava o cenrio da pequena pea teatral que seria apresentada pela equipe que estudou o vidro.

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saiba mais
VDEOS Compostagem - A Reciclagem de Materiais Orgnicos

Direo: Srgio Baldassarini Junior Realizao: SBJ Produes Durao: 33 min / Brasil
LIVROS A Escola Sustentvel

Lucia Legan IPEC & Imprensa Ocial, 2004


As Ervas do Stio, Rosy L. Bornhausen

Editora BEI, 1998, SP


Coleo RECICLAR! Alimento

Vernica Bonar, Editora Scipione, 1996


Coleo RECICLAR! Madeira

Vernica Bonar, Editora Scipione, 1996


Jardim Interior

Denise Maria Cordeiro Editora Pensamento, 2007, SP


Jardinagem e Ervas Medicinais Para Crianas

Ana Maria Dourado & Lucinda Vieira Editora Meca, 2007, So Paulo, 1996 28

O Chamado das rvores

Dorothy Maclean Irdin Editora, 2008


O Jardim das Qualidades

Elaine Vieira, Taygeta Editora, 2005


O Livro das rvores

Jussara Gomes Gruber (organizadora) & Organizao Geral dos Professores Ticuna Bilnges, 1997
O Menino do Dedo Verde

Maurice Druon Editora Jos Olympio 72 Edio, 2004


Projeto Horta Educativa

Danilo Netto, CST Arcelor Brasil, 2008


SITES STORE WARS Guerra nos Supermercados

br.youtube.com/watch?v=vrtGLKeRs38
Compost Buddies - Amigos do Composto

br.youtube.com/watch?v=wL4Mp4o17nY

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dados da publicao

Realizao 5 Elementos - Instituto de Educao e Pesquisa Ambiental Coordenao Mnica Pilz Borba e Patricia Otero Pesquisa e textos Mnica Pilz Borba, Patricia Otero e Gina Rizpah Besen Consultoria Gina Rizpah Besen Redator Carlos Biaggioli Ilustrador Rogrio Fernandes Produo Gustavo Abreu Reviso Rosi Cheque Projeto Grfico ANAU Design Estratgico | www.anaue.net

Assistncia Editorial Berenice Abramo Assistncia Editorao Fernanda Buccelli Isabel Ferreira

2799-9800