Substncias puras e misturas

Os tomos consistem de apenas um tipo de elemento.

As molculas podem consistir de mais de um ou mais de um tipo de
elemento.
Se mais de um tomo, elemento ou composto so encontrados juntos,
ento a substncia uma mistura.
Classificao da Matria
Substncia pura
Tipo de matria formada por unidades qumicas iguais, sejam tomos,
sejam molculas, e por esse motivo apresentando propriedades qumicas e
fsicas prprias.
As substncias puras podem ser classificadas como simples ou
compostas.
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Classificao da Matria
Substncias simples
A substncia formada por um ou mais tomos de um mesmo elemento
qumico classificada como substncia pura simples ou, simplesmente,
substncia simples.
Substncias compostas
Quando as molculas de determinada substncia so formadas por dois
ou mais elementos qumicos, ela classificada como substncia pura
composta ou, simplesmente, substncia composta.
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Mistura: formada por duas ou mais substncias, cada uma delas
sendo denominada componente.
Como as misturas apresentam composio varivel, tm proprieda-
des como ponto de fuso, ponto de ebulio, densidade
diferentes daquelas apresentadas pelas substncias quando
estudadas separadamente.
Tipos de misturas
De acordo com o aspecto visual de uma mistura, podemos classific-
la em funo do seu nmero de fases.
Fase: cada uma das pores que apresenta aspecto visual
homogneo (uniforme), o qual pode ser contnuo ou no, mesmo
quando observado ao microscpio comum.
Misturas
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As misturas homogneas so chamadas solues. Alguns exemplos: gua de
torneira, vinagre, ar, lcool hidratado, pinga, gasolina, soro caseiro, soro
fisiolgico e algumas ligas metlicas. Alm dessas, todas as misturas de
quaisquer gases so sempre misturas homogneas.
Mistura homognea: toda mistura que apresenta uma nica fase.
Mistura heterognea: toda mistura que apresenta pelo menos duas
fases.
Alguns exemplos de misturas heterogneas: gua e leo, areia, granito,
madeira, sangue, leite, gua com gs. As misturas formadas por n slidos
apresentam n fases, desde que estes slidos no formem uma liga ou um
cristal misto.
Misturas
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Independentemente de uma amostra de qualquer material ser uma
substncia ou uma mistura, ela ser denominada um sistema tudo que
objeto da observao humana e tambm poder ser classificada em
funo do seu aspecto visual.
Sistema heterogneo: apresenta um aspecto descontnuo, ou seja,
constitudo por mais de uma fase.
Sistema homogneo: apresenta aspecto contnuo, ou seja,
constitudo por uma nica fase.
Sistemas
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Solues - O processo de dissoluo
Uma soluo uma mistura homognea de soluto (presente em
menor quantidade) e solvente (presente em maior quantidade).
Os solutos e solvente so componentes da soluo.
No processo da preparao de solues com fases condensadas,
as foras intermoleculares se tornam reordenadas.
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Solues Saturadas e Solubilidade

Dissoluo: soluto + solvente soluo.
Cristalizao: soluo soluto + solvente.
Saturao: a cristalizao e a dissoluo
esto em equilbrio.
Solubilidade: a quantidade de soluto necessria para formar
uma soluo saturada. Sua unidade g de soluto/100 g de
solvente (normalmente gua)
Soluo Saturada o ponto onde a quantidade mxima de
soluto para uma determinada quantidade de solvente alcanada.
Soluo Supersaturada uma soluo formada quando
dissolve-se mais soluto do que em uma soluo saturada.
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Solues Saturadas e Solubilidade
Interaes soluto-solvente
Os lquidos polares tendem a dissolver-se em solventes polares.
Lquidos miscveis: misturam-se em quaisquer propores.
Lquidos imiscveis: no se misturam.
As foras intermoleculares so importantes: gua e etanol so
miscveis porque as ligaes de hidrognio quebradas em ambos
os lquidos puros so restabelecidas na mistura.
O nmero de tomos de carbono em uma cadeia afeta a
solubilidade: quanto mais tomos de C, menos solvel em gua.
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Solues Saturadas e Solubilidade
Interaes soluto-solvente
O nmero de grupos -OH dentro de uma molcula aumenta a
solubilidade em gua.
Generalizao: semelhante dissolve semelhante.
Quanto mais ligaes polares na molcula, mais facilmente ela se
dissolve em um solvente polar.
Quanto menos polar for a molcula, mais dificilmente ela se
dissolve em um solvente polar e melhor ela se dissolve em um
solvente apolar.
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Fatores que afetam a Solubilidade
Efeitos de temperatura
A experincia nos mostra que o acar se dissolve melhor em
gua quente do que em gua fria.
Geralmente, medida que a temperatura aumenta, a solubilidade
dos slidos aumenta.
Algumas vezes, a solubilidade diminui quando a temperatura
aumenta (por exemplo Ce
2
(SO
4
)
3
).

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Fatores que afetam a Solubilidade
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Fatores que afetam a Solubilidade
Efeitos de temperatura
A experincia nos mostra que as bebidas carbonadas ficam
inspidas ao serem aquecidas.
Conseqentemente, os gases se tornam menos solveis medida
que a temperatura aumenta.
A poluio trmica: se os lagos se aquecem muito, o CO
2
e o O
2

tornam-se menos solveis e ficam indisponveis para as plantas ou
animais.

