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FIELD JET
MANUAL DE OPERAO
As informaes contidas neste documento esto sujeitas a alteraes sem aviso prvio 2010 PZL Ind. Eletrnica. Todos os direitos reservados Fica proibida a reproduo por quaisquer meios sem a permisso por escrito da PZL Ind. Eletrnica.
DairyScan FIELD JET PZL Ind. Eletrnica Ltda. Rua Blgica, 355 D1 86046-280 Londrina Paran - Brasil (43)3337-0008 www.pzltecnologia.com.br
Recomendaes Gerais
Por segurana esse equipamento equipado com cabo terra. Se o local no possui aterramento, instale antes de ligar o aparelho.
Coloque o equipamento em uma superfcie plana, nivelada e estvel. Caso caia ou sofra uma severa batida o sistema poder ser danificado.
Quando conectar o aparelho na rede eltrica, no deixe o cabo da fonte na passagem para evitar pisar ou tropear nele.
Retire da rede eltrica toda vez que for efetuar uma limpeza manual. O aparelho ter que estar desligado da rede eltrica durante todo o processo de limpeza manual.
3 Recomendaes Gerais
Contedo
1. CARACTERSTICAS GERAIS .................................................................... 5 2. VISTA DO PRODUTO ................................................................................. 6 2.1. FRONTAL ............................................................................................. 6 2.2. DISPLAY ............................................................................................... 7 2.3. PAINEL TRASEIRO .............................................................................. 8 3. PREPARO DA AMOSTRA .......................................................................... 9 4. DESCRIO DE FUNCIONAMENTO....................................................... 10 4.1. PREPARANDO O EQUIPAMENTO .................................................... 10 4.2. LIGANDO EM UMA SADA 12V DC.................................................... 10 5. SELECIONANDO UM MODO DE OPERAO ........................................ 11 6. DEFININDO PONTO DE CONGELAMENTO ............................................ 18 7. CONECTANDO A IMPRESSORA ............................................................ 20 8. MEDINDO AS AMOSTRAS ...................................................................... 21 9. LIMPEZA E MANUTENO ..................................................................... 22 9.1. LIMPEZA DE ROTINA ........................................................................ 22 9.2. LIMPEZA COMPLETA ........................................................................ 23 9.3. LIMPEZA SEMANAL ........................................................................... 24 10. POSSVEIS ERROS ............................................................................... 25
11. ESPECIFICAES TCNICAS ............................................................. 26 11.1. COMPONENTES ANALISADOS ..................................................... 26 11.2. INTERVALO DE ANLISE............................................................... 26 11.3. PRECISO ...................................................................................... 27 11.4. PARMETROS AMBIENTAIS ......................................................... 27 11.5. PARMETROS ELTRICOS: .......................................................... 27 11.6. DIMENSES DO EQUIPAMENTO: ................................................. 27 11.7. PESO DO EQUIPAMENTO: ............................................................ 27 11.8. QUANTIDADE DE LEITE POR AMOSTRA: .................................... 27
4 Contedo
1. Caractersticas Gerais
DAIRYSCAN FIELD JET destinado para anlise de gordura, SNF (slidos no gordurosos), protena, lactose, gua adicionada, temperatura (C), ponto de congelamento, slidos, densidade e pH. Essas caractersticas so medidas ao mesmo tempo. O aparelho capaz de medir leite de vaca, leite de ovelha, leite de bfala, leite de camela, leite de lhama, UHT, creme e manteiga.
O aparelho vem de fbrica com calibraes para leite de vaca, ovelha e UHT. Caso o usurio queira efetuar a medio de outro tipo de leite, descrito acima, basta calibr-lo.
O aparelho possui um design compacto, robusto e fcil de manusear. Basta pressionar ENTRAR para comear a medio e aps o trmino pressionar LIMPEZA para limpar. DAIRYSCAN FIELD JET pode analisar trs tipos de leite definidos pelo usurio, podendo chegar a 32 anlises por hora com a limpeza includa. So necessrias pequenas amostras para leitura, sendo utilizado apenas 2,5 ml para cada anlise. No necessrio qualquer tratamento mecnico ou trmico das amostras antes da medio. No existe a necessidade de tratamento qumico. As condies ambientais de operao so de 5 a 35C e umidade relativa entre 30% a 80%. Alm de todas essas novidades o DAIRYSCAN FIELD JET possui garantia total de um ano.
