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Administrao da Produo

Bibliografia
Nigel Slack, Stuart Chambers e Robert Johnston.
Administrao da Produo. Editora Atlas. So Paulo, 2002,
747 pg. - 2 Edio

Administrao da Produo
Prof.: Graziela Pereira
Administrao e Estratgia da Produo
Objetivos
Modelo Geral
Estratgicos
da Produo
Ambiente Estratgia
de Produo
Papel e posio
competitiva
Recursos
da Produo
a serem
transformados Projeto Melhoria
Bens e
Input Output
Planejamento Servios
Recursos de e Controle
transformao
Ambiente
Administrao da Produo
Prof.: Graziela Pereira
Conceitos

Administrao da Produo (ou de operaes) o termo usado


para as atividades, decises e responsabilidade dos gerentes de
produo.

Gerentes de Produo so funcionrios da organizao que


exercem responsabilidades particulares em administrar alguns ou
todos os recursos envolvidos pela funo produo.

A Funo de Produo representa a reunio de recursos


destinados produo de bens e servios.

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Administrao
Forne- Logstica de Logstica de
da Cliente
cedor Suprimentos Distribuio
Produo

Materiais / Produo

Informaes / Feedback

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Produo na Organizao
A funo Produo central para a organizao porque produz
os bens e servios que so a razo de sua existncia, mas no a
nica nem, necessariamente, a mais importante.
Funo Marketing
Funes
Funo P & D principais
Funo Produo

Funo contbil-financeira
Funo recursos humanos Funes de
Funo informao/tecnologia suporte

Funo engenharia/suporte tcnico


Administrao da Produo
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Funes
Funo Funes de
principais
engenharia/suporte suporte
tcnico

Funo Funo
Contbil-financeira desenvolvimento
de produtos

Outras
Funo Funo
produo Marketing

Funo
Recursos humanos
Funo
Informao/
tecnologia
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Produo na Organizao

Produo Marketing P&D

Planeja, executa, Identifica necessidades Desenvolve processos


Funo
distribue e Atende e vende a imagem e produtos

Fazer hambrgueres,
Inventar hambrgueres
pizzas etc, servir aos Fazer propaganda na
e pizzas. Projetar
Fast Food clientes, manter os TV, inventar material
decorao dos
equipamentos em promocional
restaurantes.
funcionamento.

Fazer propaganda em
Projetar novos mveis
Fabricante Fazer peas e montar revistas, determinar
e coordenar com cores
de mveis os mveis poltica de preos e
da moda
vender para lojas.

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Modelo de Transformao

Ambiente
Recursos de
entrada a serem
transformados
Materiais
Informao
Consumidores Sadas de
Recursos de
entrada
Processo de produtos e
servios (output)
(input) transformao
Instalaes
Pessoal

Recursos de
entrada de
transformao

Ambiente

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Modelo de Transformao

Podemos descrever ampla variedade de operaes dessa


maneira. Entretanto, h diferenas entre operaes diferentes.

Vamos ver por exemplo o prdio de um hospital ou de uma


fbrica de automveis.

Talvez a diferena mais importante entre as duas operaes seja


a natureza de seus inputs.

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Os inputs para a produo podem convenientemente ser
classificados em:
- Recursos transformados: os que so tratados, transformados
ou convertidos de alguma forma.
- Recursos de transformao: os que agem sobre os recursos
transformados.
- Geralmente, os recursos transformados que a produo
emprega so um composto de:
- Materiais
- Informaes
- Consumidores
- Com frequncia, um deles dominante em uma operao.
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Ambiente
Recursos de
entrada a serem
transformados
Materiais
Informao
Consumidores Sadas de
Recursos de
entrada
Processo de produtos e
servios (output)
(input) transformao
Instalaes
Pessoal

Recursos de
entrada de
transformao

Ambiente

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Ambiente
Recursos de
entrada a serem
transformados
Materiais
Informao
Consumidores Sadas de
Recursos de
entrada
Processo de produtos e
servios (output)
(input) transformao
Instalaes
Pessoal

Recursos de
entrada de
transformao

Ambiente

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Composio Output
Diferenas entre Bens e Servios
Tangibilidade (pode-se tocar, palpveis,
Bens e sente-se pelo tato?)
Output
Servios Estocabilidade (pode-se estocar,
armazenar, empilhar?)
Pense em: Transportabilidade (transportveis, e os
Bem - aparelho TV meios de produzir?)

Servio - Consultoria Simultaneidade (tempo entre produo


e consumo?)
Contato com o consumidor
(sensibilidade)
Administrao
Qualidade evidente
da Produo
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Consumidores e fornecedores internos

As expresses consumidor interno e fornecedor interno podem


ser usadas para descrever os que recebem outputs e fornecem
inputs a qualquer operao.

Cada operao, ao mesmo tempo, passa a ser fornecedora interna


de bens e servios e consumidora interna de bens e servios de
outras operaes.

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Consumidores e fornecedores internos

Os consumidores e fornecedores internos no podem procurar


fontes externas para comprar recursos de input ou para vender
bens e servios.

Quando nos lembramos de que h diferenas entre consumidores


internos e externos, esse conceito muito til. Primeiro, fornece-
nos um modelo que permite a anlise das atividades internas de
uma operao. Segundo, ao tratar seus clientes internos com o
mesmo grau de cuidado dedicado aos consumidores externos,
pode melhorar a eficcia da operao global.

