Sopa de Milho Verde Americana (Corn Chowder)

Ingredientes: 150 g de creme de leite 150 ml de leite 6 bolachas inteiras tipo gua e sal 2 fatias de bacon, cortado em tirinhas 1 1/2 cebola mdia, picadas 4 batatas mdias descascadas e cortadas em cubos de 2 cm 3 xcaras de gua 350 g de milho verde Sal e pimenta-do-reino a gosto 4 pitadas de pprica doce (opcional) Preparo: Misture o creme de leite e o leite, mergulhe as bolachas e reserve. Frite o bacon que dever ficar crocante e sequinho. Junte a cebola e frite rapidamente, no precisa dourar. Acrescente ento as batatas, a gua e o milho. Cozinhe por 20 minutos. Se necessrio acrescente mais gua. Baixe o fogo e adicione a mistura de leite que foi reservada. Salgue e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por mais 10 minutos tendo o cuidado de no deixar levantar fervura. Levante a panela se comear a ferver. Coloque a sopa em pratos fundos e espalhe sobre ela uma pitada de pprica.