SPRAY DRYER O spray dryer (secador por asperso) um equipamento que admite a alimentao somente em estado fluido (soluo,

, suspenso ou pasta) e a converte em uma forma particulada seca pela asperso do fluido em um agente de secagem aquecido (usualmente o ar). H quatro etapas principais no processo de secagem por asperso: (a) atomizao da alimentao; (b) evaporao da umidade livre; (c) evaporao da umidade ligada; e (d) recuperao do produto (limpeza do agente de secagem). A secagem por asperso produz esferas relativamente uniformes apresentando a mesma proporo de compostos no volteis que a alimentao lquida homognea. Portanto, a mesma pode ser utilizada para preparar misturas complexas de slidos que no podem ser produzidas por mtodos mecnicos. Por exemplo, ps cermicos que so prensados em velas de ignio contm ligantes e lubrificantes orgnicos solveis e essencial que cada partcula seca apresente a mesma composio. A secagem por asperso pode ocorrer de forma concorrente, contracorrente, ou como um processo de escoamento misto. A secagem concorrente expe as gotas maior temperatura do agente de secagem e, desta forma, uma rpida evaporao ocorre. Portanto, esta caracterstica pode levar a produtos que apresentam baixa densidade de partculas e que consistem de estruturas ocas. A secagem em contracorrente expe as partculas que esto quase secas s temperaturas mais elevadas e, desta forma, produtos extremamente secos podem ser produzidos. impossvel secar e resfriar um produto em um mesmo equipamento de secagem por asperso. Portanto, o resfriamento , em geral, efetuado em um sistema pneumtico subseqente. Com relao ao scale-up do equipamento, no h limites, podendo apresentar vazes de alimentao acima de 100 toneladas por hora. Entretanto, esta capacidade no leva a elevados custos de capital quando comparada s de outros secadores. H trs mecanismos diferentes que podem ser usados para atomizar (aspergir) a alimentao: (a) o bocal de um nico fluido; (b) o bocal pneumtico; e (c) o atomizador rotatrio. Em geral, o atomizador rotatrio preferido para maiores valores de vazo de alimentao (e.g., excedendo 5 t/h). Este tipo de atomizador produz partculas relativamente menores (30 120 m) e as tendncias ao entupimento so desprezveis devido aos largos canais de escoamento. O bocal pneumtico (ou de dois fluidos) utilizado para pequenas operaes de secagem e em ocasies em que a alimentao relativamente mais viscosa. O bocal de um nico fluido o mais utilizado e produz partculas maiores que as produzidas pelo

rotatrio (e.g., 120 250 m). Entretanto, o tamanho da partcula depende da presso de alimentao (entre 50 e 300 atm), e apresenta tendncias de entupimento. Um atomizador rotatrio pode ser utilizado somente em operaes em concorrente, ao passo que os de bocal podem ser utilizados em quaisquer tipos de operaes. Geralmente, um secador por asperso equipado com atomizao por bocal apresenta altura da cmara cilndrica de trs a quatro vezes maior que o dimetro da cmara, ao passo que os secadores com atomizadores rotatrios apresentam alturas de cilindro iguais ao dimetro da cmara. Este dimetro mais largo previne a asperso de atingir a parede do secador. O agente de secagem para secadores por asperso pode ser aquecido por chama direta. Entretanto, para aplicaes nas reas de alimentos e produtos farmacuticos, aquecimento indireto utilizado de forma a evitar a contaminao dos materiais em secagem com os produtos da queima de combustveis. A maioria dos secadores por asperso apresenta temperaturas de entrada menores que 350 C. Porm, h secadores por asperso, que processam materiais inorgnicos (e.g., catalisadores), que operam com temperaturas de entrada prximas de 800 C.
produto ar ar ar produto ar ar ar

