SUINOCULTURA

JAIME ALFREDO SALAZAR ABARCA

 Introdução
A carne suína consolidou-se como a mais importante fonte de proteína
animal do mundo após 1978. A produção mundial cresceu numa taxa
anual de 3,1% nos últimos 46 anos. Nos últimos ano os suínos passaram
por uma grande transformação

genética e tecnológica e desde

então perderam banha e

ganharam músculos.

Fonte:iepec.com
PRINCIPAIS RAÇAS
 Raça Yorkshire
Origem: norte da Inglaterra

Características: Pelagem da cor branca. Cabeça

média e proporcional, perfil côncavo e

FONTE: www.rbst.org.uk
fronte larga. Focinho largo e não grosseiro.
Orelhas de tamanho e largura média,
inclinadas para frente. Possui 3 variedades:
Large-White, Middle-White e Small-White.
Quando nos referimos à raça Yorkshire,
referimo-nos à Variedade Large-White.

Aptidão:Produção de carne com toucinho uniformemente distribuído. Precoce

e de boa fecundidade. Apresenta grandes ninhadas. É uma das raças mais
perfeitas para a produção de carne magra, tipo bacon.
 Raça Landrace
Origem: Dinamarca

Características: Pelagem branca, fina e

sedosa. Cabeça comprida de perfil
côncavo, larga entre as orelhas e de
queixadas leves. Orelhas tipo Céltico.
Corpo de perfeita conformação para
produção de carne, comprido, de igual
largura e espessura em todo o
Fonte: www.tes.com
comprimento. Pernis amplos, cheios até
o jarrete, sem rugas horizontais.

Aptidão: De alta prolificidade, precoce, produtivo, com pernis bem conformados,

o que atende, perfeitamente ao padrão para produção de carne.
 Raça Duroc-Jersey
Origem: Noroeste dos Estados Unidos

Características: Pelagem vermelha cereja

brilhante e uniforme. Cabeça de
comprimento médio. Face pouco escavada,
com perfil sub-côncavo. Focinho médio,
orelhas médias, inclinadas para frente e,
ligeiramente para fora, com uma curva para Fonte: ruralcentro.uol.com.br

frente e para baixo.

Aptidão: É grande produtor de banha e toucinho, transformando-se

gradativamente em um tipo intermediário, para produzir carne e toucinho. As
matrizes são de baixa prolificidade e más criadeiras muito embora sejam
precoses e os machos dessa raça são utilizados para a terminação.
 Raça Pietrain
Origem: Bélgica

Características: Pelagem branca, com

manchas pretas. Apresentam uma cabeça
larga, perfil de formato côncavo e orelhas
do tipo asiáticas, médias, grossas, dirigidas
para frente, portadas horizontalmente. Fonte: www.gestaonocampo.com.br

Aptidão: Esta raça apresenta temperamento tranqüilo e são muito sensíveis ao

estresse. Sua carcaça é inferior a do Landrace e seus mestiços em comprimento,
cobertura de toucinho, entre outros. O Pietrain possui boa precocidade, eficiência
transformadora, prolificidade e qualidades criadeiras.
 Raça Hampshire
Origem: Kentucky e Sul de Indiana

Características: Pelagem preta com uma

faixa, que abrange os membros
anteriores. O perfil da fronte e focinho é
quase direito (sub-côncavo), bochechas e
ganachas leves, secas e finas, sem
papada. Orelhas de comprimento médio,
Fonte: stravaganzastravaganza.blogspot.com
inclinadas para fora e para frente.

Aptidão: A carcaça é considerada especial, devido a grande quantidade de carne limpa,

com apenas uma mínima produção de carnes com cortes de Segunda categoria.
Animais rústicos, precoces e de prolificidade regular, em torno de nove leitões por
parição. Apresenta boa habilidade materna.
ASPECTOS FISIOLÓGICOS
E
REPRODUTIVOS
 Animais monogástricos
 Aparelho termo-regulador pouco desenvolvido e a perda de
calor se da pela condução e respiração.
 Longevidade
 Vivem cerca de 10 anos.

 Vida útil do macho: 2,5 a 3,5 anos.

 Vida útil da fêmea: 2,5 a 3 anos ou 5 a 6 partos.

 Aspectos reprodutivos do macho
• Características do sêmen: O vol. do ejaculado varia de 150 a
250ml, podendo chegar a 500ml.
A concentração espermática chega a
60 bilhões de espermatozóides por
ejaculado.
Um ejaculado produz de 6 a 10 doses
de sêmen. Pode-se armazenar
resfriado ou congelado.
FONTE:patos-de-minas-mi.all.biz
• Duração da cópula: De 5 a 30 minutos.
 Aspectos reprodutivos da fêmea
• Ovário esquerdo 60% mais funcional que o direito, provavelmente pela

irrigação sanguínea.

• Número de glândulas mamarias

varia de 8 a 18 tetos e cada glândula

mamaria possui 2 canais

galactóforos.

Fonte:www.suinoculturaindustrial.com.br
 Ciclo estral
Dura em média de 21 dias e dividi-se em:

• Proestro: Duração de 2 dias, ocorre a maturação dos folículos ovarianos

pela ação do FSH.

