UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARABA

CENTRO DE CINCIAS AGRRIAS

CURSO DE AGRONOMIA

ATIVIDADES COM HORTAS NA FORMAO DE BONS

HBITOS ALIMENTARES
Luan Pereira de Oliveira

Areia PB
2016

INTRODUO
Hbitos alimentares
A alimentao um fator que influencia diretamente na qualidade de vida;
De acordo com a Food and Agriculture Organization of the United Nations
(FAO), no mundo, mais de 900 milhes de pessoas sofrem de fome, e uma em
cada sete vtima de m alimentao;
Os maus hbitos alimentares podem acarretar distrbios nutricionais no futuro
nas crianas.

INTRODUO

OBJETIVO GERAL

Incentivar o consumo de hortalias em crianas do

ensino fundamental de uma escola da cidade de Areia,
PB.

OBJETIVOS ESPECFICOS
Transformar um espao ocioso em um ambiente pedaggico com a
implantao de hortas na escola;
Promover mudanas nos hbitos de consumos alimentares das
crianas;
Conscientizar sobre a importncia nutricional das hortalias;
Identificar em qual fase do ensino fundamental, os ensinamentos das
atividades com hortas, tem melhores resultados na formao de bons
hbitos alimentares;
Promover a interdisciplinaridade atravs de aes abordando
contedos sobre questes ambientais, alimentares e nutricionais;

MATERIAL E MTODOS
Local de desenvolvimento das atividades
Etapas das atividades
Mobilizao dos alunos
Coleta das garrafas para formao dos canteiros
Avaliaes de perfil e de alcance dos objetivos
Obteno das mudas, formao dos canteiros e conduo das hortas
Outras atividades
Criao de um blog e pgina para divulgao do projeto
Encerramento das atividades do projeto

MATERIAL E MTODOS
Figura 1: Apresentao do projeto no Colgio Risco e
Rabisco

Figura 2: Sementeiras dispostas no telado do DCB

MATERIAL E MTODOS
Figura 3: Coletor de garrafa PET

Figura 4: Implantao dos canteiros verticais e

transplantio das mudas.

MATERIAL E MTODOS
Figura 5: Manuteno e irrigao dos canteiros
pelos alunos

Figura 6: Exemplo de horta vertical com

hortalias

MATERIAL E MTODOS

RESULTADOS E DISCUSSO
Figura 7 Resposta ao questionamento do hbito de
consumo de hortalias por crianas do 1, 2, 3, 4 e 5 anos
do ensino fundamental do Colgio Risco e Rabisco. Avaliado
antes do incio do projeto com hortas. Areia-PB, 2015.

Figura 8 Resposta ao questionamento do hbito de

consumo de hortalias por crianas do 1, 2, 3, 4 e 5 anos
do ensino fundamental do Colgio Risco e Rabisco. Avaliado
antes do incio do projeto com hortas. Areia-PB, 2015.

. 10000%

. 10000%

9000%

9000%

8000%

8000%

7000%

7000%

6000%

6000%
SIM

5000%

SIM

5000%

NO

NO

4000%

4000%

3000%

3000%

2000%

2000%

1000%

1000%

0%

1 ANO

2 ANO

3 ANO

4 ANO

5 ANO

0%

1 ANO A

2 ANO

3 ANO A

4 ANO

5 ANO

RESULTADOS E DISCUSSO
Figura 9 Respostas quanto a inteno de experimentar
hortalias pelos alunos do 1, 2, 3, 4 e 5 anos do ensino
fundamental do Colgio Risco e Rabisco, antes do incio do
projeto com hortas. Areia-PB, 2015.

Figura 10 Respostas quanto a inteno de experimentar

hortalias diferentes pelos alunos do 1, 2, 3, 4 e 5 anos do
ensino fundamental do Colgio Risco e Rabisco, aps o final
do projeto com hortas. Areia-PB, 2015.

10000%

10000%

9000%

9000%

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7000%

7000%

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6000%
SIM

5000%

SIM

5000%

NO

NO

4000%

4000%

3000%

3000%

2000%

2000%

1000%

1000%

0%

1 ANO

2 ANO

3 ANO

4 ANO

5 ANO

0%

1 ANO A

2 ANO

3 ANO A

4 ANO

5 ANO

RESULTADOS E DISCUSSO
Figura 11 Hortalias citadas como as que os alunos do 1,
2, 3, 4 e 5 anos do ensino fundamental do Colgio Risco e
Rabisco gostariam de provar, antes da implantao do projeto
com hortas. Areia-PB, 2015.

Figura 12 Hortalias citadas como as que os alunos do 1,

2, 3, 4 e 5 anos do ensino fundamental do Colgio Risco e
Rabisco gostariam de provar, aps o final do projeto com
hortas. Areia-PB, 2015.

10000%

10000%

9000%

9000%

8000%

8000%

PIMENTO

7000%

COENTRO
TOMATE

6000%

ALFACE
BROCOLIS

5000%

PIMENTO
CEBOLINHA

7000%

COENTRO
6000%

TOMATE
ALFACE

5000%

BETERRABA

REPOLHO
CENOURA

4000%

REPOLHO

4000%

CENOURA

CEBOLA
3000%

PEPINO
COUVE

2000%
1000%
0%

CEBOLA

3000%

PEPINO
COUVE

2000%
1000%

1 ANO

2 ANO

3 ANO

4 ANO

5 ANO

0%

1 ANO A

2 ANO

3 ANO A

4 ANO

5 ANO

RESULTADOS E DISCUSSO
Figura 13 Preferncia do que consumir no lanche pelos
alunos do 1, 2, 3, 4 E 5 anos do ensino fundamental do
Colgio Risco e Rabisco, antes da implantao do projeto
com hortas. Areia-PB, 2015.

Figura 14 Preferncia do que consumir no lanche pelos

alunos do 1, 2, 3, 4 E 5 anos do ensino fundamental do
Colgio Risco e Rabisco, aps o final do projeto de hortas.
Areia-PB, 2015.

10000%

10000%

9000%

9000%

8000%

8000%

7000%

7000%

6000%

6000%
SANDUCHE COM SALADA

5000%

SANDUCHE COM SALADA

5000%

SALGADINHO

SALGADINHO

4000%

4000%

3000%

3000%

2000%

2000%

1000%

1000%

0%

1 ANO

2 ANO

3 ANO

4 ANO

5 ANO

0%

1 ANO A

2 ANO

3 ANO A

4 ANO

5 ANO

CONSIDERAES
Observa-se que o projeto com hortas na escola apresentou resultados
significativos principalmente para os alunos do 1 e 2 anos com
relao a formao dos hbitos alimentares.
De acordo com o que foi visto e vivenciado ao longo do projeto, pdese concluir que Projetos com Hortas em escolas, so muito
importantes para incentivar o consumo de alimentos saudveis pelos
os alunos;
Projetos de Extenso com hortas em escolas tambm contribuem com
polticas pblicas, como a Lei estadual 10.431/15, que probe a venda
de refrigerantes dentro de cantinas ou lanchonetes instaladas dentro de
escolas particulares ou pblicas na Paraba.

AGRADECIMENTOS

Luan Pereira de Oliveira

luanoliveirax@gmail.com