EFEITOS DE UM PROGRAMA EDUCATIVO

COM UNIVERSITÁRIOS DA ÁREA DA

SAÚDE DE UM CENTRO UNIVERSITÁRIO
Laryssa Alves Lopes de Moraes, Higor Rosa Silva, Natália Cristina de Oliveira
Vargas e Silva, Marcia Maria Hernandes de Abreu de Oliveira Salgueiro.

Centro Universitário Adventista

de São Paulo
Introdução/contextualização
As redes sociais são recursos digitais disponíveis para a veiculação de
conteúdos sobre saúde, alimentação e estilo de vida, torna-se um desafio da
atualidade divulgar informações científicas que possam ser relevantes,
interessantes e seguras aos usuários desses meios de comunicação
Objetivo(s)
Verificar os efeitos de um programa educativo no consumo alimentar, no
conhecimento em nutrição e nos fatores que facilitam e dificultam a adoção de
uma alimentação saudável pela família entre universitários de um Centro
Universitário.
Método
Trata-se de um estudo de intervenção realizado com universitários
matriculados nos cursos da área da saúde em 2020 por meio de uma rede
social - Whatsapp. Foram escolhidos seis temas baseados no Guia
Alimentar para a População Brasileira, e apresentados em forma de
mensagens, vídeos, áudios e imagens interativas. Os temas abordados
foram: alimentação saudável, comer com atenção, autonomia alimentar,
escolher alimentos mais naturais, evitar alimentos ultraprocessados, como
montar um prato saudável e formas para vencer as dificuldades para uma
alimentação saudável.
Desenvolvimento/resultados
Os participantes tinham média de idade de 24,61 anos ± 8,78 anos e
destacaram a necessidade de ter mais atenção ao se alimentar desde a
compra até o preparo dos alimentos. Perceberam a importância de evitar o
consumo de alimentos ultraprocessados e aumentar o consumo de alimentos
in natura e/ou minimamente processados na sua dieta. Citaram o
compartilhar dessas informações com os amigos e valorizar mais, o preparo
das refeições em casa. A maior dificuldade relatada, foi a manutenção
desses hábitos alimentares saudáveis.
Conclusão/considerações finais
O programa educativo teve efeitos positivos no consumo alimentar, no
conhecimento em nutrição e alimentação e na percepção de fatores que
facilitam e dificultam a alimentação saudável. As ações educativas usando as
redes sociais
podem ser uma forma atual e segura de divulgação de informações científicas
para a promoção de práticas alimentares saudáveis
Agradecimentos
Agradeço primeiramente a Deus por nos possibilitar concluir este trabalho com
fé, ânimo e perseverança.
Agradecemos também a orientadora Márcia Salgueiro pelo tempo dedicado em
ensinar e ajudar em todos os detalhes realizados no projeto.
Agradecemos a todos os participantes e envolvidos na realização e conclusão
deste trabalho.

Nosso muito obrigado a todos!