• Estro: Dura de 2 a 3 dias, fase onde ocorre ovulação, principal hormônio

dessa fase é o LH. Ocorre a manifestação do cio.

• Metaestro: Fase pós-ovulação dura aproximadamente 2 dias. Formação

dos corpos hemorrágicos, ação do hormônio LH.

• Diestro: dura em média 14 dias, corpos lúteos maduros produzindo

progesterona para a manutenção da gestação.
 Estro ou Cio
É a fase em que a fêmea aceita o macho, permitindo a cópula.
Os principais sintomas do cio são:
 A fêmea procura o macho;
 A vulva fica entumecida e avermelhada;
 Perda de apetite;
 Nervosismo e excitação;
 Grunhidos característicos;
 Montam e deixam-se montar pelas companheiras;
 Ficam imóveis a pressão dorso-lombar;
 Pode ocorrer corrimento vaginal.
 Cuidados antes e depois da cobertura
• A fêmea deve ser levada ao piquete do macho (nunca o contrário).
Recomenda-se lavar as partes genitais com água e sabão neutro para evitar

Fonte:costa-qualquercoisa.blogspot.com
possíveis infecções.
• Após a cobertura a fêmea deve ser
separada do macho e levada a baia
de gestação.A alimentação nessa fase
deve ser reforçada para ajudar
a fixação dos óvulos.
• Se houver repetição do cio após 3 semanas, recomenda-se novamente a
cobertura.
 Gestação
 Dura cerca de 114 dias ou 333 (3 meses, 3 semanas e 3 dias).

 Ganho de peso na gestação:

Porca: 35 a 45kg;

Primípara: 45 a 65kg.

 Perda de peso após o parto cerca de 20kg, leitegada (13kg) envoltórios e

fluidos (7kg).

 Diagnóstico de gestação: em condições práticas usa-se o método da

repetição do cio 21 outro método pouco utilizado pelo custo mais eficaz é
o uso de ultra-sonografia.
 Manejo na gestação
• 25% a 40% dos óvulos fertilizados são perdidos durante a gestação. A
maior parte das perdas ocorre no terço inicial da gestação. Cuidados
essenciais devem ser realizados nesta fase.

• É necessário fornecer repouso, melhores condições de manejo e dieta

restrita impedindo a engorda desnecessária.

• Proteger as fêmeas gestantes contra o excesso do calor, água a vontade.

Cinco dias antes do parto oferecer uma dieta laxativa (fibrosa) para que
ocorra a limpeza do organismo.
 Parto
• Fase mais crítica do processo reprodutivo, estima-se que a taxa de
mortalidade nessa fase chega até 10%. Uma das principais causas de
mortalidade é a falta de acompanhamento.
• Duração do parto: pode durar de 2 a 6 hrs
• O parto costuma ocorrer a noite devido
a temperatura ser menor que o dia.
• O intervalo médio de nascimento de
leitões varia de 15 a 45 min.
• No fim do parto a placenta é liberada.
Fonte: www.terrastock.com.br
 Cuidados com o leitão
• O leitão nasce envolto com restos de membranas fetais, que devem ser
removidas principalmente das narinas para não obstruir a respiração;

• Deve-se permitir a amamentação dos leitões;

Fonte:moodle.epafbl.edu.pt
 •O corte do umbigo deve ser feito 2cm do ventre e após deve-se passar
iodo;

Fonte: pt.engormix.com
•Os dentes são cortados rente a gengiva, para evitar ferimentos nas tetas e em
outros leitões;

Fonte: ocaosambiental.blogspot.com
• Segundo o interesse do criador, pode-se castrar, cortar o rabo e marcar os
leitões. As práticas são invasivas mais a proximidade com a mãe diminui o
trauma no animal.

Fonte: plus.google.com Fonte: www.portalsuinoseaves.com.br

Fonte: efacocaispiaui.blogspot.com
•Administrar ferro para evitar
anemia
 Fase de creche
• Após o desmame que ocorre por volta dos 25 a 35kg de peso vivo, o leitão
é enviado para creche onde vai começar a receber ração inicial.

• Comum a restrição alimentar na primeira semana de creche para evitar

diarréia.

Fonte: www.cpt.com.br
 Fase de recria
• Compreende dos 25 a 35kg até os 60kg de peso vivo;

• Letões reagrupados e selecionados por tamanho;

• Ração fornecida a vontade, sendo que a mudança da ração inicial para a

de crescimento, deve ser gradativa.

Fonte:www.agroceresmultimix.com.br
 Fase de terminação
• A terminação corresponde aos pesos de 60kg a 95-100kg podendo
alcançar até 115kg de peso vivo. Corresponde a ultima fase de manejo,
após esta fase o suíno é destinado ao abate.

Fonte:www.sossuinos.com.br
 Conclusão
Os suínos são animais cosmopolitas,isto é, adaptam-se
bem as mais diversas condições climáticas, desde que se haja
um bom manejo e boas instalações para o desenvolvimento
destes animais.
 Bibliografia
LIMA, J., F.,S.; OLIVEIRA, A.,I.,G.,FIALHOE.,T.; Produção de
suínos.- Lavras:UFLA,2004.