5 Caracteristicas Gerais
2. Vista do Produto
2.1. FRONTAL
Foto1
6 Vista do Produto
2.2.
DISPLAY
3 F 6 Foto2 4 5 1 DISPLAY DE CRISTAL LQUIDO (LCD) 2 Tecla ENTRAR 3 Tecla SAIR 4 Tecla (para BAIXO) 5 Tecla LIMPEZA 6 Tecla MENU 7 Tecla (para CIMA)
7 Vista do Produto
2.3.
PAINEL TRASEIRO
6 1
2 3
Foto 3 1 Porta serial RS 232 2 Boto liga/desliga 3 Mangueira de silicone 4 Conexo para a limpeza 5 Entrada de energia 220 Vac/12 Vdc 6 Indicador do nvel de leite
8 Vista do Produto
3. Preparo da Amostra
Para que se obtenha um resultado mais preciso importante que o leite espere 2 horas aps a ordenha e seja agitado para que a anlise seja feita. Antes de serem feitas as anlises importante coar para que sejam retirados todos os fragmentos estranhos que podem atrapalhar a anlise. As amostras de leite devem estar entre 5C a 35C. Amostras de nata contendo gordura acima de 10% devero ser aquecidas entre 42C a 43C e depois resfriadas entre 25C e 30C. Caso a amostra tenha temperatura acima de 36C o aviso AMOSTRA QUENTE ir aparecer no painel. Use amostra de leite apenas uma vez e caso a amostra seja guardada (no mximo em 2 dias) a temperatura no dever exceder 5C.
9 Preparo da Amostra
4. Descrio de Funcionamento
4.1.
PREPARANDO O EQUIPAMENTO
1- Coloque o aparelho em uma superfcie horizontal e estvel. CUIDADO: qualquer fonte de calor ou frio poder influenciar na preciso da anlise.
4.2.
DAIRYSCAN FIELD JET pode ser usado em lugares que no possuam suprimento convencional de energia eltrica. O aparelho poder ser ligado na sada de 12V DC de um veculo ou em uma fonte externa com conexo semelhante (CABO INCLUSO). Para usar essa opo siga as informaes abaixo:
1- Conecte uma ponta do suprimento 12V DC no aparelho e a outra na sada 12V DC do veculo ou da fonte alternativa.
2- O aparelho ir ligar imediatamente. Depois de ligado, o aparelho ir checar o sistema e estar pronto para uso em cerca de 5 minutos.
NOTA: Se o aparelho no ligar depois de conectado na energia eltrica, checar o fusvel dentro do suprimento 12V DC.
10 Descrio de Funcionamento
Voc poder escolher um entre esses trs tipos de leite disponveis (lembrete: o usurio poder calibrar o equipamento para qualquer outro tipo de leite descrito em Descries Gerais). Para escolher o tipo de leite desejado use as setas (botes e ) e ento aperte ENTRAR.
Para comear a anlise, a amostra dever ser colocada no recipiente e o caninho dever ser mergulhado dentro da amostra. Aps isso pressione o boto ENTRAR para ativar a anlise. O seguinte texto aparecer:
Em cerca de 70 segundos o resultado da anlise ir aparecer no display da seguinte forma: G=xx.xx S=xx.xx D=xx.xx Pc=xx.xx P=xx.xx L=xx.xx SI=xx.xx A=xx.xx
Onde: G= Gordura S= Slidos no gordurosos D= Densidade Pc= Ponto de congelamento P= Protena L= Lactose SL= Slidos A= gua adicionada Pressionando o boto ENTRAR voc poder efetuar a anlise outra vez. Pressionando o boto SADA voc ir ao display para escolha de um tipo de leite.
