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CENTRO DE REFERNCIA EM PESQUISA E EXTENSO APCOLA CEPEA CIDADE DAS ABELHAS

Cursos Profissionalizantes em Apicultura. Curso Base de Apicultura. Pesquisa apcola aplicada, gerao e difuso de tecnologias. Permuta de cera bruta por cera alveolada. Anlise e controle de qualidade dos produtos apcolas. Produo de abelhas rainhas selecionadas. Produo de material didtico apcola. Atendimento a colgios, estudantes e visitantes. Superviso a estagirios. Assistncia tcnica apcola. Governo do Estado de Santa Catarina Informaes tcnicas sobre apicultura. Secretaria de Estado do Desenvolvimento Rural e da Agricultu

SANTA CATARINA
*

Destaque nacional em produo de mel. Maior produtor de mel /km. Maior nmero de apicultores. Referencia em associativismo apcola Centro difusor de ensino e tecnologia apcola

Empresa de Pesquisa Agropecuria e Extenso Rural de Santa Catarina S.A. Gerncia Regional de Florianpolis Centro de Referncia em Pesquisa e Extenso Apcola CEP

Realidade Apcola Catarinense

400 mil Colmias 30 mil Famlias com Abelhas 68 Associaes de Apicultores 01 Federao - FAASC Produo Anual : 8,0 mil ton/ano.

FATORES QUE INTERFEREM NO SUCESSO DE UM NEGCIO

FATORES QUE INTERFEREM NO SUCESSO DE UM NEGCIO


GOSTAR DA ATIVIDADE; ENTENDER DA ATIVIDADE; IDENTIFICAR-SE COM A ATIVIDADE; CONHECER O MERCADO:


- TER CINCIA QUE O REGIME DE MERCADO BRASILEIRO O CAPITALISMO - REGULADO PELA LEI DA OFERTA E PROCURA

FATORES QUE INTERFEREM NO SUCESSO DE UM NEGCIO

ADMINISTRAR A ATIVIDADE: - COMPRAR BEM;


- VENDER BEM; - REUNIR AS CONDIES IDEAIS PARA PRODUZIR.

- Na Matemtica, 5 + 5 = 10; - Na administrao, um conjunto de fatores conduziro ao IDEAL.

QUANTO CUSTA 1 Kg DE MEL

DEPENDE DA REALIDADE DE CADA PROPRIEDADE E DE CADA APICULTOR. DEPENDE TAMBM DA FORMA COMO A ATIVIDADE ADMINISTRADA.

Cadeia Produtiva do Mel


5 etapas da Cadeia Produtiva do Mel :

Produzir

Processar, Fracionar, Embalar


Vender

Receber
Condies Climticas (pouco podemos interferir)

Bom local com pastagem apcola Boa Rainha

Bom manejo:

Alimentao Estimulante Pr-florada

Condies climticas favorveis

Entreposto com Servio de Inspeo Estadual ou Federal

Custo das Instalaes

R$ 40 a R$ 60 mil Reais

Dimensionamento compatvel com a Demanda.

Santa Catarina: ( Produo Estimada: 8 mil toneladas) Exportador Brasil: 29 mil toneladas) Importador Consumo mel por pessoa: Brasil = 0,20 kg Alemanha = 2,40 kg Oportunidades de mercado

( Produo Estimada:

( Continuao..... )

Mercado Interno Mercado Externo Merenda Escolar

Oferta de produto diferenciado


Mel Orgnico

Mel Santa Catarina

N de Alunos no I Grau: (matriculados/2001)


Estadual Municipal Federal Particular

Rede Rede Rede Rede

526.150 : 381.402 : 626 : 74.979


:

Total....................983.157
= 4,0 g = 12,0 g = 983.157 = 220 dias

3 Saches / dia Quantidade g / dia N de alunos N de dias letivos

Total Ano = 2.595 t. de mel

Ficar atento

Consultar : Cadin; Cerasa ; SPC; PetorCheque; Empresas informantes cadastrais.


