Amor em Pedaos

Ingredientes: 300 g de coco ralado fresco, 150 g de queijo parmeso ralado, 2 colheres de sopa de manteiga, 1 colher de sopa de fermento em p, 1 xcara de ch de farinha de trigo, 4 ovos Ingredientes para a calda: 3 xcaras (ch) de acar, 1 xcara (ch) de gua. Modo de preparo: Faa a calda rala com o acar e a gua. Despeje sobre o coco ralado, hidratando-o. Acrescente a manteiga, o queijo parmeso. Misture bem. Acrescente os ovos ligeiramente batidos e, em seguida a farinha de trigo com o fermento em p. Unte uma assadeira com manteiga e farinha de trigo. Quando pronto, retirar do forno despejar a calda. Deixe esfriar e cortar em quadradinhos. BATER AS CLARAS EM NEVE E COLOCAR EM FORMA FURADA