Para acessar o menu, pressione o boto MENU. As funes esto agrupadas em submenus. Percorra o menu at identificar a opo que deseja e pressione ENTRAR, para voltar as definies anteriores pressione SAIR. Exemplo: MENU > MODO > CORREO > LEITE DE VACA > GORDURA Para selecionar MODO, OPES ou DEFINIES use as teclas e e pressione ENTRAR. Modo Opes Definies
No submenu MODO use os botes e e pressione ENTRAR para selecionar CORREO, CALIBRAO, CPIA DE SEGURANA ou RESTAURAR. Correo Calibrao Cpia de segurana Restaurar
Caso voc escolha CORREO, use as teclas e e pressione ENTRAR para selecionar o tipo de leite.
Correo Leite de vaca Leite de ovelha Leite UHT Aps a escolha do tipo de leite use os botes e e pressione ENTRAR para escolher o componente de correo. Lembre-se que so duas pginas de opo de componentes. Protena Lactose Slidos gua
Pressione ENTRAR para validar a correo ou SAIR para manter o valor anterior.
Para efetuar a calibrao do equipamento para certo tipo de leite, so necessrias 2 (duas) amostras do leite com valores dos parmetros conhecidos, 1 (uma) com alta porcentagem de gordura e outra com baixa porcentagem de gordura.
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Aps pressionar ENTRAR ir aparecer no display: Calibrao Leite de vaca Leite de ovelha Leite UHT Use os botes e e pressione ENTRAR para escolher o tipo de leite desejado. No display aparecer o texto: Amostra alta % G = x.xx S = x.xx D = x.xx Amostra alta % L = x.xx Sl = x.xx P = x.xx Use os botes e e pressione ENTRAR para escolher o parmetro. Quando o cursor marcar o lugar requerido coloque o valor conhecido. Use os botes e para definir o valor desejado e pressione ENTRAR para confirmar. Use o mesmo procedimento para as prximas figuras. Quando confirmado o ltimo parmetro para amostra com alta porcentagem, o seguinte texto aparecer no display: Amostra baixa % G = x.xx S = x.xx D = x.xx Amostra baixa % L = x.xx Sl = x.xx P = x.xx
Seguindo os passos descritos acima entre com os valores conhecidos dos parmetros do leite com baixa porcentagem de gordura.
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Aps confirmar o ltimo parmetro da ltima pgina o seguinte texto aparecer no display. Coloque a amostra Alta % 1/5 medies pressione Entrar A amostra do leite de alta porcentagem de gordura dever ser medida 5 (cinco) vezes seguidas. Coloque o primeiro recipiente com a amostra e pressione ENTRAR. Aps a medio o seguinte texto aparecer no display. Coloque a amostra Alta % 2/5 medies pressione Entrar Siga o procedimento at a quinta medio. Aps a ltima medio o seguinte texto aparecer no display. Coloque a amostra Baixa % 1/5 medies pressione Entrar A amostra do leite de baixa porcentagem de gordura dever ser medida 5 (cinco) vezes consecutivas. Coloque o primeiro recipiente com a amostra e pressione ENTRAR. Aps a medio o seguinte texto aparecer no display. Coloque a amostra Baixa % 2/5 medies pressione Entrar Siga o procedimento at a quinta medio. Aps a ltima medio o seguinte texto aparecer no display. Coloque a amostra gua 1/5 medies pressione Entrar
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Siga o procedimento descrito acima. Aps o trmino da quinta medio o processo de calibrao est completo.
NOTA: A gua utilizada poder ser a gua normal. Antes de cada anlise a amostra dever ser agitada. A temperatura da amostra deve estar entre 15C a 25C. Antes de comear a calibrao recomendvel efetuar a CPIA DE SEGURANA dos parmetros j existentes.
MENU > MODO > CPIA DE SEGURANA Vaca calibr. 1 Ovelha calibr. 2 UHT calibr. 3 Escolha o tipo de leite para cpia de segurana da calibrao e pressione ENTRAR.