No vender para pessoas desconhecidas na sexta-feira depois das 16:00 hs com pagamento em cheque; Cuidado com pedidos grandes na primeira compra;

Cuidar com ofertas de preo alm da mdia do mercado;


Primeira venda de preferncia a vista

Preo do Mel no Mercado Varejista


Braslia - DF - Super Mercado Bom Motivo
Descrio
- Mel do Sol 1,00 Kg

Preo Unitrio Preo R$ / Kg

- Superbom 0,45 Kg
- Api Nutre - 0,42 Kg - Bommel - 0,50 Kg

- Zango - 0,20 Kg

7,19 6,83 5,07 3,99

10,58 15,98 16,26 10,14 19,95

Preo do Mel no Mercado Varejista


Braslia - DF - Super Mercado Champion ( Carrefur )
Descrio
- Superbom 0,20 Kg - Api Nutre - 0,42 Kg - Bommel - 0,47 Kg

Preo Unitrio Preo R$ / Kg

- Minamel - 0,34Kg

3,59 6,45 5,07 2,82

17,95 15,36 10,68 8,29

Preo do Mel no Mercado Varejista


Braslia - DF

- Super Mercado Maia


Descrio
- Superbom 0,45 Kg - Api Nutre - 0,50 Kg - Bommel - 0,50Kg

Preo Unitrio Preo R$ / Kg

- Azango - 0,20Kg

- Mel do Sol 0,42g

7,94 7,94 5,17 3,99 6,19

17,64 17,64 10,34 19,95 17,25

Preo do Mel no Mercado Varejista


Braslia - DF

Po de Acar
Descrio
- Mel do Sol 1,00 Kg
-

Preo Unitrio Preo R$ / Kg

Levy

- 0,30 Kg
- 0,30 Kg

6,13
6,90

12,70 20,43 23,00


R$ 7,00

- Bommel

Nota = CEAGESP SP Atacado

Preo Mdio Consumidor : R$ 15,91

Preo do Mel no Mercado Varejista


Florianpolis- SC
Super Mercado
Descrio
Apis Silvestre 0,50 kg Pro Apis 0,50 kg Crisomel 0,40 kg

Imperatriz
Preo R$ / Kg

Preo Unitrio

4,45 4,98 5,98

8,90 9,96 14,96

Preo do Mel no Mercado Varejista


Florianpolis- SC
Super Mercado Floriano
Descrio
Apis Silvestre 0,50 kg Bromel 1,0 kg Bromel- 0,44kg

Preo Unitrio

Preo R$ / Kg

3,65

7,30 5,90 Comper 8,78

Super Mercado
Pro Apis 0,50 kg

4,39

Preo do Mel no Mercado Varejista


Florianpolis- SC Super Mercado
Descrio
Apis Silvestre 0,50 kg Pro Apis 0,50 kg Mina Mel 0,50 kg

Angeloni
7,78 9,96 14,96

Preo Unitrio Preo R$ / Kg

3,89 4,69 5,98

R$ 7,35 Preo Mdio Apicultor : R$ 2,40


Preo Mdio Consumidor :

Simulao de preo final de mel, envasado em potes plsticos de e 1,0 Kg, considerando preo inicial de R$ 2.40 , despesas gerais e margem de lucro
Preo inicial
Perdas 2 %

. Kg (x 2 )
0,04 0,06

1,0 Kg
0,04 0,06

Funrural 2,3 %
Embalagem Pote plstico Rtulo Caixa de papelo

0,55 0,20 0,06

0,41 0,10 0,06

Preo inicial Mo de Obra (R$ 400,00 /


ms)

Kg (x 2
)

1,0 Kg

0,07
0,24

0,05
0,23

Manuteno 5% ( gua,
luz...)

Margem de Lucro = 15%

Sub-Total I ................
Cofins 3% ICMS 7%

Sub-Total II (preo final no Estado)

0,36 3,86 0,12 0,27 4,25

0,36 3,56 0,11 0,25 3,92

Preo inicial
Venda fora do Estado

Kg (x 2
)

1,0 Kg

ICMS 12%

Sub-Total III
Frete

(preo final fora do Estado)

Margem distribuidora 10%

0,46 4,44 0,44 0,20

0,43 4,10 0,41 0,20

Total......................
EPAGRI / CEPEA = julho / 2002

5,08

4,71

Relao de preos de potes de: PLASTICO; VIDRO e PET = 0,5kg e 1,0 Kg


Descrio / Fornecedor Pote de PLASTICO Pote de PLASTICO Pote de PLASTICO
( Inplavel) ( Inplavel) ( Forza)

0,5 Kg
0,27 0,29 0,27 0,38 vidro 0,11 tampa 0,49

1,0 Kg

Sextavado
Cilindrico

0,36 0,40 0,40 0,46 0,12 0,58 0,35

Cilindrico ou Sextavado

Pote de VIDRO

( Santa Marina)

Pote PET

( Olveplast )

0,28