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Todas as partes da organizao so operaes

Se as microoperaes agem de maneira similar


macrooperao, ento cada unidade, seo, grupo ou indivduo
dentro de uma organizao pode ser vista como um sistema de
input-transformao-output.
As implicaes disso so importantes: todos os gerentes de uma
organizao so, em alguma extenso, gerentes de produo

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Projetista Produzindo Projetos adequados
Software de novos produtos e aos prometido e ao
projeto servios oramento
eficazes

Assim vamos ter dois significados


de produo
Funo
desenvolv.
produtos/
- Produo como funo
servios
- Produo como atividade
Funo Funo
produo MKT

Pedidos
Equipe de vendas, Produzindo Planos de MKT
Profissional de planos de conforme prometido
MKT e informao vendas dentro do oramento
Recursos Produzindo valor Produtos e do mercado
transf./ de de servio p/ servios
transform. consumidor
Proteo da Funo Produo

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O ambiente turbulento em que a maioria das organizaes faz
negcios significa que a funo produo est tendo que se ajustar
continuamente s circunstncias mutantes.
Vamos usar como exemplo uma operao de processamento de
alimento
- hora da colheita
interrupes na demanda
- pnico relativo sade
Uma forma de os gerentes de produo tentarem minimizar problemas
do ambiente proteger a produo do ambiente externo. Isso pode
ser feito de duas maneiras:
- Proteo fsica e a proteo organizacional
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Proteo Fsica da Produo

Sistema de
Proteo produo Proteo

Proteo de Input Proteo de Output

Por exemplo, estoques de


Por exemplo, estoques de bens
matrias-primas e de Processadores de materiais
acabados
componentes

A proteo fsica pode ser usada para isolar a produo de incertezas ambientais

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Proteo Organizacional da Produo

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Prof. Haroldo Lacerda
Vantagens
Sistema de
Proteo produo Proteo No sente interrupes e falhas
de fornecimento ou de mercado
Proteo de Input Proteo de Output

Suporta o ambiente varivel,


Por exemplo, estoques de
matrias-primas e de Processadores de materiais
Por exemplo, estoques de bens incerto
acabados
componentes
Cria foco, estabilidade, alta
eficincia
Se especializa
Desvantagens
Isolamento, medidas prprias
Tempo de reao alto
No entende o ambiente
No assume responsabilidades
Custos de estoques e reservas
Dimenses da Funo Produo
Tipos de operaes de produo
Dimenses da produo

Embora as operaes sejam similares entre si na forma de transformar


recursos de input em output de bens e servios, apresentam diferenas
em quatro aspectos importantes:
- volume de output
- variedade de output
- variao da demanda do output
- grau de visibilidade envolvido na produo do output

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Baixo VOLUME Alta

Alta VARIEDADE Baixo

Alta VARIAO Baixo

Alta VISIBILIDADE Baixo

Hotel Sofisticado Hotel Econmico


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Alta repetibilidade
Tipologia da Produo
Especializao
Dimenses da Produo
Sistematizao
Alto
Custo unitrio baixo

Volume

Baixa repetio
Maior participao dos
funcionrios
Baixo
Menor sistematizao
Custo unitrio mais alto
Flexvel Tipologia da Produo
Complexo Dimenses da Produo
Atende s
necessidades do Alto
consumidor
Custo unitrio alto

Variedade

Bem definido
Rotina, Automao, Padro

Baixo Regular
Custo unitrio baixo
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Prof. Haroldo Lacerda
Capacidade mutante
Tipologia da Produo
Antecipao
Dimenses da Produo
Flexibilidade
Ajustado com a Alto
demanda
Custo unitrio alto

Variao de
Demanda

Estvel
Rotineira

Baixo Previsvel
Alta utilizao
Administrao da Produo
Custo
Prof. Haroldo Lacerda unitrio baixo
Satisfao definida Tipologia da Produo
pela percepo do
consumidor
Dimenses da Produo
Tolerncia de espera Alto
limitada
Necessidade de Tempo entre produo e
habilidade para contato consumo alto
com o consumidor Contato com
Padronizado
Alta variedade de Consumidor
solicitao No h necessidade de
habilidade de contato
Custo unitrio alto
Baixo Alta utilizao de
funcionrios
Centralizao
Administrao da Produo Custo unitrio baixo
Prof. Haroldo Lacerda
Tipos de operaes de produo
Dimenses da produo
Todas as quatro dimenses possuem implicaes para o custo de
criao de produtos e servios. De forma simples, alto volume,
baixa variedade, baixa variao e baixa visibilidade com o
consumidor, todos ajudam a manter os custos de processamento
baixos.
De forma inversa, baixo volume, alta variedade, alta variao e alta
visibilidade com o consumidor geralmente carregam algum tipo de
penalidade em custo para a produo.
De certa forma, a posio de uma operao nas quatro dimenses
determinada pela demanda do mercado a que est servindo
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Tipos de operaes de produo
Dimenses da produo
As montadoras
de automveis
automatizaram
quase que por
completo a sua
linha de
montagem.
Elas so um
exemplo de um
sistema de
pro-duo.
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Fyodorov o Henry Ford da oftalmologia

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Casamento na Coria do Sul

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