No caso do insucesso da calibrao / queda de energia, faixa de temperatura, etc. / escolha RESTAURAR no MENU para validar a ltima cpia de segurana de calibrao e pressione ENTRAR. MENU > MODO > RESTAURAR MENU > OPES > INFORMAO DO SISTEMA
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Escolha informao do sistema, Idioma ou Hora e Data e pressione ENTRAR. DAIRYSCAN Modelo: FIELD JET Ver: x.xx SN: xxxxxxx Onde: Ver: Verso SN: N de Srie
Escolha definies e pressione ENTRAR Defina ponto de congelamento Defina pH Defina termometro Escolha definio de ponto de congelamento ou definio do pH e pressione ENTRAR Definir Ponto congel. Cal.1 Definir Ponto congel. Cal.2 Definir Ponto congel. Cal.3 Use os botes e para escolher o tipo de leite e pressione ENTRAR. O seguinte texto aparecer do display.
Use os botes e para colocar o novo valor e pressione ENTRAR para confirmar. Aps colocar o ltimo valor pressione ENTRAR para confirmar o novo valor.
7. Definindo Termmetro
MENU > DEFINIES > DEFINIR TERMMETRO
Pressione ENTRAR e siga o texto que aparecer do display. Coloque a sonda a 15C e pressione ENTRAR
Coloque a sonda em soluo de gua a 15C e pressione ENTRAR. O seguinte texto aparecer no display. Coloque a sonda a 25C e pressione ENTRAR Repita o mesmo procedimento com a soluo de gua a 25C.
19 Definindo Termmetro
8. Conectando a Impressora
DAIRYSCAN FIELD JET pode ser conectado a uma impressora serial para que os resultados sejam impressos. O equipamento definido para funcionar apenas com a impressora fornecida pelo fabricante, no sendo possvel utilizar outros tipos de impressoras sob pena de danificar a impressora e o DAIRYSCAN.
Para conectar DAIRYSCAN FIELD JET na impressora serial, siga os passos a seguir:
1. Conecte o cabo de alimentao 12V DC na sada de 12V (para impressora) na parte de trs do equipamento. 2. Conecte a outra extremidade do cabo na entrada de energia da impressora. 3. Conecte o cabo serial da sada do aparelho e da impressora. 4. Ligue a impressora e ela estar pronta para uso. A partir desse momento todos os resultados sero automaticamente impressos.
20 Conectando a Impressora
9. Medindo as Amostras
Aps a escolha do tipo de leite a ser analisado, incline a extremidade inferior da pipeta e coloque o recipiente (veja foto 1, pgina 5) com a amostra na prateleira, e depois volte pipeta na posio vertical. Pressione ENTRAR para iniciar a anlise. Quando a anlise terminar o equipamento emitir um beep, a amostra ser devolvida ao recipiente e todos os valores relacionados amostra aparecero no display. Caso o equipamento esteja conectado a uma impressora todo o resultado ser automaticamente impresso. Nesse momento a amostra poder ser removida do recipiente. O equipamento continuar a mostrar os resultados at que seja feita outra anlise.
ATENO Certifique-se que o equipamento est imvel, pois qualquer balano poder interferir nos resultados.
NOTA Devido possibilidade de presena de gua dentro do sistema deixada pela limpeza anterior, recomendado no levar em conta a primeira anlise aps a limpeza devido baixa preciso. Para prevenir ou reduzir a impreciso devido gua no sistema, favor ler com ateno o capitulo Limpeza e Manuteno, seo Limpeza cuidadosa.
21 Medindo as Amostras
1. Encha o recipiente da amostra com gua morna (45C a 60C) e coloque no mesmo lugar onde a amostra colocada para ser analisada. 2. Pressione Limpar para iniciar o procedimento. O aparelho
automaticamente ir sugar a gua morna e devolver 8 (oito) vezes seguidas. Aps o trmino o recipiente poder ser retirado e a gua descartada.
Aps o final do procedimento o aparelho estar pronto para as anlises e o seguinte texto aparecer no display:
22 Limpeza e Manuteno
1. Desconecte o cabo de fora da rede de energia 2. Atrs do aparelho, puxe a mangueira de silicone do conector oposto ao marcado com o desenho da seringa e conecte na ponta da seringa. A outra extremidade dever continuar conectada.
