Embalagem Vidros

Equipe Adriana Gomes Belisa Cruz Fernanda Lemos Luciana Jucilene Melo Jussara Oliveira

Embalagens de Vidro
Para o acondicionamento de produtos alimentcios em vrios tipos de embalagens. Segundo Plinio, a obteno do vidro, foi obra do acaso, em seu desembarque na Sria, no ano 5 mil A.C Muito antes desse acontecimento, em reas vulcnicas, seus habitantes, j empregavam a lava obsidiana das erupes.

Vidro
o material de embalagem mais antigo, no caso de alimentos, esse tipo de embalagem encontrado em diferentes formas. O vidro constitudo por uma mistura de materiais que, aps a fuso em forno, pode se moldar em diferentes formas e tamanho
Matria Prima Areia Barrilha Quartzo Feldspato Dolomita Cacos de vidros outros

Forno de fuso

Conformao

Recipientes ligados alimentos

Principais aplicaes de vidro ligados a alimentos Para embalagens De alimentos Potes Garrafas Garrafes Copos Litros

Para utenslios Domsticos

Recipientes brancos ou coloridos Utenslios para mesa: coloridos, brilhantes ou foscos Pyrex

Vantagens Alto valor mercadolgico de visualizao Atxico Inerte, quimicamente, maioria de substncias Resistente s temperaturas de esterilizao at 100C Perfeita impermeabilidade No transmite odor e sabor De fcil abertura e possibilidade de fechar o recipiente, depois de aberto Facilmente colorvel Forma de atende funcionalmente ao uso Reutilizao domesticamente

Desvantagens Fragilidade Peso relativamente grande Preo mais elevado Menor conductilidade trmica Pouco resistente s temperaturas de esterilizao de mais de 100 C Dificuldades no fechamento hermtico Dificuldade de manipulao

Caractersticas dos vidros

A indstria vidreira, dentro de sua tcnica especializada, procura criar recipientes que satisfaam as seguintes condies: Resistncia: ao calor, corroso de cidos, aos choques Consistncia: macia e dura Permeabilidade: a determinados agentes fsicos Qualidade: de conduo ou de isolamento de eletricidade

Tipos de vidros
Neutro com massa-borosilicado: De maior custo, difcil manuseio e pouco fundvel Pyrex-borosilicado: Vidro duro com elevada resistncia e alto ponto de amolecimento. usado a 300-400C; bastante resistente aos choques trmicos e tem baixo coeficiente de dilatao

Colorido-vrios elementos qumicos: Utilizado em produtos que exigem proteo contra raios luminosos
Cristal-silicose dupla de chumbo e de potssio: Empregado em produtos de luxo

Elementos qumicos modificados de caractersticas dos vidros

Alumnio: aumenta a dureza do vidro Chumbo: aumenta o peso do vidro e lhe d aspecto claro e brilhante,(usado em lapidao); o chumbo pode influir na menor dureza do produto Zinco: aumenta a dureza do vidro e sua resistncia ao calor Slicio:como elemento de maior participao dentro das frmulas(69 a 72%), o agente responsvel pela caracterstica vitrificante do vidro Magnsio: aumenta tambm a sua resistncia ao qumica

Formas de recipientes de vidro

Os recipientes fabricados para envasar alimentos slidos e lquidos, so constitudos de potes, garrafas, litros, garrafes e copos, que variam em suas dimenses, formato e qualidade do vidro.

Utilizao de recipientes de vidro

O vidro ainda o grande apresentador para a venda de produtos alimentcios, principalmente pelo seu atributo maior, que a expresso visual e comunicabilidade que d ao produto, suficiente para que conquiste, de pronto a referncia do consumidor.

Referncias
Gava, Altanir Jaime Tecnologia de alimentos: princpios e aplicaes/ Altanir Jaime Gava, Carlos Alberto Bento da Silva, Jenifer Ribeiro Gavas Frias. So Paulo: Nobel, 2008 www.pack.com.br

ABIA- ASSOCIAO BRASILEIRA DAS INDSTRIA DE ALIMENTAO http://www.abia.org.br