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Fatores que afetam a Solubilidade
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Formas de Expressar a Concentrao
Medidas de Concentrao
Todos os mtodos envolvem medir a quantidade de soluto em
funo da quantidade de solvente (ou da soluo).
Geralmente, as quantidades ou medidas so massas, quantidade
de matria ou litros.
Quantidade de Matria (molaridade)
a quantidade de matria, em mols, dissolvida em 1 L da soluo.
Ainda conhecida como molaridade, cujo smbolo M, e a
unidade a mesma, mols/L.
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Formas de Expressar a Concentrao
Quantidade de Matria (molaridade)
Ex.: Soluo de NaOH 2 mol/L (ou 2 M) significa que 2 mols do soluto esto
dissolvidas em 1 L (1000mL) da soluo.
Necessitamos transformar as quantidades em gramas em nmero
de mols. Podemos utilizar as frmulas abaixo para calcular a
quantidade de matria.

) (

/
L Volume
mols de nmero
M C
L mol

) (
/
L Volume molar massa
massa
C
L mol

) (
/
L V
n
C
L mol

) (
/
L V mm
m
C
L mol

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Formas de Expressar a Concentrao
Porcentagem (%)
% massa/massa (% m/m) a quantidade de soluto, em g,
dissolvida em 100 g de soluo. Pouco utilizada.
Ex.: Soluo de NaCl 5 % m/m significa que 5 g do soluto esto dissolvidas em
100 g da soluo.
% volume/volume (% v/v) a quantidade de soluto, em mL,
dissolvida em 100 mL de soluo. Bastante utilizada quando os
dois componentes so lquidos (lcool, bebidas, etc.).
Ex.: Soluo de cido actico 5 % v/v significa que 5 mL do soluto esto
dissolvidas em 100 mL da soluo.

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Formas de Expressar a Concentrao
Porcentagem (%)
% massa / volume (% m/v) a quantidade de soluto, em g,
dissolvida em 100 mL de soluo. a mais utilizada, j que, na
maioria das vezes, os solutos so slidos e o solvente lquido. Em
alguns textos podemos achar a concentrao em porcentagem
simbolizada apenas por %, sem indicao de qual grandeza. Nesse
caso ser sempre % m/v.
Ex.: Soluo de NaOH 2 % m/v significa que 2 g do soluto esto dissolvidas em
100 mL da soluo.

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Formas de Expressar a Concentrao
Gramas por litro (g/L)
a forma mais simples de expressar a concentrao. Podemos
fazer uso dos mltiplos das duas grandezas. Representam sempre
uma quantidade do soluto dissolvida em um certo volume de
soluo.
Unidades
g/L; mg/mL; mg/L; g/mL;
Ex.: Soluo de NaOH 5 g/L significa que 5 g do soluto esto dissolvidas em
1 litro (1000 mL) da soluo.

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Formas de Expressar a Concentrao
ppm e ppb
Partes por milho (ppm) podem ser expressas como 1 mg de
soluto por quilograma de soluo.
Obs.: Se a densidade da soluo 1g/mL, ento 1 ppm = 1 mg de
soluto por litro de soluo.
Partes por bilho (ppb) so 1 g de soluto por quilograma de
soluo ou 1 g de soluto por litro de soluo (caso a densidade
da soluo seja 1g/mL).
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Solues - Diluio
Diluio tornar uma soluo menos concentrada em
partculas de soluto atravs do aumento da quantidade de
solvente nesta.
Para calcular os valores de uma diluio, como a quantidade
de matria (n) constante, podemos usar a frmula:
C
1
. V
1
= C
2
. V
2
ou C
i
. V
i
= C
f
. V
f
onde:
C
1
= C
i
= concentrao inicial da soluo;
C
2
= C
f
= concentrao final da soluo;
V
1
= V
i
= volume inicial da soluo;
V
2
= V
f
= volume final da soluo diluda.
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Solues - Diluio
Na natureza, a diluio um fenmeno ambiental muito
importante, pois permite o lanamento adequado de
poluentes gasosos ou lquidos, atravs de chamins ou de
emissrios, diminuindo o impacto da carga poluidora inicial.
Esses clculos de diluio so efetuados na engenharia
sanitria e/ou ambiental utilizando-se modelos matemticos
ou modelos fsicos.
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Solues Misturas
MISTURA DE SOLUES DE MESMO SOLUTO
Na mistura de solues de mesmo soluto e de mesmo solvente,
obtm-se uma soluo em que a concentrao final intermediria
s concentraes das solues que foram misturadas.
C
f
. V
f
= C
1
. V
1
+ C
2
. V
2
O volume e as concentraes de uma soluo so inversamente
proporcionais.
Algumas vezes, quando se misturam dois lquidos, ocorre uma
contrao volumtrica. Assim, misturando-se 10 mL de lcool etlico
e 10 mL de gua, obtm-se menos de 20 mL de mistura.
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Solues Misturas
MISTURA DE SOLUES DE SOLUTOS DIFERENTES SEM
OCORRCIA DE REAO
Quando se misturam duas ou mais solues de solutos diferentes
sem que ocorra reao, cada soluto aparecer inalterado na
soluo final e estar dissolvido apenas num volume maior que o
inicial. Nesse caso, pode-se calcular a concentrao de cada
soluto ou de cada on como se houvesse ocorrido uma simples
diluio.
Frmula para cada soluto: C
1
. V
1
= C
2
. V
2
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Solues Misturas
MISTURA DE SOLUES COM REAO QUMICA
Ao se misturarem solues de solutos diferentes que reagem entre
si (e no simplesmente se misturam), encontram-se as seguintes
situaes:
a) Os solutos esto em quantidades exatas para reagir (proporo
estequiomtrica). Nesse caso, reagiro integralmente.
b) Um dos solutos est em excesso (no h proporo estequiom-
trica). Nesse caso, haver excesso.
Em qualquer das situaes descritas, usa-se clculo estequiomtri-
co para descobrir, por exemplo, a concentrao dos produtos na
soluo final ou de algum excesso de reagente.
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