Fazendo isso a bomba eltrica interna foi desconectada e a seringa conectada para que seja feito o trabalho da bomba manualmente. 3. Coloque o recipiente com gua limpa e morna (45C 60C) na prateleira de amostra. 4. Puxe e empurre a gua morna fazendo o movimento de puxar e empurrar na seringa. Repita esse procedimento 6 (seis) vezes. 5. Retire a gua suja e recoloque gua morna e repita o procedimento do passo 4 (quatro). 6. Utilize a soluo de limpeza* para fazer uma limpeza mais profunda e manter limpo por mais tempo. Aps a limpeza com a soluo* necessrio repetir 2 (duas) vezes os passos 3 e 4.
Quando terminado, desconecte a mangueira da seringa, encha a seringa de ar, reconecte a mangueira e insira o ar dentro do sistema. Repita o procedimento 2 (duas) a 3 (trs) vezes.
23 Limpeza e Manuteno
ATENO: Caso a energia eltrica seja interrompida e a amostra esteja dentro do aparelho, retire a mesma usando a seringa. Lembrando que a seringa dever ser conectada na ponta da mangueira com o desenho da seringa.
1. Desconecte o cabo de fora da rede de energia. 2. Encha o recipiente com a soluo de limpeza* morna (45C 60C). 3. Coloque o recipiente na prateleira de amostra e conecte a seringa conforme descrito anteriormente. 4. Puxe para dentro do sistema 25 ml da soluo e deixe por 12 horas (mnimo de 10 horas) 5. Aps o trmino do tempo retire a soluo de dentro do sistema e lave o sistema com gua limpa duas vezes, conforme descrito no item Limpeza com Soluo*, passos 3 (trs) e 4 (quatro). 6. Quando terminado, desconecte a mangueira da seringa, encha a seringa de ar, reconecte a mangueira e insira o ar dentro do sistema. Repita o procedimento 2 (duas) a 3 (trs) vezes.
24 Possveis Erros
MENSAGEM DE ERRO
REPARAO
1 - Retire, caso haja, bolhas da amostra. 2 - Veja se, aps o incio da anlise, a amostra diminui no recipiente. Caso no, o sistema de suco est danificado. Reservatrio Vazio Quantidade de leite insuficiente ou ar dentro da amostra 3 - Veja se a quantidade de amostra no insuficiente. 4 - Veja o nvel do indicador de amostra dentro do aparelho (foto 3, pgina 7, item 6). 5 - Veja a conexo das mangueiras (foto 3, pgina 7, item 3). Amostra Superaquecida A amostra excedeu a temperatura mxima recomendada.
Amostra quente
25 Possveis Erros
Gordura SNF (slidos no gordurosos) Protena Lactose gua adicionada Temperatura (C) Ponto de congelamento Slidos Densidade
Slidos no gordurosos (S) ______________________3,00% a 15,00% Protena (P) __________________________________2,00% a 7,00% Lactose (L) ___________________________________0,01% a 6,00% gua adicionada (A) ____________________________0,00% a 70,00% Temperatura (T) _______________________________1C a 40C Ponto de congelamento (Pc) _____________________-0,3C a -0,7C Slidos (SL) __________________________________0,40% a 1,50% Densidade* (D) ______________________________1015 a 1040 kg/m Para determinar a densidade do leite, adicione 1000 (mil) ao resultado apresentado no display.
26 Especificaes Tcnicas
12.3. PRECISO
Gordura (G) ________________________________ 0,08% Slidos no gordurosos (S) ____________________ 0,10% Protena (P) ________________________________ 0,10% Lactose (L) _________________________________ 0,10% gua adicionada (A) __________________________ 3,50% Temperatura (T) _____________________________ 1C Ponto de congelamento (P) ____________________ 0,02C Slidos (SL) ________________________________ 0,05% Densidade* (D) ______________________________ 0,3 kg/m
27 Especificaes Tcnicas