SUMÁRIO

1. Introdução (Água Mineral e seus compostos)

2. Fluoreto e a saúde humana

3. Sódio e a saúde humana

4. Nitrato e a saúde humana

5. Ferro e a saúde humana

6. Manganês e a saúde humana

7. Alumínio e a saúde humana

8. Conclusão

9. Referências
 1. INTRODUÇÃO

AUMENTO NO CONSUMO:

A preocupação com a qualidade da água, decorrente

da progressiva poluição hídrica, é um dos motivos
que levam grande parte da população mundial ao
consumo de água proveniente de fontes minerais

CONCEITO:

Segundo o Código de Águas Minerais (Decreto-Lei Nº 7.841, de

08/08/1945), águas minerais são aquelas provenientes de fontes naturais
ou de fontes artificialmente captadas que possuam composição química
ou propriedades físicas ou físico-químicas distintas das águas comuns, com
características que lhes confiram uma ação medicamentosa.
 1. INTRODUÇÃO

NEM TODA ÁGUA MINERAL FAZ BEM:

A composição química de cada água é diferente sendo que

o elemento predominante na sua composição varia com as
rochas e terrenos pelos quais percorre enquanto infiltra-se
no solo, podendo apresentar alterações devido às condições
hidrogeológicas, hidroclimáticas e a biota

Para usar sem riscos é necessário sempre ler o

rótulo antes de fazer a compra, podendo, dessa
maneira, identificar os componentes presentes e
fazer a opção pela mais indicada.
 2. FLUORETO E A SAÚDE HUMANA
FORMA IÔNICA DO FLUOR

F −1
FLUORETAÇÃO:
Tecnologia de Saúde Pública, empregada em 1945,
objetivando a prevenção da cárie dentária

Como isso ocorre?

Há adição controlada de um
composto de flúor na água
distribuída à população,
com a finalidade de elevar
sua concentração até um
determinado valor,
estabelecido como efetivo
na prevenção da cárie
dentária.
 2. FLUORETO E A SAÚDE HUMANA
FORMA IÔNICA DO FLUOR

Vários países possuem recomendações específicas em

relação ao parâmetro fluoreto.

EUA 2,0 mg F/L CAN 1,5 mg F/L IRL 1,0 mg F/L

AUS 1,5 mg F/L VEN 1,5 mg F/L BRA 1,5 mg F/L

2. FLUORETO E A SAÚDE HUMANA
FORMA IÔNICA DO FLUOR
SAÚDE HUMANA

BOM RUIM

• Fluorose dentária
distúrbio de desenvolvimento do
esmalte que ocorre durante a
formação do dente
• Diminuição da cárie
dentária em crianças e
adolescentes
 3. SÓDIO E A SAÚDE HUMANA

O sódio é um dos elementos mais abundantes

no planeta, sendo seus sais solúveis, por isso,
grande parte das águas naturais possuem.

É encontrado na forma iônica

Proximidade com o mar;

A concentração de
sódio nas água pode Clima (períodos secos e chuvosos);
variar, dependendo
Descargas de esgotos e efluentes
de :
industriais;
De acordo com a Portaria nº 518/04 do Ministério da Saúde, o valor
máximo permitido (VMP) de sódio para consumo humano é de 200 mg/L
 MARCAS MAIS CONHECIDAS X SÓDIO
ÁGUA MINERAL mg/L
Dias D’ávila 28,690
Fonte D’Vida 4,533
Santa Joana 6,622
Indaiá 14,99
Crystal 103,60
Schin 15,583

Algumas águas tem um teor levemente maior de sódio de forma

natural, porém índices muito altos como da água Crystal pode ser
resultado de adição industrial de sódio a água para equilibrar outros
fatores do produto, como sais e pH. (porque a água naturalmente
não tinha uma qualidade mínima exigida)
 SAÚDE HUMANA

O sódio deve ser evitado, especialmente, pelos hipertensos, por pessoas

com problemas renais e portadores de doenças cardiovasculares.

