Agricultura

biológica
O que é a Agricultura
Biológica?
 O que é a agricultura
biológica
 A agricultura biológica é um tipo de
agricultura que se caracteriza pela não
utilização de adubos artificiais, aliando os
conhecimentos tradicionais às modernas
técnicas agrícolas e preservando a terra
para as gerações vindouras. Melhora a
fertilidade do solo e favorece a
biodiversidade.
 Para quê a agricultura
biológica ?
Os principais objectivos da agricultura biológica
são:

1. Produzir alimentos de alta qualidade em suficiente

quantidade;

2. Interagir de forma construtiva e equilibrada com os

sistemas e ciclos naturais;

3. Promover e desenvolver ciclos biológicos dentro

do sistema de produção, envolvendo
microorganismos, flora e fauna do solo, plantas e
animais;
 Para quê a agricultura
biológica?
4. Manter e/ou aumentar a fertilidade do solo a
longo prazo;

5. Promover o correcto uso da água e a gestão

racional dos recursos hídricos e da vida neles
existentes;

6. Contribuir para a conservação do solo e da água;

7. Utilizar na medida do possível, recursos

renováveis nos sistemas agrícolas organizados
localmente;
 Para quê a agricultura
biológica?
8. Trabalhar, na medida do possível, num ciclo
fechado no que respeita à matéria orgânica
(resíduos das culturas, estrumes, etc.) e
elementos nutritivos;

9. Trabalhar na medida do possível, com matérias e

substâncias que possam ser reutilizadas ou
recicladas, tanto na exploração agrícola como
fora dela;

10. Dar todas as condições de vida aos animais que

lhes permitiram atingir os aspectos básicos do
seu bem estar;
 Para quê a agricultura
biológica?
11. Minimizar todas as formas de poluição que
possam resultar de práticas agrícolas;

12. Considerar o impacto social e ecológico do

sistema agrícola;

13. Produzir produtos não alimentares com base

em recursos renováveis e completamente
biodegradáveis (não poluentes);
 Para quê a agricultura
biológica?
14. Produzir alimentos de elevada qualidade
nutritiva, sem resíduos de produtos químicos
tóxicos;

15. Reduzir ao mínimo o consumo de energia

fóssil e utilizar os recursos locais;

16. Permitir aos agricultores uma melhor

valorização das suas produções e uma
dignificação da sua profissão.
 EFEITOS DAS ERVAS
É bom para os tomateiros,
MANJERICO
melhorando-lhe o gosto.
É bom para os tomateiros
ERVA CIDREIRA
melhorando o crescimento.
COMINHO É bom para amaciar a terra.
Afasta os insectos e boa
MENTA companheira para as
bordadeiras.
Melhora o gosto das cebolas e
CAMOMILA
das couves.

CEBOLINHA Associa-se às cenouras onde

melhora o gosto.
 EFEITO DAS ERVAS
É bom para as batatas e
HORTELÃ BRANCA
afasta os insectos.
FIOLHO Não é bom para as plantas.
Favorece o crescimento e
ALHO saúde das roseiras e
framboesa.
Junto das cenouras e das
LINHO batatas melhora-lhes o
gosto.
Melhora o gosto dos
HORTELÃ tomates e couves, afasta as
borboletas.
O perfume das plantas
MANJERICO
torna-se melhor.
 EFEITO DAS ERVAS
Protege os feijões dos
PETÚNEA
insectos.
Erva bravia que cobre o
BELDROGA terreno onde se planta o
milho.
Mantém os insectos
ROSMANINHO afastados do feijão, da
cenoura e da couve.
Planta-se com o feijão e
MALVA do MONTE cebola para melhorar o
seu gosto.
Planta-se perto das
ARRUDA roseiras e framboesa para
afastar os insectos.
 Associações favoráveis e
desfavoráveis entre os produtos
hortícolas mais vulgares
Produto
Combina com: Não combina com:
hortícola
Tomate, salsa,
Espargos
manjerico.
Batata, cenoura,
pepino, couve- flor, Cebola, alho
Feijão
couve e a maior parte gladíolos
das verduras.

Batatas, pepino, milho,

Feijão rasteiro Cebola
morangos e aipo.
 Associações favoráveis e
desfavoráveis entre os produtos
hortícolas mais vulgares
Produto Não combina
Combina com:
hortícola com:
Batata, ervilha, feijão,
Milho pepino, abóbora e
cabacinha.
Feijão, milho, ervilha, Batatas e ervilhas
Pepino
rabanetes e girassol. aromáticas
Beringela Feijão.
Cebola, beterraba,
Feijão
Milho. couve-nabo e
trepador
girassol
Beterraba Cebola, couve e nabo. Feijão trepador
 Associações favoráveis e
desfavoráveis entre os produtos
hortícolas mais vulgares
Não combina
Produto hortícola Combina com:
com:
Plantas aromáticas,
Morangos,
batatas, aipo, camomila,
Família das tomates e
salva, hortelã-pimenta,
couves feijão
rosmaninho, beterraba e
trepador
cebola.
Ervilhas, alface,
cebolinha, cebola, alho-
Cenoura
porro, rosmaninho, salva
e tomate.
Alho-porro, tomate,
Aipo feijão-verde, couve-flor e
couve.
 Associações favoráveis e
desfavoráveis entre os produtos
hortícolas mais vulgares

Produto
Combina com: Não combina com:
hortícola
Albarrã Cenoura. Ervilhas e feijão
Beringela Feijão.
Alho-porro Cebola e cenoura.

Cebola e Beterraba, morangos,

alho tomate, alface e camomila.

Salsa Tomate e espargo.

Abóbora Milho.
 O efeito da matéria orgânica
nas plantas
Potássio, magnésio, enxofre
Algas
e ferro

Vagens de ervilhas Potássio

Casulos de bichos de seda Azoto

Cascas de banana e limão Potássio

Cinzas de madeira
Potássio e cálcio
dura(carvalho)
Conchas Cálcio

Luzerna Magnésio, enxofre e ferro

 O efeito da matéria orgânica
nas plantas
Farinha de ossos Fósforo e cálcio

Folhas moídas Magnésio, enxofre e ferro

Cascas de avelã Azoto

Cascas de ovo Cálcio

Lã Fósforo

Legumes Azoto

Estrume composto Azoto e potássio

 O efeito da matéria orgânica
nas plantas
Milho Potássio

Peixe seco e moído Azoto e fósforo

Pedra calcária moída Cálcio

Penas Azoto
Pó de granito Potássio
Restos da laboração do
Fósforo
açúcar (não cozidos)
Restos de café Azoto

Rochas fosfáticas Fósforo

Sangue seco Azoto

Agricultura
biológica