L, eu no gostei muito dos ingredientes desse vdeo que tu me mandou, pra mim faltou o principal da cebola que so os temperos,

a receita muito simples, mas a forma de preparo boa. Ento eu peguei os ingredientes dessa receita: http://www.youtube.com/watch?v=FB3mPbBafbA e, com exceo da parte do cortador especial que a mulher do vdeo que tu me mandou tem, eu segui o modo de preparo dela. Ingredientes - 1 Cebola grande - 1 xcaras de farinha - 1 colher de ch de organo, cominho, tomilho modo, pimenta preta e vermelha - 2 colheres de sopa de pprica - 2 ovos batidos - 1 xcara de leite - xcara de gua

Modo de Preparo Misture os ingredientes secos numa vasilha e os midos em outra e reserve. Pegue uma cebola de tamanho mdio/grande, lave-a e descasque-a, mas no corte a parte da raiz. Aps isso corte-a como indicado no vdeo, mas mantendo o corte a uma certa distncia da raiz, que o que vai manter a cebola conectada depois de frita. Primeiro voc faz 4 cortes grandes, como ela mostra, depois faa mais dois cortes menores entre cada um deles. Aps isso, voc fora um pouco as laterais da cebola pra comear a abrir ela, os cortes vo fazer com que ela aparente ter ptalas. Depois voc pode imergir ela num recipiente com gua gelada e com alguns cubos de gelo por alguns minutos, isso vai fazer com que a cebola se abra completamente, como uma flor. Nesse ponto interessante que voc j coloque o leo pra esquentar. Ele tem que estar bem quente e tem que ter quantidade suficiente pra cobrir a cebola, mas com o cuidado pra que quando voc colocar ela na panela o leo no vai transbordar. Agora voc pega a cebola j toda aberta e coloca na mistura seca. Jogue um pouco da mistura por cima da cebola se certificando que a mistura tambm caia no meio das ptalas. Os dois vdeos mostram formas diferentes, mas ambas interessantes, de como fazer isso. Depois, com uma escumadeira, voc coloca a cebola na mistura mida, submergindo ela completamente, mas rapidamente. Depois voc coloca a cebola molhada na mistura seca novamente, fazendo com que a mistura seca se grude por toda a cebola de forma homognea. O ideal fritar a cebola logo em seguida.

Primeiro voc coloca a cebola no leo bem quente, usando uma escumadeira, com a parte cortada virada para baixo. Deixa fritar por 1min30seg-2min, depois a vira e deixa fritar por mais 2min ou at ela estar dourada. Depois de pronta, voc a retira do leo com a escumadeira e coloca pra escorrer no papel toalha. Pode salpicar sal a gosto e servir com o molho de sua preferncia ;) Espero que tenha gostado, eu dei uma misturada nas duas receitas, mas assim fica melhor que aquela do primeiro vdeo. Beijoo