BOM RUIM

Manutenção do equilíbrio e
distribuição dos líquidos Hipertensão arterial
corporais (dentro e fora das
células)
Doenças cardiovasculares
Contração muscular

Transmissão dos impulsos Problemas renais

nervosos e do ritmo cardíaco
 4. NITRATO E A SAÚDE HUMANA

-
OXIDAÇÃO DO NITRITO

NO3
O Nitrato é o contaminante inorgânico de maior
preocupação em águas subterrâneas

que normalmente ocorre em aquíferos de

zonas rurais
zonase suburbanas
rurais e suburbanas

Em água potável, o excesso

de Nitrato deve-se a:
lixiviação de terras
cultivadas para os rios e
fluxos de água
Fontes de Nitrato que podem poluir o seu poço são: fertilizantes, fossas
sépticas, confinamentos de animais, efluentes industriais e rejeitos de
alimentos processados

Ministério da Saúde
SAÚDE HUMANA

BOM RUIM

• Intoxicações agudas
• Síndrome do bebê azul
(em crianças menores de
seis meses)
dificuldade em tornar o sangue
do bebê oxigenado

• Câncer de estômago
• Câncer de mama
 5. FERRO E A SAÚDE HUMANA
ÓXIDO FÉRRICO INSOLÚVEL

COMUMENTE ENCONTRADO EM:

• Águas superficiais e com matéria orgânica;

• Águas subterrâneas, agressivas, sob a forma de
bicarbonato ferroso dissolvido;
• Águas poluídas;

POR QUE?
• Utilização nos processos de tratamento;
• Transporte e distribuição;
• Materiais utilizados.
 5. FERRO E A SAÚDE HUMANA
ÓXIDO FÉRRICO INSOLÚVEL

LEGISLAÇÃO BRASILEIRA E OMS

• Decreto-Lei nº 306/2007: O,2 mg/L de Ferro

• OMS: 2 mg/L de Ferro

SAÚDE HUMANA:

• Diarreia, vômito e lesões no trato

digestivo
• Hemocromatose
 6. MANGANÊS E A SAÚDE HUMANA

O manganês é o décimo segundo elemento mais

abundante na crosta terrestre e encontra-se
largamente distribuído em solos, sedimentos,
rochas, água e materiais biológicos, aparecendo
geralmente associado ao ferro.

10-20 mg, situado principalmente nos ossos, no

Mn fígado e nos rins

O índice de assimilação é de aproximadamente

3% do contido nos alimentos.
 6. MANGANÊS E A SAÚDE HUMANA

Na água o manganês é um elemento indesejável,

pois quando presente em grande quantidade gera
coloração e sabor desagradável. Além de
provocar riscos para a saúde humana.

LEGISLAÇÃO BRASILEIRA

Portaria do Ministério da Saúde nº 2.914

determina que a água potável deve ter no
máximo 0,1 mg/L de Manganês.
 6. MANGANÊS E A SAÚDE HUMANA

SAÚDE HUMANA

BOM RUIM
Importante no processo de
formação de ossos e tecidos Artrite reumatóide
Auxilia na regulação do
Rigidez muscular
metabolismo

Ajuda na proteção celular contra Tremores nas mãos

radicais livres
Afeta diretamente o Sistema
Importante no metabolismo de Nervoso Central
proteínas, carboidratos e lipídios
 7. ALUMÍNIO E A SAÚDE HUMANA
SULFATO DE ALUMÍNIO

PRINCIPAL CAUSA:

• Utilização como agente coagulante no

tratamento de águas para consumo

LEGISLAÇÃO BRASILEIRA E OMS

Ambas estipulam O,2 mg/L de Alumínio, para

fins de qualidade estética
 7. ALUMÍNIO E A SAÚDE HUMANA
SULFATO DE ALUMÍNIO

SAÚDE HUMANA

O Alumínio é considerado um
poderoso neurotóxico

Encefalopatia – Alzheimer – Neurofibrilares.

Acúmulo do alumínio
 8. CONCLUSÃO

Água é vital para corpo humano

Com a busca crescente por bem-estar e qualidade de vida, o

consumidor está buscando cada vez mais a água mineral, pois
segundo especialistas é a mais benéfica para a saúde.

Propriedades Terapêuticas
As fluoretadas são indicadas para a saúde dos dentes
e ossos.
As brometadas são sedativas e tranquilizantes, ajudam
a combater a insônia e o nervosismo.
A sulfatada atua como antinflamatório e antitóxico.

CONSULTAR O RÓTULO!
 9. REFERÊNCIAS

CARVALHO, Anésio. Processo de complexação do ferro em águas subterrâneas – uma

proposta de mudança da portaria 36 do ministério da saúde.

CLETO, Catarina. O Alumínio na água de consumo humano. UBI, 2008;

Contaminações Ferro e Manganês. Disponivel em: <https://liter.com.br/ferro-e-

manganes/>

RAMOS, Thalita. Avaliação da exposição ambiental ao manganês na população residente no

entorno de um estaleiro no município de Angra dos Reis, RJ