A EMPRESA AGRICOLA

Conceito e objectivos da empresa agrícola

• toda a exploração agrícola é uma empresa.

• Ao falar-se de empresa pressupõe-se que é
um organismo que se rege pelo cálculo
económico e que tem como objectivo a
maximização do lucro
 Constituição da empresa agrícola

• Entende-se a empresa agrícola como uma

reunião de factores de produção, terra, capital
e trabalho, empregues na realização de uma
actividade económica, sob direcção única
 Tipos de empresa agricola
• As empresas podem ser do tipo familiar ou patronal,
caracterizando-se, o primeiro tipo,
• por o trabalho executivo ser efectuado pelos membros
da família, que não usufruem de salário certo, o
trabalho directivo (empresário) ser da responsabilidade
do próprio chefe da família e a receita líquida da
empresa ser a única fonte de rendimento. Nas empresas
do tipo patronal o trabalho executivo e directivo é
assegurado por pessoal assalariado, sendo o capital
representado pelo empresário
 Natureza jurídica das explorações agrícolas

• explorações de produtores singulares;

• sociedades (de agricultura de grupo, por quotas, anónimas,

etc.);
 

• baldios (terrenos possuídos e geridos por comunidades locais);

• empresas públicas (exploração agrícola cuja gestão está

directamente subordinada à Administração Central ou Local).
 Formas de exploração

• As modalidades a considerar neste âmbito são:

• conta própria - SAU que é propriedade da empresa agrícola ou relativamente à qual ela é a respectiva
usufrutuária ou superficiária;

• arrendamento fixo - SAU de que a exploração dispõe durante um período superior a uma campanha mediante
o pagamento de uma renda (em dinheiro, géneros ou prestação de serviços) de um montante previamente
estabelecido independentemente dos resultados económicos da exploração;
•  

• arrendamento de campanha - SAU explorada mediante um contrato de arrendamento para uma única
campanha agrícola;

• arrendamento de parceria (ou variável) - SAU explorada em associação pela empresa agrícola e o proprietário,
com base num contrato de parceria (escrito ou oral), no qual se estabelece a forma de proceder à repartição
dos resultados a obter e dos encargos a suportar;
•  

• outras formas - terras cedidas gratuitamente.

 A contabilidade

• A contabilidade pode ser considerada como uma ciência

ou uma técnica que visa fornecer informação de utilidade
na hora de tomar decisões económicas. Trata de estudar o
património e traduz os seus resultados nas chamadas
demonstrações financeiras, que resumem situações
económicas.
• A contabilidade é importante para: análise e interpretação
de dados financeiros; planeamento e controle do
patrimonio (pessoal ou empresarial); cooperação,
coordenação e comunicação com outras áreas da empresa.
PRINCIPIOS BASICOS DA ECONOMIA
AGRICOLA
 
 Características da exploração agrícola
 

• As características da exploração, que interferem na definição do sistema de produção,

• relacionam-se com o meio (solo e clima) e com os factores de produção disponíveis.
• 1- O clima
• O clima, limita o número de actividades, pois estas apresentam determinadas exigências
• que terão de ser satisfeitas por este factor.
• Os factores climáticos que mais interferem na escolha das actividades são a temperatura
• e a pluviosidade
• 2- O solo
• O solo, nomeadamente o seu tipo, topografia, inclinação, textura, profundidade,
• fertilidade, etc., são igualmente elementos determinantes para a escolha das actividades
• 3- Os factores de produção
• De acordo com a sua natureza, podemos agrupar os factores de produção em duas
grandes categorias: capital e trabalho. Sendo o capital o conjunto de meios materiais
utilizados na exploração e o trabalho a actividade desenvolvida pelo homem.
 Os factores de produção
• Quanto à função que desempenham e à sua permanência na empresa, podem dividir-se
em dois grupos:
•  
• Fixos ou estruturais (carácter fixo):determinam ou condicionam a actividade produtiva
da empresa e constituem o aparelho de produção ( terras, máquinas, construções, etc.).
•  
• Factores variáveis ou operacionais : determinam o nível de produção, o seu consumo
aumenta à medida que a área da exploração é maior ou é maior a intensificação das
culturas (sementes, adubos, rações, etc.)...
•  
• Entre os principais factores de produção que é necessário quantificar destacam-se:
• - o trabalho;
• - o capital;
• - o empresário.
•  
 O trabalho
• mão de obra permanente - trabalho diretivo e
familiar
• temporária (eventual) –contratado apenas
para realização de determinadas tarefas

• Familiar
• patronal
 Qualificação do trabalho
A unidade utilizada para medir o trabalho é a
Unidade trabalho ano ( UTA )
A UTA é a quantidade de trabalho que um
trabalhador ativo agrícola esta apto a prestar
durante um ano e em condições normais, num
período correspondente a 2.200 horas ou 275
dias
 CAPITAL

E o conjunto de bens materiais utilizados no

ato de produzir
 Aparelho de produçao
• E constituído por:

– Capital fundiario
– Capital de exploraçao
– Trabalho permanente
Encargos