PESQUISA DE ENDOPARASITAS COM POTENCIAL ZOONTICO EM HORTALIAS CONSUMIDAS CRUAS NOS MUNICPIOS DE NITERI, SO GONALO E SAQUAREMA RIO DE JANEIRO.

Diana Cristina Martins1*.

dianacristinamartins@yahoo.com.br 1-Faculdade de Farmcia- Centro Universitrio Plnio leite- UNIPLI Palavras chave: Endoparasitas, Helmintos, protozorios, hortalias, Sade pblica.

Introduo
As hortalias so de extrema importncia para sade humana especialmente as consumidas cruas pela populao, pois, podem servir como uma das maiores via de transmisso de parasitas intestinais, carregando cistos de helmintos, protozorios, ovos e larvas. A principal forma de contaminao dessas hortalias se d atravs do processo de irrigao onde a gua utilizada pode estar contaminada, mas existem outras formas de contaminao que podem ser no modo pela qual so transportadas, no contato com aves, moscas e ratos ou at mesmo pela contaminao do solo atravs de adubos orgnicos contendo coliformes fecais. A intenso deste trabalho foi fazer uma pesquisa de endoparasitas, em um alimento muito consumido pela populao, para que a populao possa se conscientizar que hortalias mal higienizadas trazem um grande risco para a Sade pblica. E que independente do comrcio e regio que foram compradas, elas apresentam praticamente as mesmas contaminaes parasitrias.

lavagem foi filtrado com auxlio de uma gaze para um clice e deixado em repouso por meia hora. Aps esses 30 minutos desprezou-se o sobrenadante, ajustou-se o volume final com gua e deixou repousar por mais meia hora. Aps a decantao do sedimento, utilizando uma pipeta de Pasteur retirou-se parte deste sedimento para uma lmina de vidro, coberta com uma lamnula, utilizando o exame direto em um microscpio ptico e a leitura foi feita em cada uma das amostras.

Resultados e Discusso
Foram identificadas as formas de parasitas zoonticos em 50% das amostras avaliadas. 30% das amostras infectadas indicaram a presena de larva de Strongyloide sp. , 30% a presena de Ovos de moscas, 20% de protozorios, 10% presena de caro de vida livre e 10% presena de ovos de helmintos. A frequncia de diferentes parasitos encontrados est na tabela 1. Nmero de amostras de hortalias positivas para as diferentes espcies de parasitos.
Espcie Larva de Strongyloide sp Ovos de mosca Entamoeba sp Ovos de Ancylostoma spp. caro de vida livre Amostras positivas (n= 10) 3 3 2 1 1 Porcentagem (%) 30% 30% 20% 10% 10%

Materiais e Mtodos
Foram colhidas, entre os meses de Agosto de 2012 a Outubro de 2012 amostras entre as espcies: alface ( Lactuva sativa),rcula (Chicarium sp), agrio (Naturtium officinale), couve-flor (Brassica oleracea- grupo Botytis) e couve manteiga (Brassica oleracea - grupo Acephala) , em trs pontos de comercializao diferentes do Estado do Rio de Janeiro: sacoles, supermercado e feira livre. Para a obteno e transporte desses materiais foram utilizados sacos plsticos descartveis (devidamente fechados e etiquetados). Nesta anlise foi determinado como anlise amostral para a alface e couve-flor, o p (ou touceira), independente do peso e do tamanho que apresentavam; enquanto para o agrio, a rcula e a couve manteiga considerou-se o mao, constitudo de folhas agrupadas e seguras por um lao. As hortalias adquiridas nos referidos postos de comercializao foram encaminhadas para o Laboratrio de Parasitologia do UNIPLI- Niteri RJ e o tempo decorrido entre coleta das amostras e anlise foram aproximadamente duas horas e meia. Foi utilizado para esta anlise o Mtodo de sedimentao espontnea Hoffman. As hortalias foram desfolhadas e fatiadas e cada uma delas lavadas com 200 ml de gua pura. O produto da

Concluses
Concluiu-se que nas hortalias comercializadas nos pontos de venda analisados nas trs cidades, h um destaque na transmisso de doenas parasitrias , havendo necessidade de medidas profilticas para melhorar a qualidade higinica.

Agradecimentos
A Professora Namir e a Instituio Plnio Leite pelo uso das instalaes e material para realizao das anlises. ____________________
Parasitologia Mdica - Markell & Voge Markell/ John/ Krotoski Oitava edio
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2 Parasitologia
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clnica-2a edio- Geraldo Attilio de Carli.. http://www.fcfpc.usp.br/parasitologia/arquivos/protozorios