Como fazer Bala de Goma (jujuba)

Aqui, a gelatina cumpre lindamente sua tarefa no preparo destas balas simples e fceis de preparar. Aproveite para testar outras essncias e cores. Ingredientes: - 4 envelopes de gelatina em p sem sabor - 1 kg de acar - 1 colher de sopa de essncia de baunilha ou outra, a gosto - corante gosto - acar para polvilha Modo de Preparo: 1 - Dissolva 4 envelopes de gelatina em p sem sabor em 2 copos (americano menos 1 dedo) de gua. Deixe repousar por um minuto. 2 - Leve ao fogo mexendo sempre at desmanchar, sem ferver. 3 - Acrescentar 1 kg de acar e deixar ferver. Junte 1 colher de sopa de essncia e corante gosto. 4 - Despejar em refratrio untado. 5 - No dia seguinte, sem levar geladeira, descolar a "placa" de doce e levar a um recipiente com acar e cortar em cubos, com o auxlio de uma tesoura. Dispor em peneira de taquara e deixar secar por vrios dias. Vai fazer o maior sucesso! Obs: Duram 10 dias fora da geladeira, sem derreter.

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