produto ar ar ar

ar, produto produto

ar, produto

produto seco

Dimensionamento de um spray dryer Dados iniciais Produto: composto orgnico Modo de operao: concorrente Asperso: atomizador rotatrio Mtodo de aquecimento: direto, combusto de gs natural Umidade inicial: 55 % em massa Umidade final: 0,5 % em massa Vazo de produto: 500 kg/h Temperatura de entrada do ar: 205 C Temperatura da alimentao: 20 C Temperatura do ar ambiente: 10 C Dados da literatura Calor especfico da gua: 4,19 kJ/kg.K Calor especfico do vapor de gua: 1,886 kJ/kg.K Calor latente de vaporizao da gua 0 C: 2504 kJ/kg.K Relao para a massa especfica do vapor 105 Pa: 220/(T + 273) kg/m3 Calor especfico do ar: 1,05 kJ/kg.K Relao para a massa especfica do ar 105 Pa: 355/(T + 273) kg/m3 Calor especfico do composto orgnico: 1,25 kJ/kg.K O calor de cristalizao desprezvel. Dimensionar o secador por asperso. Soluo Balano de massa (kg/h) entrada 608,1 497,5 1105,6 sada 2,5 497,5 500

gua Slidos Total

mevap = 608,1 2,5 = 605,6 kg/h Balano de energia (kJ/h) A temperatura de sada do ar foi ajustada com base em dados de literatura e de fabricantes para:
Tar,s = 88,39 log10 Tar, e 112,35

Para os dados do problema: A temperatura do produto seco

Tar,s = 88,39 log10 205 112,35 = 92 o C

Tps = 92 20 = 72 o C (??)

Q1 = 605,6( 2504 + 1,886 92 4,19 20 ) = 1.570.752 kJ / h Q 2 = 497,5 1,25(72 20) = 32.338 kJ / h Q 3 = 2,5 4,19(72 20) = 545 kJ / h

Q T1 = Q1 + Q 2 + Q 3 = 1.570.752 + 32.338 + 545 = 1.603.635 kJ / h

Q T 2 = 1,25 ( 205 10 ) 1.603.635 = 3.459.168 kJ / h (205 92)

Consumo de energia =

3.459.168 = 5.712 kJ / kgH2O 605,6

Consumo total a longo prazo = 1,1 5.712 = 6.283 kJ / kgH2O Consumo de gs natural a longo prazo: = 1,1
3.459.168 = 238 nm 3 / t produto 32000 0,5

Em que o valor calrico do gs natural 32000 kJ/nm3. Dimenso do secador Utilizar uma velocidade superficial de 0,3 m/s (Tabela E.1).
Tabela E.1. Velocidade superficial de gs para secadores com atomizador rotatrio.

Dimetro da Cmara (m) 4 6,5 9

Velocidade Superficial (m/s) 0,15 0,35 0,55

A quantidade de ar passando pelo secador :

& m ar = 3.459.168 = 16.895 kg / h 1,05(205 10 )

A quantidade de ar retirada do secador, considerando o ar de ingresso, :

& m ar,s = 1,1 16.895 = 18.585 kg / h

A vazo em volume, 92 C, :

& =

& m ar,s ar

18.585 = 19.101 m 3 / h 0,973

A quantidade de gua evaporada, em volume, :

& gua = & m evap gua = 605,6 = 1004 m 3 / h 0,603

A vazo de gs total :

& t = 19.101 + 1.004 = 20.105 m 3 / h

92 o C

O dimetro da seo cilndrica do secador , portanto,

D 2 & t = v sA c = v s 4 D= 4 20.105 = 4,87 m 0,3 3.600

Considerar D = 5 m. Considerando um tempo de residncia de 25 segundos, e uma seo cnica de 60, o volume total do secador :
= 25 20.105 = 139,6 m 3 3.600

O clculo da altura da seo cilndrica feito com base na equao:

= 0,7854 D 2 (H + 0,2886 D) m3

em que H a altura da seo cilndrica e D o dimetro da cmara cilndrica. Portanto, para o dimetro e volume de cmara calculados, a altura :
H = 5,7 m